蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究

張　蓉，劉進(jìn)軍（.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院，甘肅　蘭州　730070；.甘肅省蘭州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)業(yè)信息中心，甘肅　蘭州　730000）

蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究

張蓉1，劉進(jìn)軍2
（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院，甘肅蘭州730070；2.甘肅省蘭州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)業(yè)信息中心，甘肅蘭州730000）

在分析蘭州市百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，詳細(xì)論述了蘭州百合產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加大科研開(kāi)發(fā)、延伸休閑旅游產(chǎn)業(yè)鏈、拓展電子商務(wù)銷(xiāo)售渠道和打造百合優(yōu)質(zhì)名牌等幾方面提出了蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策。

蘭州百合；產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；對(duì)策

蘭州百合是甘肅省的特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源和農(nóng)民增收、脫貧致富的支柱性產(chǎn)業(yè)。蘭州百合具有潔白、細(xì)膩、甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，品質(zhì)位于全國(guó)三大食用百合之首，它不僅是中國(guó)百合中的上品，而且是中國(guó)唯一的甜百合。因此，如何因地制宜地穩(wěn)步推進(jìn)蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)因素，構(gòu)建保障措施，這對(duì)于促進(jìn)蘭州市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。

一、蘭州百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

蘭州種植百合至今已有400多年的歷史，是蘭州市的農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)。近幾年來(lái)蘭州百合的產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，蘭州百合產(chǎn)業(yè)因此得到了較快發(fā)展，成為了貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長(zhǎng)，也為“十三五”時(shí)期百合產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

（一）自然條件得天獨(dú)厚

蘭州地處黃土高原西北部，海拔1 800～2 600米，南部山區(qū)多為二陰潮濕地區(qū)，氣候冷涼，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，土壤疏松肥沃，植被覆蓋較好，環(huán)境無(wú)污染，生產(chǎn)過(guò)程中病蟲(chóng)害較少，年平均氣溫5.8℃，不低于10℃的積溫為1 128～2 349℃，無(wú)霜期平均135天，年平均降雨量460毫米，正好適合蘭州百合的喜溫涼、喜光照、好濕潤(rùn)、忌酷熱的生理特征，憑借獨(dú)特的地理資源優(yōu)勢(shì)，百合種植面積得到穩(wěn)步發(fā)展。

（二）適度擴(kuò)大百合種植面積，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民支柱產(chǎn)業(yè)

蘭州百合種植地域主要集中在七里河區(qū)的四個(gè)鄉(xiāng)，西固區(qū)的三個(gè)鄉(xiāng)，榆中縣的七個(gè)鄉(xiāng)。近年來(lái)，蘭州市致力于特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收，引導(dǎo)逐年擴(kuò)大百合面積，2014年底，全市百合種植面積達(dá)到8.54萬(wàn)畝，其中七里河區(qū)5.26萬(wàn)畝、西固區(qū)1.22萬(wàn)畝、榆中縣2.03萬(wàn)畝、城關(guān)區(qū)0.03萬(wàn)畝，總產(chǎn)量4.28萬(wàn)噸。目前的種植規(guī)模，是經(jīng)過(guò)多年百合種植幾起幾落發(fā)展的結(jié)果，已經(jīng)成為了種植地區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和蘭州市的特色產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收做出了重要貢獻(xiàn)，也為進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、發(fā)展文化旅游創(chuàng)意鏈奠定了良好基礎(chǔ)。

（三）蘭州百合加工企業(yè)規(guī)?；?，已形成以初加工為主的商品格局

蘭州市從事百合加工的企業(yè)有百余家，其中市級(jí)以上龍頭企業(yè)10家，百合保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏能力1.2萬(wàn)噸。加工企業(yè)主要聚集于七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)、黃峪鄉(xiāng)，并以其為中心，輻射周邊阿干鎮(zhèn)、魏嶺鄉(xiāng)、八里鎮(zhèn)等百合產(chǎn)地，共有加工企業(yè)93家，年加工能力在100噸以上的企業(yè)27家，50～100噸的企業(yè)有14家；建有冷藏庫(kù)39座，庫(kù)容達(dá)1萬(wàn)余噸。西固區(qū)現(xiàn)有百合加工企業(yè)27家，有保鮮庫(kù)23座，庫(kù)容0.3萬(wàn)噸，產(chǎn)品主要以真空包裝鮮百合為主。榆中縣現(xiàn)有百合加工銷(xiāo)售企業(yè)2家，配有20個(gè)速凍庫(kù)和恒溫保鮮庫(kù)，配套鮮百合和百合烘干加工車(chē)間。

（四）蘭州百合已初步具有品牌優(yōu)勢(shì)和較高的市場(chǎng)占有率

近幾年，蘭州市在全國(guó)強(qiáng)力宣傳推介百合品牌，并組織相關(guān)企業(yè)積極參加綠色食品交易會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、蘭州投資貿(mào)易洽談會(huì)等，擴(kuò)大蘭州百合知名度和影響力。全市百余家蘭州百合產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷(xiāo)組織，已在北京、上海、廣州、深圳、昆明、成都、西安等國(guó)內(nèi)大中型城市，發(fā)展品牌代理或新建中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)，在大連市雙興蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、沈陽(yáng)市皇姑區(qū)北行大廳蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建立了蘭州百合直銷(xiāo)點(diǎn)。蘭州百合的消費(fèi)群體也從普通百姓家中走進(jìn)賓館、酒店等高級(jí)場(chǎng)所，擁有了眾多的消費(fèi)者。2014年蘭州百合出口量達(dá)到468噸，出口創(chuàng)匯超過(guò)608.9萬(wàn)美元。目前，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售占總額的69.22%，國(guó)際銷(xiāo)售占總額的30.78%。

近年來(lái)，淘寶天貓等網(wǎng)上電子商務(wù)銷(xiāo)售模式頗受中青年消費(fèi)者青睞，蘭州百合通過(guò)政府搭建和企業(yè)自行創(chuàng)建網(wǎng)站、網(wǎng)店，在淘寶網(wǎng)、速賣(mài)通、京東商城、蘇寧易購(gòu)和三維商城等核心電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店或無(wú)單放貨。2014年蘭州百合系列產(chǎn)品的蘭州本土網(wǎng)店達(dá)到130多家。

二、蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及成因

多年來(lái)，蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展由于缺乏系統(tǒng)的研究開(kāi)發(fā)，尤其是產(chǎn)業(yè)發(fā)展頂層謀劃設(shè)計(jì)滯后，造成在發(fā)展理念創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究、現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)手段引進(jìn)、大型資本引入、三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等方面缺失，致使產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展面臨著一系列的瓶頸，嚴(yán)重阻滯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

（一）百合產(chǎn)業(yè)缺乏現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，頂層設(shè)計(jì)滯后

思路決定出路。一方面，蘭州百合產(chǎn)業(yè)定位狹窄，基于蘭州百合“農(nóng)字頭”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展只定位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，沒(méi)能將文化旅游三產(chǎn)服務(wù)業(yè)結(jié)合起來(lái)，加上適宜百合的種植范圍和種植規(guī)模較小，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間不足。另一方面，蘭州百合種植群體文化程度較低，缺乏現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)人才，尤其是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體，主要從種植群體中逐步發(fā)展而來(lái)，信息閉塞，視野狹窄，缺乏現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念、知識(shí)和技術(shù)，恪守家庭作坊式經(jīng)營(yíng)模式，企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段落后，在引入現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)元素、優(yōu)質(zhì)工商資本等方面止步不前，難以帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)走入現(xiàn)代化的發(fā)展道路。

（二）百合產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)滯后，發(fā)展瓶頸明顯

蘭州百合產(chǎn)業(yè)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)從事技術(shù)研究開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)及相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，對(duì)百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏技術(shù)方面的系統(tǒng)研究，導(dǎo)致百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到連作障礙、品種退化、母籽繁育減少、生產(chǎn)技術(shù)落后、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)滯后、品牌營(yíng)銷(xiāo)不足等方面的問(wèn)題，遲遲得不到解決，技術(shù)服務(wù)工作嚴(yán)重落后于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。由于品種提純、種球繁育手段落后，蘭州百合多年來(lái)靠對(duì)自然生長(zhǎng)的母籽進(jìn)行選育，種球病毒逐年積累、自然退化，直接影響到產(chǎn)量及品質(zhì)，產(chǎn)品的獨(dú)頭率從原來(lái)的70%下降到不足20%。由于百合種植周期長(zhǎng)（3～6年）、倒茬期長(zhǎng)（3年），七里河區(qū)和西固區(qū)的種植區(qū)內(nèi)百合重茬種植比較嚴(yán)重，有些地塊雖經(jīng)倒茬但間隔時(shí)間短，連作障害嚴(yán)重，仍沒(méi)能研發(fā)出有效解決的方案。生產(chǎn)管理技術(shù)創(chuàng)新不足，無(wú)公害栽培技術(shù)操作性差，導(dǎo)致生產(chǎn)方式陳舊，一直沿用傳統(tǒng)的種植習(xí)慣和方式，農(nóng)戶(hù)憑經(jīng)驗(yàn)種植，管理粗放，致使畝產(chǎn)量明顯下降。

（三）蘭州百合產(chǎn)品深加工能力欠缺，附加值難提升

蘭州百合產(chǎn)業(yè)的企業(yè)普遍實(shí)力弱，沒(méi)有具有較強(qiáng)帶動(dòng)作用的加工龍頭企業(yè)，由于資金不足，深加工和精加工產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)能力和生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足，加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，消化原料程度低，產(chǎn)品附加值低；研究開(kāi)發(fā)出的深加工產(chǎn)品，由于技術(shù)含量低、市場(chǎng)不對(duì)路、百合原材料利用率低、生產(chǎn)資金籌措困難，致使生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)單、不能規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時(shí)，貯藏冷庫(kù)設(shè)施過(guò)于簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度低，貯藏條件差，沒(méi)有殺菌防腐設(shè)施，沒(méi)有應(yīng)用現(xiàn)代的物理化學(xué)殺菌技術(shù)，沒(méi)有相應(yīng)的監(jiān)控手段，導(dǎo)致貯藏腐爛率超過(guò)10%，損耗大，制約產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和發(fā)展壯大。

（四）蘭州百合創(chuàng)意資源挖掘不足，旅游產(chǎn)業(yè)鏈缺失

蘭州百合生長(zhǎng)對(duì)生態(tài)環(huán)境條件要求較高，種植區(qū)域有限，持續(xù)發(fā)展與做大做強(qiáng)必須與二產(chǎn)三產(chǎn)融合，才能找到更大的發(fā)展空間。但蘭州百合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者受制于發(fā)展理念、資金等方面的原因，沒(méi)有對(duì)蘭州百合文化、蘭州百合歷史、蘭州百合景觀資源等進(jìn)行深度挖掘整理，更沒(méi)有對(duì)百合資源和百合內(nèi)涵進(jìn)行創(chuàng)意開(kāi)發(fā)，導(dǎo)致百合的多功能產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏，尤其是文化功能、休閑功能、旅游功能開(kāi)發(fā)不足，直接影響與三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的接軌，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)業(yè)附加值低，市場(chǎng)容量小，不能帶動(dòng)一產(chǎn)和二產(chǎn)規(guī)模集約化發(fā)展，進(jìn)而影響到向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。

（五）蘭州百合行業(yè)自律缺失，市場(chǎng)監(jiān)管不到位

蘭州的百合協(xié)會(huì)沒(méi)有充分發(fā)揮出行業(yè)協(xié)會(huì)的管理作用和橋梁紐帶作用，經(jīng)營(yíng)主體缺乏經(jīng)營(yíng)行為約束與自律，百合協(xié)會(huì)僅限于本土生產(chǎn)加工企業(yè)組成，對(duì)農(nóng)戶(hù)保護(hù)不足，相關(guān)科研型企業(yè)與市場(chǎng)資本難以加入，代理商及電子商戶(hù)難以將市場(chǎng)信息及時(shí)反饋，協(xié)會(huì)內(nèi)缺乏有效的利益分配和約束機(jī)制。企業(yè)和農(nóng)戶(hù)沒(méi)有真正形成利益共同體，導(dǎo)致市場(chǎng)定價(jià)權(quán)難以掌控，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈、品牌維護(hù)意識(shí)缺失，銷(xiāo)售產(chǎn)品以次充好。尚沒(méi)有建立起有效的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，各部門(mén)各自監(jiān)管一塊，存在監(jiān)管空白地帶，監(jiān)管手段不足，市場(chǎng)缺乏有效的規(guī)范，影響品牌打造，影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

三、蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與對(duì)策

（一）健全蘭州百合的良種繁育體系，培育優(yōu)良種球

種源是種植業(yè)最基本、最重要的生產(chǎn)資料，種球的規(guī)范化繁育是壯大百合產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。由于我國(guó)百合種類(lèi)繁多、生態(tài)特性有差異，因此，應(yīng)大力支持蘭州百合種質(zhì)資源收集、保存和育種工作，搭建育種單位間百合種質(zhì)資源交流平臺(tái)，通過(guò)物物交換或有償獲得的方式獲取育種材料，收集百合種質(zhì)資源，建立百合資源圃或資源庫(kù)。還應(yīng)聯(lián)合科研院所，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，采用雜交選育、輻射變異選育、器官（花器）培育選育、田間優(yōu)良變異單株選育等方法選育新品種。建立市級(jí)蘭州百合組培脫毒中心，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的單株，采用鱗片生長(zhǎng)點(diǎn)脫毒和化學(xué)脫毒相結(jié)合的病毒低成本高效脫除技術(shù)進(jìn)行脫毒，提純復(fù)壯百合品種。

（二）建設(shè)蘭州百合的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

1.在全市適宜種植區(qū)內(nèi)，根據(jù)三個(gè)縣區(qū)的實(shí)際，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。七里河區(qū)，在南部山區(qū)的黃峪、魏嶺、西果園、阿干等鄉(xiāng)鎮(zhèn)穩(wěn)定種植面積，重點(diǎn)發(fā)展百合母籽繁育、產(chǎn)品加工和休閑觀光鏈，提升產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和附加值，打造蘭州百合良種繁育區(qū)、核心生產(chǎn)加工區(qū)、電商銷(xiāo)售中心和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)區(qū)。榆中縣，重點(diǎn)在南山的馬坡、新?tīng)I(yíng)等地新增種植面積，發(fā)展電商銷(xiāo)售模式，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、母籽繁育基地。西固區(qū)，重點(diǎn)在金溝等地穩(wěn)定種植面積，提升產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，打造初加工包裝基地，形成布局合理、分工明確、優(yōu)勢(shì)突出的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

2.建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。主要是保護(hù)生產(chǎn)地域環(huán)境，七里河、西固在穩(wěn)定種植面積的基礎(chǔ)上，應(yīng)重點(diǎn)提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)補(bǔ)灌設(shè)施；榆中應(yīng)深挖南山及北山等可種植區(qū)域，加快土地流轉(zhuǎn)，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。同時(shí)，還應(yīng)在基地嚴(yán)格落實(shí)綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推行生產(chǎn)基地建立蘭州百合生產(chǎn)投入品使用登記制度，全程登記建檔，確保百合產(chǎn)品符合綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

3.改良標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地土壤。有計(jì)劃地開(kāi)展蘭州百合老產(chǎn)區(qū)種植基地土壤的改良，組織對(duì)各縣區(qū)百合生產(chǎn)基地的土壤進(jìn)行測(cè)定，分析土壤養(yǎng)分含量、有益微生物含量和抑制百合生長(zhǎng)的有害物質(zhì)、微生物成分含量，根據(jù)蘭州百合生長(zhǎng)養(yǎng)分需求，制定各地區(qū)差異化的施肥配方。重點(diǎn)通過(guò)配方施肥、補(bǔ)貼增施有機(jī)肥，減少化肥用量，抑制連作障礙。

（三）構(gòu)建百合產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系，研發(fā)推廣關(guān)鍵技術(shù)

建立以企業(yè)為核心的，以?xún)?yōu)秀的科研單位和大專(zhuān)院校為依托，構(gòu)建開(kāi)放、協(xié)調(diào)、高效的百合產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系，鼓勵(lì)企業(yè)建立研發(fā)中心，開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)。按照蘭州百合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求，梳理瓶頸障礙技術(shù)問(wèn)題，開(kāi)展品種資源、良種繁育、栽培技術(shù)、采后處理技術(shù)、深加工產(chǎn)品及工藝技術(shù)、栽培和加工機(jī)械等方面的研發(fā)創(chuàng)新，解決產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展各環(huán)節(jié)急需的技術(shù)。突出研究百合連作障礙問(wèn)題，聯(lián)合中科院寒區(qū)旱區(qū)研究所，在其連作障礙機(jī)制研究成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推進(jìn)蘭州百合不同發(fā)育階段主要的土壤營(yíng)養(yǎng)元素需求狀況以及蘭州百合連作過(guò)程中發(fā)生的生物的、化學(xué)的和物理的等各種因素變化的研究，查清蘭州百合連作障害的原因，試驗(yàn)提出行之有效的解決對(duì)策與方法。

（四）發(fā)展精深加工產(chǎn)品，建設(shè)加工生產(chǎn)線(xiàn)

重點(diǎn)加強(qiáng)百合加工企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)的對(duì)接，建立百合產(chǎn)品研發(fā)工程中心，主要開(kāi)發(fā)百合的功能性食品、休閑食品、保健品等類(lèi)型的百合加工產(chǎn)品。挖掘蘭州百合的藥用保健價(jià)值，提取蘭州百合中富含的維生素、多糖、粘液膠質(zhì)、生物堿、黃脂磷、皂苷、磷脂、氨基酸等成分，開(kāi)發(fā)生物制品和保健類(lèi)食品。推動(dòng)蘭州百合加工產(chǎn)品的系列化、功能化、精品化，由普通產(chǎn)品向“名、優(yōu)、新、特”產(chǎn)品升級(jí)，滿(mǎn)足不同年齡階段、不同消費(fèi)群體的市場(chǎng)需求。同時(shí)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)外百合加工先進(jìn)技術(shù)和工藝，改變蘭州百合作坊式的加工技術(shù)和加工工藝。引導(dǎo)加工企業(yè)向七里河西果園等地聚集，建設(shè)蘭州百合加工產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝，建設(shè)現(xiàn)代化加工生產(chǎn)線(xiàn)，推進(jìn)加工產(chǎn)品成果產(chǎn)業(yè)化。重點(diǎn)建設(shè)蘭州百合真空保鮮包裝自動(dòng)化加工生產(chǎn)線(xiàn)、百合休閑類(lèi)即百合凍干產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)、保健類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)、百合生物制品生產(chǎn)線(xiàn)，形成以真空包裝鮮百合、休閑即食類(lèi)百合為主，功能型、保健型、禮品型為輔的系列加工產(chǎn)品，建立多元化、精準(zhǔn)化產(chǎn)品格局，逐步提高百合產(chǎn)品價(jià)值和檔次，形成百合系列品牌產(chǎn)業(yè)鏈。

（五）建設(shè)蘭州百合觀光體驗(yàn)園區(qū)，延伸休閑旅游產(chǎn)業(yè)鏈

沿蘭州百合旅游觀光休閑走廊，通過(guò)創(chuàng)新思路、創(chuàng)意設(shè)計(jì)，建設(shè)蘭州百合科技體驗(yàn)、原產(chǎn)地品牌認(rèn)知、百合購(gòu)物、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、特色農(nóng)業(yè)展示等為一體的蘭州百合產(chǎn)業(yè)集中體驗(yàn)區(qū)景群。建設(shè)蘭州百合展覽館，依托企業(yè)，在七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)袁家灣村等地，深度挖掘收集蘭州百合文化歷史、人文景觀、現(xiàn)代科技、加工產(chǎn)品等，采用圖片展示、沙盤(pán)展示、實(shí)物展示、多媒體互動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)展示、花卉展示、系列產(chǎn)品展示等多種展示方式，全面展示百合文化歷史及產(chǎn)品，帶動(dòng)游客全面深度了解蘭州百合文化，拉動(dòng)游客消費(fèi)和擴(kuò)大宣傳，打造蘭州百合形象，提升知名度，拓展銷(xiāo)售渠道。

（六）拓展電子商務(wù)銷(xiāo)售渠道，提升市場(chǎng)覆蓋率

發(fā)展壯大蘭州百合電子商務(wù)市場(chǎng)主體，引導(dǎo)全市蘭州百合企業(yè)、合作社、大戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商加快應(yīng)用電子商務(wù)，積極搭乘“速賣(mài)通”、“京東商城”、“淘寶網(wǎng)”、“蘇寧易購(gòu)”等大型電子商務(wù)平臺(tái)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)旗艦店、專(zhuān)賣(mài)店等內(nèi)容，增加網(wǎng)店注冊(cè)數(shù)量，實(shí)現(xiàn)“店商”與“電商”有機(jī)融合。深入推進(jìn)電子商務(wù)示范工程，加快蘭州百合電子商務(wù)示范基地建設(shè)，重點(diǎn)培育一批國(guó)家級(jí)和省級(jí)電子商務(wù)示范企業(yè)，鼓勵(lì)雙創(chuàng)團(tuán)隊(duì)利用自身優(yōu)勢(shì)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，加快蘭州百合產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)影響力，支持一批電子商務(wù)企業(yè)做大做強(qiáng)，壯大蘭州百合電子商務(wù)骨干企業(yè)隊(duì)伍。積極開(kāi)展電商推廣活動(dòng)，依托第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開(kāi)展季節(jié)性、特殊節(jié)日的蘭州百合電商推廣促銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)電視、廣播、報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體及微博、微信公眾號(hào)等新媒體，對(duì)蘭州百合品牌進(jìn)行推廣，擴(kuò)大影響力，快速形成濃厚的蘭州百合電商氛圍。建立人才保障體系，利用商務(wù)部門(mén)搭建的培訓(xùn)平臺(tái)，以及與大專(zhuān)院校、職業(yè)學(xué)校、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、電商主體和行業(yè)協(xié)會(huì)合作，建立多層次的培訓(xùn)體系，多渠道舉辦電商職業(yè)培訓(xùn)和人才實(shí)務(wù)培訓(xùn)，傳授網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)技巧和營(yíng)銷(xiāo)技能，培訓(xùn)一批農(nóng)業(yè)電商企業(yè)高級(jí)管理人員和農(nóng)業(yè)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)帶頭人，引領(lǐng)示范百合電子商務(wù)發(fā)展，普及提高農(nóng)戶(hù)對(duì)電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)水平和操作應(yīng)用能力。建立電子商務(wù)法規(guī)體系，制定相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范訂單、商品標(biāo)準(zhǔn)、退換貨等電子商務(wù)行為，保障流通主體規(guī)范開(kāi)展蘭州百合電子商務(wù)。

（七）強(qiáng)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)宣傳，打造優(yōu)質(zhì)名牌

1.實(shí)行蘭州百合“四統(tǒng)一”管理。推動(dòng)蘭州百合協(xié)會(huì)充分發(fā)揮管理行業(yè)的作用，從2016年起嚴(yán)格執(zhí)行百合質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行“子母”商標(biāo)，以“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一銷(xiāo)售”的管理模式，保護(hù)好蘭州百合證明商標(biāo)，認(rèn)證使用蘭州百合中國(guó)馳名商標(biāo)、蘭州百合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志，全面保護(hù)蘭州百合形象。推進(jìn)產(chǎn)品分等分級(jí)包裝上市，加快制訂完善統(tǒng)一的蘭州百合分等分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，積極宣傳產(chǎn)品分等分級(jí)知識(shí)，鼓勵(lì)流通主體按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)百合產(chǎn)品進(jìn)行分等分級(jí)，實(shí)行規(guī)格化包裝，提升百合產(chǎn)品整體形象，塑造優(yōu)質(zhì)品牌。

2.強(qiáng)化蘭州百合品牌質(zhì)量監(jiān)管。將蘭州百合專(zhuān)項(xiàng)整治列入常態(tài)化管理，組織農(nóng)業(yè)、食藥、工商、質(zhì)檢等部門(mén)，聯(lián)合開(kāi)展蘭州百合專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對(duì)百合市場(chǎng)的治理整頓，嚴(yán)厲打擊摻雜使假、冒用“蘭州百合”證明商標(biāo)和綠色食品等行為，解決百合品牌混亂問(wèn)題，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

（編輯：魏翔）

F304.3

A

1673-9019（2016）10-0046-04

2016-04-18

張蓉（1982-），女，陜西漢中人，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)在讀研究生，主要從事農(nóng)業(yè)信息研究。