楊陵江時尚的力量

中國的酒文化源遠流長，不過漫長的歷史中，市場上可供選擇的酒從未像今天這么豐富。但另一方面，酒類企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，已無法滿足國人日益增長的個性化酒類消費需求。2006年，楊陵江創(chuàng)辦“1919酒類直供”時，正是看到了酒類消費日益成為消費者生活方式的一種體現(xiàn)，不再是簡單的佐餐飲品或年節(jié)禮品。創(chuàng)新的經(jīng)營模式，精致的店面裝潢與包裝設(shè)計，1919用時尚元素顛覆傳統(tǒng)酒類零售業(yè)，令消費者耳目一新。2014年，1919以酒業(yè)黑馬之姿登陸新三板，成為內(nèi)地首家掛牌的酒類流通平臺公司。2015年，1919加速發(fā)展，一舉成為行業(yè)冠軍。

從1919成立之初，楊陵江就立志打造一家中國最時尚的酒企。從店面設(shè)計風(fēng)格到商品陳列方式，全部參照歐美設(shè)計。許多消費者第一次踏進1919門店，就是被門店現(xiàn)代化的設(shè)計所吸引?？梢哉f，時尚是1919創(chuàng)立的核心基因之一。但1919的時尚絕不僅僅體現(xiàn)在表面，楊陵江很早就在1919采用O2O模式進行銷售，顧客電話或網(wǎng)上在線下單，由總部系統(tǒng)將訂單分配到離顧客最近的門店，最快可20分鐘直達顧客手中，這在當(dāng)時基本還保持著傳統(tǒng)分銷模式的酒類行業(yè)來說可謂時尚至極。

時尚產(chǎn)業(yè)盛行的品牌與設(shè)計師跨界合作也給了楊陵江莫大的靈感，于是1919開始與大型酒類品牌合作，開發(fā)獨家發(fā)售的個性款，并在適合年輕時尚人群的綜合類電商平臺打造成流行爆款。對酒產(chǎn)品采用時尚營銷使得1919大獲成功，但楊陵江并沒有沉溺于這些成績，他繼續(xù)將品牌文化中的時尚元素延伸至每一個細(xì)節(jié)，充分迎合了現(xiàn)在消費者“我買的不是酒，是生活態(tài)度”的消費理念。

BM：10年前你剛剛創(chuàng)辦1919時，人們對酒的態(tài)度和現(xiàn)在有什么不同之處？

Y：差別還是很大的，10年前中國的經(jīng)濟狀況和現(xiàn)在是無法相比的。那時候許多家庭喝酒僅僅是因為春節(jié)等節(jié)日、婚宴或者一些特殊的場合，而且大家接觸的也都是比較傳統(tǒng)的白酒和啤酒，葡萄酒的比例非常低?，F(xiàn)在最大的改變就是，酒已經(jīng)融入了人們的生活當(dāng)中，不再局限于一些特殊的節(jié)日和場合，尤其是葡萄酒已經(jīng)變得非常普及，絕大數(shù)人都喜歡喝葡萄酒，酒已經(jīng)由原先的節(jié)日象征和交際工具逐漸變成一種時尚健康的生活方式。

BM：這種變化帶來的酒類消費趨勢呈現(xiàn)出什么特點？

Y：現(xiàn)在酒的消費市場占比更偏向于民間個人消費這一塊，原來這一塊的比例還是比較小的，而現(xiàn)在逐漸變成了主流消費群體。再就是近年大家對進口葡萄酒和啤酒的選擇呈現(xiàn)出一種井噴的態(tài)勢，尤其是葡萄酒大家更傾向于選擇進口的一些比較不錯的品牌。另外，進口酒不論包裝還是文化內(nèi)涵都有著西方人對時尚的獨特詮釋，而對進口酒的需求量增加也說明人們對酒水的內(nèi)涵或包裝都更注重時尚感。

BM：大家都認(rèn)為紅酒是與時尚生活息息相關(guān)的，你認(rèn)為紅酒的銷售模式是否對于其他酒類的銷售具有參考價值？

Y：營銷模式其實是大同小異的，只不過與其他酒類相比，紅酒面向的人群更加小資一些。在運營上我們不會刻意地去移植什么樣的模式，品酒會這類的宣傳活動一般我們都會交給廠家去做，我們只做一個直銷的渠道。相對于宣傳，我們更愿意在酒類品牌的選擇、品質(zhì)的把控和價格的定位上下一些功夫，再就是強化服務(wù)意識，讓消費者真正得到實惠。

BM：1919酒類直供與其他酒類直銷渠道最大的不同是什么？

Y：我們不是傳統(tǒng)的經(jīng)銷商，也不是傳統(tǒng)連鎖企業(yè)，更不是B2C電商，我們是線上線下一體化的酒類服務(wù)平臺商。1919告別了一級供銷商、二級供銷商逐級銷售的傳統(tǒng)營銷模式，打通了從廠家直達消費者的環(huán)節(jié)，可以用低價、品質(zhì)來聚集和放大用戶效應(yīng)，一個門店，四五名員工就能實現(xiàn)千萬元級的銷售。另一方面，1919把大量的跨區(qū)域消費拆分成了一個個本地化購物。當(dāng)其他B2C電商的包裹還在第三方物流的倉庫中跨省周轉(zhuǎn)時，我們的店員已經(jīng)騎著電瓶車，把酒送到了消費者手中。

BM：O2O的核心就在于“最后1公里”的送達，1919把線下門店作為線上訂單的倉庫和配送站，這種模式的優(yōu)勢是什么？

Y：降低物流成本，提升購物體驗。在部分區(qū)域，1919已經(jīng)可以實現(xiàn)19分鐘內(nèi)送貨上門。很多顧客拿到啤酒時，啤酒還是冰的，體驗自然更好。送貨是利用門店人員的富余精力，店員即快遞員；門店本身就是倉庫，庫存不需要單獨租賃庫房，不需要倉儲費，不需要單獨的物流。相比傳統(tǒng)B2C電商高達10%左右的物流成本，1919的物流費接近于零。

BM：現(xiàn)在酒類流通電商都會有一些專供網(wǎng)絡(luò)銷售的定制酒款，你覺得會對行業(yè)有什么影響？

Y：定制其實也是電商和消費者之間溝通的一個渠道，能更好地讓雙方去進行交流。隨著消費者消費層次和品位的提高，每個消費者都希望能滿足自己的個性化消費需求或者有自己的獨特風(fēng)格，在這樣的前提下個性定制的市場會越來越大，市場越大進入這個市場的商家就會越多，慢慢地定制就會成為一種潮流。雖然在短期內(nèi)定制不會成為主流，但是我很看好這個市場。