海東市平安區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題及對策

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海東市平安區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題及對策

李斌春（青海省海東市平安區(qū)畜牧局810600）

近年來，海東市平安區(qū)畜牧業(yè)緊緊圍繞“種優(yōu)質草、養(yǎng)良種畜、擴飼養(yǎng)量、打富硒牌”這一基本思路，樹立生態(tài)文明和現(xiàn)代畜牧業(yè)理念，積極推進生產(chǎn)方式和增長方式的轉變，實現(xiàn)畜牧業(yè)數(shù)量、質量和效益同步增長。

1　基本情況

海東市平安區(qū)面積769km2，轄8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)111個行政村，總人口12.3萬，耕地面積32.27萬畝，天然草地面積80.72萬畝。2014年，全區(qū)實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值1.76億元，2015年10月底，全區(qū)共存欄各類畜禽40.3萬頭只，其中：豬4.67萬頭、羊11.06萬只、牛1.21萬頭、雞20.28萬只、兔3.08萬只；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到6803t、1028t、6239t，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值1.78億元。

2　畜牧業(yè)發(fā)展特點

2.1規(guī)模養(yǎng)殖不斷發(fā)展壯大全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場戶已達1473戶，其中，肉羊現(xiàn)代生態(tài)牧場3家，肉羊家庭牧場200戶，已通過省級認定的標準化規(guī)模養(yǎng)殖場45家。規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)存欄畜禽17.36萬頭只，交上年同期增長14.6%。

2.2蛋雞、肉羊兩大特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速利用全區(qū)富硒資源優(yōu)勢，通過加大招商引資力度，形成了以平安綠雛富硒蛋雞養(yǎng)殖場和洪水泉特色養(yǎng)羊示范區(qū)為代表的富硒蛋雞、肉羊兩大特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。畜產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加。目前，標準化規(guī)模養(yǎng)殖場中蛋雞、肉羊存欄分別占全區(qū)總存欄的61%、43%。綠雛雞蛋已通過了農(nóng)業(yè)部無公害畜產(chǎn)品認證，并經(jīng)青海省食品安全檢測中心檢測，硒含量為0.42mg/kg，達到青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品硒含量分類標準(≥0.15mg/kg)，已申請辦理了富硒產(chǎn)品標識，并以形成富硒品牌。

2.3養(yǎng)殖基地建設項目穩(wěn)步推進2015年，本區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)(基地)重點續(xù)建和新建項目共14項，計劃完成投資7500萬元，截至目前，已完成投資7277萬元。

2.4國家投資項目爭取順利在認真組織實施2014年有關國家投資項目的基礎上，加大項目申報與落實力度。截至目前，落實了牧草良種補貼等項目15項，共爭取國家投資及補貼資金2442.37萬元，較2014年增長47%。

2.5硒草種植成效顯著依托富硒資源優(yōu)勢，加大對棄耕地等土地流轉，2015年完成富硒飼草種植12.1萬畝。特別是以洪水泉鄉(xiāng)為中心的集中連片飼草種植工作成效明顯。全區(qū)飼草種植已基本形成了機械化耕作、規(guī)模化種植、企業(yè)化管理、一體化經(jīng)銷的種草經(jīng)營模式，已逐步向草產(chǎn)業(yè)方向邁進。

2.6“三品一標”申報認定工作有序開展全區(qū)已有6家(綠雛、金陽、伊源、生蘭、聯(lián)勝、宏達)養(yǎng)殖企業(yè)通過農(nóng)業(yè)部無公害畜產(chǎn)品認證。今年已有6家養(yǎng)殖企業(yè)申報了認證，認證后全區(qū)無公害畜產(chǎn)品養(yǎng)殖基地將達到12家。

2.7產(chǎn)業(yè)化程度不斷增大全區(qū)共培育建設市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)12家(其中：生豬3家、蛋雞2家、肉牛羊7家)，實現(xiàn)了在生豬、肉牛、肉羊、蛋雞四大特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，均有一個龍頭企業(yè)在帶動。以扶貧整村推進項目為依托，以金陽、綠雛等養(yǎng)殖企業(yè)為龍頭，帶動2018戶農(nóng)戶(其中，生豬養(yǎng)殖戶1018戶、蛋雞養(yǎng)殖戶1000戶)發(fā)展生豬和蛋雞養(yǎng)殖，實現(xiàn)“公司+基地+農(nóng)戶”，產(chǎn)、供、銷一體化的經(jīng)營模式，截止目前，共向項目戶發(fā)放仔豬3054頭、雛雞70000羽。

3　存在的問題

3.1產(chǎn)業(yè)化水平低主要表現(xiàn)為畜產(chǎn)品生產(chǎn)、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條還沒有很好地形成，企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)接不緊密，不能有效形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益共享、風險共擔的利益共同體，造成市場競爭乏力，產(chǎn)銷銜接不暢，直接影響了畜產(chǎn)品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業(yè)的快速長遠發(fā)展。

3.2畜牧業(yè)投入不足從調查的情況得知，很多企業(yè)和農(nóng)民對養(yǎng)殖愿望非常迫切，已有養(yǎng)殖場的還想再擴大規(guī)模，但苦于資金短缺，國家項目投資少，而企業(yè)和農(nóng)民自籌資金的能力又十分有限，很大程度上影響了畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。

3.3科學飼養(yǎng)水平有待提高目前，沿用傳統(tǒng)習慣飼養(yǎng)畜禽的現(xiàn)象還依然存在。飼養(yǎng)各階段，不是根據(jù)畜禽需要什么喂什么，而是有什么就喂什么，粗放經(jīng)營、品種更新?lián)Q代不及時，都影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。

3.4畜牧業(yè)科技推廣能力不足全區(qū)養(yǎng)殖業(yè)仍處于粗放性管理階段，同時，受事業(yè)經(jīng)費的限制，新型畜牧業(yè)技術引進和推廣難度大；專業(yè)技術人員知識結構老化、服務技能弱化，有待進一步提高。

4　采取的對策

4.1大力發(fā)展優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)突出發(fā)展富硒蛋雞和肉羊兩大產(chǎn)業(yè)，兼顧肉牛和生豬產(chǎn)業(yè)，并依托龍頭企業(yè)做好富硒畜產(chǎn)品的開發(fā)與品牌培育。以平安綠雛富硒蛋雞養(yǎng)殖場為抓手，通過加強技術措施，讓富硒雞蛋成為我省禽蛋市場上的拳頭產(chǎn)品。以洪水泉村等肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社為抓手，創(chuàng)建富硒羊肉品牌。以平安金陽和平安聯(lián)勝養(yǎng)殖有限公司為抓手，著力打造富硒瘦肉型豬肉品牌。以青海文強和平安子諾肉牛養(yǎng)殖場為抓手，打造具有高原特色的富硒牦牛肉品牌。同時，積極引導肉牛肉羊養(yǎng)殖企業(yè)開展清真牛羊肉屠宰、分割、包裝，指導養(yǎng)殖企業(yè)開展“三品一標”、“富硒專用標識”的申報認定工作，提高產(chǎn)品附加值。

4.2積極培育畜牧業(yè)新型經(jīng)營主體堅持以家庭經(jīng)營為主，以集約化、專業(yè)化、組織化、社會化為基本方向，著力在培育養(yǎng)殖大戶、家庭牧場、養(yǎng)殖專業(yè)合作社等主體上狠下功夫。大力培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，推動畜牧業(yè)經(jīng)營主體職業(yè)化。以海東市“三農(nóng)惠民貸款”為契機，積極鼓勵有一定規(guī)模的養(yǎng)殖大戶參與家庭牧場建設。狠抓現(xiàn)代生態(tài)牧場建設，以洪水泉鄉(xiāng)為核心，利用6年時間，通過引進適合本地區(qū)飼養(yǎng)種植的牛羊和牧草新品種，推行雜交繁育技術、自然放牧技術、飼草料種植收割及加工利用技術，擬建成由10個區(qū)域小牧場組成的以自然放牧與舍飼半舍飼相結合，具有高原特色的洪水泉富硒現(xiàn)代生態(tài)大牧場。2015年，將重點抓好3家現(xiàn)代生態(tài)牧場建設。

4.3推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設緊緊抓住省、市扶持發(fā)展養(yǎng)殖企業(yè)的政策機遇，以重點項目建設為核心，發(fā)展以企業(yè)為主體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，規(guī)范原有規(guī)模養(yǎng)殖場生產(chǎn)經(jīng)營活動，進一步擴大全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖總量?！笆濉逼陂g每年新建規(guī)模養(yǎng)殖場5家以上。

4.4著力抓好飼草料資源的開發(fā)和利用以牧草良種補貼等項目為契機，把硒草種植作為推進畜牧業(yè)轉型升級的切入點和首要任務，大力推廣種植優(yōu)質燕麥、紫花苜蓿、飼用玉米、箭筈豌豆等飼草，著力打造硒草品牌。以平安豐得利富硒農(nóng)牧科技有限公司為龍頭，加大飼草料種植面積，“十三五”期間將飼草種植面積保持在12萬畝左右。提高飼草料生產(chǎn)、收割、加工、貯藏等機械裝備水平，提升生產(chǎn)加工能力和產(chǎn)品檔次。同時，以青海晨祥科技開發(fā)有限公司為依托，在1～2年時間內(nèi)建成年產(chǎn)10 萬t以上飼料加工企業(yè)1家，開展富硒飼料生產(chǎn)，為發(fā)展富硒畜產(chǎn)品提供充足的富硒飼料。

4.5狠抓重點項目建設堅持把項目建設作為推進畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要動力，緊緊抓住省、市扶持發(fā)展養(yǎng)殖企業(yè)的政策機遇，以重點項目建設為核心，發(fā)展以龍頭企業(yè)為主體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，加強引導、扶持、帶動其他規(guī)模養(yǎng)殖加速發(fā)展，促進畜牧業(yè)快速、穩(wěn)步發(fā)展?！笆蔽迤陂g每年爭取國家投資較上年增長20%。

4.6積極推進畜禽良種工程建設以畜禽良種工程等項目為依托，積極開展種畜引進、改良點建設、人員技術培訓等工作，提高全縣畜禽良種覆蓋率。開展雜交改良，擴大生豬、肉羊、奶?！白苑弊杂币?guī)模。繼續(xù)抓好牛羊人工授精點建設，進一步完善畜禽良種繁育體系，提升畜禽品質和個體生產(chǎn)性能。

4.7積極開展畜禽養(yǎng)殖污染防治工作做好畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用的指導和服務。狠抓病死畜禽無害化處理工作，堅決防止亂拋亂扔病死畜禽現(xiàn)象。指導中小型規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)實行畜禽糞便堆肥發(fā)酵，就地就近還田利用；引導大型規(guī)模養(yǎng)殖場通過引進加工設備和技術，進行有機復合肥和環(huán)保燃料的加工。

4.8在富硒畜產(chǎn)品打造上謀求新突破以富硒蛋雞和肉羊兩大產(chǎn)業(yè)為重點，兼顧生豬和牦牛產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)按照《平安縣高原富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《平安縣洪水泉特色規(guī)模養(yǎng)殖示范區(qū)建設規(guī)劃》，堅持先易后難的原則，緊緊依托養(yǎng)殖龍頭企業(yè)全力做好富硒畜產(chǎn)品的開發(fā)與品牌培育。開展集中連片飼草種植工作，大力發(fā)展規(guī)模化富硒飼草種植基地，積極引進技術先進、資金雄厚的飼料加工企業(yè)，通過生產(chǎn)、加工、試用、研發(fā)富硒飼料，著力打造富硒畜產(chǎn)品。

文獻綜述

收稿日期：（2015–11–12）

中圖分類號：S8-01

文獻標識碼：B

文章編號：1007-1733(2016)01-0051-02