科創(chuàng)無(wú)止境“仙草”回人間

■湯妙興

科創(chuàng)無(wú)止境“仙草”回人間

■湯妙興

令人難以置信，上海東方購(gòu)物銷售的鐵皮石斛，竟岀自金山區(qū)漕涇鎮(zhèn)的一位鄉(xiāng)下老年人之手，并從他的基地培育加工成鐵皮石斛盆栽、鐵皮石斛干（鮮）條、鐵皮石斛超細(xì)粉等多種規(guī)格鐵皮石斛供應(yīng)市場(chǎng)，成為上海市郊規(guī)模最大、種類齊全的鐵皮石斛生產(chǎn)基地。2015年6月，基地生產(chǎn)的“上蘭”牌產(chǎn)品被國(guó)家有關(guān)部門(mén)評(píng)為中國(guó)名優(yōu)品牌。

這位老年人叫張治中，今年68歲，是個(gè)“蘭花迷”，也是個(gè)大忙人。年輕時(shí)就迷上中國(guó)蘭花，退休后，有了時(shí)間和精力終于在鎮(zhèn)上開(kāi)辟了金山蘭花基地。據(jù)了解，該蘭花基地東西長(zhǎng)約一公里，四面環(huán)河，掩映在樹(shù)蔭之中，是一座集蘭科植物生產(chǎn)、供銷、休閑觀光于一體的產(chǎn)業(yè)基地。然而在科創(chuàng)路上不知疲倦的張治中，近兩年在蘭科植物組培開(kāi)發(fā)方面取得突破性進(jìn)展，先后完成被國(guó)外醫(yī)藥界譽(yù)為“醫(yī)藥神草”的“金線蓮”組培小苗，目前已儲(chǔ)備每天可產(chǎn)百斤數(shù)量的小苗母本。而鐵皮石斛組培小苗的培育成功更讓業(yè)界專家眼睛一亮。目前，基地可年產(chǎn)1000萬(wàn)株苗以上。

有了苗本，張治中與他人合作，為“仙草”營(yíng)造“仙境”。他在云南芒市高山處開(kāi)發(fā)了一片300多畝鐵皮石斛成苗種植基地，年產(chǎn)量30多噸。據(jù)張治中介紹，基地設(shè)在半山坳，四面環(huán)山，山青水秀，十分適合“仙草”生長(zhǎng)。他提供的鐵皮石斛組培小苗，通過(guò)這種借地培育，集天時(shí)地利為一身，栽培全程仿野生鐵皮石斛，如同栽種果樹(shù)一樣，滿三年才收獲，但老樹(shù)死了，還從根上長(zhǎng)岀新枝，照樣可采摘枝條。鐵皮石斛不用化肥農(nóng)藥，用羊糞發(fā)孝后施在根部。每到采摘旺季，部分鮮條上市，部分烘干制成干品，保質(zhì)期二年，常年可供貨。最近張治中與上海東方購(gòu)物合作，鐵皮石斛鮮條上了電視購(gòu)物平臺(tái)，僅在20分鐘內(nèi)就銷售鐵皮石斛鮮條20萬(wàn)元。

張治中是個(gè)細(xì)心人，在品銷售后市場(chǎng)反映時(shí)，一些老年人說(shuō)，鐵皮石斛的枝條較為堅(jiān)硬，單沖泡有些浪費(fèi)，咀嚼起來(lái)有不小的難度?！艾F(xiàn)在，基地已成功把鐵皮石斛加工成了超細(xì)粉，不僅方便食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更易吸收，這樣銷路就更加廣闊了?！睋?jù)透露，張治中為加工超細(xì)粉，走訪不少部門(mén)，尋求法律支持。去年11月張治中攜帶超細(xì)粉參加“孝行天下，感動(dòng)中國(guó)”活動(dòng)，被指定為特供愛(ài)心產(chǎn)品。今年1月上旬，國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局下達(dá)20號(hào)令后，才明確準(zhǔn)于市場(chǎng)銷售。有了政策支持，張治中又購(gòu)置了建筑材料，擴(kuò)建玻璃恒溫大棚，開(kāi)展鐵皮石斛反季節(jié)種植，擴(kuò)大鐵皮石斛超細(xì)粉銷售市場(chǎng)，以滿足各年齡層次人群保健的需要。

釆訪張治中，直覺(jué)告訴說(shuō)他有些“癡迷”不會(huì)過(guò)分。訪談間他突然拿出了一小束鐵皮石斛枝條，據(jù)說(shuō)已經(jīng)“藏”了許久，但依然“活”著。這束鐵皮石斛大約有10多根筷子長(zhǎng)的細(xì)條，枝條分節(jié)，到頂端還有些許綠芽和條狀白花開(kāi)出。“這叫鮮條，是從盆栽鐵皮石斛植株上直接修剪下來(lái)的，不僅可以鮮吃、榨汁，還可以炒菜、煎湯、泡茶?！睆堉沃薪榻B說(shuō)，這種列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物鐵皮石斛，如今也能在家庭種植，基地里有1萬(wàn)余盆栽鐵皮石斛上市，售價(jià)為380元一盆，買(mǎi)一送一。而且，這種盆栽好打理，每天澆一次水即可，等到苗長(zhǎng)大后，每天掐一兩根枝條，洗洗就可以直接嚼來(lái)吃?！?/p>

（作者單位：金山區(qū)漕涇鎮(zhèn)黨委外宣組）