皖西地區(qū)茶歌及其文化屬性探討

蘭慶煒（延安大學(xué)魯迅藝術(shù)學(xué)院，陜西延安716000）

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皖西地區(qū)茶歌及其文化屬性探討

蘭慶煒
（延安大學(xué)魯迅藝術(shù)學(xué)院，陜西延安716000）

摘要：為了對皖西地區(qū)茶歌及其文化屬性進(jìn)行全面而系統(tǒng)地分析與研究，本文將實(shí)例證明法和描述性研究法作為基本的研究手段，以皖西茶歌為研究對象，詳細(xì)地分析了皖西地區(qū)茶歌的現(xiàn)實(shí)狀況，深入地探討了皖西地區(qū)茶歌的文化屬性，以期為皖西地區(qū)民歌的相關(guān)研究者們提供茶歌及其文化屬性方面的理論支撐和實(shí)際參考。

關(guān)鍵詞：皖西地區(qū)；茶歌；文化屬性

湖北武漢的皖西地區(qū)是中國茶葉的一個主要產(chǎn)地。皖西地區(qū)茶農(nóng)們創(chuàng)作的茶歌以勞動茶歌和抒情茶歌為主，通過歌聲描繪出了茶農(nóng)們在田間采茶、在茶場制茶的工作場景以及在日常生活中的思想感情。作為中華民族傳統(tǒng)文化中的珍貴遺產(chǎn)之一，皖西茶歌具有極高的學(xué)術(shù)價值、社會價值和美學(xué)價值。

1　皖西地區(qū)茶歌的基本概況

1.1皖西茶歌中的采茶曲和制茶曲

皖西的采茶曲分為歌頭和歌題，基本上都是按照“一梳妝、二來源、三空中、四人性、五花茶、六稀奇”這六個題韻進(jìn)行填詞譜曲的。歌詞的內(nèi)容并不局限于采摘茶葉，反而大多是講歷史典故和兒女私情的。語言風(fēng)格幽默而俏皮，音樂情感歡快而跳脫。比如唱日常生活中送飯這一過程的采茶曲，“太陽正中又正中，小乖姐送飯過田垅，我問老板娘什么菜，橫切蘿卜豎切蔥，一碗燉蛋在正中”。再比如唱女子思念之情的采茶曲，“渾身想郎散了架，嚼著茶葉咬牙罵，人要死了有魂在，真魂到我床底下，想極了我就跟魂說話”。這些茶歌的歌詠形式都屬于大別山區(qū)的特產(chǎn)——五句山歌。皖西茶歌融合了當(dāng)?shù)氐拿耖g方言以及其它一些小地方的常用口語、俗語和俚語。不僅把皖西地區(qū)各個區(qū)域的語言文化形象生動地滲入到了歌曲之中，濃郁的鄉(xiāng)土氣息強(qiáng)化了當(dāng)?shù)厝嗣駥Σ韪璧挠H切感；還以易記易唱的說唱形式將這些新鮮活潑的語言文化升華到了藝術(shù)的高度，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化形式被保留了下來。

除了最常見的五句式唱詠形式之外，皖西的茶歌還有四句式、六句式、七句式、八句式及其以上的唱詠形式。例如，“太陽臨西又臨西，黃飛虎打馬過西岐，比干丞相挖心死，紂王江山亂亂的”就是唱商周歷史的四句式采茶曲?！按杭纠锊莅l(fā)青，滿破茶樹綠瑩瑩，茶姑整裝齊上陣，趕摘新茶進(jìn)山林；夏季里熱難當(dāng)，一粒汗珠一分光，姐妹巧摘云霧茶，好比蝴蝶采鮮花；蝴蝶采花園中舞，姑娘采茶滿山洼，采了東洼采西洼，迎來朝霞送晚霞”這種唱女子采茶過程的茶歌則是八句式以上的的唱詠形式。通常情況下，采茶曲是不會超過八句唱詞的，而像《手扶欄桿嘆一聲》和《十八摸》這樣的制茶曲則有長達(dá)一百多句的形式唱詞，內(nèi)容豐富。

皖西的制茶曲在一般情況下都是由男人進(jìn)行唱詠的。當(dāng)白日里采摘的茶葉被女人們?nèi)空硌b袋之后，男人們就開始了在夜晚通宵達(dá)旦的制茶工作。在茶葉豐收時期的夜晚，如果看到山村里的點(diǎn)點(diǎn)燈火，那就是茶場在徹夜炒茶和制茶。隨著清新茶香一起飄出來的還有男人們低沉而動聽的制茶曲。炒茶人為了在夜晚工作的時候不打瞌睡，并且盡量減輕繁重勞動所帶來的負(fù)擔(dān)，就會用茶歌作為調(diào)劑，盡可能地讓自己保持清醒的工作狀態(tài)。制茶曲中的“炒茶之人好寒心，碳火烤來煙火熏，熬到五更公雞叫，頭難抬來眼難睜，雙腿灌鉛重千斤”這首五句式的茶歌就生動再現(xiàn)了炒茶人辛勤勞作的炒茶場景。

1.2皖西茶歌在時代中的情感色彩

皖西地區(qū)的茶歌在時代的發(fā)展過程中，歌曲的感情色彩也有著相應(yīng)的變化。清朝同治時期的《六安州志》收錄了一些皖西地區(qū)的茶歌唱詞以及和皖西茶農(nóng)相關(guān)的詩詞。其中，由清朝無錫人朱襄記載的一首名為《采茶詞》的七句式茶歌寫道，“谷雨后十日，貢茶裝載已催畢；谷雨前十日，采茶奔馳敢偷逸？采茶上山爭唱歌，歌聲歡少愁較多，一槍一旗有幾何？”充分體現(xiàn)了茶農(nóng)在封建專制勢力統(tǒng)治下的艱辛生活。還有湖南人陳燕蘭記載的一首名為《霍山竹枝詞》的八句式茶歌，“春雷昨夜報纖芽，雀舌銀針盡內(nèi)衙。都外龍旗喧鼓吹，香風(fēng)一路貢新芽。進(jìn)城百里盡茶山，估客腰纏到此間。新谷新絲權(quán)子母，露芽摘盡淚潸潸?！弊肿志渚涠汲隽瞬柁r(nóng)在苛捐雜稅、貢茶份額和奸商盤剝之中的辛酸淚水。

到了革命戰(zhàn)爭年代的民國時期，皖西茶區(qū)成為了中國共產(chǎn)黨鄂豫皖革命根據(jù)地的中心地帶。炮火漫天的戰(zhàn)斗中，茶農(nóng)們在中共的領(lǐng)導(dǎo)下，積極樂觀地繼承和延續(xù)著祖輩的茶業(yè)。不管是采茶還是制茶都能即興唱出許多歌頌革命的茶歌。這些即興創(chuàng)作的茶歌大多都是四句式的唱詠形式。比如“茶農(nóng)在世幾多秋，若不革命難出頭，奉勸人人入共產(chǎn)，好給窮人爭自由”；再比如“茶歌唱來鬧連連，打倒地主要分田，工農(nóng)翻身做了主，保佑共產(chǎn)黨萬萬年”；又比如“娃兒不利親生娘，窮人不利共產(chǎn)黨，若無紅軍來解放，種田也無白米嘗”等。既唱出了茶農(nóng)們積極參與革命的斗爭激情和理想愿景，表達(dá)出了皖西茶農(nóng)們對共產(chǎn)黨和紅軍最誠摯的熱愛與歡迎；又唱出了革命根據(jù)地里人民發(fā)展生產(chǎn)和日常生活的信心，倡導(dǎo)建設(shè)美好和諧的新型家園。

新中國成立之后，皖西地區(qū)的人民真正地翻身做了主人。在民主自由的全新生活中，皖西茶農(nóng)們創(chuàng)作和新編出了大量的采茶曲和制茶曲。例如感嘆茶葉喜獲豐收的茶歌“淠水清清淠水長，淠水兩岸好風(fēng)光，姐妹上山采茶忙，采了一筐又一筐，茶葉成堆像座山”，亦或是體現(xiàn)出茶農(nóng)們熱情好客的茶歌“山里人迎客不說話，唱起那茶歌敬香茶，請喝一杯云霧茶，山里人送客不說話，自有那香茶伴君走天下”，還有展現(xiàn)了皖西人民對未來希冀的茶歌“兩面鑼鼓一錘音，哥妹二人一條心，同戀家鄉(xiāng)干四化，按黨指引攢前程”。

2　皖西地區(qū)茶歌的文化屬性

2.1皖西地區(qū)茶歌的學(xué)術(shù)價值

起源和成長于皖西地區(qū)茶葉種植的茶歌有著漫長而悠久的發(fā)展歷史。從其鮮明的歷史特征中可以追尋到皖西地區(qū)人文、藝術(shù)與歷史的具體變遷過程，學(xué)術(shù)價值極高。

2.1.1對傳統(tǒng)審美價值觀的體現(xiàn)

皖西地區(qū)茶文化中的茶歌，通過音樂格局的布置體現(xiàn)出了中國傳統(tǒng)文化中的審美價值觀。例如，在現(xiàn)存的皖西茶歌中，七言五句式的歌頭基本上都是中國歷史上中原地區(qū)傳統(tǒng)審美價值觀的集中載體。其歷史淵源最早可以追溯到漢魏時期的“漢樂府”。這是當(dāng)時的統(tǒng)治者為了觀察社會民俗而設(shè)立的音樂機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)搜集中原地區(qū)民間歌曲的曲譜和唱詞。漢魏時期的中原家庭大多分布在農(nóng)村地區(qū)，一般的農(nóng)村家庭又多數(shù)都是五口之家，茶農(nóng)們的家庭構(gòu)造也是一樣。所以，茶農(nóng)們在采茶和制茶的過程中往往會受到這一審美價值觀的影響，下意識地選擇五句式的唱詠形式編唱小曲。有時候舉家一起參與勞作時，還能一人一句地進(jìn)行對唱，也符合五句式茶歌的音樂格局。以五句式為主的皖西茶歌是中國傳統(tǒng)民間歌曲中的一種特殊樣式，由皖西地區(qū)的茶民們口口相傳，代代心授，才得以保留下來。皖西茶歌不僅是一種唱詠的藝術(shù)形式和傳統(tǒng)民間文化的象征，還蘊(yùn)含著中華民族傳統(tǒng)文化在學(xué)術(shù)上的認(rèn)同價值。

2.1.2對時代真實(shí)性的記載

皖西地區(qū)茶歌的填詞就像一本記載著皖西發(fā)展變化的歷史書。前文已經(jīng)分別從古代、近代和現(xiàn)代這三個歷史時期出發(fā)，分析了皖西茶歌在思想情感上的變化。但同時也充分展示了茶歌歌詞對歷史時代的再現(xiàn)性和記錄性。以上世紀(jì)20年代的革命時期為例，皖西茶歌在這一時期轉(zhuǎn)變成了在農(nóng)村地區(qū)盛行的紅色歌謠。隨著當(dāng)時中國革命的不斷推進(jìn)，皖西茶歌不管是體裁還是內(nèi)容都發(fā)生著巨大的變化。以往的茶歌都只是簡單地描繪著茶農(nóng)們的日常生活以及采茶和制茶的具體過程，有的也抒發(fā)著男女之間的純潔愛情或是茶葉喜獲豐收的歡樂之情，不帶有任何的政治色彩。即便是古代封建社會下受壓迫的茶農(nóng)們，也只創(chuàng)作過描寫困苦生活和辛酸心情的茶歌。而革命時期的茶歌，和工農(nóng)革命歌曲、革命解放歌曲一樣，具有典型的紅色情懷和斗爭精神。該時期紅極一時的歌曲《八月桂花遍地開》就是皖西茶農(nóng)為了革命斗爭而創(chuàng)作出的紅色茶歌。從這一角度看來，研究皖西茶歌也就是研究一本皖西地區(qū)歷史發(fā)展的史書。這是一種兼具人文性和藝術(shù)性的學(xué)術(shù)行為。

2.2皖西地區(qū)茶歌的社會價值

包括皖西茶歌在內(nèi)的民間歌曲，大多都是以口耳相傳的方式傳播出去和流傳下來的。在傳播和流傳的過程中，人們會不斷地對歌曲進(jìn)行集體加工，在通過自然坦率的演唱方式表達(dá)出人民的思想感情和要求愿景，具有豐富的社會價值。

從皖西茶歌的體裁入手，對其內(nèi)容進(jìn)行詳盡的分析和研究。不難發(fā)現(xiàn)，皖西茶歌對當(dāng)?shù)氐拿袼琢?xí)慣和日常生活都有著多方面的描述和反映，具有濃郁的生活氣息和鄉(xiāng)土氣息，為聽眾呈現(xiàn)出了生動鮮活的現(xiàn)實(shí)性特色和山水相依的地域性特征。皖西茶歌的歌詞通俗易懂，音樂流暢悠揚(yáng)，無處不滲透著皖西地區(qū)人民樸實(shí)沉穩(wěn)而又靈動親切的真誠性格。這些都體現(xiàn)著皖西地區(qū)社會特征的茶歌受到了廣大的民俗專家們的重視，被認(rèn)為具有巨大的社會研究價值。

2.3皖西地區(qū)茶歌的美學(xué)價值

在民間藝術(shù)形式的文化屬性中必然存在著藝術(shù)美學(xué)上的價值。和其它民間歌曲一樣，皖西茶歌的表演性和實(shí)用性都很高，屬于一種綜合性的表演藝術(shù)形式，具有獨(dú)具特色的藝術(shù)審美價值。

據(jù)不完全的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，被寫成曲譜而記錄在冊的皖西茶歌，大的分類有儀式茶歌、祭祀茶歌、勞動茶歌、節(jié)慶茶歌、抒情茶歌這五種基本的類型。其中，儀式茶歌下設(shè)有婚儀茶歌和喪儀茶歌。勞動茶歌又可以細(xì)分為采茶曲、制茶曲和鑼鼓茶歌。抒情茶歌可以還有愛情茶歌、紅色茶歌和喟嘆茶歌之分。這些種類齊全、數(shù)量繁多的茶歌里還不包括一些尚未記錄在案或是沉睡在皖西山區(qū)的原生態(tài)茶歌和即興創(chuàng)作的茶歌，以及一些剛剛創(chuàng)作完成、還沒有傳唱開的新茶歌。由此可見皖西茶歌的種類繁多。各種各樣的茶歌音樂風(fēng)格明朗而質(zhì)樸清新，極具美學(xué)藝術(shù)的研究價值。

3　結(jié)束語

皖西茶歌有著鮮明的語言風(fēng)格和情感特征，其文化屬性具有高水平的學(xué)術(shù)價值、多方面的社會價值和獨(dú)特鮮明的美學(xué)價值。也正是因?yàn)檫@些刻印著皖西人民發(fā)展歷史、民族精神與思想感情的文化屬性，皖西茶歌才成為了中國民間民歌中最具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，承擔(dān)起了繼承發(fā)揚(yáng)皖西文化的歷史使命和重大責(zé)任。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：蘭慶煒（1983-），男，河南省鄧州市人，碩士，講師，主要研究方向：音樂學(xué)。

基金項目：延安大學(xué)青年項目—秦直道戲曲班社的傳承與保護(hù)研究，編號：YDQ2014-10