從日本茶道文化看日本民族精神

黃丹（江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330099）

從日本茶道文化看日本民族精神

黃丹
（江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西南昌 330099）

日本從唐朝時期，就開始癡迷茶文化，在之后的發(fā)展過程中，一直沒有消退對茶文化的喜愛，并且隨著日本歷史的發(fā)展，茶文化在日本逐漸染上了大和民族的印記，最終形成了現(xiàn)代的日本茶道文化。而從日本茶道文化中，我們可以研究出日本的民族精神。本文從日本茶道文化的起源和發(fā)展開始研究，通過深入分析日本茶道的相關(guān)內(nèi)容，了解日本茶道對于日本民族精神的影響。

日本茶道；茶文化；民族精神；茶禪合一

中國是茶的故鄉(xiāng)，日本茶文化是從中國引進的，當時中國正處于封建社會的繁榮時期，無論是從政治、經(jīng)濟還是文化方面，都是周邊最強大的國家，在這樣的時代背景下，日本以及周邊國家對于中國文化的熱衷，使得中國文化逐漸流入這些國家，并在社會和時代的發(fā)展中生根發(fā)芽，衍變成本國的文化。日本的茶道文化便是如此。日本茶道源于中國，但是在長久的發(fā)展過程中，染上了日本民族的特色，最終發(fā)展成為享譽世界的茶道文化。

1　日本茶道的起源和發(fā)展

1.1奈良、平安時期

在公元805年，中國正處于唐朝時期，在中國留學(xué)的日本學(xué)生把中國的茶籽帶到了日本，種在了日吉神社旁邊小院子的泥土里。這是記載在《日吉神道密記》中的故事，從這個故事可以看出，日本的確是從中國引進的茶種，并且從此以后，學(xué)習中國的制茶方法、飲茶方式，形成自己的茶文化。而日吉神社旁邊的小院子，也就成為了日本最早的茶園。

在這一時期，中國唐朝的飲茶方式是將許多調(diào)料和茶葉一起放入茶壺中熬煮，讓茶葉變成一種可以食用的、介于飲品和食品之間的東西，日本學(xué)習了中國的飲茶方式，將茶餅放在火上炙烤，徹底干燥后碾成粉末，使用最清澈的泉水沖泡，然后使用獸炭將水燒沸騰，當時還有一些人喜歡在茶湯中加入?yún)躯}。這時候的茶葉基本上是煎煮的，而這種飲茶方式在我國唐代時非常流行，但是到了宋朝，開始出現(xiàn)了點茶法，這也是我們現(xiàn)代人所常用的飲茶方式。

日本引入茶種后，效仿中國唐朝的種茶、制茶、飲茶方式，伴隨著大量的中國文化，成為當時日本人民非常喜愛的一種新興文化，逐漸在日本社會中傳播起來。

1.2鐮倉、室町時期

在這一時代以前，日本人民飲茶方式都是效仿中國唐朝，并沒有形成自己的獨特文化，而且也并沒有相關(guān)的著作，這種狀態(tài)直到鐮倉時代初期，一位日本人——榮西撰寫了日本的第一部茶書《吃茶養(yǎng)身記》。榮西在中國生活了很長時間，由于他對中國的茶文化非常感興趣，于是在此期間，他廣泛接觸、學(xué)習中國的茶文化，并且最終根據(jù)在中國的體驗和自己的感想，寫出了中國當時的飲茶方法。也就是說，這本書的內(nèi)容基本上是寫的中國的飲茶方式，而并不是日本的茶文化。在這本書問世后，日本的飲茶文化才開始在這本書的影響下逐漸普及擴大，并且為三百年后日本茶道的形成奠定了堅實的基礎(chǔ)。

榮西后來第二次來到了中國，那時候中國已經(jīng)是宋代，在這一時期，點茶法和沏茶法逐漸替代了唐朝的煎茶法，成為了一種新的時尚，榮西把這種飲茶方式又帶回日本，再一次在日本社會掀起軒然大波，沏茶法逐漸風靡了社會、僧界乃至平民。這一時期是日本茶文化快速發(fā)展的時期，茶園迅速擴大、茶文化和禪宗文化進行了初步的融合，形成了草庵茶風，這是日本茶道的雛形。

1.3江戶時期

我國從明清開始流行泡茶，也就是說，從明清開始，我國飲茶時會將開水和茶葉一起注入茶壺進行沖泡，這也是現(xiàn)代的泡茶方式。日本茶道在明清茶道的影響下，開始對之前的茶道進行改良，參考抹茶道的一些風俗和禮儀規(guī)范，將兩者結(jié)合，逐漸形成了獨具特色的煎茶道。這也是日本茶道中最著名的方式。日本煎茶道的始祖是隱元隆琦，就是他在中國游歷時，開始研究中國的泡茶道，并且最終將這門技藝帶回了日本。最終，煎茶道在江戶時期流傳到整個日本，而江戶時期也是日本茶道最輝煌的發(fā)展時期，并且在江戶時期的末期，形成了日本獨具特色的抹茶道、煎茶道，也就是現(xiàn)在世界人民所熟知的日本茶道。

2　日本茶道的內(nèi)容

2.1茶會

日本茶道是以禮儀繁瑣著稱，在日本人看來，規(guī)矩的禮儀能夠讓人在制茶、飲茶的過程中與茶逐漸合二為一，體會到禪宗的奧妙，并且達到人與自然的和諧統(tǒng)一。

這些繁瑣的禮儀基本上是由四個小時的茶會組成。茶會的主要內(nèi)容是：更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、后炭、薄茶、退出、銜接。從這些內(nèi)容就可以看出，日本茶道并不僅僅是喝一杯茶而已，而是將與飲茶相關(guān)的所有內(nèi)容都一并歸入茶道，并且用相當明確的禮儀規(guī)定下來。

2.2茶具

飲茶的必需品除了茶原料外，就是茶具。對于日本茶道而言，茶具是整個過程能夠行云流水般完成、并且形成獨特的美感讓每個參與的人都體會到茶道真諦的必需品。日本茶具基本上都是從自然中取材的，代表自然，讓每個人在飲茶的時候，都能夠通過充滿自然意趣的茶具，來一場與大自然的心靈會晤。

2.3茶禮

日本茶道之所以成為世界聞名的飲茶文化，除了獨具特色的日式美感和充滿古韻的飲茶方式外，茶禮是最主要的特點。在日本人看來，茶道并不僅僅是喝一杯茶，而是將取自天然的茶葉和取材于自然的茶具結(jié)合起來，通過優(yōu)雅、沉靜的禮儀，讓每個參與的人都感受到人與自然交流所帶來的禪意。茶道的禮儀最高禮是“無聲禮”，也就是說參與茶道的每個人都不發(fā)出聲音，通過無聲的方式，來讓每個人通過儀式般的行為獲得自己的感悟。在茶道的過程中，每個人的位置、茶具的位置、茶道的順序、泡茶的動作、喝茶的時機都是有嚴格的規(guī)定，這樣就形成了一套嚴明的禮法，儀式感更加濃重。

3　日本茶道對民族精神的影響

從日本茶道的起源和發(fā)展以及茶道的內(nèi)容可以看出，日本茶道非常注重佛法和人對于自然的感悟，這也是茶道文化的精髓，對于茶道來說，如果能夠通過一場儀式化的茶道，體會到某種人生真諦或者佛法內(nèi)容，那么茶道的意義就不僅僅是一杯茶而已。

與中國的茶越來越生活化不同，日本的茶道隨著時代的變化，越來越注重儀式感，而這種儀式感讓茶道更像是一種宗教儀式，佛教和禪宗的宗教儀式。

日本十分推崇佛教，和文化中有非常多的內(nèi)容是與佛法相關(guān)的，而茶道的繁瑣儀式、取自自然的用品、優(yōu)雅沉默的動作，無一不符合佛法，對于日本茶道來說，這些繁瑣的規(guī)則是磨練，而只有經(jīng)過這樣冗雜的儀式，才能夠真正體會到茶的真諦。3.1和敬清寂

日本茶道的精髓是“和敬清寂”，這也是日本茶道的四則。通過研究日本茶道，我們發(fā)現(xiàn)，日本茶道的主旨是“無”，也就是說，日本茶道否定一切主體，只有否定了主體，才能夠讓人放逐自我，在與自然的交鋒中體會到自然的真諦，而“無”的有形體現(xiàn)就是和、敬、清、寂，這四則是茶道的中心，正是在這種中心思想的指導(dǎo)下，才衍生出了充滿和式風味的各種茶具、建筑、點心等。

3.2一期一會

一期一會的字面意思是說難得相見一次，因此應(yīng)當倍加珍惜。對于茶道來說，一期一會體現(xiàn)得更加深刻。一期一會，指的是通過一系列的茶道儀式，在過程中體會自然和人生，品味茶香，欣賞茶室的美和靜，最終完成茶道主人想要讓客人體會“一期一會、難得一面、世當珍惜”之感，讓每個參與者都能夠感受到一種精神的洗禮。

一期一會同時也是日本禪宗中的概念，與“瞬間”相關(guān)，也就是說，人生于天地間，于自然而言，不過是瞬間的蜉蝣，應(yīng)該仔細體會人生，體會每一種情感，而這種感悟在茶道中能夠充分體現(xiàn)出來，所以經(jīng)常被寫成字畫，掛在茶室的墻壁上。

3.3茶禪一味

日本的茶道是在中日僧侶的交流中產(chǎn)生的，這就注定了日本茶道離不開佛法和禪味。

創(chuàng)立草庵茶湯的村田珠光曾經(jīng)悟出了“佛法存于茶湯之中”的道理，最終成為了茶道文化的精髓。茶禪一味的意思是，品茶就像參禪，喝茶、品茶的最終目的不是為了解渴，而是為了領(lǐng)悟佛法和人生的真諦，這是日本茶道為什么歷來注重繁瑣儀式的原因。日本茶道的茶并不可口，濃如苦藥，也是為了讓人在長時間的靜默磨練中體會出苦短人生的真諦。這也是日本民族文化中最主要的內(nèi)容。

4　中日茶道文化與思考

日本茶文化源于中國，茶道的起源是日本對于中國強大國力的敬仰和崇拜，然而日本引進茶文化后，卻與中國走上了截然不同的方向。

而茶文化傳入日本后，卻由于當時貴族階級的壟斷以及男權(quán)社會的壓制，茶道并沒有在平民中流傳起來，而隨著日本封建制度的瓦解，女性地位提高，茶道才普及到每個家庭中，但是由于長期的政治壓迫，以及本民族的特性，日本茶道顯得更加規(guī)矩和刻板。即便如此，日本茶道通過繁瑣的儀式和近乎漫長的飲茶過程，反而逐漸影響每一位日本國民，并且在漫長的歷史長河中，潛移默化，對日本民族精神逐漸產(chǎn)生影響。這些影響主要是體現(xiàn)在“禪”以及“和”上的?！岸U”、“和”都是非常包容的民族文化，我們相信，隨著日本經(jīng)濟的發(fā)展、文化的進步，茶道將會更加有發(fā)展空間，并且逐漸成為日本民族精神的具象化代表。

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黃丹（1984-），女，江西樂安人，本科，講師，研究方向：日語教學(xué)。