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      紐約屋頂酒莊酒將于2017年發(fā)布

      2016-03-28 08:57:34李旋
      中外葡萄與葡萄酒 2016年4期
      關(guān)鍵詞:紅葡萄葡萄園酒莊

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      紐約屋頂酒莊酒將于2017年發(fā)布

      位于紐約市布魯克林海軍碼頭(Brooklyn Navy Yard)的屋頂酒莊聲稱是世界上第一個(gè)商業(yè)化的城市屋頂葡萄種植酒莊。

      Devin Shomaker在芬格湖群社區(qū)學(xué)院(Finger Lakes Community College)學(xué)習(xí)葡萄栽培時(shí)就萌生了在屋頂種植葡萄的想法,2015年春天,在兄弟 Thomas和釀酒師Chris Papalia、Evan Miles 的幫助下創(chuàng)建了這個(gè)酒莊,并成功完成了眾籌。

      在康奈爾大學(xué)(Cornell University)技術(shù)人員的幫助下,他們克服了土壤不足的問題,建設(shè)了屋頂葡萄園,在這里可以俯瞰紐約概貌。葡萄種植在90厘米的土壤中,其中含有40%是回收的玻璃碎渣,它們就像土壤中的沙子一樣,Shomaker描述它為“可持續(xù)的輕質(zhì)土壤”,與傳統(tǒng)葡萄園類似。

      目前,屋頂酒莊主要種植美樂、赤霞珠、品麗珠、馬爾貝克和味而多。酒莊預(yù)計(jì)將于2017年秋季首次發(fā)布300瓶紅葡萄混釀酒。

      來源:https://www.thedrinksbusiness.com/2016/05/nyrooftop-vineyard-readies-for-first-harvest/(李旋 編譯)

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