浙江茶情(4)

金 晶 董久鳴 陸德彪 刁學剛

(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，杭州 310020；2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，杭州 310006)

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浙江茶情(4)

金 晶1董久鳴1陸德彪1刁學剛2

(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，杭州 310020；2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，杭州 310006)

1 茶元素為“G20杭州峰會”增光添彩

茶葉不僅是經(jīng)濟作物，也是文化載體，是極具中國特色的文化符號。在G20杭州峰會上，茶文化元素頻頻露臉，為峰會增添了別樣的風采。G20期間，國家主席習近平會見了美國總統(tǒng)奧巴馬，會后，兩位國家元首在杭州西湖國賓館的涼亭喝茶。作為杭州最有代表性的民間小調(diào)，G20文藝晚會《采茶舞曲》驚艷全場，在音樂上實現(xiàn)與開篇《春江花月夜》水乳交融的無縫連接，在西湖最美的夜色中，漫山遍野的采茶女，令整個西湖都隨之輕盈律動。“龍井茶”作為中國綠茶的代表、最具杭州和浙江元素的金名片，在G20杭州峰會上可謂無處不在，龍冠牌龍井茶被選定為“G20杭州峰會選用產(chǎn)品”，頂峰龍井茶和九曲紅梅被選定為“G20杭州峰會指定產(chǎn)品”，“龍井蝦仁”、“龍井問茶”成為G20國宴菜和國宴點心。中央電視臺播出了“品一杯龍井茶、披一縷杭州錦”的專題節(jié)目。中國茶葉博物館等單位還開展了“元首夫人品茶”等豐富多采的茶事活動，向世界充分展示了茶都杭州的魅力與形象。

2 全省茶葉生產(chǎn)新技術(shù)現(xiàn)場培訓會在臨海召開

10月31日-11月1日，省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)技推廣中心在臨海組織召開全省茶葉生產(chǎn)新技術(shù)現(xiàn)場培訓會，來自全省近60個縣(市、區(qū))茶葉業(yè)務(wù)負責人，省茶產(chǎn)業(yè)團隊部分專家，中國農(nóng)科院茶葉研究所、供銷總社杭州茶葉研究院及杭州市、紹興市、麗水市茶葉研究所專家，部分茶企代表等共140余人參加會議。會議邀請省茶產(chǎn)業(yè)團隊首席專家楊秀芳研究員作“茶產(chǎn)業(yè)消費端熱點問題技術(shù)分析”，團隊專家林智研究員發(fā)布了近年來中茶所的最新科研成果；來自茶葉科研、推廣戰(zhàn)線上的6位專家則結(jié)合病蟲害綠色防控、香茶機采機制、白葉茶提質(zhì)增效、顆粒型生物質(zhì)燃料及機械的應(yīng)用、鮮葉分級機、茶旅結(jié)合等方面作交流報告,集中分享近年來我省茶葉所取得的科研成果和推廣應(yīng)用成效。培訓期間，與會代表參觀考察了臨海市羊巖茶場的生態(tài)茶園、茶葉加工流水線和茶葉博物館，實地學習茶葉生產(chǎn)、茶葉加工和茶旅結(jié)合等方面的先進做法與成功經(jīng)驗。

3 推進組建浙江綠茶出口聯(lián)盟座談會在杭舉行

根據(jù)省政府辦公廳《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導意見》提出的“加快組建浙江綠茶出口聯(lián)盟，扶持茶葉出口龍頭企業(yè)抱團實施優(yōu)勢名牌走出去戰(zhàn)略，支持出口企業(yè)到境外開展品牌推介活動，主動融入國家“一帶一路”戰(zhàn)略，提高浙江茶業(yè)市場覆蓋面與占有率”精神，10月28日，中國國際茶文化研究會、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會和省國際茶葉商會主辦的推進組建浙江綠茶出口聯(lián)盟座談會在杭州召開。主辦單位負責人和全省16家重點茶葉出口企業(yè)負責人參加會議。會議認為，組建出口茶葉聯(lián)盟很有必要，對擴大我省茶葉出口市場占有率，提高市場話語權(quán)，保護出口茶企利益會起到一定作用。大家建議聯(lián)盟應(yīng)在統(tǒng)一標準、議價機制、稽核制度、質(zhì)量控制等方面制定規(guī)則，取得政府部門的支持，規(guī)范茶葉出口秩序，恢復我省綠茶出口主導權(quán)。

4 “十三五”省農(nóng)業(yè)茶樹品種選育重大科技專項啟動

日前，省科技廳下發(fā)了《關(guān)于下達“十三五”浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項的通知》(浙科發(fā)農(nóng)〔2016〕122號)，標志著“十二五”糧食、茶樹等農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)新品種選育重大專項在“十三五”繼續(xù)實施?！笆濉辈铇鋵ｍ椊?jīng)費共2000萬元，由中國農(nóng)科院茶葉研究所牽頭，楊亞軍研究員為首席科學家。

5 我省又添二個地方名茶行業(yè)標準

根據(jù)全國供銷合作總社通告((供銷科字{2016}45號)，GH/T 1127-2016《徑山茶》、GH/T 1128-2016《天目青頂茶》等5項供銷合作行業(yè)標準于2016年9月30日發(fā)布、2016年11月1日正式實施。

6 省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團隊技術(shù)項目正式啟動

11月2日，由省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)技推廣中心主辦的“浙江省茶產(chǎn)業(yè)團隊技術(shù)項目(2016-2018)實施工作會議”在臨海舉行。部分團隊專家、區(qū)域試驗站、示范基地市(縣)及項目相關(guān)市業(yè)務(wù)站負責人共50余人參加會議。會議介紹了團隊技術(shù)項目實施方案、任務(wù)與要求，與會代表圍繞團隊協(xié)作、項目實施、技術(shù)支撐、專家服務(wù)等方面進行了交流發(fā)言。會議對搞好團隊技術(shù)項目提出了具體要求：一要明確團隊定位，二要實施好技術(shù)項目，三要組織開展系列活動，四要重視總結(jié)工作，五要發(fā)揮專家作用。

7 我省舉辦茶葉加工工職業(yè)技能競賽

10月21日，由省農(nóng)業(yè)廳、省人力資源和社會保障廳和省總工會主辦的2016年茶葉加工工職業(yè)技能競賽浙江省決賽在杭州市西湖區(qū)外桐塢村舉行。省農(nóng)業(yè)廳副廳長唐冬壽、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長馮泉林等有關(guān)領(lǐng)導出席開幕式。來自10個產(chǎn)茶市的20名選手組成代表隊參加決賽，決賽內(nèi)容包括理論知識考試和操作技能考核兩部分。最后，周勝春(金華市)、鄭吉士(臺州市)、湯玉平(金華市)、藍香平(麗水市)、陳俊良(麗水市)、陸洲東(杭州市)、盛品堯(紹興市)、張超設(shè)(溫州市)、陶宇軍(杭州市)、胡苗忠(紹興市)等10位選手脫穎而出，分獲個人前十名。獲得前三名選手分別獲得由省總工會授予的“浙江金藍領(lǐng)”榮譽證書和省人力社保廳授予的“浙江省技術(shù)能手”稱號，前五名由浙江省人力社保廳核發(fā)茶葉加工工二級國家職業(yè)資格證書。

8 首屆全省“評茶員”農(nóng)業(yè)職業(yè)技能大賽在金華舉行

10月30日，由省農(nóng)業(yè)廳、省農(nóng)業(yè)與農(nóng)村工作辦公室和省教育廳主辦的浙江省首屆新型職業(yè)農(nóng)民農(nóng)業(yè)技能大賽暨職業(yè)院校農(nóng)業(yè)技能大賽在金華職業(yè)技術(shù)學院舉行。比賽共設(shè)評茶員等6個比賽項目，來自全省11個地市、8所高職院校、19所中職院校共38支代表隊，近150人參賽，省農(nóng)業(yè)廳副巡視員吳金良、省農(nóng)辦副主任高啟華出席開幕式。評茶員比賽為個人賽，杭州、紹興、麗水、寧波、溫州、湖州、金華、臺州、衢州、嘉興、舟山均選送選手，比賽按照國家職業(yè)標準《評茶員》(三級)要求，在規(guī)定時間內(nèi)按要求完成毛茶審評基本流程、品質(zhì)比較、茶類識別、茶葉香氣或滋味等級鑒別等內(nèi)容。

9 松陽“雙卡”模式破解茶葉安全難題

檢測部門容易檢測出茶葉質(zhì)量安全問題，卻難以找出問題的癥結(jié)所在。如何破解難題？松陽縣市場監(jiān)管局聯(lián)合中國銀行松陽支行推出 “茶農(nóng)溯源卡”、“茶商溯源卡”兩張卡。2011年該縣開發(fā)出的茶葉質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)投入使用，2012年中國銀行松陽支行結(jié)合溯源系統(tǒng)在浙南茶葉市場首次推行了“茶商溯源卡”。目前“茶商溯源卡”發(fā)放達到1.2萬張，有5000戶茶農(nóng)辦理了溯源卡。今年，“茶商溯源卡”的交易量達到24.5萬筆，交易金額破20億元。刷開溯源卡，在交易的歷史里可以清楚查看到每一筆交易的時間、數(shù)量、金額和交易人的身份信息。一旦查出茶葉的安全問題，縣市場監(jiān)管部門可以根據(jù)茶葉的銷售時間，通過溯源系統(tǒng)，直接找出問題茶葉的加工戶。

10 “遂昌白茶”餅受市場青睞

為提高銀猴茶樹品種的經(jīng)濟效益，針對當前在茶資源利用方面的局限性，遂昌縣農(nóng)業(yè)局專業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過一年多的努力，利用銀猴茶樹品種原料成功試制了白茶。目前已成功開發(fā)出4千克、3千克、350克、100克等五種規(guī)格“遂昌白茶”產(chǎn)品和“遂昌老白茶”產(chǎn)品，茶餅產(chǎn)量超過7500公斤。

11 第三屆中華茶奧會精彩紛呈

由中國國際茶文化研究會、杭州市人民政府、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院主辦的第三屆中華茶奧會于11月5-6日在杭州茶都名園舉行，舉辦了茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、“茶+”調(diào)飲賽、茶品賽和茶席設(shè)計賽等五個比賽項目共16個組別的比賽，430名參賽選手、80名裁判、150名志愿者參與本次賽事。

12 我省全面推進龍井茶品質(zhì)提升和品牌管理

9月26-28日，省龍井茶證明商標管委會辦公室在磐安組織召開2016全省龍井茶品質(zhì)和品牌管理培訓班，來自龍井茶產(chǎn)區(qū)的龍井茶商標管理機構(gòu)負責人、部分商標授權(quán)使用企業(yè)近80人參加了此次培訓。期間，代表們觀摩了磐安縣玉峰茶廠“杭州豐凱”龍井茶、毛峰茶生產(chǎn)線及其制茶演示，參觀了磐安縣茶文化博物館及玉山古茶場。在培訓環(huán)節(jié)，邀請龔淑英教授、金晶農(nóng)藝師分別講授了“龍井茶實物標準、制定及應(yīng)用”和“龍井茶感官質(zhì)量與包裝標識標簽正確使用”；在品牌沙龍環(huán)節(jié)，杭州龍冠總經(jīng)理姜愛芹以“龍冠的品牌之路”與大家分享了企業(yè)品牌創(chuàng)建心得與感悟，杭州聚芳永錢曉軍總經(jīng)理圍繞“名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)價值鏈”談了龍井茶盈利模型的構(gòu)建，千島湖豐凱蘇鴻總經(jīng)理就“機器換人”分享了茶機緊靠工藝、力爭機器標準化的愿景；省農(nóng)技推廣中心吳海平副主任提煉了“拓展、提升、創(chuàng)新”三個主題詞，強調(diào)龍井茶品牌生命在于保持龍井茶特色，時刻緊抓產(chǎn)品品質(zhì)。

13 我省多地在第十二屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會獲殊榮

在10月25日召開的第十二屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會開幕式上，中國茶葉流通協(xié)會對“2016年度中國茶業(yè)優(yōu)秀企業(yè)品牌”、“2016年度中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“2016年度中國十大最美茶鄉(xiāng)”、“2016年度中國茶葉發(fā)展示范縣”和“2016中國茶葉行業(yè)年度人物”等進行了授牌表彰。浙江省茶葉集團“獅峰牌”榮獲“2016年度優(yōu)秀企業(yè)品牌”稱號，磐安縣榮獲“十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”稱號，松陽、新昌縣榮獲“十大最美茶鄉(xiāng)”稱號，武義縣榮獲“十大茶葉發(fā)展示范縣”稱號，余姚、松陽、嵊州、新昌、武義、寧海、磐安、天臺、景寧、龍泉和江山等縣(市)榮獲“全國重點產(chǎn)茶縣”稱號，浙江云翠茶業(yè)公司董事長汪秀芳榮獲“十大2016中國茶葉行業(yè)年度人物”稱號。

14 “茶園化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)集成研究與示范”項目啟動實施

由中國農(nóng)科院茶葉研究所阮建云副所長主持的國家重點研發(fā)計劃項目《茶園化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)集成研究與示范》(2016YFD0200900)項目近日在杭州正式啟動。該項目圍繞茶園化肥農(nóng)藥減施增效總體目標，分茶園化肥減施增效共性技術(shù)研究、茶園農(nóng)藥減施增效共性技術(shù)研究、主要區(qū)域茶園化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)集成與示范等6個課題開展研究。項目總經(jīng)費6000萬元，執(zhí)行期5年，全國22家單位參加。我省紹興、麗水、湖州等茶葉主產(chǎn)區(qū)被列入實施區(qū)域，并承擔相關(guān)技術(shù)研究、集成與示范推廣任務(wù)。

15 遂昌縣建成首個茶葉可視基地

近日，湖山原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司茶葉基地的可視系統(tǒng)設(shè)備安裝完成。該可視基地面積230畝，可視系統(tǒng)包括開通寬帶網(wǎng)絡(luò)、安裝攝像頭11個，后期還將完善商務(wù)平臺，實施智能管控，開通移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、二維碼等信息技術(shù)。通過可視系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)，消費者能實時查看基地生產(chǎn)作業(yè)和作物生長情況，激發(fā)購買熱情和品牌認可度。

16 安吉白茶富民產(chǎn)業(yè)項目入選2016年民生示范工程

近日，在人民日報社《民生周刊》雜志社等單位主辦的第四屆中國民生發(fā)展論壇上發(fā)布了60個“2016年民生示范工程”項目，湖州市推送的安吉白茶富民產(chǎn)業(yè)項目成功入選。湖州安吉白茶種植面積17萬畝左右，產(chǎn)值達到22.58億元，品牌已連續(xù)七年躋身全國茶葉類區(qū)域公共品牌十強，品牌價值達31.74億元，一片葉子富了一方百姓。

2016-11-16

金晶(1985年-)，女，浙江寧海人，碩士，農(nóng)藝師，從事茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣與行業(yè)管理。

S571.1

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0577-8921(2016)04-228-03