結(jié)球甘藍(lán)一季二茬高效栽培管理技術(shù)

高小平

（甘肅省定西市安定區(qū)種子管理站，甘肅　定西　743000）

結(jié)球甘藍(lán)一季二茬高效栽培管理技術(shù)

高小平

（甘肅省定西市安定區(qū)種子管理站，甘肅定西743000）

筆者根據(jù)近二年在定西市無(wú)公害蔬菜基地的栽培實(shí)踐，詳細(xì)分析總結(jié)了結(jié)球甘藍(lán)的高效栽培管理技術(shù)，以期為廣大種植者提供技術(shù)依據(jù)。

結(jié)球甘藍(lán)；栽培；技術(shù)；管理

甘肅省定西市是中西部干旱缺水地區(qū)，近年來(lái)在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)上，采用多種節(jié)水灌溉技術(shù)和栽培管理模式，特別是結(jié)球甘藍(lán)的一季二茬高效栽培管理技術(shù)取得了較大突破，具有栽培管理技術(shù)簡(jiǎn)單、時(shí)間安排緊湊、經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，既節(jié)約了土地，又提高了復(fù)種子數(shù)，且增加了單位面積收益。

一、土壤條件

前茬作物為非十字花科類(lèi)作物，重茬必須作土壤處理。土壤中等肥力，耕作層深厚，排灌方便，保肥、保水、透氣性好。有灌溉條件。

二、品種選擇

以中甘11號(hào)和中甘15號(hào)為主，中甘11號(hào)早熟抗逆性強(qiáng)、商品性好；中甘15號(hào)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)適應(yīng)性廣、抗病蟲(chóng)、耐熱、耐貯藏。

三、育苗

（一）育苗面積

大田栽培每畝需育苗苗床面積15～20 m2。

（二）育苗時(shí)間及設(shè)施

第一茬在早春（3月5～10日）保護(hù)設(shè)施下育苗；第二茬在（5月15～20日）露地育苗，露地育苗要有防雨、防蟲(chóng)、遮蔭設(shè)施。有條件的可選用8 cm營(yíng)養(yǎng)缽育苗，定植后不緩苗，縮短生長(zhǎng)期。

（三）種子消毒

用種子重量0.4%的50%DT可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑拌種（防黑腐?。?。

（四）營(yíng)養(yǎng)土配制

選用近三年來(lái)未種過(guò)十字花科蔬菜的肥沃園土2份與充分腐熟的過(guò)篩廄肥1份混合，并按每立方米加N：P2O5：K2O為15：15：15的三元復(fù)合肥1 kg或相應(yīng)養(yǎng)分的單質(zhì)肥料混合均勻待用。

（五）營(yíng)養(yǎng)土處理

用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1比例混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9：1比例混合，8～10 g/m2計(jì)算，與4～5 kg過(guò)篩細(xì)土混合制成藥土，播種時(shí)三分之二鋪于床面，三分之一覆蓋在種子上。苗床營(yíng)養(yǎng)土厚度鋪15 cm。

（六）播種

1.播種期。根據(jù)育苗手段和壯苗指標(biāo)確定適宜播種期。一般以定植安全期按苗齡向前推55～60 d。

2.播種量。每667 m2用種50～60 g。

3.播種方法。苗床灌足底水，水滲后覆一層營(yíng)養(yǎng)土（或藥土），將種子均勻撒播于床面，覆土0.6～0.8 cm。

（七）苗期管理

1.溫度管理。播種至齊苗白天溫度20～25℃，夜間溫度16～15℃；齊苗至定植前白天溫度15～23℃，夜間溫度8～15℃。

2.光照管理。在未通過(guò)春化情況下，長(zhǎng)日照有利于生長(zhǎng)。

3.水分管理。苗出土后早晨萎蔫要澆水，小水澆均勻。早晨苗不萎蔫不澆水。通過(guò)控制水分、溫度，防止苗徒長(zhǎng)；移苗時(shí)澆足水，此后早晨不打蔫不澆水，澆則小水。澆后第二天松土。

（八）煉苗

定植前5～6 d逐日降低溫度至大田溫度，進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

（九）壯苗指標(biāo)

株高8～12cm，葉片5～6片.葉片肥厚臘粉多，呈深綠帶紫色；莖粗，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，須根多，未春化，全株無(wú)病，無(wú)損傷。

四、定植前的準(zhǔn)備工作

（一）深翻施基肥

基肥二茬一次施入，每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥10 000kg、磷酸二銨50 kg、磷肥50 kg、尿素25 kg、碳氨50 kg，早春深翻時(shí)一次性施入，土壤耕翻深度25～30 cm左右。

（二）整地做畦覆黑地膜

根據(jù)地塊大小和形狀平整土地，地面必須整平整細(xì)，做成畦面寬2.8 m，長(zhǎng)6～9 m的栽培畦，并用1.4 m黑色地膜全覆蓋，畦埂高昂10 cm，寬20 cm，便于行走噴藥管理。

五、定植

（一）定植時(shí)間

春甘藍(lán)5月初定植，秋甘藍(lán)7月中下旬定植。

（二）定植密度及方法

定植密度是高產(chǎn)高效的關(guān)鍵，第一茬每667 m2定植9 150～11 120株，采用三角形定植法，株行距為25cm×25 cm 或27 cm×27 cm。第一茬采收時(shí)要保持地膜完好無(wú)損，第二茬定植在第一茬定植穴中間錯(cuò)位定植，密度和株行距不變。

六、定植后管理

（一）蹲苗

蓮座前期葉片生長(zhǎng)過(guò)旺，依品種不同進(jìn)行適當(dāng)蹲苗。

（二）肥水管理

1.緩苗期。定植后4～5 d灌緩苗水。生長(zhǎng)前期天氣炎熱干旱，應(yīng)適當(dāng)多灌水，以保持土壤濕潤(rùn)。

2.蓮座期。通過(guò)控制澆水而蹲苗6～8 d，結(jié)束蹲苗后結(jié)合澆水，每667 m2追施氮肥（N）3～5 kg，同時(shí)用0.2%的硼砂溶液葉面噴施一兩次。

3.結(jié)球期。要保持土壤濕潤(rùn)。結(jié)合灌水追施氮肥（N）2～4kg，鉀肥（K2O）1～3 kg。結(jié)球期追肥一兩次。結(jié)球后控制灌水次數(shù)和水量。收獲前20 d不追肥。

七、病蟲(chóng)害防治

（一）防治原則

按“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ).生物防治為核心，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。

（二）防治方法

1.霜霉病。發(fā)病初期，用64%殺毒礬可濕性粉劑600～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或72.2%普力克水劑600～800倍液噴霧。連防兩三次。

2.黑斑病。發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 500倍液.或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液，連續(xù)防治兩三次。

3.黑腐病。發(fā)病初期噴灑14%絡(luò)氨銅水劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液.或30%DT懸浮劑500～600倍液防治，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液，連防兩三次。

4.菌核病。用40%菌核凈1 500～2 000倍液或50%腐霉利1 000～1 200倍液，在病發(fā)生初期開(kāi)始用藥，連續(xù)防治兩三次。

5.軟腐病。用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液噴霧?；蛴?7%氫氧化銅400～600倍液，在病發(fā)生初期開(kāi)始用藥.連續(xù)防治兩三次。

6.蚜蟲(chóng)。1%苦參素乳油500倍液、7051殺蟲(chóng)素3 000～4 000倍液、10%煙堿乳油1 000倍液噴霧。用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000～3 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液，或3%啶蟲(chóng)脒3 000倍液，或5%啶·高氯3 000倍液噴霧，連噴兩三次。

7.小菜蛾。噴灑蘇云金桿菌（Bt）微生物及小菜蛾顆粒體病毒。于2齡幼蟲(chóng)盛期用5%氟蟲(chóng)腈懸劑17～34 mL/667 m2，加水50～75 L?；?%定蟲(chóng)隆乳油1 500～2 000倍液，或1.8%齊墩螨素乳油3 000液。

8.菜青蟲(chóng)。幼蟲(chóng)2齡前用0.5%蔬果凈700～800倍液，或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1 000倍液，或2.5%功夫乳油2 000倍液噴霧防治。

八、采收

定植后55d左右，在葉球大小定型，平均重量在0.6～1.0kg，達(dá)到本品種標(biāo)準(zhǔn)性狀及該品種適期收獲時(shí)的緊實(shí)程度時(shí)即可采收。同時(shí)應(yīng)去其黃葉或有病蟲(chóng)斑的葉片，然后按照葉球的大小進(jìn)行分級(jí)包裝。

九、產(chǎn)量

2004～2005年定西市無(wú)公害蔬菜基地結(jié)球甘藍(lán)平均產(chǎn)量：第一茬平均畝產(chǎn)7 000 kg左右，第二茬平均畝產(chǎn)可達(dá)8 000 kg左右。全年一季二茬平均畝產(chǎn)15 000 kg，達(dá)到15 t，部分高產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)可達(dá)17 000 kg。

（編輯：張瓊瓊）

S635.1

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1673-9019（2016）02-00-0

2016-01-12

高小平（1979-），男，甘肅定西人，助理農(nóng)藝師，主要從事種子市場(chǎng)管理工作。