趙東風(fēng)劉衛(wèi)華王文質(zhì)李朝森劉慧琴郭勤衛(wèi)
(1.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,浙江衢州324000;2.浙江省龍游縣農(nóng)技推廣中心,浙江衢州324400;3.浙江省衢江區(qū)樟潭街道農(nóng)技工作站,浙江衢州324022)
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大棚辣椒春早熟栽培技術(shù)
趙東風(fēng)1劉衛(wèi)華2王文質(zhì)3李朝森1劉慧琴1郭勤衛(wèi)1
(1.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,浙江衢州324000;2.浙江省龍游縣農(nóng)技推廣中心,浙江衢州324400;3.浙江省衢江區(qū)樟潭街道農(nóng)技工作站,浙江衢州324022)
摘要:大棚辣椒春早熟栽培技術(shù),辣椒在蔬菜淡季上市,成熟期較露地栽培提早30~40d,產(chǎn)量可達(dá)15~16t/hm2,產(chǎn)值在9~10萬(wàn)元/hm2。本文主要從品種選擇、育苗、整地定植、田間管理、適時(shí)采收等方面介紹其主要栽培技術(shù),以期為廣大蔬菜從業(yè)者提供參考。
關(guān)鍵詞:大棚;辣椒;春早熟;栽培技術(shù)
辣椒又名番椒、海椒、秦椒、辣茄,色澤鮮艷,風(fēng)味好,維生素C含量豐富,除鮮食外,還可腌漬和干制,可加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油和辣椒醬,是衢州地區(qū)人們喜食的蔬菜品種之一,市場(chǎng)需求量大,尤其在淡季供不應(yīng)求?,F(xiàn)將大棚辣椒春早熟栽培技術(shù)介紹如下。
選用較耐寒、耐濕、耐弱光、株型緊湊的早熟、抗病品種,如衢椒1號(hào)、渝椒五號(hào)、弄口早椒、特早長(zhǎng)青等。
2.1播種期
上年11月上中旬播種,2月中下旬帶花蕾定植,苗齡90d以上,培育無(wú)病壯苗進(jìn)行移栽。
2.2浸種催芽
用55℃左右溫水浸種,其間不斷攪動(dòng),待水溫降至30℃以下時(shí)停止攪動(dòng),繼續(xù)浸泡4~5h,使種子吸足水分,然后撈出,瀝干水分,用紗布包好,外面再包上浸濕的毛巾置于盆內(nèi)進(jìn)行催芽,溫度保持28~30℃。催芽過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)種子包,每d用溫水淋洗,使其受熱均勻。5~7d后,發(fā)芽率達(dá)到60%~ 70%時(shí)即可播種。
2.3播種
在溫室內(nèi)播種育苗。選用商品育苗基質(zhì),育苗基質(zhì)與土(或沙)按3∶1比例混合,然后每m3營(yíng)養(yǎng)土添加三元復(fù)合肥(N∶P∶K =15∶15∶15)2.5~3.0kg。(1)兩段育苗方式:先播在平盤(pán)或苗床上,2~3片真葉展開(kāi)后及時(shí)移植到穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi),然后培育壯苗。(2)一次性育苗方式:選用50孔或72孔塑料穴盤(pán)[1],將已催芽種子直接播至穴盤(pán)內(nèi),每穴播1粒,覆土厚0.5~0.7cm,澆1次透水,最后覆蓋地膜,溫度保持25~28℃,5~6d即可出苗。
2.4苗期管理
2.4.1溫度管理
出苗后加強(qiáng)通風(fēng),適度降溫,白天保持20~22℃、夜間15~17℃,以防徒長(zhǎng)。采用兩段育苗方式的,當(dāng)幼苗長(zhǎng)有2~3片真葉時(shí)分苗,分苗后3~4d內(nèi)盡量減少通風(fēng)次數(shù),保持較高棚溫,以利加速緩苗。定植前10~15d,低溫?zé)捗纾哟笸L(fēng)量,逐步降溫,最低溫保持在10℃以上,不要高于35℃,增強(qiáng)抗寒性。
2.4.2水分管理
采用兩段育苗方式的,分苗前1周控制澆水量,但應(yīng)保持床土濕潤(rùn);分苗定植后澆透水,保證幼苗水分供應(yīng)充足。采用一次性播種方式的,只需保持土壤濕潤(rùn)即可,如果出現(xiàn)葉尖卷曲,穴盤(pán)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)土干裂,需用噴壺澆水。早春育苗應(yīng)在晴天上午澆水。
辣椒對(duì)土壤要求比茄子、番茄嚴(yán)格,最好選擇土層深厚肥沃、排水良好的黏壤土或砂壤土,不宜與茄果類(lèi)、馬鈴薯連作,定植前盡早深翻土地,結(jié)合耕翻土壤施入基肥。基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,一般每hm2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥30~45t或7%生物有機(jī)肥3t、45%氮磷鉀復(fù)合肥450~600kg、硫酸鉀225~235kg,翻耕、整平、耙細(xì)后筑畦,應(yīng)達(dá)到地平、土碎、墑足、畦齊標(biāo)準(zhǔn)。筑畦寬(連溝)1.2m,壟面寬90cm,溝寬30~40cm、深25cm,高低誤差不超過(guò)5cm,覆蓋地膜后定植,每hm2栽3萬(wàn)株左右。定植后如遇極端低溫天氣應(yīng)及時(shí)搭小拱棚,夜間覆蓋草簾。
4.1溫度管理
早春栽培,定植后封棚5~7d,提高棚溫,加速緩苗。白天揭開(kāi)小拱棚膜增加光照,下午根據(jù)天氣狀況及時(shí)蓋嚴(yán)保溫。秧苗成活后逐漸加大通風(fēng)量,至坐果前白天棚溫保持25~28℃、夜間不低于15℃,棚溫較低時(shí)僅在中午前后短時(shí)通風(fēng)。開(kāi)花結(jié)果階段應(yīng)加大通風(fēng)量,白天棚(室)溫度保持25~30℃,夜間露地氣溫不低于15℃時(shí),可晝夜通風(fēng)[2]。
4.2肥水管理
大棚辣椒苗期應(yīng)保證土壤墑情,但應(yīng)避免棚內(nèi)濕度過(guò)大。采用滴灌設(shè)施可降低棚內(nèi)濕度,省水省時(shí),有利于辣椒生長(zhǎng)和減輕發(fā)病。辣椒喜肥,應(yīng)做到施足基肥,適施追肥,追肥以中氮、低磷、高鉀為主。坐果前,酌情輕施1次提苗肥,每667m2滴施1%尿素或45%(N∶P∶K=15∶15∶15)水溶性復(fù)合肥10~ 15kg;采果期每667m2滴施45%(N∶P∶K=15∶15∶15)水溶性復(fù)合肥15~20kg,2~3周施肥1次;盛果期每隔15d左右追施高鈣葉面肥,可促進(jìn)果實(shí)健康生長(zhǎng),提高植株抗逆性。
4.3病蟲(chóng)害防治
辣椒病害主要有青枯病、炭疽病、臍腐病、病毒病、灰霉病等,蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等。(1)青枯?。喊l(fā)現(xiàn)病株時(shí)及時(shí)拔除,并在病窩周?chē)鋈脒m量生石灰,防止病菌蔓延;發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素或20%葉青雙800倍液澆根防治,嚴(yán)重時(shí)可用58%甲霜靈錳鋅500倍液噴施防治。(2)炭疽?。撼趸ê罂蓢姙?∶1∶160波爾多液預(yù)防,每隔7~10d噴1次;發(fā)現(xiàn)病斑后,可噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600~800倍液防治。(3)臍腐?。豪苯纺毟≈饕怯捎谥仓耆扁},辣椒落花后開(kāi)始噴施0.1%高硼鈣,避免氮肥過(guò)多,多施腐熟有機(jī)肥;從幼果期開(kāi)始,噴施0.1%硝酸鈣、硼砂、硫酸鋅、硫酸銅并加入愛(ài)多收6000倍液,5~10d噴1次,連噴3~5次。(4)病毒?。簯?yīng)以預(yù)防為主,在及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、灰飛虱等傳毒媒介的同時(shí),于辣椒苗期和定植后及時(shí)噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液或20%病毒克星400~600倍液防治,每隔5~7d噴1次。(5)灰霉?。嚎刂坪门飪?nèi)濕度,加強(qiáng)通風(fēng)透光,發(fā)病時(shí)可用灰霉靈1000倍液防治。(6)紅蜘蛛(螨):清除田間雜草和殘枝落葉,消滅蟲(chóng)源;發(fā)生初期可用40%金螨撲(絕螨一號(hào))或15%噠螨靈乳油3000倍液噴霧防治,每隔5~7d噴1次,連噴2~3次。(7)煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng):可用糖醋液、黑光燈等誘殺,化學(xué)防治應(yīng)在幼蟲(chóng)孵化高峰至2齡期施藥,將幼蟲(chóng)消滅在蛀果之前。可選用20%勁彪或杜邦康寬4000倍液(20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑)、1.2%苦·煙乳油800倍液防治。
4月中下旬,辣椒果實(shí)充分長(zhǎng)大、果面有光澤、果肉厚實(shí)時(shí)即可采收。苗期及時(shí)采收門(mén)椒和對(duì)椒,促進(jìn)植株生長(zhǎng),采收時(shí)不要損傷枝葉。也可根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)采收,6月上中旬采收結(jié)束。
參考文獻(xiàn)
[1]賈遠(yuǎn)明,羅云米,黃啟中.大棚辣椒早熟高效栽培技術(shù)[J].辣椒,2015(1):36.
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