淺談如何提高高職中藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量

楊瑜珠

摘 要：有機(jī)化學(xué)是高職中藥專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。為適應(yīng)高職教育的辦學(xué)理念和高職中藥專業(yè)人才的培養(yǎng)需要，從有機(jī)化學(xué)理論與藥物結(jié)合教學(xué)入手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣；注重實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能；合理選用教學(xué)手段，提高課堂教學(xué)質(zhì)量；利用多媒體、時(shí)時(shí)通訊，提高教學(xué)效率；考核和評(píng)價(jià)有機(jī)結(jié)合，是提升有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要手段。本文從這五個(gè)方面淺談如何提高高職中藥專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：高職教育；中藥專業(yè)；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

隨著我國高等職業(yè)教育教學(xué)改革不斷深入，辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，高職教育的辦學(xué)理念、教育模式正發(fā)生深刻的變化。為了適應(yīng)現(xiàn)代高職人才培養(yǎng)的需要，高職院校需對(duì)教育教學(xué)進(jìn)行改革，使教材的內(nèi)容、教學(xué)的模式更好地適應(yīng)教學(xué)改革需要，滿足教學(xué)需求。

有機(jī)化學(xué)是高職中藥專業(yè)一門重要的必修專業(yè)基礎(chǔ)課。通過有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握有機(jī)合成的基本概念、理論知識(shí)及基本實(shí)驗(yàn)操作技能，熟悉有機(jī)化學(xué)試劑及具體應(yīng)用，了解有機(jī)合成、有機(jī)設(shè)計(jì)路線，為學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)、分析化學(xué)、中藥分析及專業(yè)課程奠定理論基礎(chǔ)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。對(duì)于中藥學(xué)理科生來說，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)應(yīng)該很容易。筆者在授課中發(fā)現(xiàn)，有學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)時(shí)存在一些困難，主要是對(duì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及設(shè)計(jì)合成等不理解，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)頗有畏懼心理。

一、有機(jī)化學(xué)理論與藥物結(jié)合教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣

在藥物中，有機(jī)化合物所占的比例很大，特別是對(duì)中草藥有效成分的研究中，提取、制純、結(jié)構(gòu)測定、人工合成等步驟，離不開有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。而有機(jī)化學(xué)的最大特點(diǎn)是物質(zhì)種類繁多，合成復(fù)雜，性質(zhì)多變等；因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對(duì)重難點(diǎn)把握不準(zhǔn)，慢慢對(duì)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生厭倦情緒。俗話說：“興趣是最好的老師?！痹诮虒W(xué)中，教師應(yīng)該結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，將有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)與藥物知識(shí)相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。所以，教師要打破一貫講解教材理論知識(shí)的形式，應(yīng)適當(dāng)增加一些相關(guān)課外知識(shí)，如青蒿素、水楊苷、麝香、阿托品、維生素K等。利用化學(xué)方法提取天然藥物中的有效成分，還測定其理化性質(zhì)和化學(xué)結(jié)構(gòu)并進(jìn)行了臨床應(yīng)用研究，針對(duì)每章節(jié)內(nèi)容不同，把有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)與藥物分子的作用聯(lián)系講解，讓學(xué)生知道有機(jī)分子的藥用價(jià)值，這不僅激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，還促使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)對(duì)專業(yè)課程學(xué)習(xí)的重要性。

二、注重實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能

實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)的重要組成部分，通過實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生理解和鞏固課堂的基本理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問題的能力。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生掌握基本操作技能和常用儀器的使用方法，如蒸餾、重結(jié)晶、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)等。實(shí)驗(yàn)課前，教師要講解并演示各種儀器的正確操作和使用方法，要求學(xué)生預(yù)習(xí)好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)儀器及試劑、實(shí)驗(yàn)原理，做好實(shí)驗(yàn)記錄，保證學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)茼樌M(jìn)行。

如醛和酮的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，理論上醛能與托倫試劑、菲林試劑、希夫試劑作用顯特殊顏色，而酮沒有該性質(zhì)，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)將甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛分別與托倫試劑、菲林試劑、希夫試劑作用，通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄，促進(jìn)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的記憶和理解，提升學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

三、合理選用教學(xué)方法，提高課堂教學(xué)質(zhì)量

在教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體，老師是引導(dǎo)者，要實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)中師生互動(dòng)和教學(xué)相融，教師應(yīng)勇于打破傳統(tǒng)的“開會(huì)式學(xué)習(xí)”模式，因?yàn)檫@種教學(xué)方法既枯燥又呆板，使學(xué)生過分依賴?yán)蠋熍c書本，缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性。所以，教師授課前，針對(duì)每章節(jié)的不同內(nèi)容，合理選用不同的教學(xué)方法，認(rèn)真?zhèn)湔n，講與練結(jié)合，通過問題引導(dǎo)啟發(fā)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，這是提高課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

如醛和酮親核加成反應(yīng)，其中C=O與C=C雙鍵都能發(fā)生加成反應(yīng)，但為什么C=C的加成屬于親電加成，C=O的加成卻屬于親核加成？引導(dǎo)分析：羰基具有極性，氧原子的電負(fù)性比碳原子大，使氧原子周圍電子云密度比碳原子周圍電子云密度高，即碳帶部分正電荷，氧帶部分負(fù)電荷。解決上述問題后接著追問： 什么是親核加成反應(yīng)？哪些試劑屬于親核試劑？親核加成和親電加成有什么區(qū)別？醛和酮與氨的衍生物反應(yīng)的產(chǎn)物是什么？在藥物分析中，常用氨的衍生物作為鑒定具有羰基結(jié)構(gòu)藥物的試劑是什么？通過問題引導(dǎo)，學(xué)生的思考逐步深入，突破難點(diǎn)，抓住重點(diǎn)。最后，讓學(xué)生練習(xí)對(duì)甲氧基苯甲醛與正丁基苯胺和丙酮與2，4-二硝基苯肼的反應(yīng)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。

采用問題情境、引導(dǎo)啟發(fā)、講與練相結(jié)合的教學(xué)方法，將學(xué)生置于積極樂觀的情境感受中，營造良好的課堂氛圍，促進(jìn)學(xué)生提高創(chuàng)造思維，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

四、利用多媒體、時(shí)時(shí)通訊，提高教學(xué)效率

有機(jī)化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的一門學(xué)科，特別是學(xué)生學(xué)習(xí)立體化學(xué)、反應(yīng)歷程、糖類、蛋白質(zhì)等內(nèi)容需要豐富的想象力，這些內(nèi)容相對(duì)比較抽象，僅靠課本的講解和傳統(tǒng)的板書，學(xué)生學(xué)起來覺得枯燥和疑惑；而借助多媒體輔助教學(xué)則會(huì)取得事半功倍的效果。

教師充分采用時(shí)時(shí)通訊，如QQ微信，便于學(xué)習(xí)資料的共享和問題解答。教師講授每章節(jié)內(nèi)容，并不是所有的學(xué)生對(duì)該章節(jié)知識(shí)點(diǎn)都能掌握，學(xué)生不懂的問題或難題可以采用QQ或微信留言方式，教師利用課外時(shí)間，對(duì)留言中的疑難問題進(jìn)行及時(shí)、全面的解答；特別是對(duì)一些沒有條件實(shí)施的實(shí)驗(yàn)或課外知識(shí)，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)資料的共享，學(xué)生進(jìn)行自主、探究式學(xué)習(xí)，不僅拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，拉近了學(xué)生與課本的距離，也引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高了教學(xué)效率。

五、考核和評(píng)價(jià)有機(jī)結(jié)合，是提升有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要手段

考核與評(píng)價(jià)相結(jié)合是促進(jìn)教與學(xué)的良性互動(dòng)，是提升有機(jī)化學(xué)的教學(xué)重要手段。學(xué)生的考核與評(píng)價(jià)，有利于提高對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。老師不能僅憑最后期末考試來定成績，應(yīng)采取綜合評(píng)價(jià)的方式來評(píng)定學(xué)生，包括期末考試、平時(shí)作業(yè)完成情況、實(shí)驗(yàn)操作、課堂回答問題表現(xiàn)等。

總之， 教師肩負(fù)著提升教學(xué)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)教育的可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任，在中藥專業(yè)中，有機(jī)化學(xué)課程除了要教給學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)，還要不斷完善教學(xué)方法，并適時(shí)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式，不斷提高中藥有機(jī)化學(xué)課的教學(xué)質(zhì)量。

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