茶文化旅游興起對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的借鑒

羅云艷（遼東學(xué)院旅游管理學(xué)院，遼寧丹東 118001）

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茶文化旅游興起對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的借鑒

羅云艷
（遼東學(xué)院旅游管理學(xué)院，遼寧丹東 118001）

鄉(xiāng)村生態(tài)旅游從當(dāng)?shù)鼐用竦睦娉霭l(fā)，在茶文化的興起下，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)帶去了更多可發(fā)展的空間。我國(guó)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)在其中占據(jù)了一定的份額。丹東市茶產(chǎn)業(yè)衍生出得茶文化旅游，可以為丹東地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起促進(jìn)作用。生態(tài)文明理念的指導(dǎo)下，丹東地區(qū)大力發(fā)展新農(nóng)村建設(shè)，以鄉(xiāng)村自熱的資源為依托，開設(shè)一系列的旅游活動(dòng)，有利于培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝税l(fā)展第三產(chǎn)業(yè)意識(shí)。盡管丹東市的生態(tài)旅游開展得不錯(cuò)，但農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合度不太高，長(zhǎng)期下去會(huì)錯(cuò)過生態(tài)旅游發(fā)展的時(shí)機(jī)。因此，本文將從茶文化旅游興起出發(fā)，討論分析茶文化旅游對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的借鑒之處。

茶文化旅游；鄉(xiāng)村旅游；經(jīng)濟(jì)發(fā)展；轉(zhuǎn)型

茶葉旅游是一種新型的生態(tài)旅游模式，它以茶葉的發(fā)展歷史為基礎(chǔ)，并結(jié)合茶葉的產(chǎn)地來拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的一種營(yíng)銷方法。由于茶樹很挑生長(zhǎng)環(huán)境，往往好茶需要有好的生產(chǎn)地才能培育出上好的茶，這樣的產(chǎn)地為發(fā)展旅游業(yè)提供了一個(gè)契機(jī)，還能拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。茶文化旅游的發(fā)展不僅對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游起到推動(dòng)作用，還可以帶動(dòng)茶葉的消費(fèi)，挖掘潛在的用戶人群，這是一個(gè)雙贏的結(jié)果。

1　茶文化旅游的基本情況

我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游已有接近20年的歷程，其中茶文化旅游的發(fā)展是吸引游客到來的一個(gè)重要因素。目前中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)還沒有被打開，也并未占據(jù)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的重要地位。［1］隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活的品味也越來越高，盡管鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展較為迅速，但在食品衛(wèi)生的檢測(cè)方面還是不太到位。在茶文化的帶動(dòng)下，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展邁入了新臺(tái)階，并與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民、農(nóng)業(yè)相互結(jié)合，使得丹東鄉(xiāng)村旅游向著多元化的方向前進(jìn)。茶文化旅游是生態(tài)旅游的一種，它的出現(xiàn)表明了我國(guó)的農(nóng)村旅游業(yè)更加重視原生態(tài)，純凈度。我國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，茶文化也有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史，加之我國(guó)的資源豐富，國(guó)土面積大，不少茶文化旅游被開發(fā)出來，形成具有農(nóng)業(yè)特色的生態(tài)旅游業(yè)。別具一格的地域性旅游，受到大眾的喜歡，因此，茶文化旅游的普及性越來越強(qiáng)。［2］目前茶文化旅游還存在一些問題，例如，我國(guó)的空間范圍較大，會(huì)讓景點(diǎn)太過于分散；另一方面，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游游客數(shù)量較多，而景區(qū)的資源不能夠滿足人們所需。為了更好地處理當(dāng)前的問題和困擾，茶文化旅游的發(fā)展還需不斷改進(jìn)。

2　由茶文化旅游引起的對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的研究

2.1茶文化旅游的現(xiàn)狀

旅游通常有一系列采茶品茶的游樂活動(dòng)，餐飲娛樂等，它們很好的與茶文化聯(lián)系在一起。在現(xiàn)代，以藝術(shù)為主題的旅游方式成為人們的新生活，在藝術(shù)的氛圍里，人們可以很好的欣賞中國(guó)傳統(tǒng)的茶道表演，并親近社會(huì)，感受自然的魅力。茶道一直以藝術(shù)為其主要的范疇，它是我國(guó)的國(guó)粹，更是傳統(tǒng)文化的重要組成部分。旅客在大自然之中去感受茶的清香，了解種茶采茶的相關(guān)知識(shí)，還可以自己實(shí)踐煎茶，去體會(huì)其中的樂趣。在茶文化旅游中穿插上一些茶道和茶藝表演，可以增添娛樂氣氛，并傳承中國(guó)文化。［3］目前，我國(guó)有接近20多種的表演方式，每一種都具有自己獨(dú)特的地域文化，在四川的茶藝表演中會(huì)加入“變臉”這門絕技，浙江則是以龍井茶禮為主要展現(xiàn)方式，云南是少數(shù)民族眾多的地區(qū)，他們獨(dú)有的茶文化便是三道茶。茶文化旅游中的茶藝表演將我國(guó)的傳統(tǒng)文化展現(xiàn)的淋漓盡致，不僅向國(guó)內(nèi)的人們演繹出中國(guó)的傳統(tǒng)文化，還向國(guó)外的友人們表達(dá)出茶文化的深刻內(nèi)涵。民風(fēng)、民俗與茶文化融為一體，國(guó)外友人對(duì)其贊不絕口。

此外，餐飲是旅游中的重要環(huán)節(jié)，有學(xué)者曾說：“美好的一天從早餐開始”這句話展現(xiàn)出餐飲的重要性。中國(guó)的飲食文化有著悠久的歷史，在茶產(chǎn)品的制作上更是有著自己的獨(dú)創(chuàng)性。茶產(chǎn)品的多樣化配制是為了滿足當(dāng)前社會(huì)的需求，若單純發(fā)展于茶葉是無法將茶資源充分利用的，茶產(chǎn)品的出現(xiàn)可以彌補(bǔ)這個(gè)問題的缺口。普通的茶葉在市場(chǎng)上的銷路不佳，但是將它混合于茶類產(chǎn)品中，通過茶文化旅游進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷，不僅可以提高茶葉的銷量，還讓茶文化旅游增添了一個(gè)購(gòu)物項(xiàng)目。［4］茶產(chǎn)品衍生出的減肥茶成為年輕女性的最愛，拓展它的效能，多往美容方向發(fā)展，是茶文化旅游不錯(cuò)的營(yíng)銷之路。

2.2茶文化旅游在丹東鄉(xiāng)村旅游中的運(yùn)用

通過上述表達(dá)，我們不難發(fā)現(xiàn)，茶文化旅游對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展主要通過舉辦各種茶文化的展會(huì)，用茶來促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。通過游山，采茶，參觀茶廠，品茶等活動(dòng)來吸引人們的好奇心。在每樣活動(dòng)里都穿插入一些具有傳承茶文化的項(xiàng)目，可以加大游客的興趣，還能培養(yǎng)游客的茶文化精神。［5］

丹東鄉(xiāng)村旅游可以根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行因地制宜的發(fā)展，除了茶文化旅游外，還可以發(fā)展具有特色的鄉(xiāng)村旅游。丹東市的森林覆蓋率較高，可以將茶和水聯(lián)系起來，有針對(duì)性地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游文化，可以讓人與自然更好的和諧相處。隨著人們的生活水平提高，環(huán)境的污染日益加重，人們開始追求健康的生活方式，對(duì)身體的重視程度也再不斷加強(qiáng)，開發(fā)與茶相關(guān)的藥用保健產(chǎn)品，會(huì)深得人們的喜愛。利用茶的藥療性，可以將其與保健產(chǎn)品相結(jié)合，具有明顯的養(yǎng)胃，美容功效。［6］“生態(tài)茶”的良好形象可以帶動(dòng)丹東市的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，建立在茶的基礎(chǔ)上的鄉(xiāng)村旅游可以每個(gè)季度換一次主題，將茶與美食結(jié)合，推出特色美色文化節(jié)，并舉辦糕點(diǎn)品嘗交流會(huì)。這樣具有特色的美食旅游會(huì)吸引到來自中內(nèi)外的茶文化愛好者，并增加當(dāng)?shù)鼐频甑娜胱÷省⒉惋嫷南M(fèi)率。特色的茶類糕點(diǎn)，茶類小吃會(huì)讓去丹東市參加鄉(xiāng)村旅游的人們難以忘懷，淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)格，加上特色旅游路線和項(xiàng)目，這樣的茶文化旅游可以很好地促進(jìn)丹東市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

在地方政府的政策方面可以大力開展茶文化旅游與丹東市鄉(xiāng)村旅游相互結(jié)合，以多元化的旅游項(xiàng)目加之創(chuàng)意性的生態(tài)建設(shè)方案為準(zhǔn)則，繼續(xù)加大對(duì)丹東市的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)和政策上的支持。政府可以調(diào)整茶文化旅游的性質(zhì)，將其轉(zhuǎn)型升級(jí)，并列入可持續(xù)的生態(tài)發(fā)展項(xiàng)目里。在政府的大力支持下，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展可以向“茶文化博物館”、“茶文化博覽園”等具有歷史性質(zhì)的方向進(jìn)行推廣，將當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，通過旅游的方式展現(xiàn)出來，進(jìn)而促進(jìn)丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。［7］

加強(qiáng)人才的培養(yǎng)，開設(shè)相關(guān)的茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和茶文化課程，通過丹東市地區(qū)之間的交流和研討，可以加強(qiáng)在職人員的茶文化意識(shí)。結(jié)合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展需要以及未來趨勢(shì)，目前茶文化專業(yè)的人士較少，多層次的培訓(xùn)方可讓人才的知識(shí)更加具有專業(yè)性。

3　茶文化旅游興起對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的來源

3.1構(gòu)思背景

當(dāng)前，我國(guó)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展還在初始階段，茶文化旅游的收益主要靠政府的大力支持。丹東地區(qū)的植被覆蓋率高，林業(yè)資源豐富，大量的植物群落在依靠長(zhǎng)白山的地理位置優(yōu)勢(shì)茁壯生長(zhǎng)。丹東市的野生植物分布較廣，數(shù)量也相當(dāng)多，在國(guó)際上屬于熱銷的商品。根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋那闆r，依靠特有的林業(yè)環(huán)境，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對(duì)推進(jìn)地方發(fā)展具有重要實(shí)現(xiàn)意義。丘陵地帶的丹東市，受季風(fēng)的影響較大，雨水相對(duì)較多，這樣得天獨(dú)厚的自然環(huán)境利于茶葉的生長(zhǎng)，從而帶動(dòng)茶文化旅游的發(fā)展。茶文化的發(fā)展讓丹東的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)運(yùn)而生，不少鄉(xiāng)村旅游被陸續(xù)開發(fā)出來，例如草莓文化節(jié)、花卉游覽節(jié)。

3.2構(gòu)思的必要性

茶文化旅游滿足了人們對(duì)大自然的熱愛，以及緩解了現(xiàn)代生活給人們帶來的壓力。從當(dāng)下人們的心理情感而論，具有低碳環(huán)保的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是人們最愿意接受的旅游方式。它不僅能讓都市里忙碌的人們放松心情，還可以調(diào)節(jié)人們的身心，讓煩惱和疲倦在大自然中煙消云散。另一方面，茶文化旅游是根據(jù)丹東的地理位置和資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行的旅游發(fā)展，它的興起讓丹東在旅游上獲得了經(jīng)驗(yàn)，以此大力開展其他鄉(xiāng)村旅游。

我國(guó)各地的傳統(tǒng)茶文化都有所不同，但相同的是茶道能從人生觀、價(jià)值觀、情感觀的角度感化人的內(nèi)心。這是茶最有內(nèi)涵的地方，也體現(xiàn)出中國(guó)文化的博大精深。從某種意義上來說，它的興起不僅讓茶文化被弘揚(yáng)開來，還能展現(xiàn)現(xiàn)代人的審美價(jià)值的提高。茶文化旅游與丹東鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有許多的契合點(diǎn)，它們兩者間是相互促進(jìn)的作用。

4　結(jié)束語

綜上所述，丹東市的鄉(xiāng)村旅游是建立在茶文化興起的基礎(chǔ)上，不斷地推動(dòng)同類經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。丹東市政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游的重視程度較高，出臺(tái)的相關(guān)政策能帶動(dòng)茶文化旅游和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)需要聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，并總結(jié)出典型的發(fā)展方式和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)目前存在的問題做出調(diào)整和改善，最終讓丹東鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的開展得到好的收益。

［1］李維錦.茶文化旅游：一種新的文化生態(tài)旅游模式——以云南茶文化生態(tài)旅游為例［J］.學(xué)術(shù)探索，2007（1）：137-140.

［2］孫建華.基于品牌構(gòu)建視角的丹東鴨綠江國(guó)際旅游節(jié)發(fā)展研究［J］.遼東學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010（5）：75-79.

［3］宗敏麗，祁黃雄，吳健生等.茶文化旅游模式研究及開發(fā)策略——以浙江顧渚村為例［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012（3）：315-320.

［4］王靈恩，何露，成升魁等.驅(qū)動(dòng)因素視角的我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式與策略研究［J］.中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012（6）：681-687.

［5］馮衛(wèi)英，朱世桂，黎星輝.基于層次分析法的茶文化旅游資源評(píng)價(jià)——以江蘇宜興陽羨茶文化博覽園為例［J］.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2013（1）：127-134.

［6］林朝賜，張文文，劉玉芳等.茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008（2）：385-388.

［7］朱世桂，房婉萍，張彩麗.我國(guó)茶文化旅游資源現(xiàn)狀、特性及開發(fā)思路［J］.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2008（3）：36-41.

羅云艷（1973-），女，遼寧丹東人，碩士，講師，研究方向：鄉(xiāng)村旅游。

2015年度國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目《鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)與多功能景觀網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建研究》，課題批準(zhǔn)號(hào)15BGL118