烏海地區(qū)日光溫室葡萄輕簡(jiǎn)化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

王芳，雷春梅，王俊義，王相恩，楊春霞，安曉娟（. 烏海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指導(dǎo)服務(wù)中心，內(nèi)蒙古烏海 06000；. 烏海市海勃灣區(qū)園林局，內(nèi)蒙古烏海06000；. 烏海市云飛種養(yǎng)科技有限公司，內(nèi)蒙古烏海 06000）

烏海地區(qū)日光溫室葡萄輕簡(jiǎn)化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

王芳1，雷春梅2，王俊義3，王相恩1，楊春霞1，安曉娟1
（1. 烏海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指導(dǎo)服務(wù)中心，內(nèi)蒙古烏海 016000；2. 烏海市海勃灣區(qū)園林局，內(nèi)蒙古烏海016000；3. 烏海市云飛種養(yǎng)科技有限公司，內(nèi)蒙古烏海 016000）

為了有效降低烏海地區(qū)日光溫室葡萄生產(chǎn)資料投入和管理成本，提高葡萄的品質(zhì)和商品性，增加效益，創(chuàng)品牌，烏海市云飛種養(yǎng)科技有限公司于2014年率先將其日光溫室種植的葡萄全部采用稀植栽培、“T”形架、輕簡(jiǎn)化修剪、免下架技術(shù)措施。2015年實(shí)現(xiàn)株產(chǎn)葡萄15～20 kg，售價(jià)80元/kg；2016年控制株產(chǎn)在20～25 kg，售價(jià)80元/kg。實(shí)現(xiàn)了一年栽苗，二年掛果，三年豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)，達(dá)到省苗、省肥、省水、省工、省力的目的。

輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)；日光溫室葡萄；烏海地區(qū)

我國(guó)北方地區(qū)溫室葡萄種植多采用籬架或小棚架栽培方式，存在用苗、用肥、用水多，建園成本高的問(wèn)題，導(dǎo)致日常管理用工量大，管理成本大。同時(shí)，由于栽培密度大，容易引發(fā)病害，且兩種架式中葡萄結(jié)果部位不一致，果實(shí)品質(zhì)難以保證，影響效益的提高。近年來(lái)，“T”形架、“H”形架等由于具有修剪技術(shù)簡(jiǎn)單、容易操作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度高、省工的特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)逐漸得到應(yīng)用和推廣?，F(xiàn)就烏海云飛種養(yǎng)科技有限公司采用的T型架輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)加以整理，供北方葡萄埋土防寒地區(qū)日光溫室葡萄種植者參考。

1　建園

1.1選址

溫室地形平坦開(kāi)闊，陽(yáng)光充足，遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)、生活垃圾廠。土壤為沙土、沙壤土、pH值偏中性。溫室跨度7～9 m，長(zhǎng)度90～100 m。

1.2架形

采用“T”架形。

1.3苗木與品種

選用一年生一級(jí)根苗或二年生大苗，種植品種為巨玫瑰、夏黑、陽(yáng)光玫瑰、紅巴拉多等。

1.4定植

秋季至立冬前在溫室的中央挖一條東西走向的定植溝，溝深寬各1～1.2 m×1.5 m，表土、心土分開(kāi)堆放，溝底鋪15～20 cm的碎麥秸或秸稈，每溝施入40 m3充分腐熟的有機(jī)肥，與表土按1∶3的比例拌勻回填至灌水沉實(shí)后距地表10 cm。

定植時(shí)間與密度：根苗于翌年2月15日左右定植；株距根據(jù)品種的生長(zhǎng)勢(shì)，按照2～4 m進(jìn)行定植。

定植技術(shù)：將苗木根系修剪后，用清水浸泡48 h左右（隨種隨泡），然后對(duì)苗木進(jìn)行消毒，根系蘸生根粉；定植溝中間，挖20 cm見(jiàn)方的定植穴，栽后灌水，及時(shí)用地膜覆蓋溝面，使地上部枝條置于膜外，用松散濕土堆埋上保墑，待氣溫回升，使幼芽從“土中萌出”。

2　整形修剪

2.1整形

“T”樹(shù)形即1個(gè)主干2個(gè)主枝。主干上沿樹(shù)的行向左右分別培養(yǎng)2條結(jié)果主蔓，在結(jié)果母蔓兩側(cè)交互培養(yǎng)結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距15～20 cm。

2.2修剪

夏季修剪：定植當(dāng)年，葡萄萌芽后，選留一個(gè)健壯芽，其余全部抹掉，新梢長(zhǎng)到1.9～2.1 m時(shí)進(jìn)行第一次摘心，頂端相反方向培養(yǎng)2個(gè)新梢作為雙臂，副梢留1葉絕后，弱的副梢直接絕后，臂長(zhǎng)根據(jù)行距2～4 m時(shí)進(jìn)行摘心。

定植第二年，葡萄萌芽后，勤抹芽，前期注意通風(fēng)，按葡萄各個(gè)生長(zhǎng)期所需的溫度、濕度進(jìn)行調(diào)控，以防枝條徒長(zhǎng)；在限產(chǎn)的情況下，營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例控制在1∶1～3∶1。

冬季修剪：兩個(gè)雙臂上的枝蔓按剪留0～2芽進(jìn)行短梢修剪。

3　花果管理

3.1疏花序，掐穗尖，去副穗

開(kāi)花前兩周，根據(jù)合理負(fù)載（每結(jié)果枝靠近基部留2穗，株留16個(gè)整齊果穗），及時(shí)疏除多余的花序，提高果穗質(zhì)量；花前一周至10 d，掐除生長(zhǎng)不整齊且較大的花序上的穗尖，一般掐掉花序長(zhǎng)度的1/4～1/3，去掉所有副穗及基部不整齊的分支，以提高果穗的外觀形態(tài)。

3.2剪歧肩，疏花蕾，疏粒

剪除歧肩2～3層小分枝，用手輕抖花序，使弱花蕾脫落；花后半月生理落果后，按管理指標(biāo)把多余的、過(guò)于緊密的幼果粒、畸形粒、小粒加以疏除，使果穗成熟后松緊適宜、果粒大小均勻。

3.3無(wú)核化及果實(shí)膨大處理

夏黑葡萄于花前10 d，用5000倍碧護(hù)拉長(zhǎng)果穗，20%奇寶18 mg/kg保果，20%奇寶20 mg/kg果實(shí)增大處理。

3.4果實(shí)套袋

采用正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄專用袋。于果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)進(jìn)行套袋。套袋前果實(shí)噴施一次78%科博可濕性粉劑500倍液。

4　土肥水管理

4.1土壤管理

采用膜下滴灌，3 cm土壤見(jiàn)干時(shí)滴水，一般12～15 d一次，熱天時(shí)5～7 d滴一次水， 75 g/株/次。

4.2施肥

基肥：定植前施足有機(jī)肥。

追肥：定植當(dāng)年，葡萄展葉后，每隔7～10 d，葉面噴施一次0.2%的尿素；7月上旬（苗高50～60 cm時(shí)），施一次尿素；8月中旬，施一次復(fù)合肥（每株50～75 g）。

定植第二年，萌芽前結(jié)合灌水追施1次復(fù)合肥，20～30 kg/667m2，以促進(jìn)枝梢和花序發(fā)育，擴(kuò)大葉面積；花前結(jié)合松土、灌水追施1次復(fù)合肥15 kg/667m2，灌雞糞水100 kg/667m2，以滿足開(kāi)花坐果的需要；果粒膨大期，結(jié)合灌水追施30 kg/667m2以磷鉀為主的復(fù)合肥；果實(shí)轉(zhuǎn)色期，追施10 kg/667m2磷肥，20 kg/667m2鉀肥，促進(jìn)果粒增大和上糖上色及枝條成熟；果實(shí)采收后，及時(shí)在定植溝的外側(cè)，距根干0.5 m處挖深、寬各0.4 m的施肥溝，將腐熟的農(nóng)家肥（5000 kg/667m2）和復(fù)合肥（30～40 kg/667m2）混合施入溝內(nèi)，用土覆蓋，灌透水。

5　溫濕度管理

溫度調(diào)節(jié)采用開(kāi)放通風(fēng)口和卷放草簾完成；夜間在氣溫不低于8 ℃時(shí)，可免蓋草簾。濕度調(diào)節(jié)采用澆水和開(kāi)縫通風(fēng)完成。

休眠期棚內(nèi)溫度不得低于-10 ℃，溫度過(guò)低，可在白天揭開(kāi)一些草簾增溫；2月中旬，逐步打開(kāi)草簾，逐漸增溫。

催芽期白天溫度控制在18～23 ℃，夜間7～15 ℃，濕度保持在90%以上；花前期白天溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度12～15 ℃，濕度保持在60%左右；開(kāi)花期白天溫度控制在27～31 ℃，夜間溫度17～20 ℃，濕度保持在50%左右；果實(shí)膨大期白天溫度控制在26～28 ℃，夜間溫度18～20 ℃，濕度保持在60%左右；著色期白天溫度控制在28～30 ℃，夜間溫度15～18 ℃，濕度保持在50%左右。

6　病蟲(chóng)害預(yù)防

采用預(yù)防為主的措施，即在葡萄落葉后和芽眼萌動(dòng)前，全株各噴布一次3～5波美度的石硫合劑，花前噴一次200倍等量式波爾多液，達(dá)到預(yù)防的目的。

7　防寒防抽條技術(shù)

葡萄落葉后，灌足越冬水，后期適當(dāng)補(bǔ)水，使休眠期棚內(nèi)濕度不低于30%～40%；溫室通過(guò)蓋草簾或棉被保溫，1月溫度過(guò)低時(shí)，可在白天揭開(kāi)一些草簾增溫，使休眠期棚內(nèi)溫度不得低于-0 ℃。

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.034

2016-07-29

王芳（1967-），女，正高級(jí)工程師。從事葡萄栽培技術(shù)的研究、應(yīng)用及推廣工作。E-mail： 1792487701@qq.com