• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    吃“核桃味瓜子”會變笨?

    2016-04-06 08:05:49阮光鋒
    戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2016年3期
    關(guān)鍵詞:明礬香精老年癡呆癥

    阮光鋒

    前段時間不少人的朋友圈被一種“核桃味瓜子”刷屏。據(jù)說這種瓜子里根本沒有核桃,都是香精和甜味劑,甚至還有明礬,吃多了會變笨。核桃味的瓜子真會讓人變笨嗎?

    分析:山核桃瓜子雖然用的是核桃味的香精,但并不意味著使用香精的瓜子都有問題。我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)是允許瓜子使用香精的,而且只要是國家允許使用的合法香精,其安全性有保障,并不會造成危害,因此核桃味的瓜子也可以放心吃。

    很多人擔(dān)心,萬一香精用多了呢?其實香精是一類具有很強(qiáng)“自我約束力”的物質(zhì),少量使用可增加香味,過量反而會產(chǎn)生刺鼻、讓人厭惡的氣味,因此生產(chǎn)者也不會過量添加。對于消費者來說,正規(guī)途徑購買的合格瓜子不用擔(dān)心香精的安全問題。

    還有說法稱這種瓜子在炒制時會用明礬,以防止瓜子發(fā)霉。而明礬中含有鋁,攝入鋁過量可導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松癥,體內(nèi)的鋁過多,很難從腎臟排出,對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害,使人變笨,甚至引起老年癡呆癥。這種說法沒錯,但是目前并沒有研究證據(jù)顯示,從食物中攝入的鋁會有導(dǎo)致老年癡呆癥的風(fēng)險。

    那么,瓜子還可以吃嗎?這要看究竟吃多少。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)將鋁的“暫定每周耐受攝入量”確定為:每周每公斤體重2毫克。相當(dāng)于一個60公斤重的成年人每周吃的鋁要低于120毫克,就不會導(dǎo)致鋁的蓄積或引起健康損害。所以普通人如果正常食用,一般不會超過“暫定每周耐受攝入量”。但如果長期飲食結(jié)構(gòu)過于單一,則可能存在風(fēng)險。

    提示:瓜子只是一種休閑零食,偶爾吃一點不用太擔(dān)心其中的食品添加劑。實際上,瓜子中最大的安全風(fēng)險來自霉菌,比如致癌的黃曲霉毒素。因此,大家在吃瓜子的時候,如果發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了,最好丟掉。

    猜你喜歡
    明礬香精老年癡呆癥
    二流體噴霧干燥制備微膠囊香精及其在油墨中的應(yīng)用
    云南化工(2021年7期)2021-12-21 07:27:46
    延緩老年癡呆癥 家庭護(hù)理至關(guān)重要
    哪些人易患老年癡呆癥?
    外科圣藥——明礬
    補腎活血方治療老年癡呆癥療效研究
    天然香精比人造香精更健康?
    明礬及其炮制品中活性鋁的體外消化
    中成藥(2017年3期)2017-05-17 06:09:04
    老年癡呆癥的護(hù)理
    杯中霧凇
    自制粉末香精及其在洗衣粉中的應(yīng)用
    南丹县| 含山县| 上栗县| 萍乡市| 蕉岭县| 正宁县| 仲巴县| 迭部县| 奈曼旗| 西盟| 工布江达县| 锡林郭勒盟| 兴义市| 怀安县| 全椒县| 彰化市| 永胜县| 游戏| 喀喇| 卓尼县| 合作市| 塔河县| 武安市| 子长县| 宿州市| 沙坪坝区| 白城市| 璧山县| 清原| 灯塔市| 厦门市| 固阳县| 武鸣县| 蓬溪县| 正宁县| 丹江口市| 迭部县| 洛南县| 交口县| 壶关县| 赞皇县|