淺析茶文化旅游開發(fā)的意義、現(xiàn)狀與設(shè)想

陳娟娟（重慶工商職業(yè)學(xué)院旅游與文化學(xué)院，重慶 400052）

淺析茶文化旅游開發(fā)的意義、現(xiàn)狀與設(shè)想

陳娟娟
（重慶工商職業(yè)學(xué)院旅游與文化學(xué)院，重慶 400052）

在我國悠久的文化歷史長河中，以茶為核心的文化蘊(yùn)藏于其中并被傳承于今日。伴隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，以茶文化為核心的旅游形式逐漸興起，并成為了人們的又一精神享受，成為了推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一動(dòng)力。本文將以茶文化旅游開發(fā)的現(xiàn)狀為立足點(diǎn)，以茶文化旅游開發(fā)的意義為著眼點(diǎn)，以茶文化旅游開發(fā)的設(shè)想為終結(jié)點(diǎn)，以這三者為根本進(jìn)行深入剖析和探究，希望以此推進(jìn)茶文化旅游的興盛發(fā)展。

茶文化；旅游開發(fā)；發(fā)展設(shè)想；資源共享

中國，是茶的搖籃，是產(chǎn)茶、飲茶的鼻祖，上至神農(nóng)氏、下至秦漢、三國，茶跟隨著時(shí)間的腳步一直流傳至今。追溯中國上下幾千年的傳統(tǒng)文化，以茶為核心的文化淵源流傳，成為了中國傳統(tǒng)文化的重要分支，成為了現(xiàn)代人爭相研究的重點(diǎn)。茶文化，不僅是指傳統(tǒng)的產(chǎn)茶、飲茶等物質(zhì)現(xiàn)象，還蘊(yùn)含產(chǎn)茶、飲茶等物質(zhì)現(xiàn)象背后的精神享受，茶文化扎根于我國的自然環(huán)境和精神世界之中，并在相繼傳承的形式下得以發(fā)光發(fā)彩、得以彰顯其人文、和諧的本質(zhì)。伴隨著我國旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展之勢，以茶文化為內(nèi)容的旅游業(yè)逐漸興起并受到廣泛的青睞與重視，成為了物質(zhì)生活環(huán)境下人們爭相拜求的焦點(diǎn)，成為了人們愉悅身心、感受文化的一種享受，成為了帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要形式。雖然我國的茶文化旅游正處于萌芽時(shí)期，但是審視我國茶文化的久遠(yuǎn)的發(fā)展背景與旅游業(yè)發(fā)展的迅猛之勢，個(gè)人認(rèn)為日后茶文化旅游的發(fā)展將如日中天，迎來輝煌之時(shí)。

1　茶文化旅游開發(fā)的意義

茶的出現(xiàn)和飲用都是起源于我國，但是茶道及茶文化確是整個(gè)世界文化的重要組成部分，是被眾多國家所認(rèn)可的共同財(cái)富。隨著時(shí)間的推移和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶文化的流傳與以茶為核心的產(chǎn)業(yè)看到了全新的曙光，并迎來了發(fā)展的全新之勢。伴隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們在物質(zhì)與精神方面的追求是越來越高，在文化方面的享受是越來越濃烈，這也讓我們看到了茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新前景，看到了茶文化旅游開發(fā)的深厚價(jià)值與長遠(yuǎn)意義。以茶文化作為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心進(jìn)行開發(fā)，不僅是對我國傳統(tǒng)茶文化的頌揚(yáng)和傳承，還是對我國茶業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展的振興。

1.1文化意義

茶文化，是對我國儒家、道家、佛家等思想信仰的一種融合，也是對和諧質(zhì)樸、平靜寧和等思想內(nèi)涵的一種追求，更是對唯美心境和凜然浩氣的一種宣揚(yáng)。茶文化旅游包括茶藝、茶道、茶館、茶園等等一系列對象，成為了頌揚(yáng)和傳承茶文化的核心之所在，成為了人們豐富學(xué)識、體會真知的重要源泉。茶文化旅游的開發(fā)，將推進(jìn)我國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展，以茶文化的充分發(fā)掘?qū)崿F(xiàn)我國傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)，以茶文化的展現(xiàn)提升人類的文化內(nèi)涵。

1.2社會意義

茶，是廉潔、美好、和諧、禮貌等正面詞語的集合反映，是道德品質(zhì)、操守行為的配套之物。具有崇高威望的茶德、茶道熏染著一代代炎黃子孫而盛傳于今日，成為了人們禮尚往來的重要之物。茶文化，是我國民俗文化的精髓，是旅游發(fā)展的重要分支，通過飲茶、品茶、鑒茶、觀茶、思茶等多種觀賞行為后不僅可以讓游客感受到茶文化的核心魅力、體會到茶文化的深厚底蘊(yùn)，還可以讓游客的在飲茶、品茶、賞茶之中獲得精神情操的陶冶、道德情懷和文化素質(zhì)的提升，讓社會因此而變得更加和諧、更加安定。

1.3經(jīng)濟(jì)意義

開發(fā)茶文化旅游，對于茶產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作用是十分深厚的，是促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)雙重發(fā)展的直接動(dòng)力。開發(fā)茶文化旅游，借助對茶產(chǎn)品的深度加工和拓展延伸，帶動(dòng)茶園觀光項(xiàng)目、茶飲飯食、茶藝購物等產(chǎn)品的發(fā)展，以茶產(chǎn)品促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)整體效益的提升。開發(fā)茶文化旅游，以茶產(chǎn)品和項(xiàng)目的擴(kuò)展刺激旅游產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大旅游市場，以此推進(jìn)我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迅猛發(fā)展。

1.4美學(xué)意義

茶，具有形色之美、具有芳香之氣、具有清甘之味，飲茶、品茶、賞茶是人們對形、香、色、味的一種人為感受過程，是人們審美、鑒美、賞美的意境融合過程。開發(fā)茶文化旅游，深究茶文化中的和諧美、調(diào)和美、融洽美、和樂美、和健美，以茶文化的美學(xué)思想為游客創(chuàng)設(shè)美的意境，讓游客在茶文化旅游中寄托情感、提升情趣。

2　我國茶文化旅游開發(fā)的現(xiàn)狀分析

在我國深厚的茶文化體系之中，蘊(yùn)含著多種多樣的茶文化資源，這些豐富多樣的茶文化資源成為了豐富和開展茶文化旅游的獨(dú)特優(yōu)勢。伴隨著近些年來文化旅游發(fā)展勢頭的日新月異，茶文化旅游成為廣大旅游愛好者備受關(guān)注的旅游形式，茶文化旅游的開發(fā)也略顯成效。以大體的趨勢進(jìn)行總結(jié)發(fā)現(xiàn)，我國茶文化旅游開發(fā)主要集中在以下幾個(gè)方面：

2.1以茶為核心的博物館、博物院的創(chuàng)建

中國傳統(tǒng)的茶文化需要借助一定的場所而進(jìn)行展示和交流，需要通過具體的機(jī)構(gòu)開展茶文化的傳播。應(yīng)上述需求，我國開始興建以展示茶文化、普及茶文化和交流茶文化為核心的博物館、博物院。茶文化博物館、博物院的出現(xiàn)，為茶文化的保護(hù)、傳承和頌揚(yáng)提供了優(yōu)良的環(huán)境，為茶文化旅游業(yè)的發(fā)展提供了資源。杭州茶葉博物館和福建天福茶博物院是我國鮮有規(guī)模的茶葉博物館，它們之中的各個(gè)不同類型的展廳展示了我國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展歷程，展示了我國傳統(tǒng)茶文化的本質(zhì)內(nèi)涵。這些博物館的創(chuàng)建，為南方的茶園藝術(shù)錦上添花，以茶文化的獨(dú)特內(nèi)涵廣攬游客，成為了觀光旅游中一道另類的風(fēng)景。

2.2以茶園為核心的觀光旅游區(qū)的興建

茶園的興建和精美的設(shè)計(jì)為各地慕名而來的游客展示了大自然的和諧之美，展示了茶文化的人文之美，為游客提供了娛樂的場所。茶園因其獨(dú)特的設(shè)計(jì)和優(yōu)美的自然環(huán)境成為了游客爭相駐足的場所，向游客展示了茶文化園與眾不同的文化風(fēng)格。伴隨著茶文化旅游業(yè)的興起，以茶文化為核心的生態(tài)茶園、品茗園、文明茶園、趣味茶園等等如雨后春筍般出現(xiàn)，成為了游客沐浴茶文化之風(fēng)和吮吸茶文化之香氣的主要場所。

2.3以茶藝為核心的表演活動(dòng)的開辦

茶藝活動(dòng)，是一種以茶文化資源為核心的表演活動(dòng)，是一種以展示茶文化為中心的藝術(shù)活動(dòng)。茶藝活動(dòng)，向游客展示著不同地區(qū)、不同民族在茶文化上的差異性，向游客展示著地方民俗表演形式的多姿多彩，成為了備受游客關(guān)注的茶文化旅游活動(dòng)。茶藝活動(dòng)的開辦，以獨(dú)具民族特色的茶歌茶舞吸引游客的參加和觀賞，成為了茶文化旅游產(chǎn)業(yè)中的又一亮點(diǎn)。

2.4以品茶為核心的茶館、茶樓的出現(xiàn)

茶館、茶樓，早在古代時(shí)期便繁榮興起，是人們休閑娛樂、結(jié)親會客的重要場所。伴隨著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迅猛之勢，茶館、茶樓與日俱增，成為了蘊(yùn)含鄉(xiāng)土民俗和茶藝文化的獨(dú)特建筑，成為了旅游事業(yè)的發(fā)展的潛力支撐。

3　茶文化旅游開發(fā)的設(shè)想

3.1制定明確且持久的規(guī)劃目標(biāo)

開發(fā)茶文化旅游，是弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)文化的一種形式，不僅需要國家政策的扶持，還需要持久動(dòng)力的支持。開發(fā)茶文化旅游，首要的目標(biāo)便是制定一個(gè)符合我國茶文化發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長期目標(biāo)，在長期目標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行整體的規(guī)劃、分期分段的規(guī)劃，建立與區(qū)域發(fā)展相協(xié)調(diào)的長久發(fā)展目標(biāo)，旨在追求長遠(yuǎn)利益，實(shí)現(xiàn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2建立資源共享型的信息系統(tǒng)

茶文化資源，在不同的地域有不同的形式、不同的特色。有的地方的茶文化旅游已經(jīng)風(fēng)生水起，而有的地方的茶文化資源卻被忽視、被閑置。開發(fā)茶文化旅游，應(yīng)一視同仁，應(yīng)加大力度，應(yīng)廣泛搜集茶文化資源的相關(guān)數(shù)據(jù)信息，并建立茶文化資源共享型的信息系統(tǒng)，以茶文化資源的高度共享和充分利用推進(jìn)我國茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

3.3夯實(shí)茶文化旅游開發(fā)項(xiàng)目的評估

我國的茶文化旅游正如襁褓中的嬰兒，需要多方面的保護(hù)，需要仔細(xì)全面的研究。開發(fā)茶文化旅游，應(yīng)當(dāng)著重研究茶文化領(lǐng)域的各個(gè)分支，以茶文化所屬范圍的深入研究推進(jìn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以茶文化旅游開發(fā)項(xiàng)目的務(wù)實(shí)評估，獲取準(zhǔn)確全面的開發(fā)數(shù)據(jù)，以此實(shí)現(xiàn)茶文化旅游項(xiàng)目開發(fā)的穩(wěn)妥與扎實(shí)。

3.4增強(qiáng)茶文化旅游的社會教育效應(yīng)

茶文化旅游項(xiàng)目的開發(fā)，不能只關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益，更要關(guān)注其發(fā)展所帶來的社會效益。茶文化是我國傳統(tǒng)的歷史文化，其中蘊(yùn)含了大量的文學(xué)常識和文化知識，具有高度的教育意義。所以，我們可以將茶文化旅游作為一種學(xué)問引入社會教育體系之中，以茶文化的博大精深和茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展擴(kuò)展學(xué)生的文化視野、豐富學(xué)生的文化內(nèi)涵、強(qiáng)化學(xué)生的國家榮譽(yù)感，讓學(xué)生的素質(zhì)、品行等等在茶文化的熏陶下得以實(shí)現(xiàn)良好發(fā)展。

4　結(jié)束語

悠久的茶文化，包含了上下幾千年的歷史文化底蘊(yùn)，成為了發(fā)展現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的重要資源。作為現(xiàn)代人，我們要深度提取傳統(tǒng)茶文化的精髓，充分利用茶文化中的有用資源，并以現(xiàn)今時(shí)代為標(biāo)桿進(jìn)行傳承和弘揚(yáng)。全球化經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，讓我們看到了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新契機(jī)。我們不僅要在我國的范圍內(nèi)發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，還要將茶文化旅游產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓其向著全球的方向而發(fā)展，讓我國傳統(tǒng)的茶文化隨著茶文化旅游的高度發(fā)展而傳遍五湖四海、大江南北，傳遍全世界每一個(gè)角落。

［1］羅時(shí)琴，廖鳳林.貴州茶文化旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展建議［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（17）：371-374+376.

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［3］宗敏麗，祁黃雄，吳健生等.茶文化旅游模式研究及開發(fā)策略——以浙江顧渚村為例［J］.中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012（3）：315-320.

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［5］王桂林.安溪茶文化資源的挖掘及利用研究［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2013.

［6］浦紹柳，李云鋒，韓麗，張艷梅，伍崗.發(fā)揮資源優(yōu)勢，開展民族茶文化旅游［J］.中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011（11）：297-300.

［7］季少軍.茶文化旅游開發(fā)研究［D］.山東大學(xué)，2006.

陳娟娟（1983-），女，重慶人，本科，講師，研究方向：鄉(xiāng)村旅游與旅游企業(yè)管理、旅游高等職業(yè)教育。