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    蜂蜜做菜別有風(fēng)味

    2016-03-28 08:01:39聶叢笑
    農(nóng)業(yè)知識 2016年32期
    關(guān)鍵詞:椴樹首烏荊條

    (聶叢笑)

    蜂蜜做菜別有風(fēng)味

    你在日常生活中是如何吃蜂蜜的呢?蜂蜜往往被我們用在泡水喝,除此之外還有沒有其他的食用方法呢?今天,就來教教大家如何用蜂蜜做出美味菜肴。

    蜂蜜的常見種類

    洋槐蜜:又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,是我國出口創(chuàng)匯的上等蜂蜜,其特點(diǎn)為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結(jié)晶,主要分布于黃河和長江中下游地區(qū),如山東、河南、河北、安徽、陜西、甘肅等地為多。洋槐蜂蜜含有刺槐苷和揮發(fā)油,其性清涼,有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用,臨睡前服用能起到催眠作用,常服本品能改善人的情緒,達(dá)到寧心安神效果。

    它芳香而透明,其性清涼,口感清香和淡,有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓、潤腸、殺菌等作用。臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮性,有利入睡。常服能改善人的情緒,達(dá)到寧心安神的效果。益于心煩、熱燥腫痛、咳血痔血、心悶心慌等患者服用或調(diào)理。

    椴樹蜜:采自長白山深山,特點(diǎn):無污染,口感特佳,俗話說:“南方荔枝,北方椴樹”,具有清火、解毒、抑菌、助消化、養(yǎng)容駐顏、護(hù)肝、護(hù)腎、軟化心腦血管、延緩衰老等保健功能,有潤肺、化痰、理氣、消滯、增加呼吸道粘膜分泌、促進(jìn)胃液分泌等效果,可潤腸,防便秘、防腸癌。 生性涼、益于血壓偏高;熟性溫,益于全身腫脹等患者服用或調(diào)理。

    荊條蜜:荊條屬于馬鞭草科,我國北方地區(qū)廣為分布,荊條蜜特淺唬珀色,新鮮蜜色較淺,漸向橙紅色轉(zhuǎn)變,味稍帶荊花芳香,不易結(jié)晶,結(jié)晶粒細(xì)膩、較白。潤腸潤肺,止咳平喘。

    蜂膠蜜:其成份有:純蜂膠液、八葉五加蜜、椴樹蜜、棗花蜜、刺槐蜜等配制而成,其作用有抗菌、消炎、鎮(zhèn)痛、口腔潰瘍,有多種維生素成份,如配合皇漿,具有“相須,互補(bǔ)”作用,具有免疫調(diào)節(jié),抗疲勞,降血脂等作用,具有延緩衰老,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),使其平衡,增強(qiáng)應(yīng)激能力,廣譜抗菌,促進(jìn)組織再生等作用。配伍了蜂膠的皇漿蜜乳,更易于機(jī)體吸收和易于保存。確有其效,不防一試。

    蜂蜜的營養(yǎng)食譜推薦

    蜂蜜蘿卜:取鮮白蘿卜洗凈,切丁,放入沸水中煮沸撈出,控干水分,晾曬半日,然后放鍋中加蜂蜜150克,用小火煮沸調(diào)勻,晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。

    蜂蜜鮮藕汁:取鮮藕適量,洗凈,切片,壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2~3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

    鮮百合蜂蜜:鮮百合50克,蜂蜜1~2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌勻,上屜蒸熟。睡前服,適宜于失眠患者常食。

    芹菜蜜汁:鮮芹菜100~150克,蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁,與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

    蜂蜜首烏丹參汁:制首烏、丹參各15克,蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁,調(diào)入蜂蜜,每日1劑。適宜于動脈硬化、高血壓者。

    蜜糖羹:蜂蜜100毫升,放碗內(nèi)蒸服。每日3次,空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。

    (聶叢笑)

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