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    優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無害化芹菜栽培技術

    2016-03-29 15:42:39任亞莉
    甘肅農(nóng)業(yè) 2016年2期
    關鍵詞:細沙西芹葉柄

    任亞莉

    (甘肅省定西市安定區(qū)種子管理站,甘肅 定西 743000)

    優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無害化芹菜栽培技術

    任亞莉

    (甘肅省定西市安定區(qū)種子管理站,甘肅定西743000)

    芹菜富含胡蘿卜素和維生素B2,是降壓、降糖、降血脂的絕佳蔬菜。隨著消費者對其營養(yǎng)價值的日益認識和對菜農(nóng)經(jīng)濟效益的日益提高,芹菜的栽培面積在我市有逐年增大的趨勢,為了給廣大菜農(nóng)提供一個能栽培出無污染無公害、產(chǎn)量高品質(zhì)佳的技術,本文結(jié)合定西市的土壤水肥條件和栽培經(jīng)驗,有針對性地提出一些栽培要點。

    無公害;浸種催芽;有機肥;病害防治

    一、品種選擇

    芹菜大致分為中國芹和西芹兩種類型。中國芹株形較小、葉柄細長、纖維多、香味濃、藥味重,由于口感差和產(chǎn)量低的緣故,曾經(jīng)一度在我國南北各地無人種植,但近年來隨著人們對其營養(yǎng)價值和保健作用的逐步認識,中國芹的種植面積回增迅猛。其品種主要有津南實芹1號、棒兒芹等。西芹株形大、葉柄寬、多實心、味甜、纖維少、香味淡、產(chǎn)量高,故在我市一直產(chǎn)銷兩旺。其品種主要有美國西芹、雙港西芹、黃嫩西芹、加州王、文圖拉等。

    二、種子及土壤處理

    (一)浸種催芽

    1.浸種。在播種前5~7天進行浸種催芽。要盡量選用包裝正規(guī)、有資質(zhì)的種子企業(yè)生產(chǎn)的種子。如果是上年的陳種子,可用溫水侵泡24小時,撈出晾后催芽。如果是新種子,則采用5 mg/kg赤霉素浸泡10~12小時,以打破休眠,然后再把種子撈出洗凈后用15~20℃的清水浸泡12小時后不斷地換水揉搓清洗幾遍,撈出晾干后催芽。

    2.催芽。最好用沙層催芽法。把浸種處理好的晾干種子拌上種子體積5~10倍的細沙,放在清潔的臉盆或沙床上,頂上再撒1 cm厚的沙子。放在15~20℃見光的地方催芽,發(fā)現(xiàn)沙子表面見干時應及時在表面灑少量水分,直至60%以上種子露白時即可播種。有條件的可進行變溫催芽,其方法是將浸泡后的種子,取出放在15~18℃的溫箱內(nèi),12小時后將溫度升至22~25℃,再經(jīng)12小時后,將溫度降至15~18℃,經(jīng)3天左右,60%的種子露白時即可播種。另外還有其它的毛巾催芽法、濕土催芽法等等,其方法與沙層法大同小異,再不贅述

    (二)土壤處理

    1.深耕曬地 9~10月應用拖拉機或畜力進行深翻土壤兩次以上,讓其暴曬1月以上,以利于殺死地下的病蟲害和熟化土壤。

    2.施足底肥 在最后一次深翻土壤前,在地表按每畝撒上優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000~6 000 kg,磷酸二氨20 kg,高鉀三元復合肥20 kg。然后再用拖拉機或畜力深翻并耙細整平,做成3 m×3 m的方畦待播。上述土壤處理的方法也可根據(jù)種植時間的按排,在春季使用。

    三、播種及苗期管理

    (一)播種

    根據(jù)氣候及種植時間的按排,在3~6月時間均可種植。一般在3月中下旬種植的采用直播,方法是把畦面踩一遍,再用耙子摟平,灌足底水,水滲下后用細土將低洼處鋪平。有兩種播種方法,一種是撒種法,用于種毛芹。即將出芽的種子連同細沙均勻地撒在畦面上,再均勻撒施1 cm厚的凈細沙。另一種是點種法,用于種西芹。即用耙子把整好的小畦劃成20 cm見方的小方塊,然后將種子連同細沙放在小方塊的十字交叉點上,保證每點上5粒左右的種子,再蓋上一層1 cm厚的凈細沙。

    (二)催苗

    播種后一般會發(fā)生持續(xù)的干旱和地表干燥現(xiàn)象,所以應每10天對地表進行一次輕灌,以保持地表持續(xù)的濕潤。出苗后至幼苗長出2~3片真葉前,因根系數(shù)量還很少,故每隔2~3天澆1次水,使畦面經(jīng)常保持濕潤狀態(tài),澆水時間以早晚為宜,至苗長到10 cm以上后可根據(jù)氣候,酌情灌溉。

    (三)定苗

    在3~4片真葉時開始定苗。用撒播法種的毛芹按株距8~10cm定苗,每定苗6~10萬苗。用點種法種的西芹每點留一株,畝定苗1.6萬苗。

    (四)苗期管理

    芹菜喜濕,整個苗期仍然以小水勤澆為宜,常保持濕潤的土壤條件。芹菜苗期生長緩慢,雜草容易滋生,結(jié)合定苗,在3~4片真葉時,用手鏟及時松土除草一次,6~7片葉時再進行一次,此時植株生長最快,此時需肥量最大,結(jié)合灌水每隔10天畝追施高鉀復合肥10kg,應避免單一氮肥的使用。雖然氮肥促長快,但使苗易得病倒伏,卻菜的品質(zhì)差,不耐貯存。所以要盡量避免菜農(nóng)長期形成的單一氮肥的使用。

    四、常見病害的防治

    (一)燒心

    主要發(fā)生在11~12片葉時,發(fā)病原因主要是由長期種植蔬菜倒導土壤嚴重缺鈣引起的。防治方法:結(jié)合灌水沖施石灰或過磷酸鈣,及時補充土壤鈣源。在發(fā)生嚴重時也可葉面噴施含鈣營養(yǎng)素或0.5%石灰水調(diào)配液等。

    (二)空心

    是一種生理老化現(xiàn)象,一般發(fā)生在植株生長的中后期。此外,土壤干旱,芹菜受凍也易空心。防治方法:應及時追肥灌水,根據(jù)脫肥情況,可噴灑0.1%尿素水溶液2~3次。

    (三)葉柄開裂

    缺硼及低溫干旱條件下生長受阻所致。此外,突發(fā)性高溫、多濕,植株吸水過多,造成組織快速充水,容易開裂。防治方法:一是施足充分腐熟有機肥,每畝施硼砂1~2kg;二是葉面噴施0.1%~0.3%硼砂水溶液或含硼營養(yǎng)素等。

    (四)斑枯病

    又叫晚疫病、葉斑病,俗稱“火龍”,是北方芹菜生產(chǎn)上一種常見病害和主要病害,低溫高濕有利于該病的發(fā)生,連陰天、氣溫波動頻繁或日間燥熱、夜間結(jié)露、植株生勢弱、灌水較多、通風排濕不及時等因素??蓪е虏『Φ难杆俾印T诎l(fā)病初期噴70%的代森錳鋅可濕性粉劑600倍液,或50%的多菌靈可濕性粉劑600倍液,或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液,或多硫膠懸劑1 000倍液,或30%DT殺菌劑400倍液,每7~10天一次,連續(xù)噴2~3次有很好的預防和治療效果。

    (五)軟腐病

    又稱腐敗病,是栽植過密,通風不良,光照不足和生長后期地面濕度大等原因造成的。用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑或新植霉素3 000倍液,防治效果最佳,另外可用95%CT殺菌劑水劑(醋酸銅)500倍液,或14%絡氨銅水劑350倍液,或50%DT殺菌劑可濕性粉劑500倍液,或1:0.5:200的波爾多液,7~10天噴1次,連噴2-3次。

    (六)病毒病

    又稱花葉病、皺葉病和抽筋病等。在蚜蟲數(shù)量多、高溫、干旱,缺肥、缺水和植株長勢不良的情況下,發(fā)病嚴重,整個生長期都應注意及時防治蚜蟲。用20%病毒靈1 000倍液,或抗毒素700倍液,或細胞分裂素300倍液+雙效靈400倍液+20%的磷酸二氫鉀溶液的混合藥液,7~10天用藥1次,連續(xù)噴三四次。在防病的同時應用阿維菌素等及時防治蚜蟲。

    五、適時采收

    芹菜要適時收獲。過早收獲,不僅達不到商品標準,同時會影響產(chǎn)量。過晚收獲葉柄的養(yǎng)分會向根部轉(zhuǎn)移,使葉柄質(zhì)地變粗,纖維增多,甚至出現(xiàn)空心、爛心、爛柄、干葉等現(xiàn)象,從而降低品質(zhì)和產(chǎn)量。春芹菜生長期間是一個由低溫到高溫的過程,容易使植株通過春化而抽苔,因此一定要在芹菜抽薹前及時采收上市。夏芹菜雖然抽苔現(xiàn)象比較少,但秋后低溫潮濕易發(fā)生爛根爛桿現(xiàn)象,所以在株高30cm以上是應及時收獲上市。

    (編輯:劉國華)

    S513

    B

    1673-9019(2016)02-00-0

    2016-01-12

    任亞莉(1980-),女,甘肅慶陽人,助理農(nóng)技師,主要從事馬鈴薯良幼生產(chǎn)研究。

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