通感現(xiàn)象在茶文化典籍中的體現(xiàn)及其翻譯研究

覃鍇（廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧530226）

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通感現(xiàn)象在茶文化典籍中的體現(xiàn)及其翻譯研究

覃鍇
（廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧530226）

摘要：本文介紹了茶文化典籍中“通感現(xiàn)象”的內(nèi)涵，分析了通感現(xiàn)象在茶文化典籍中的體現(xiàn)，并舉例說明了通感現(xiàn)象的體現(xiàn)及其翻譯。

關(guān)鍵詞：通感現(xiàn)象；茶文化；典籍；翻譯

“通感現(xiàn)象”又常被稱為“通感效應(yīng)”，指在創(chuàng)作藝術(shù)作品或者鑒賞藝術(shù)作品過程中，人的各種感覺相互之間融合、轉(zhuǎn)移、滲透、挪用等情況，屬于人類在藝術(shù)生活中產(chǎn)生的一種心理現(xiàn)象。人的感覺包括五官產(chǎn)生的視覺、聽覺、嗅覺、味覺以及肢體產(chǎn)生的觸覺，而各類藝術(shù)類型如文學(xué)、音樂、舞蹈、美術(shù)、戲曲等都會(huì)在不同情景下讓欣賞者或者參與者產(chǎn)生通感效應(yīng)或通感現(xiàn)象。

1　茶文化典籍中“通感現(xiàn)象”的內(nèi)涵

茶文化作為中國(guó)歷史最悠久的傳統(tǒng)文化類型之一，不僅產(chǎn)生了大量精典的優(yōu)秀文化典籍作品，而且廣泛輻射到了包括詩歌在內(nèi)的其他各種文化藝術(shù)形式，因此涉及到茶文化的不同藝術(shù)典籍中出現(xiàn)“通感現(xiàn)象”的情況也比比皆是，不勝枚舉。

在提到茶文化中出現(xiàn)“通感現(xiàn)象”的典籍時(shí)，除了最典型的《茶經(jīng)》、《續(xù)茶經(jīng)》等直接反映茶知識(shí)、茶文化的傳統(tǒng)典籍外，還有包括茶詩、茶歌在內(nèi)的其他門類的藝術(shù)作品。

人類的感覺類型中，一般情況下將視覺作為最高等級(jí)的感覺類型，而觸覺則被作為最低等級(jí)的感覺類型。因此，說到文化藝術(shù)中的“通感現(xiàn)象”時(shí)，最經(jīng)常出現(xiàn)的往往是最高等級(jí)向其他等級(jí)感官的“通感”。比如視覺向其他各類感官如聽覺、味覺、嗅覺等的“通感”；或者是最低等級(jí)向較高等級(jí)的“通感”，比如觸覺向其他感官如味覺、嗅覺、聽覺、視覺的“通感”。

2　通感現(xiàn)象在茶文化典籍中的體現(xiàn)

作為最典型的茶文化典籍，“茶圣”陸羽所著之《茶經(jīng)》堪稱茶文化典籍之首，這部著作中介紹了涵蓋茶的類型、產(chǎn)地、品質(zhì)、色、香、味、形、烹煮之法、所用器皿等所有范疇的知識(shí)、文化，可謂無所不包、無所不及。而《茶經(jīng)》中的“通感現(xiàn)象”則經(jīng)常被用為描繪作者試圖傳達(dá)給讀者的思想與意圖。比如“茶之為用，味至寒，為飲最宜”一句中就使用了由觸覺向味覺的“通感現(xiàn)象”，且這里的“味至寒”不僅僅局限于茶湯帶給飲者直觀的寒涼口感，也通過“寒”的味覺通感表現(xiàn)了茶這一種既屬飲品又屬藥品的物質(zhì)的“屬性”——茶之本性既寒且涼。

此外，《茶經(jīng)》中還以通感表達(dá)了茶的藥性之用，如“精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也”，這里的“醍醐、甘露”就是一種由視覺向味覺、嗅覺的“通感現(xiàn)象”。作者意在表達(dá)茶與世人視作飲中上品的“醍醐、甘露”的作用相當(dāng)?！磅币话阒笍呐Ｄ痰饶讨破分刑釤挸傻奈镔|(zhì)，或者是酥酪點(diǎn)心上凝固的油脂，這些都是少數(shù)民族常用食品中的精華成份；而“甘露”指甘甜的露水?！磅⒏事丁背Ｒ娪诜鸾?，比如“醍醐灌頂、甘露灑心”都是一種佛教用語，表示修行之人的悟道過程。這處的通感現(xiàn)象不僅是作者形象表示飲茶對(duì)人體健康具有的藥用價(jià)值，更隱含了精神層面上的人的飲茶過程與修行、悟道過程的相聯(lián)相通之處，同時(shí)展現(xiàn)了陸羽所處時(shí)代佛教影響范圍的廣大及陸羽本人的佛教造詣。

而在提到煮茶而飲的次序影響茶湯品質(zhì)優(yōu)劣時(shí)，《茶經(jīng)》中提到“第一者水沸，而棄其沫之上有水膜如黑云毋，飲之則其味不正。其第一者為雋永，或留熟以貯之，以備育華救沸之用……”這里出現(xiàn)了兩處通感現(xiàn)象，首先是從觸覺到視覺的“有水膜如黑云毋”的通感，其次是“第一者為雋永”則是從視覺到味覺、嗅覺的通感。利用兩個(gè)通感形象地展示了烹茶時(shí)若干次沸騰后出現(xiàn)的水與茶湯相融合的客觀現(xiàn)象，并提醒飲用烹茶之人留意第一碗的“雋永”感覺。

此外，在提到烹茶器具的形制問題時(shí)，《茶經(jīng)》中出現(xiàn)了“方其耳以令正，廣其緣以務(wù)遠(yuǎn)，長(zhǎng)其臍以守中”的內(nèi)容，涉及到了烹茶的鍋要“耳方、緣廣、臍長(zhǎng)”的要求，這三條都是從觸覺向視覺的通感現(xiàn)象。但更重要的并非只是字面上顯示的鍋耳、鍋緣、鍋臍在觸摸和看視過程中顯示的狀態(tài)，其內(nèi)在隱含的則是古人倡導(dǎo)的做人的道德標(biāo)準(zhǔn)“方正、務(wù)遠(yuǎn)、守中”。這是作者以烹茶鍋具外在形制的通感隱喻了中國(guó)傳統(tǒng)儒、釋、道三教中均涉及到的精神追求與行為準(zhǔn)則。

不僅止于《茶經(jīng)》類的典籍，大量詩詞中涉及茶的詞句、段落中也富含“通感”現(xiàn)象，比如陸游《漁家傲》“……寄語紅橋橋下水，扁舟何日尋兄弟？行遍天涯真老亦！愁無寐，鬢絲幾縷茶煙里”中就體現(xiàn)了觸覺向嗅覺、視覺的“通感”，作者手端茶盞，熱茶湯中飄散出的縷縷茶煙中既飽含著陣陣茶香可被鼻端輕嗅，又飄散在人眼前，猶如霧氣籠罩。利用這種觸覺、嗅覺、視覺間的通感現(xiàn)象，反襯出作者前面所作的抒情鋪墊“愁無寐”，深深地加重了作者因一縷愁緒而輾轉(zhuǎn)難眠的情懷，也讓讀者在看似輕無飄渺的“茶煙”中對(duì)作者的滿懷愁情感同身受。

同樣，在黃裳的《永遇樂》中有“……繽紛似剪，崢嶸如畫，莫道冬容憔悴?；邢蠛眨瑝m無一點(diǎn)，疑在天宮里。酒樓酣宴，茶軒清翫，且待桂花來至。有余光，明年待看，明紅暗翠”，先在前半段以“繽紛”、“崢嶸”、“恍象”等凸顯出酒樓宴席之酣暢淋漓，之后以一個(gè)茶軒的“清”與這一片繁華對(duì)比，利用觸覺向嗅覺、視覺的通感現(xiàn)象讓一眾喧鬧歸于平靜。令讀者也仿佛立刻從酒酣耳熱身燥的宴席中身退而出，在滿室清淺的茶香中沉下心境，等待代表著秋日和來年的一抹桂香。

3　通感現(xiàn)象的體現(xiàn)及其翻譯

茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)不僅讓大量典籍在國(guó)內(nèi)流傳、教化育人，也同樣引起了國(guó)外學(xué)者與研究人士的興趣，因此中國(guó)不少的茶文化典籍出現(xiàn)了各類譯文、譯本。這些翻譯成外國(guó)文字的作品中不可避免地會(huì)遭遇大量“通感現(xiàn)象”引發(fā)的翻譯問題。為了最恰當(dāng)?shù)卦佻F(xiàn)茶文化典籍相當(dāng)多的翻譯作品采取了直譯的方式以避免漏譯或錯(cuò)譯，而在少數(shù)情況下才使用意譯的形式盡可能再現(xiàn)中華文明中的經(jīng)典與精髓。

仍以上面提到的“茶之為用，味至寒，為飲最宜”一句為例，翻譯為英文的內(nèi)容是“Tea is quite suitable as drink for the nature of coldness，especially for those who seek for the nobility,simplicity of life.”其中的“the nature of coldness”對(duì)應(yīng)的正是“味至寒”一句，“the nature”很好地體現(xiàn)了茶在口感和物質(zhì)根本上的性味特征，采用的正是直譯手法。

但到了“與醍醐、甘露抗衡也”一句時(shí)，由于宗教信仰的差異，英語中顯然不會(huì)出現(xiàn)與“醍醐、甘露”有所關(guān)聯(lián)的一一對(duì)應(yīng)物，故翻譯過來的內(nèi)容變成了“Drinking tea is like eating ginseng with considering the disadvantages.”雖然無法以最直觀的翻譯結(jié)果展示何謂“醍醐、甘露”，但對(duì)于西方讀者來說，吃“ginseng with considering the disadvantages.”的感受也和中國(guó)人對(duì)于“醍醐、甘露”有異曲同工之妙了。

至于后面的“……棄其沫之上有水膜如黑云毋，飲之則其味不正。其第一者為雋永……”的翻譯內(nèi)容時(shí)，為了更好地體現(xiàn)通感現(xiàn)象和效果，直譯和意譯同時(shí)出現(xiàn)了同一段中，此時(shí)的英譯內(nèi)容是“……If on the surface of the froth there is a lining like a black cloud ,do not drink it,for the flavor will be untrue.The first cup should have a haunting flavor ,strange and lasting……”。此處出現(xiàn)的“a black cloud”很明顯對(duì)應(yīng)的正是“有水膜如黑云毋”，典型的直譯手法能夠恰到好處地再現(xiàn)通感現(xiàn)象帶給讀者的感受，但到了“其第一者為雋永”時(shí)，英語中缺乏與之直接對(duì)應(yīng)的獨(dú)立詞匯，故使用了意譯通感法，即“have a haunting flavor ,strange and lasting”。

中西文化的差異讓茶文化典籍中出現(xiàn)的通感現(xiàn)象在英文翻譯時(shí)仍然會(huì)出現(xiàn)只能展示表層意義而難以深入刻畫的問題，比如“方其耳以令正，廣其緣以務(wù)遠(yuǎn)，長(zhǎng)其臍以守中”就是一個(gè)比較突出的情況。英文翻譯的內(nèi)容是“The ears are squared for stability and the lips flared to facilitate spreading the leaves.The bowl is thus extended.The center will be easy to toss the leaves.”此處使用的直譯翻譯手法盡管能夠以最準(zhǔn)確的字面意義翻譯烹茶鍋在“耳、緣、臍”三個(gè)部位的具體形制，卻無論如何也難以體現(xiàn)其中最能展示中華文明精髓的道德與哲學(xué)標(biāo)準(zhǔn)“令正、務(wù)遠(yuǎn)、守中”。不得不說，這是英語翻譯茶文化典籍中的通感現(xiàn)象必然會(huì)出現(xiàn)的局限性，既是不同地域文化內(nèi)在的本質(zhì)差異所在，也是外國(guó)人難以確切理解中國(guó)人哲學(xué)思想的原因所在。

4　結(jié)束語

通感現(xiàn)象是普遍存在于藝術(shù)作品中的一種藝術(shù)表現(xiàn)形式，在茶文化典籍中出現(xiàn)通感現(xiàn)象的作用在于以更為直觀或形象的手法使受眾理解作者試圖表達(dá)的內(nèi)在含義。在翻譯作品中，由于中外文化本質(zhì)上的差異性，翻譯通感現(xiàn)象時(shí)會(huì)出現(xiàn)“只知其一，不知其二”的問題，這個(gè)問題很難避免，因此更需要譯者靈活運(yùn)用直譯意譯等多種手法力求最大限度展示原文的魅力與精髓。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：覃鍇（1983-），男，壯族，廣西扶綏人，碩士，講師，研究方向：英語課程與教學(xué)論、應(yīng)用語言學(xué)。