對(duì)洞口縣病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的探討

文/湖南省洞口縣高沙鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站 許志軍

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對(duì)洞口縣病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的探討

文/湖南省洞口縣高沙鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站 許志軍

摘 要病死動(dòng)物的亂丟、亂拋是影響農(nóng)村環(huán)境特別是水源的一個(gè)重大隱患。病死畜禽尸體內(nèi)存在大量的致病微生物，是引發(fā)動(dòng)物疫病的重要傳染源之一。洞口縣歷來(lái)重視病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作，特別是2014年以來(lái)，洞口縣加大了對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的工作力度，開(kāi)展病死動(dòng)物無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)，制定了洞口縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理化尸窖建設(shè)技術(shù)規(guī)范，對(duì)化尸窖建設(shè)給予資金扶特，計(jì)劃在“十三五”期間建設(shè)一個(gè)縣級(jí)病死動(dòng)物無(wú)害化處理中心，徹底解決洞口縣的病死動(dòng)物無(wú)害化處理問(wèn)題。

關(guān)鍵詞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)；病死動(dòng)物；化尸窖；無(wú)害化處理

1 開(kāi)展病死動(dòng)物無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)

病死動(dòng)物的亂丟、亂拋是影響農(nóng)村環(huán)境特別是水源的一個(gè)重大隱患。國(guó)家規(guī)定，病死動(dòng)物必須進(jìn)行無(wú)害化處理。以前由于設(shè)施的缺乏，洞口縣對(duì)病死動(dòng)物都是做深埋處理，個(gè)別養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)榕侣闊?，有違法對(duì)病死動(dòng)物亂丟、亂拋的現(xiàn)象。

洞口縣畜牧主管部門(mén)嚴(yán)厲打擊病死動(dòng)物加工和亂丟、亂拋違法活動(dòng)，同時(shí)加大對(duì)無(wú)害化處理設(shè)施的建設(shè)。從2014年開(kāi)始，縣財(cái)政拿出200萬(wàn)元對(duì)無(wú)害化處理池建設(shè)進(jìn)行補(bǔ)助，利用兩年時(shí)間對(duì)洞口縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行病死動(dòng)物無(wú)害化處理池的建設(shè)，并規(guī)范無(wú)害化處理池（化尸窖），要求水泥硬化，深度在地表4m以下，池口半徑在1.5m以上，養(yǎng)殖場(chǎng)按標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好，通過(guò)縣畜牧水產(chǎn)局驗(yàn)收達(dá)標(biāo)后，每個(gè)處理池可獲得財(cái)政補(bǔ)貼3，000元，每場(chǎng)暫限建1個(gè)。至2014年底，已經(jīng)有286個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建好的無(wú)害化處理池（化尸窖）通過(guò)了縣里的驗(yàn)收并投入使用。2015年驗(yàn)收96個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化化尸窖，合計(jì)372個(gè)無(wú)害化處理池（化尸窖），投入使用。經(jīng)過(guò)檢查，無(wú)害化處理池（化尸窖）投入使用率100%，規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)反映，若沒(méi)有大的動(dòng)物疫情，存欄在500～1，000頭豬場(chǎng)這樣標(biāo)準(zhǔn)的化尸窖（30m3）可使用5年左右。

2 洞口縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理化尸窖建設(shè)技術(shù)規(guī)范

2.1 選址要求

①規(guī)模場(chǎng)內(nèi)地勢(shì)較高，下風(fēng)向。

②遠(yuǎn)離市場(chǎng)、屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物診療場(chǎng)所、養(yǎng)殖場(chǎng)、居民區(qū)、公共場(chǎng)所均1，000m以上。

③應(yīng)遠(yuǎn)離泄洪區(qū)、生活飲用水源地以及主要河流、公路、鐵路等主要交通干線，均1，000m以上。

2.2 技術(shù)工藝

①化尸窖應(yīng)為磚和混凝土或鋼筋和混凝土密封結(jié)構(gòu)，建議使用防酸堿水泥修建，防滲防漏。

②化尸窖應(yīng)建成深4m以上、半徑1.5m左右圓形或正方形。

③在頂部設(shè)置投放口，并加蓋密封、上鎖，設(shè)置異味吸附、過(guò)濾等除味裝置。

④投放前，應(yīng)在化尸窖底鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品。投放后，在動(dòng)物尸體上再灑一定量的燒堿等藥品。

⑤當(dāng)化尸窖內(nèi)動(dòng)物尸體達(dá)到離地面1.5m時(shí)應(yīng)停止使用，填土密封。有焚燒條件的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，可以在化尸窖內(nèi)動(dòng)物尸體達(dá)到離地面1.5m時(shí)撈出，在動(dòng)物防疫員監(jiān)督下做焚燒處理。

2.3 注意事項(xiàng)

①化尸窖周?chē)鷳?yīng)設(shè)醒目的警示標(biāo)志，實(shí)行專(zhuān)人管理。

②化尸窖及時(shí)維護(hù)修理，做到防滲防漏。

③動(dòng)物尸體投放后，應(yīng)及時(shí)對(duì)污染場(chǎng)地消毒。

④動(dòng)物尸體無(wú)害化處理后，應(yīng)在養(yǎng)殖檔案上及時(shí)記載病死動(dòng)物死亡日期。監(jiān)管人員在無(wú)害化處理記錄上簽字。

3 病死動(dòng)物無(wú)害化處理的措施

3.1 開(kāi)展重大動(dòng)物疫病處置工作

洞口縣處置了幾起大的動(dòng)物疫情。2004年處理了豬口蹄疫疫情；2005年處理了禽流感疫情；2006～2007年處理了生豬高致病性藍(lán)耳病疫情。2007年，生豬高致病性藍(lán)耳病疫情最嚴(yán)重，病死豬損失3，956萬(wàn)元，造成流產(chǎn)死胎3，560胎次，流產(chǎn)死胎損失456萬(wàn)元，其中經(jīng)縣級(jí)動(dòng)物防疫部門(mén)深埋無(wú)害化處理生豬19，202頭，縣級(jí)財(cái)政疫病處理補(bǔ)貼資金297萬(wàn)元，全縣藥物治療費(fèi)高達(dá)621萬(wàn)元，造成直接經(jīng)濟(jì)損失5，330萬(wàn)元［1］。

幾次大的疫情對(duì)病死豬處理全部采取深埋方法。具體如下：①選好掩埋點(diǎn)：離村莊、道路1，000m以上；②挖池：用挖掘機(jī)在掩埋點(diǎn)上挖1個(gè)深池，根據(jù)處理豬的數(shù)量、大小確定深池的體積，以100頭大豬為例，需挖30m3左右（深4m以上，掩埋物要離地面要1.5m，實(shí)際只2.5m掩埋層）；③底層處理：鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品；④掩埋：對(duì)病死豬進(jìn)行掩埋，掩埋物離地面1.5m時(shí)，表層放石油（或柴油）燃燒，燃燒停止后鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品，然后封土，封土層高出原地面0.5m；⑤設(shè)立疫點(diǎn)掩埋地封鎖線和警示牌。

3.2 嚴(yán)厲打擊拋丟、販運(yùn)、加工病死動(dòng)物違法活動(dòng)

嚴(yán)厲打擊拋丟、販運(yùn)、加工病死動(dòng)物的違法活動(dòng)，特別打擊非法加工病死動(dòng)物、謀取非法暴利現(xiàn)象。嚴(yán)肅查處隨意拋棄病死畜禽、加工制售病死畜禽產(chǎn)品等違法犯罪行為。對(duì)病死動(dòng)物做到“四不一處理”，不宰殺、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)讓?zhuān)皶r(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。嚴(yán)禁丟棄死豬在河、溪流中，一旦發(fā)現(xiàn)進(jìn)行處罰。2007年9月洞口縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)群眾舉報(bào)，在又蘭鎮(zhèn)鯉魚(yú)村至花古鄉(xiāng)撥竹村的小溪流中，組織人員打撈出拋丟的病死豬180多頭，并對(duì)拋丟病死豬的胡某人、張某人給予3，000～5，000元處罰。10年來(lái)立案查處隨意拋棄病死畜禽、加工制售病死畜禽產(chǎn)品等違法案件185起，結(jié)案185起，結(jié)案率100%，其中2007年最多，立案查處52件，占28.1%。

3.3 加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫和病死動(dòng)物無(wú)害化處理監(jiān)管工作

洞口縣對(duì)國(guó)家強(qiáng)制免疫的疫種：豬口蹄疫，高致病性豬藍(lán)耳病，豬瘟，牛、羊口蹄疫，牛出敗，狗狂犬病，家禽（雞、鴨、鵝）高致病性禽流感，雞新城疫，7個(gè)畜種11個(gè)疫種，采取春、秋季集中免疫注射，月月補(bǔ)注的方法。免疫時(shí)加掛免疫耳標(biāo)，填寫(xiě)免疫檔案，發(fā)放免疫證。做到了“鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）不漏村、村不漏組、組不漏戶(hù)、戶(hù)不漏欄、欄不漏畜，畜不漏針、針不漏劑”和“免疫率、發(fā)證率、建檔率、掛標(biāo)率”4個(gè)100%，進(jìn)一步提高免疫質(zhì)量，強(qiáng)化免疫抗體跟蹤監(jiān)測(cè)，確保免疫抗體合格率常年達(dá)到70%以上的防控疫病目標(biāo)，減少了動(dòng)物疫病發(fā)病率和死亡率，減少了對(duì)病死動(dòng)物深埋等無(wú)害化處理費(fèi)用。設(shè)立28個(gè)產(chǎn)地檢疫申報(bào)點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)屠宰加工場(chǎng)所8個(gè)、23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個(gè)以上活畜交易市場(chǎng)、2，000個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，開(kāi)展產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、動(dòng)輸檢疫工作和病死動(dòng)物處理工作。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定專(zhuān)職防疫員負(fù)責(zé)監(jiān)管的4～5個(gè)村范圍內(nèi)規(guī)模戶(hù)其病死動(dòng)物處理工作，專(zhuān)職防疫員同生豬保險(xiǎn)員一起同時(shí)到場(chǎng)查看病死豬，參加深埋等無(wú)害化處理全過(guò)程，同時(shí)拍照存檔，并填寫(xiě)戶(hù)主、保險(xiǎn)員、防疫員3方簽字的2月齡以下和2月齡以上（含2月齡）兩種情況報(bào)表，作為申報(bào)病死豬保險(xiǎn)補(bǔ)助和病死豬處理補(bǔ)助資金依據(jù)。通過(guò)動(dòng)物防疫檢疫工作和病死豬處理工作，實(shí)施監(jiān)督檢查，對(duì)銷(xiāo)售病死動(dòng)物等違法案件查處力度，確保老百姓舌尖上食品安全。

3.4 開(kāi)展病死動(dòng)物無(wú)害化處理法律法規(guī)宣傳教育活動(dòng)

洞口縣每年3月、9月，在春秋季動(dòng)物防疫前，開(kāi)展兩次《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《湖南省實(shí)施（中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法）辦法》以及病死動(dòng)物無(wú)害化處理法律法規(guī)宣傳教育活動(dòng)，年出動(dòng)宣傳車(chē)10臺(tái)次以上，縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)年張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)5，600幅以上，發(fā)放宣傳資料2萬(wàn)份以上。

4 討論

4.1 對(duì)永久式窖藏法評(píng)價(jià)

遠(yuǎn)德龍等［2］結(jié)合國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)，對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理方法分為：焚燒法、深埋法、循環(huán)再利用法3大類(lèi)，細(xì)分為簡(jiǎn)單焚燒、徹底焚燒、普通深埋、永久式窖藏、發(fā)酵做肥料（發(fā)酵池、發(fā)酵倉(cāng)、堆肥法）、發(fā)酵做沼氣、做動(dòng)物飼料、提取工業(yè)用油、現(xiàn)代生物工程處理9小類(lèi)。對(duì)永久式窖藏法給予了肯定，在無(wú)重大動(dòng)物疫情的情況下，一家一戶(hù)永久式窖藏法能發(fā)揮病死動(dòng)物無(wú)害化處理重大作用，在廣大農(nóng)村及小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，缺少完善的無(wú)害化處理設(shè)施的情況下，是一種簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、可行的無(wú)害化處理方法，適合我國(guó)國(guó)情。洞口縣近年來(lái)化尸窖處理實(shí)踐和效果也得到了證明。

4.2 建立病死畜禽無(wú)害化處理廠有榜樣

全國(guó)建立病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)工作，從2013年10月至2014年12月，在全國(guó)20個(gè)?。ㄊ校?08個(gè)縣、市建立208個(gè)病死畜禽無(wú)害化處理廠。其中江蘇有39個(gè)，湖南有7個(gè)（瀏陽(yáng)市、長(zhǎng)沙縣、攸縣、屈原區(qū)、慈利縣、雙峰縣、祁陽(yáng)縣）縣級(jí)病死畜禽無(wú)害化處理廠［3］。濟(jì)南市將建成6個(gè)病死畜禽無(wú)害化處理廠，廠房?jī)?nèi)部為全密封，以防止異味、有害氣體外泄。地上安裝有預(yù)碎機(jī)、化制機(jī)、螺旋壓榨機(jī)、風(fēng)冷機(jī)、離心機(jī)、儲(chǔ)油倉(cāng)以及3臺(tái)緩存?zhèn)}，室外設(shè)有冷凝器、冷卻塔、化學(xué)洗滌塔和生物吸附池。工廠投入使用后，一次可以將重達(dá)7t的畜禽投入到處理爐內(nèi)，進(jìn)行切割粉碎、生物發(fā)酵、高溫滅菌等自動(dòng)化作業(yè)，經(jīng)過(guò)6個(gè)多小時(shí)高溫高壓處理后，病死畜禽就可油渣分離，油提煉成工業(yè)用油以及生物柴油，而渣經(jīng)過(guò)烘干制成高效有機(jī)肥。這種方式的運(yùn)行，將有效杜絕以往病死豬深埋、焚燒，甚至隨處丟棄的處理方式造成的水源、土壤、空氣等環(huán)境污染問(wèn)題［4］。在全國(guó)貫徹國(guó)辦發(fā)［2014］47號(hào)《關(guān)于建立病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制的意見(jiàn)》文件后，濟(jì)南市和20個(gè)?。ㄊ校┒冀⒘丝h級(jí)病死畜禽無(wú)害化處理廠，為全國(guó)作出了榜樣。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 楊中武，唐發(fā)鐵，郭武，等.生豬高致病性藍(lán)耳病綜合防治技術(shù)推廣應(yīng)用［J］.中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2015，31（7）：127～130.

［2］ 遠(yuǎn)德龍，宋春陽(yáng).病死畜禽尸體無(wú)害化處理方式探討［J］.豬業(yè)科學(xué)，2013（6）：82～84.

［3］ 全國(guó)建立病死豬無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制試點(diǎn)方案［EB/OL］.http：//www.zhuwang.cc/xinwen/201309/122833.html.2013-09-26.

［4］ 錢(qián)堃.濟(jì)南將建6個(gè)病死畜禽無(wú)害化處理廠明年底前全部完成［N］.濟(jì)南日?qǐng)?bào).2015-10-30.