會(huì)計(jì)核算在茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理中的應(yīng)用

殷云飛，趙艷濤（保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北保定 071000）

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會(huì)計(jì)核算在茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理中的應(yīng)用

殷云飛，趙艷濤
（保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北保定 071000）

會(huì)計(jì)核算作為資產(chǎn)管理的有力工具被廣泛應(yīng)用于各類企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之中，其數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)決策的制定都具有重要的影響。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的今天，我國(guó)茶葉企業(yè)的發(fā)展正面臨多方挑戰(zhàn)，采用正確的資產(chǎn)管理形式，保證財(cái)務(wù)工作的科學(xué)性與準(zhǔn)確性，可以為企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供有力保障。本文首先介紹了當(dāng)前茶葉企業(yè)運(yùn)用傳統(tǒng)資產(chǎn)管理模式所存在的問(wèn)題，而后指出會(huì)計(jì)核算對(duì)于資產(chǎn)管理的重大意義，最后從建立循環(huán)賬務(wù)處理程序、把握環(huán)境變化、采用科學(xué)方法以及謹(jǐn)慎性原則四個(gè)方面，闡釋了將會(huì)計(jì)核算納入茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理體系之中的具體策略。

會(huì)計(jì)核算；茶葉企業(yè)；資產(chǎn)管理；應(yīng)用策略

會(huì)計(jì)核算致力于以直觀的財(cái)務(wù)報(bào)表將企業(yè)的現(xiàn)金流量、經(jīng)營(yíng)狀況、盈虧數(shù)據(jù)等表現(xiàn)出來(lái)，具有全面性、正確性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性與及時(shí)性特征，對(duì)于企業(yè)的管理和發(fā)展都具有重大意義。我國(guó)茶葉企業(yè)起步較晚，絕大多數(shù)處在初級(jí)發(fā)展階段，存在設(shè)備落后、資金不足、人才緊缺等問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者的科學(xué)管理理念較為薄弱，財(cái)務(wù)核算意識(shí)也相對(duì)欠缺，在資產(chǎn)管理中表現(xiàn)出諸如資本性支出與收入界限不清、資產(chǎn)設(shè)備與市場(chǎng)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié)、所有權(quán)模糊混亂等實(shí)際問(wèn)題，輕則影響企業(yè)財(cái)務(wù)處理工作與企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)管理，重則導(dǎo)致且破產(chǎn)、危機(jī)債權(quán)人與股東的合法權(quán)益，對(duì)社會(huì)的資金周轉(zhuǎn)與現(xiàn)金流通產(chǎn)生不利影響。因此，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)核算理念，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁Y金核算程序，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的科學(xué)運(yùn)營(yíng)與持續(xù)發(fā)展。

1　當(dāng)前茶葉企業(yè)在資產(chǎn)管理中存在的問(wèn)題

改革開(kāi)放以后，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制在我國(guó)逐步確立起來(lái)，茶葉企業(yè)如雨后春筍般出現(xiàn)在神州大地之上，我國(guó)的企業(yè)管理制度日益健全，會(huì)計(jì)專業(yè)職能不斷完善，賬務(wù)處理模式也朝著多元化方向發(fā)展。

目前，我國(guó)茶葉企業(yè)在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所采用的資產(chǎn)管理形式主要有記賬憑證、匯總記賬憑證、科目匯總表、日記總賬表等，其中，大中型茶葉企業(yè)大都采用后兩種資產(chǎn)管理形式，這兩種形式的顯著特點(diǎn)是，會(huì)計(jì)工作中不同崗位之間要有鮮明的先后順序且銜接非常順暢，憑證、賬簿、財(cái)務(wù)報(bào)表之間要一一對(duì)應(yīng)，具有高度的一致性。盡管這種管理方式具有很強(qiáng)的糾錯(cuò)功能，可以為資金流向“正名”，但是缺乏針對(duì)性和有效性，形式過(guò)于傳統(tǒng)老套，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、數(shù)字時(shí)代、科技時(shí)代的要求，很容易造成會(huì)計(jì)核算信息的缺損，不利于茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大和市場(chǎng)占有率的提升，也不利于茶葉企業(yè)的健康發(fā)展。

2　將會(huì)計(jì)核算納入茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理體系的意義

將會(huì)計(jì)核算納入茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理體系之中，可以有效提升相關(guān)工作的專業(yè)性與效益性，具有顯著的現(xiàn)實(shí)意義。

第一，可以有效提高賬務(wù)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)與工作能力。將會(huì)計(jì)核算融入資金管理體系，可以將制單、對(duì)賬、總賬三個(gè)崗位的工作人員統(tǒng)一納入賬務(wù)管理部門的管轄之中，加強(qiáng)崗位之間的協(xié)調(diào)合作，明確不同人員之間的責(zé)任承擔(dān)，對(duì)會(huì)計(jì)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和專業(yè)技能都提出了更高的要求。另外，資產(chǎn)管理流程的循環(huán)性會(huì)大大提高，會(huì)計(jì)人員與審計(jì)人員之間的對(duì)接更加緊密，加強(qiáng)兩者之間的交流與溝通更加頻繁，這些都有利于提高賬務(wù)工作的有效性。

第二，可以有效防止會(huì)計(jì)信息缺損和造假。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展一方面帶來(lái)了效益的極大提升，資金流動(dòng)規(guī)模呈指數(shù)模式擴(kuò)大，企業(yè)利潤(rùn)不斷增加，企業(yè)發(fā)展面臨著前所未有的機(jī)遇，但另一方面，拜金主義與享樂(lè)主義開(kāi)始擁有了一席之地，在金錢利益的驅(qū)動(dòng)下，一部分會(huì)計(jì)從業(yè)人員在賬務(wù)工作中摻假或造假，對(duì)企業(yè)的發(fā)展造成了相當(dāng)惡劣的影響。將系統(tǒng)而全面的會(huì)計(jì)核算流程納入企業(yè)資產(chǎn)管理體系中，可以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)對(duì)賬與審閱工作之間的對(duì)接，令產(chǎn)品采購(gòu)計(jì)劃、生茶計(jì)劃、加工計(jì)劃、銷售計(jì)劃、宣傳計(jì)劃、服務(wù)計(jì)劃等各個(gè)層面受到全方位的監(jiān)督，增強(qiáng)企業(yè)會(huì)計(jì)信息的透明度，保證會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性和可靠性。

第三，可以有效提高工作效率。會(huì)計(jì)核算的主要職能包括戰(zhàn)略職能、決策職能、開(kāi)發(fā)職能和財(cái)務(wù)職能，將其納入企業(yè)資產(chǎn)管理，就是要讓企業(yè)在日益激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境之中根據(jù)自身的財(cái)務(wù)狀況，對(duì)未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃及發(fā)展愿景做出科學(xué)合理的判斷和預(yù)測(cè)，制定并實(shí)施切實(shí)可行的方案，對(duì)日常經(jīng)營(yíng)管理收支、人員調(diào)動(dòng)、部門統(tǒng)籌等做出決策，利用會(huì)計(jì)信息對(duì)企業(yè)的人力、物力、財(cái)力等做出規(guī)劃與調(diào)整，實(shí)現(xiàn)資源的充分利用和合理開(kāi)發(fā)，對(duì)財(cái)務(wù)管理人員與財(cái)務(wù)管理工作進(jìn)行統(tǒng)一安排，從而大幅提升工作效率。

3　會(huì)計(jì)核算在茶葉企業(yè)資產(chǎn)管理中的應(yīng)用策略

3.1建立循環(huán)賬務(wù)處理程序

循環(huán)賬務(wù)處理程序的主要功能是實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)內(nèi)部監(jiān)督工作的順利執(zhí)行，加強(qiáng)會(huì)計(jì)工作與審計(jì)工作的有機(jī)結(jié)合，從出納、采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、銷售、融資等各個(gè)環(huán)節(jié)遏制造假行為的生成，積極促進(jìn)資產(chǎn)管理體制的改革與創(chuàng)新。

循環(huán)賬務(wù)處理程序主要由制單、細(xì)賬、總賬、對(duì)賬及審閱、編制會(huì)計(jì)報(bào)表五個(gè)基本環(huán)節(jié)構(gòu)成。其中，制單是以原始憑證為基準(zhǔn)而編制的記賬憑證，制單人員要詳細(xì)標(biāo)注物資的采購(gòu)及銷售信息，并標(biāo)明制單工作結(jié)束以后仍然需要進(jìn)行的工作，并以此為據(jù)向下傳遞；細(xì)賬包括對(duì)日記賬和其他各種明細(xì)賬的登記，銷售與收款環(huán)節(jié)的相關(guān)賬戶有應(yīng)收票據(jù)、應(yīng)收賬款、預(yù)收賬款、應(yīng)付稅費(fèi)及其他應(yīng)付款項(xiàng)，購(gòu)物和付款的相關(guān)賬戶有預(yù)付賬款、固定資產(chǎn)、累計(jì)折扣、固定資產(chǎn)減值準(zhǔn)備、固定資產(chǎn)清理、工程物資、在建工程、應(yīng)付票據(jù)和應(yīng)付賬款，在該環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步明晰各個(gè)工作崗位之間的責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)會(huì)計(jì)信息的審計(jì)與監(jiān)督；總賬是指根據(jù)記賬憑證每月匯總等級(jí)，或者根據(jù)資產(chǎn)負(fù)債表每年匯總登記，從而加強(qiáng)會(huì)計(jì)信息確認(rèn)和計(jì)量的科學(xué)性；對(duì)賬與審閱是指對(duì)總賬、細(xì)賬的核對(duì)工作，眾所周知，會(huì)計(jì)信息對(duì)于任何一種類型的企業(yè)而言都是它們使用資金、調(diào)配資源的權(quán)威性數(shù)據(jù)參考，高質(zhì)量的會(huì)計(jì)信息可以實(shí)現(xiàn)資源的有效配置，節(jié)約企業(yè)資金，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)這一環(huán)節(jié)給予高度重視，設(shè)立專門的監(jiān)察崗位，在必要的情況下聘請(qǐng)注冊(cè)會(huì)計(jì)師進(jìn)行更為專業(yè)、更為權(quán)威的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)審查、統(tǒng)計(jì)與處理；會(huì)計(jì)報(bào)表是以數(shù)據(jù)的形式將企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)進(jìn)行直觀展現(xiàn)，可以用于計(jì)算企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)性支出與盈虧狀況，令高層管理人員對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況擁有科學(xué)的把握，從而制定科學(xué)合理的企業(yè)支出計(jì)劃。

3.2把握會(huì)計(jì)環(huán)境的實(shí)時(shí)變化

會(huì)計(jì)環(huán)境主要由經(jīng)濟(jì)環(huán)境、科技環(huán)境、法律環(huán)境、政策環(huán)境、企業(yè)組織環(huán)境等方面構(gòu)成，其中，經(jīng)濟(jì)環(huán)境與科技環(huán)境對(duì)會(huì)計(jì)環(huán)境的發(fā)展與變化具有決定性作用，政策環(huán)境對(duì)會(huì)計(jì)環(huán)境的發(fā)展方向具有重大的指導(dǎo)意義。

牢固把握會(huì)計(jì)環(huán)境的實(shí)時(shí)變化應(yīng)當(dāng)從以下兩個(gè)層面著手。一方面，要選擇恰當(dāng)?shù)臅?huì)計(jì)政策，它是企業(yè)開(kāi)展會(huì)計(jì)決策活動(dòng)的前提條件，直接決定了決策活動(dòng)的內(nèi)容與方向，所以，茶葉企業(yè)在保證會(huì)計(jì)信息準(zhǔn)確無(wú)誤的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)根據(jù)企業(yè)自身的當(dāng)前情況與未來(lái)愿景，制定適宜的會(huì)計(jì)政策輔助自身發(fā)展。當(dāng)然，會(huì)計(jì)政策并非由企業(yè)獨(dú)自決定，而是要在政府的統(tǒng)領(lǐng)之下進(jìn)行，我國(guó)政府有關(guān)部門會(huì)根據(jù)不同行業(yè)、不同領(lǐng)域的賬務(wù)特點(diǎn)，制定不同的政策對(duì)每一類會(huì)計(jì)活動(dòng)加以統(tǒng)籌規(guī)范，而茶葉企業(yè)則應(yīng)當(dāng)找準(zhǔn)自主權(quán)與規(guī)范化之間的平衡點(diǎn)，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，采用最佳賬務(wù)計(jì)算模式，最大限度地減少企業(yè)的內(nèi)外矛盾，協(xié)調(diào)各方利益，從而更好地推進(jìn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。另一方面，要積極學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)理論與操作方法，牢固把握外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境與科技環(huán)境的變化趨勢(shì)，科學(xué)統(tǒng)籌管理層、決策層、實(shí)踐層等多方面的意見(jiàn)和建議，以保證企業(yè)決策的正確性和科學(xué)性。

3.3采用科學(xué)的會(huì)計(jì)核算方法

會(huì)計(jì)核算方法是企業(yè)進(jìn)行資產(chǎn)管理的重要工具，可以簡(jiǎn)化賬務(wù)處理流程、加快會(huì)計(jì)信息處理，提高企業(yè)會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)核算的工作效率，主要應(yīng)用于企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)性支出和盈虧狀況的計(jì)算與分析，通過(guò)會(huì)計(jì)核算，企業(yè)經(jīng)營(yíng)人員可以方便快捷地審查財(cái)務(wù)支出，更加迅速地制定出科學(xué)合理的收支計(jì)劃。會(huì)計(jì)核算方法根據(jù)會(huì)計(jì)活動(dòng)的不同性質(zhì)可以分為會(huì)計(jì)確認(rèn)、會(huì)計(jì)計(jì)量、會(huì)計(jì)記錄、會(huì)計(jì)報(bào)告四種，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)從自身經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際情況出發(fā)，綜合考慮股東、企業(yè)管理人員、財(cái)務(wù)管理人員、專業(yè)評(píng)估機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)，選擇正確的核算方法，保證會(huì)計(jì)資料及數(shù)據(jù)的可靠性，確保核算結(jié)果的準(zhǔn)確性和決策方案的持久性。

3.4將謹(jǐn)慎性原則納入企業(yè)資產(chǎn)計(jì)量

謹(jǐn)慎性原則是會(huì)計(jì)核算中的重要概念，指的是一種核算的態(tài)度基礎(chǔ)，主要有三個(gè)方面：其一，在時(shí)間概念上保持謹(jǐn)慎，茶葉企業(yè)不能以未來(lái)可能發(fā)生的交易或事項(xiàng)對(duì)資產(chǎn)進(jìn)行預(yù)計(jì)，而應(yīng)當(dāng)在過(guò)去資產(chǎn)交易的基礎(chǔ)上進(jìn)行估計(jì)，也就是說(shuō)，只有已經(jīng)發(fā)生的固定資產(chǎn)購(gòu)買交易才能夠成為資產(chǎn)，而那些仍然處于計(jì)劃之中的固定資產(chǎn)購(gòu)買則不能夠成為當(dāng)下茶葉企業(yè)的資產(chǎn)內(nèi)容。其二，在所有權(quán)的確認(rèn)問(wèn)題上保持謹(jǐn)慎。由茶葉企業(yè)所擁有或控制的資源才能夠稱之為資產(chǎn)，如果企業(yè)無(wú)法擁有或控制能夠創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益的資源，比如某項(xiàng)專利權(quán)，便不能夠?qū)⑦@項(xiàng)資源列入其資產(chǎn)范圍。其三，在預(yù)期獲利能力上保持謹(jǐn)慎。資產(chǎn)的本質(zhì)特征在于能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，所以，那些不能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，或是已經(jīng)損毀或貶值的存貨、被淘汰的機(jī)器設(shè)備等，都不能夠被劃入茶葉企業(yè)資產(chǎn)的范圍內(nèi)。

依據(jù)現(xiàn)行《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》的規(guī)定，茶葉企業(yè)的資產(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照實(shí)際成本或?qū)嶋H發(fā)生的數(shù)額記賬，在實(shí)際操作過(guò)程中，通常采用以歷史成本為主要計(jì)量屬性的會(huì)計(jì)模式，對(duì)市場(chǎng)價(jià)值、未來(lái)現(xiàn)金流量等進(jìn)行預(yù)估。在這種以歷史成本為計(jì)算基礎(chǔ)的會(huì)計(jì)模式下，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)將會(huì)計(jì)中的謹(jǐn)慎性原則納入計(jì)量體系之中，根據(jù)資產(chǎn)不同的獲得渠道及其在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不同作用，預(yù)期其未來(lái)能夠帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益，體現(xiàn)資產(chǎn)的實(shí)際價(jià)值。不過(guò)，價(jià)值是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，在不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段呈現(xiàn)出不同的趨勢(shì)，所以，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期或者至少每年一次對(duì)各項(xiàng)資產(chǎn)進(jìn)行全面核查與評(píng)估，根據(jù)謹(jǐn)慎性原則對(duì)可能發(fā)生的資產(chǎn)損失做好資產(chǎn)減值準(zhǔn)備，包括短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備，壞賬損失準(zhǔn)備，存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，長(zhǎng)期投資、固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)減值準(zhǔn)備、在建工程減值準(zhǔn)備、委托貸款減值準(zhǔn)備等，從而保證會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)所體現(xiàn)的企業(yè)資產(chǎn)價(jià)值的真實(shí)性與有效性。

4　結(jié)語(yǔ)

有效的資產(chǎn)管理對(duì)我國(guó)茶葉企業(yè)的科學(xué)持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義，準(zhǔn)確的會(huì)計(jì)核算則是資產(chǎn)管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)形式的賬務(wù)處理工作存在諸多問(wèn)題，不僅跟不上時(shí)代的步伐，還容易出現(xiàn)會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)缺損、造假的問(wèn)題，因此，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)將現(xiàn)代會(huì)計(jì)核算制度納入資產(chǎn)管理的范圍內(nèi)，加大賬務(wù)系統(tǒng)化處理力度，建立循環(huán)賬務(wù)處理程序，深度把握會(huì)計(jì)環(huán)境的變化趨勢(shì)，采用科學(xué)的會(huì)計(jì)核算方法，立足于謹(jǐn)慎性原則，加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算工作的準(zhǔn)確性與科學(xué)性，強(qiáng)化各部門之間的協(xié)調(diào)合作與相互監(jiān)督，保證會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、可靠性，建立適合茶葉企業(yè)持續(xù)發(fā)展的資產(chǎn)管理制度，從而實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。

［1］中華人民共和國(guó)財(cái)政部制定.企業(yè)會(huì)計(jì)制度 ［S］.經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2001.

［2］汪璠.會(huì)計(jì)賬務(wù)的處理對(duì)成本核算結(jié)果的影響分析［J］.財(cái)經(jīng)界（學(xué)術(shù)版），2013.

趙艷濤（1983-），男，保定市容城縣人，本科，助理實(shí)驗(yàn)師，研究方向：會(huì)計(jì)信息化。

殷云飛（1974-），男，河北省阜城縣人，本科，講師、會(huì)計(jì)師，研究方向：會(huì)計(jì)。