透過明代繪畫作品反觀飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計

宋端（河北藝術(shù)職業(yè)學院，河北石家莊050000）

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透過明代繪畫作品反觀飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計

宋端
（河北藝術(shù)職業(yè)學院，河北石家莊050000）

摘要：在明代時期，飲茶被作為高雅的象征。明代茶人熱衷飲茶，精通琴棋書畫，同時也注重自身的品德操守。茶文化與明代繪畫作品的碰撞與融合，推動了兩者的發(fā)展。明代飲茶環(huán)境在畫作中得以體現(xiàn)，當今飲茶空間的設(shè)計者可以從中尋找靈感。本文首先對明代飲茶方式進行了簡單介紹，并從四個方面對明代繪畫作品中的飲茶環(huán)境進行了具體的闡述，然后在此基礎(chǔ)上就明代飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計進行了分析，希望對我國當今飲茶環(huán)境的設(shè)計有所幫助。

關(guān)鍵詞：明代時期；繪畫作品；飲茶環(huán)境；藝術(shù)設(shè)計

茶文化并非一成不變，其隨著時間的推移在發(fā)生著變化。明代茶文化的特點在于茶人的飲茶環(huán)境。不同的飲茶環(huán)境帶給茶人不同的心境和飲茶體驗，所以明代茶人十分看重飲茶環(huán)境的營造。明代茶人的飲茶方式與當今茶人存在很多相似之處。但需要指出的是，目前有很多茶人只注重茶的物質(zhì)方面，而較少注意到茶文化的精神內(nèi)涵。茶是茶文化的承載物，人們的飲茶習慣以及飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計受到傳統(tǒng)茶文化的影響。飲茶環(huán)境屬于茶文化的一部分，在明代一些繪畫藝術(shù)作品中，我們可以總結(jié)出明代飲茶環(huán)境的設(shè)計方式，并將其與當今飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計相結(jié)合，用以改善我國當代飲茶環(huán)境，促進茶文化的進一步發(fā)展。

1　明代飲茶方式概述

事實上，飲茶方式會受到茶制的影響。和唐宋時期不同的是，明代茶人偏愛散茶，這也在他們的飲茶方式上有所體現(xiàn)。中國歷代的品茗方式是隨茶制的演變而改變的，按照現(xiàn)在的研究分析，茶制一般可以分為成型與散茶兩個階段，即唐宋時期的片茶（固形茶）、團茶、餅茶，和明代以后的散茶、葉茶。據(jù)史料記載，唐人多采用煎茶的方式，宋人則多采用點茶和斗茶的飲茶方式，而明代茶人多采用泡飲的方式。事實上，這與明代茶制的變化有著較大的關(guān)系，并最終影響到了明代茶人的飲茶器具和飲茶方式。除了茶具的名稱之外，我國當代茶具在形態(tài)和作用上與明代茶具基本相似。當然，茶具和飲茶方式等特征也出現(xiàn)在明代繪畫作品中，比如流傳至今的《煮茶圖》就形象生動地再現(xiàn)了明代茶具。明代茶人的飲茶活動與文藝活動的結(jié)合較為緊密，這些文藝活動包括備受文人雅士推崇的琴棋書畫，其符合明代茶人的內(nèi)在審美需求。在明代時期，飲茶被作為高雅的象征。明代茶人熱衷飲茶，精通琴棋書畫，同時也注重自身的品德操守。茶與各類高雅藝術(shù)相結(jié)合，同時茶文化與文人德行相結(jié)合。明代的飲茶方式不僅體現(xiàn)了歷史文化特征，同時也體現(xiàn)了古代文人的精神品格。

2　明代繪畫作品中的飲茶環(huán)境分析

明代時期的繪畫作品十分豐富，其作品涉及到社會的各個領(lǐng)域，當然也包括茶文化范疇。明代的茶文化也較為豐富，其不僅傳承了前代的茶文化特點，同時還在其基礎(chǔ)上形成了自己的茶文化風格。茶文化與明代繪畫作品的碰撞與融合，推動了兩者的發(fā)展。描述飲茶環(huán)境的明代繪畫作品可以簡單分為四大類，即茶室環(huán)境、書室環(huán)境、庭院環(huán)境和山水環(huán)境。

2.1茶室環(huán)境

茶室在文言文中被稱作“茶寮”，是茶人飲茶的小型房間。茶室環(huán)境是明代時期最常見的飲茶環(huán)境，其形態(tài)和特征對于當今飲茶環(huán)境的設(shè)計有著重要的意義。茶室的面積較小，同時十分講究干凈整潔，室內(nèi)宜用小型茶具。明代著名畫家文徵明曾以茶室為題材進行過繪畫創(chuàng)作，比如他在《茶具十詠圖》中描述了簡潔的茶室環(huán)境。在他的筆下，樹蔭與茶室融為一體，茶人靜坐于茶室內(nèi)?？梢钥闯觯鞔枋噎h(huán)境較為簡潔，并且室內(nèi)的茶具通常較小。除此之外，唐伯虎在名畫《品茗圖》中也描繪了茶室環(huán)境。在這幅畫中，小書童在為文人準備茶水，而桌上的茶具都偏小，這事實上也與當時獨特的茶室環(huán)境相關(guān)。其中，茶室的簡潔性正是一種返璞歸真的體現(xiàn)，在某種意義上與明代茶人的精神追求相契合。

2.2書室環(huán)境

在明代，書室是文人雅士讀書的場所，其環(huán)境通常較為幽靜。當然，明代文人還有秉燭夜讀的習慣，這種環(huán)境下讀書較為疲勞，飲茶可以幫助其緩解疲勞。與其他房間不同的是，書室注重私密性，這是文人雅士的專屬場所，所以書室通常位于偏僻處。就拿唐伯虎的《事茗圖》來說，畫中的文人獨自佇立于書室窗前，一邊飲茶一邊讀書，十分愜意；書室被崎嶇的山峰和潺潺的流水所包圍，營造出一種清幽的意境。很顯然，《事茗圖》可以較好地表現(xiàn)出舒適環(huán)境的那種僻靜和自然。此外，明代小說插圖也可以見到書室環(huán)境的影子。在一些小說插圖中，書室都比較注重幽靜氛圍的營造，同時也在屏風和假山的掩護下確保書室的隱秘性。

2.3庭院環(huán)境

庭院是我國南北方建筑中的一個重要組成部分，庭院的設(shè)計可以反映明代人們的精神追求。一般來說，庭院的面積都較大，便于茶宴的舉辦。古代文人雅士有著舉辦茶宴的愛好，當然明代茶人也不例外，許多茶人在庭院內(nèi)一邊品茶一邊高談闊論。和茶室以及書室環(huán)境相比，庭院環(huán)境更注重于飲茶意境的營造。庭院環(huán)境是聚會場所，其必須選在相對空曠之處，同時庭院的設(shè)計還應(yīng)該激發(fā)文人對于高雅藝術(shù)的潛在興致。比如，明代繪畫作品《南溪草堂圖》就對庭院飲茶環(huán)境進行了描繪。在這幅畫中，庭院不僅布置著盆栽和假山，同時還引入了叮咚的泉水。庭院內(nèi)有多個茶室，并且茶室內(nèi)擺放著許多方凳。庭院內(nèi)不僅有泡茶的仆人，同時還有相互交談的文人雅士。當然，同樣的場景在《五同會圖》中也有所體現(xiàn)。

2.4山水環(huán)境

除了以上三種飲茶環(huán)境之外，明代的飲茶環(huán)境還包括山水環(huán)境。山水環(huán)境其實是自然環(huán)境的另一種說法。古代茶人在山水環(huán)境下品茶，可以真正地做到人與自然的統(tǒng)一。由于山水環(huán)境是大自然的產(chǎn)物，所以山水環(huán)境也有著天然樸實的特點。在繪畫作品《玉洞仙源圖》中，山嶺、云霧、松柏和流水成為一個不可分割的整體，在這種環(huán)境下，侍童在煮茶。雖然畫中只有簡單幾種茶具，但是這些茶具卻并不會讓人產(chǎn)生乏味的感覺。除此之外，明代著名畫家唐伯虎在《幽人燕坐圖》中也描繪了山水飲茶環(huán)境。在《幽人燕坐圖》中，天空、大地、山峰與樹木在動靜中相互結(jié)合，營造出十分深遠的飲茶意境。換句話說，山水飲茶環(huán)境可以營造出一種“天地人一體”的感覺。

3　明代飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計

明代飲茶環(huán)境在畫家的筆下描繪得淋漓盡致。飲茶環(huán)境對于茶人的飲茶而言有著重要的影響，當然其中也蘊含著茶人的內(nèi)在精神追求。從這些繪畫作品中，我們不難看出，明代飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計主要可以分為四大趨勢，即仿古性、簡化性、適宜性和高雅性。

3.1仿古性

明代的飲茶環(huán)境事實上受到前代的影響，這是一個不爭的事實。比如說，明代飲茶環(huán)境中茶具的擺放和飲茶空間的布局等均有著唐宋時期茶館的影子。飲茶環(huán)境的仿古性還體現(xiàn)在房間內(nèi)物品的年代感上。唐宋時期的文化物品都得以流傳下來，一些明代文人將其收藏在飲茶空間內(nèi)，從而增添了飲茶環(huán)境的韻味和意境。舉例來講，當時文人的茶室內(nèi)經(jīng)常會用到釉色瓷器，而釉色瓷器事實上是宋代的產(chǎn)物，因此我們不難看出明代仿古瓷器在飲茶環(huán)境內(nèi)的應(yīng)用。

3.2簡化性

明代茶人比較注重飲茶環(huán)境的返璞歸真，這事實上在明代書室和茶室中也有所體現(xiàn)。明代茶人雖然對事物的觀賞性也較為看重，但是卻并不會無謂地在飲茶環(huán)境內(nèi)擺放各種物件。紫砂壺是明代飲茶室內(nèi)較為常見的茶具之一，這事實上正是簡約化飲茶環(huán)境設(shè)計趨勢的一種體現(xiàn)。紫砂壺由天然的陶土制作而成，因此有著樸實簡化的特點。隨著時間的推移，紫砂壺也在造型和色彩上發(fā)生了一些變化，但是卻終究沒有脫離其簡約的本質(zhì)。當然，除了紫砂壺之外，茶室環(huán)境內(nèi)的陳設(shè)和布置均能夠體現(xiàn)飲茶環(huán)境的簡化性特點。

3.3適宜性

事實上，明代飲茶環(huán)境的適宜性不僅體現(xiàn)在時間空間上，同時是在花草環(huán)境等方面有所體現(xiàn)。比方說，明代茶人在飲茶時會在不同的時間段對飲茶有著不同的要求，同時不同的飲茶環(huán)境與不同的飲茶心境是相對應(yīng)的。要想舉辦茶宴，就需要在山水飲茶環(huán)境和庭院飲茶環(huán)境中進行。而要想獨自相處、超脫屋外，就需要在茶室或者書室中品茶。不同的環(huán)境對應(yīng)著不同的飲茶心境，這恰恰就是飲茶環(huán)境適宜性的體現(xiàn)。再比如說，在飲茶環(huán)境內(nèi)，角落處該擺放何種花草，這些都是有所講究的，目的在于花草的布置不會破壞整體的飲茶氛圍。

3.4高雅性

飲茶在明代被看作高雅之舉，備受文人雅士的推崇。茶當然也是文人氣節(jié)和精神的體現(xiàn)。正是由于文人雅士對于飲茶的熱愛，所以他們在布置飲茶空間時就比較注重飲茶環(huán)境的高雅性。比如說，一些明代文人會在茶室內(nèi)擺放繪畫作品和古箏等樂器，還有一些文人則會在庭院內(nèi)利用屏風和假山等進行布置，從而營造出高雅的氛圍。古代文人雅士對于高雅藝術(shù)有著無盡的追求，茶室空間內(nèi)的高雅藝術(shù)作品可以激發(fā)文人們的興致，從而使他們在飲茶的過程中徹底放松身心。

4　結(jié)語

綜上所述，飲茶環(huán)境對于茶人的飲茶而言有著重要的影響，其中蘊含著茶人的內(nèi)在精神追求。透過明代時期的繪畫作品，我們不難發(fā)現(xiàn)明代飲茶環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計趨勢主要為仿古性、簡化性、適宜性和高雅性，這對于我國現(xiàn)階段的飲茶環(huán)境設(shè)計有著重要的啟示作用。

參考文獻

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作者簡介：宋端（1982-），男，石家莊人，碩士，講師，研究方向：美術(shù)與設(shè)計。