薛瑞祥,張小春,陳樂平,周桂官,顧桂華
(江蘇省東臺(tái)市蔬菜栽培技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇東臺(tái) 224200)
地處江蘇省沿海地區(qū)的東臺(tái)市,是全國著名的西瓜之鄉(xiāng),常年種植面積穩(wěn)定在17 300 hm2,規(guī)模江蘇第一,是全國最大的小果型禮品西瓜生產(chǎn)基地。由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、栽培經(jīng)驗(yàn)豐富,這里生產(chǎn)的西瓜汁多味甜口感好,產(chǎn)品暢銷大江南北。特別是“東臺(tái)西瓜”產(chǎn)地證明商標(biāo)獲準(zhǔn)國家工商總局注冊(cè)以來,東臺(tái)西瓜產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展,種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,栽培水平不斷提升,產(chǎn)品質(zhì)量始終保持原有的風(fēng)味和特色,被國家農(nóng)業(yè)部評(píng)選為全國第一個(gè)瓜類作物“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”,不僅滿足了市場(chǎng)需求,而且?guī)?dòng)和促進(jìn)了一大批農(nóng)民增收致富。在“東臺(tái)西瓜”商標(biāo)運(yùn)作過程中,本著積極試行、穩(wěn)步推進(jìn),不片面追求數(shù)量,但要確保質(zhì)量,逐步做大做響品牌的原則,深入產(chǎn)區(qū),選擇信譽(yù)度高、品質(zhì)過硬,具有一定規(guī)模的種植大戶代表、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)指定在全國重點(diǎn)市場(chǎng)率先使用商標(biāo),2016年許可使用商標(biāo)面積達(dá) 3 400 hm2,占全市總面積的19.7%。品牌運(yùn)作取得了顯著成效,主要是進(jìn)一步擴(kuò)大了影響,提高了“東臺(tái)西瓜”知名度,凡使用商標(biāo)的,一致反映,產(chǎn)品銷得快,銷售價(jià)格每kg高出0.4~0.6元,效益十分明顯,申請(qǐng)要求用商標(biāo)的農(nóng)戶和運(yùn)銷組織越來越多,呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。
“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)獲批幾年來,每年都在有關(guān)報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)和中國東臺(tái)西瓜網(wǎng)站廣泛進(jìn)行宣傳報(bào)道,在上海、無錫、南京等主要銷售市場(chǎng)召開新聞發(fā)布會(huì),從而讓消費(fèi)者進(jìn)一步了解“東臺(tái)西瓜”。西瓜上市期間,在市內(nèi)西瓜主產(chǎn)區(qū)交通要道,增掛“銷東臺(tái)西瓜,請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)東臺(tái)西瓜證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)”宣傳條幅。在各大主要銷售市場(chǎng)所在地,通過多種媒體開展廣告宣傳,增掛“吃正宗東臺(tái)西瓜,請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)東臺(tái)西瓜證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)”、“品東臺(tái)西瓜,享人生口?!薄ⅰ皷|臺(tái)西瓜,譽(yù)滿華夏”、“東臺(tái)西瓜,人人都夸”、“東臺(tái)西瓜,走進(jìn)萬家”等條幅。同時(shí)向市民發(fā)放宣傳資料,向消費(fèi)者介紹東臺(tái)西瓜甘甜可口、甜而不膩、入口即化、營養(yǎng)豐富、多食不厭等品質(zhì)特征,達(dá)到了消費(fèi)者爭相購買的效果。通過舉辦“西瓜節(jié)”和其它多種途徑,把“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)品牌炒響、炒熱,家喻戶曉。先后2次在湖南衛(wèi)視“天天向上”欄目播出宣傳東臺(tái)西瓜節(jié)目,在全國產(chǎn)生影響。在“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)運(yùn)作起步階段,在主要銷售市場(chǎng)建立東臺(tái)西瓜專銷區(qū),在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,適當(dāng)提高銷售價(jià)格,一方面讓首先使用商標(biāo)銷售者得到一定實(shí)惠,鼓勵(lì)和擴(kuò)大標(biāo)識(shí)用量;另一方面,引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)東臺(tái)西瓜標(biāo)識(shí)購買正宗東臺(tái)西瓜。同時(shí),積極尋求銷售市場(chǎng)所在地政府及有關(guān)部門、市場(chǎng)管理人員,幫助宣傳“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)品牌,在銷售季節(jié),組織人員到各大市場(chǎng)在監(jiān)管銷售的同時(shí),向廣大消費(fèi)者進(jìn)行宣傳,引導(dǎo)和吸引消費(fèi)。
“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)能否運(yùn)作成功,關(guān)鍵在于保證產(chǎn)品質(zhì)量,否則就會(huì)失去運(yùn)作這一品牌的意義。為推進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,解決一家一戶難以做好的如新品種篩選、新技術(shù)推廣、品牌創(chuàng)立與使用、市場(chǎng)拓展等問題,早在1997年東臺(tái)市在全省成立了第一家西瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì),由農(nóng)業(yè)科技部門、相關(guān)企業(yè)等39個(gè)團(tuán)體會(huì)員和3 193個(gè)種植大戶為主體的個(gè)人會(huì)員組成。協(xié)會(huì)以規(guī)劃生產(chǎn)、引進(jìn)良種、推廣技術(shù)、創(chuàng)樹品牌、開拓市場(chǎng)為己任,創(chuàng)建了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的公共品牌——“東臺(tái)西瓜”,充分發(fā)揮行業(yè)管理的職能作用,聯(lián)合各級(jí)農(nóng)技服務(wù)組織積極指導(dǎo)生產(chǎn)基地廣大農(nóng)戶,從提高西瓜品質(zhì)入手,抓好各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),全面按照東臺(tái)西瓜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。
通過土地流轉(zhuǎn),鼓勵(lì)瓜農(nóng)跨區(qū)域承包,進(jìn)行集中規(guī)模連片種植。實(shí)行水旱輪作,推廣“瓜—稻”、“瓜—糧”、“瓜—菜”模式,堅(jiān)持西瓜、水稻2~3年一輪,西瓜、旱糧4~5年換茬,有效地克服了西瓜的連作障礙。
小果型西瓜主要推廣黃瓤和紅瓤兩大系列新品種。小果型黃瓤品種有‘小蘭’‘京蘭’‘鳳蘭’等;小果型紅瓤品種有‘早春紅玉’‘拿比特’‘京秀’‘秀麗’‘寶紅玉’等。中果型西瓜主要推廣北京市農(nóng)林科學(xué)院的‘京欣2號(hào)’、新疆農(nóng)科院的‘早佳’等品種。所推廣的品種生長勢(shì)強(qiáng),抗病性好,產(chǎn)品水分足,甜度高,受到生產(chǎn)者和消費(fèi)者的歡迎。
制定并應(yīng)用西瓜栽培技術(shù)規(guī)程,成為江蘇省首批西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。重點(diǎn)推廣雙大棚多層覆蓋栽培配套技術(shù),使播種時(shí)間、上市時(shí)間分別提前到1月上旬和4月中旬,5月份大量上市。通過優(yōu)化棚型結(jié)構(gòu)、優(yōu)化施肥配方、優(yōu)化株行距配比,應(yīng)用人工授粉、整枝壓蔓等措施,達(dá)到果形正、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳的目標(biāo)。
由于東臺(tái)西瓜多數(shù)產(chǎn)品主要由瓜農(nóng)直接到市場(chǎng)銷售,這一情況加大了運(yùn)作證明商標(biāo)的難度。加之瓜農(nóng)的素質(zhì)參差不齊,商標(biāo)使用管理難度較大。針對(duì)這一情況,我們通過從嚴(yán)把關(guān),篩選信譽(yù)好的運(yùn)銷組織、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)和種植大戶先行使用證明商標(biāo)。東臺(tái)市西瓜協(xié)會(huì)在每年西瓜上市之前,組織人員深入產(chǎn)區(qū)調(diào)查摸底,選擇誠實(shí)守信、種植品種對(duì)路、品質(zhì)達(dá)標(biāo)、愿意使用商標(biāo)的對(duì)象,按照程序辦理使用手續(xù),指導(dǎo)品牌銷售。每年用標(biāo)不求數(shù)量,但求質(zhì)量,在取得成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,逐步擴(kuò)大使用對(duì)象,以達(dá)到運(yùn)銷組織和農(nóng)戶積極要求用標(biāo)的效果。
小果型紅瓤禮品西瓜以橢圓形為主,小果型黃瓤禮品西瓜和中果型西瓜以圓球形為主,外形端正無畸形;小果型西瓜單瓜質(zhì)量1.5~2.5 kg,中果型西瓜單瓜質(zhì)量4~5 kg,大小勻稱,整齊規(guī)則;果皮表面色澤鮮亮光滑,花紋條帶清晰,瓜瓤紅色或黃色,具有高檔西瓜的外部形態(tài)特征。皮薄有韌性(小果型禮品西瓜果皮厚度0.5 cm左右;中果型西瓜果皮厚度在1.0 cm以內(nèi));成熟的瓜瓤顏色鮮艷,果肉細(xì)嫩,軟硬度適中,纖維少,味甜可口,汁多爽口,食用時(shí)有入口即化、甜而不膩的感覺。在具有“東臺(tái)西瓜”應(yīng)有外部形態(tài)、口感風(fēng)味、質(zhì)地甜度、瓜瓤顏色和多汁少纖維等諸多特定品質(zhì)的同時(shí),還必須達(dá)到食品衛(wèi)生指標(biāo),確保食用安全。經(jīng)協(xié)會(huì)審核,對(duì)規(guī)定種植區(qū)域內(nèi)符合“東臺(tái)西瓜”特定要求的有關(guān)人員方可申請(qǐng)使用“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)。
申請(qǐng)人向協(xié)會(huì)遞交《證明商標(biāo)使用申請(qǐng)書》,協(xié)會(huì)及時(shí)做好審核工作,對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行實(shí)地考察,并對(duì)其生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)和綜合審查后,向申請(qǐng)人發(fā)出審核意見通知,簽訂《證明商標(biāo)使用許可合同》,申請(qǐng)人領(lǐng)取《證明商標(biāo)使用證》和商標(biāo)標(biāo)識(shí)?!皷|臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)使用許可合同的有效限期為1年。到期需要繼續(xù)使用者,須在合同有效期滿前向協(xié)會(huì)提出續(xù)簽合同的申請(qǐng)。
在西瓜商品的包裝上使用“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo),優(yōu)先參加協(xié)會(huì)主辦或協(xié)辦的技術(shù)培訓(xùn)、貿(mào)易洽談會(huì)、信息交流會(huì)等活動(dòng),監(jiān)督、舉報(bào)非“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)使用人非法生產(chǎn)銷售“東臺(tái)西瓜”行為,保證商品質(zhì)量穩(wěn)定,維護(hù)“東臺(tái)西瓜”特有品質(zhì)、質(zhì)量和市場(chǎng)聲譽(yù),自覺接受協(xié)會(huì)對(duì)商品品質(zhì)的檢測(cè)和商標(biāo)使用的監(jiān)督,支持質(zhì)量檢測(cè)、監(jiān)督人員工作。
東臺(tái)市西瓜產(chǎn)銷協(xié)會(huì)建成了產(chǎn)業(yè)信息交流平臺(tái),實(shí)時(shí)在網(wǎng)上開展技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、專家會(huì)診,發(fā)布產(chǎn)銷信息。諾亞農(nóng)業(yè)公司建成了智慧云農(nóng)場(chǎng),主要采用ERP系統(tǒng)及自主開發(fā)MES軟件,將生產(chǎn)做到可追溯。隨著“東臺(tái)西瓜”品牌影響力的不斷擴(kuò)大,產(chǎn)品銷路越來越廣,暢銷蘇、浙、滬、贛、鄂、閩等省市和地區(qū),近年來已遠(yuǎn)銷至廣州、深圳等地,出口至香港。其中種植大戶周珍斌是開著寶馬車種西瓜的第一人,每年種植西瓜20 hm2(300畝),田頭批發(fā)價(jià)1 kg高達(dá)6~7元,年收入百萬元。諾亞農(nóng)業(yè)公司品牌包裝的‘全美4K’產(chǎn)品每個(gè)瓜在大陸市場(chǎng)銷售價(jià)68元、香港市場(chǎng)150元且供不應(yīng)求。
東臺(tái)西瓜發(fā)展到現(xiàn)有規(guī)模,是多年來政府重視、部門服務(wù)、基層干群共同努力的結(jié)果?!皷|臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)的運(yùn)作使用,進(jìn)一步促進(jìn)了西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。運(yùn)作“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)品牌,有利于繼續(xù)擴(kuò)大東臺(tái)市西瓜種植規(guī)模,有利于促進(jìn)東臺(tái)市西瓜產(chǎn)量質(zhì)量和效益的全面提高,擴(kuò)大社會(huì)影響、提高東臺(tái)市知名度,有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要舉措?!皷|臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)品牌運(yùn)作是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在農(nóng)民的社會(huì)公益性事業(yè),做響“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)品牌,前期需要大量的宣傳經(jīng)費(fèi),在商標(biāo)運(yùn)作過程中,向農(nóng)民收取費(fèi)用存在很大的難度,我們借鑒外地經(jīng)驗(yàn),每年向市政府申請(qǐng)從農(nóng)發(fā)資金中安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),對(duì)“東臺(tái)西瓜”證明商標(biāo)運(yùn)作進(jìn)行扶持,同時(shí)爭取上級(jí)政府從政策等方面給予傾斜,堅(jiān)持每年舉辦一系列的推介活動(dòng),已經(jīng)舉辦了4屆西瓜節(jié),2015年成功舉辦了“瓜兒熟了”旅游季活動(dòng),2016年以瓜為媒,成功舉辦了“繽紛五月,暢游東臺(tái)”、“繽紛東臺(tái)等你來”等系列推廣活動(dòng);2016年參加全國西瓜擂臺(tái)賽,‘全美4K’‘超越夢(mèng)想’西瓜品種分別榮獲中果型和小果型組冠軍;積極鼓勵(lì)西瓜科技創(chuàng)新,獲得了多項(xiàng)科技獎(jiǎng)項(xiàng),取得了擴(kuò)大影響、促進(jìn)銷售、帶動(dòng)發(fā)展、提高知名度的效果,使東臺(tái)西瓜不僅得到了市民的廣泛贊譽(yù),而且促進(jìn)了農(nóng)民的大幅度增收,全市西瓜產(chǎn)值逾20億元,一般農(nóng)戶667 m2平均收入1萬元以上,高的2萬多元,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給予“東臺(tái)西瓜”甜了市民、富了農(nóng)民的高度評(píng)價(jià),東臺(tái)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)也在中央電視臺(tái)進(jìn)行了專題報(bào)道。