淺談句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

劉書(shū)仁 蔣薇薇 趙鳳麗 王 芳（江蘇省句容市農(nóng)業(yè)委員會(huì) 400；江蘇省句容市赤山湖管理委員會(huì) 433）

淺談句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

劉書(shū)仁1蔣薇薇2趙鳳麗1王 芳1（1江蘇省句容市農(nóng)業(yè)委員會(huì) 212400；2江蘇省句容市赤山湖管理委員會(huì) 212433）

為進(jìn)一步促進(jìn)句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，簡(jiǎn)述了句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，并提出了加快草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議與對(duì)策，以期為句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支持和決策依據(jù)。

草莓；發(fā)展現(xiàn)狀；制約因素；對(duì)策；句容市

句容市地處蘇南，東連鎮(zhèn)江，西接南京，是南京的東南門(mén)戶(hù)，素有“南京新東郊、金陵御花園”之美譽(yù)。句容市轄8個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)街道、1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，全市總面積1 385 km2，屬于典型的丘陵地貌，素有“五山一水四分田”之說(shuō)。境內(nèi)氣候溫和，山清水秀，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境宜人。近年來(lái)，隨著草莓市場(chǎng)的逐漸增大，草莓產(chǎn)業(yè)成為了句容地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的主要手段，句容市也成為了蘇南地區(qū)最大的草莓生產(chǎn)基地之一。為促進(jìn)句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，筆者簡(jiǎn)述了草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，并提出了加快句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議與對(duì)策，以期為句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支持和決策依據(jù)。

1 句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

20世紀(jì)80年代初，鎮(zhèn)江市農(nóng)科院農(nóng)業(yè)專(zhuān)家趙亞夫從日本引進(jìn)20多棵草莓苗在句容市開(kāi)始了草莓種植[1]，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，句容市草莓種植實(shí)現(xiàn)了由單純的露地種植，到竹架大棚種植，再到設(shè)施鋼架大棚種植的三級(jí)跳躍式發(fā)展，草莓品種由早期的“82-6”、“寶交早生”發(fā)展到現(xiàn)在主要推廣應(yīng)用的“紅頰”、“寧玉”等，草莓栽培模式也由早期的單一露地起壟種植模式轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)施大棚超高壟省力化栽培、高架草莓與食用菌復(fù)合栽培等模式。截至2014年底，全市大棚草莓種植面積已達(dá)800多hm2，主要分布在白兔、天王等鎮(zhèn)，年產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)多t。

2011年句容市大棚草莓國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過(guò)了國(guó)家考核驗(yàn)收組的目標(biāo)考核，成為了全省第一個(gè)大棚草莓國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。2003年句容市被授予“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。此外，句容市還涌現(xiàn)了一大批草莓種植專(zhuān)業(yè)合作社、草莓種植能手及草莓著名品牌，如句容云兔草莓專(zhuān)業(yè)合作社、句容柏生草莓專(zhuān)業(yè)合作社等，“云兔”草莓、“柏生”草莓等品牌也先后獲江蘇著名商標(biāo)[2]。2015年句容市舉辦了首屆“果香白兔，莓飛色舞”草莓節(jié)，通過(guò)“草莓搭臺(tái)、旅游唱戲”的形式，吸引了南京、上海等周邊城市的游客前來(lái)休閑觀(guān)光，并體驗(yàn)了草莓采摘的樂(lè)趣。同時(shí)，2015年句容草莓在首屆中國(guó)江蘇“宜興陶都杯”草莓評(píng)比活動(dòng)中獲得了“三金一銀”的好成績(jī)，句容草莓已連續(xù)5次在省級(jí)草莓評(píng)比活動(dòng)中摘得金獎(jiǎng)。

2 句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素

2.1 草莓品種較為單一，缺乏自主選育的新品種

突出表現(xiàn)為品種更新和良種繁育滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，缺乏自主選育的新品種。目前全市設(shè)施草莓品種較為單一，主要為“紅頰”，該品種的明顯缺點(diǎn)就是不抗炭疽病，且種苗繁育較為困難[3]。

2.2 草莓種苗繁育沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)體系

句容市草莓種苗繁育沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)體系，部分種植戶(hù)自繁自種，由于多年采用匍匐莖繁育，種性退化嚴(yán)重，影響了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3 草莓種植標(biāo)準(zhǔn)化程度不高

設(shè)施大棚草莓種植管理粗放，僅憑經(jīng)驗(yàn)而不按照草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植，導(dǎo)致大棚草莓病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，再加上農(nóng)藥、肥料等使用不規(guī)范、不科學(xué)，影響了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 草莓上市時(shí)銷(xiāo)售方式較少

目前句容市草莓產(chǎn)量在且上市時(shí)間集中，由于缺乏銷(xiāo)售渠道，主要是以市場(chǎng)批發(fā)及馬路邊零售為主，導(dǎo)致草莓價(jià)格低、銷(xiāo)售難、效益不高。

3 加快句容市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議與對(duì)策

3.1 加大財(cái)政投入，提高草莓種植設(shè)施裝備水平

近年來(lái)，從國(guó)家到地方都在積極發(fā)展現(xiàn)代高效設(shè)施農(nóng)業(yè)，且政府在政策、資金、人才等方面都給予了大力扶持。建議句容市政府專(zhuān)門(mén)出臺(tái)相關(guān)扶持政策，對(duì)發(fā)展大棚草莓、高架栽培草莓及噴滴灌等生產(chǎn)設(shè)施的單位或個(gè)人，給予獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)助。同時(shí)，結(jié)合省級(jí)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目、丘陵地區(qū)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，發(fā)展設(shè)施大棚草莓種植，推廣應(yīng)用設(shè)施鋼架大棚、遮陽(yáng)網(wǎng)、噴滴灌等，提高草莓設(shè)施栽培條件，從而改善草莓生產(chǎn)環(huán)境，提高草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。

3.2 增加培訓(xùn)力度，提升草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度

結(jié)合省部級(jí)園藝科技入戶(hù)工程，聘請(qǐng)草莓專(zhuān)家對(duì)草莓種植戶(hù)進(jìn)行培訓(xùn)，傳授草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)觀(guān)摩，提高農(nóng)戶(hù)種植草莓的技術(shù)水平。同時(shí)，通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”等辦法，邀請(qǐng)日本草莓專(zhuān)家來(lái)句容指導(dǎo)，并派遣科技人員、種植大戶(hù)赴日本觀(guān)摩學(xué)習(xí)草莓先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)借鑒國(guó)外草莓生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高句容市草莓的整體發(fā)展水平。

3.3 宣傳示范效果，推廣應(yīng)用“三新”技術(shù)

依托江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鎮(zhèn)江市農(nóng)科院及句容市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，結(jié)合省級(jí)農(nóng)業(yè)“三新”工程項(xiàng)目，引進(jìn)示范推廣適宜句容市種植的草莓新品種，如“寧玉”、“寧峰”等。同時(shí)，示范推廣草莓生產(chǎn)新技術(shù)，如草莓起高壟省力化高產(chǎn)栽培技術(shù)、兩年免耕免栽草莓高產(chǎn)種植技術(shù)。此外，推廣應(yīng)用草莓種植新模式，如大棚草莓-水稻輪作模式、“紅頰”草莓-網(wǎng)紋甜瓜套種模式、高架草莓與食用菌高效復(fù)合栽培模式等。

3.4 堅(jiān)持綠色防控，保障草莓質(zhì)量安全

要積極推廣應(yīng)用草莓綠色防控技術(shù)，大力推廣應(yīng)用病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治，如避雨栽培、地膜覆蓋等；推廣應(yīng)用物理防治技術(shù)，如懸掛藍(lán)板、黃板，性誘劑殺蟲(chóng)燈等；推廣應(yīng)用生物防治，如枯草芽孢桿菌、短穩(wěn)桿菌、赤眼蜂、捕食螨等生物農(nóng)藥及天敵的應(yīng)用。通過(guò)應(yīng)用上述防治措施，可有效減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，減少對(duì)環(huán)境的破壞，保障草莓的質(zhì)量安全。

3.5 拓展多種渠道，促進(jìn)草莓銷(xiāo)售

在草莓傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式的基礎(chǔ)上，結(jié)合句容市電子商務(wù)進(jìn)村入戶(hù)工程，培訓(xùn)草莓種植大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)等開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。同時(shí)，結(jié)合全市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，通過(guò)舉辦草莓節(jié)，吸引南京及長(zhǎng)三角周邊游客來(lái)草莓園休閑觀(guān)光，采摘、品嘗草莓。此外，根據(jù)實(shí)際需要，引進(jìn)草莓深加工企業(yè)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[4]。

[1] 趙亞夫,潘躍平,儲(chǔ)國(guó)良.句容縣草莓生產(chǎn)的幾個(gè)技術(shù)問(wèn)題[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),1989,(2):32-33

[2] 康文華,杜愛(ài)華.發(fā)揮丘陵山區(qū)應(yīng)時(shí)鮮果優(yōu)勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù),2010,36(5):51-52.

[3] 趙密珍,王靜,王壯偉,等.世界草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及江浙滬草莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對(duì)策[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(2):1-3.

[4] 趙密珍,錢(qián)亞明.江蘇省草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,(3):1-2.

2015-11-16