“十三五”信陽花生發(fā)展展望

信陽市農(nóng)科院　余明慧　張順　石守設(shè)　李齊干　韓東

“十三五”信陽花生發(fā)展展望

信陽市農(nóng)科院余明慧張順石守設(shè)李齊干韓東

花生是我國主要的油料和經(jīng)濟作物，在國民經(jīng)濟發(fā)展中占有重要地位，特別是在當(dāng)前國內(nèi)食用植物油生產(chǎn)量不足需求量的40%、需大量依賴進(jìn)口的情況下，花生生產(chǎn)顯得尤為重要。目前，我國花生種植面積已達(dá)到4500khm2，總產(chǎn)16000kt左右，分別占我國油料作物的33%和48%，呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢，花生已成為不少地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。河南是我國花生種植面積最大的省份，近年來，河南年均花生種植面積一直占全國花生種植面積的22.08%，占全國油料作物種植面積的7.24%；總產(chǎn)4217.2kt，占全國花生總產(chǎn)的27.25%，占全國油料作物總產(chǎn)的13.11%；平均單產(chǎn)4266.51kg/hm2，比全國花生平均單產(chǎn)高23.44%，面積和總產(chǎn)均居全國第一位，單產(chǎn)位居全國前列。

信陽地區(qū)在全國花生種植區(qū)域被劃分為黃淮海高油花生區(qū)，本區(qū)域花生生產(chǎn)在我國居主導(dǎo)地位。信陽花生長年種植面積為6萬hm2。在信陽，花生是主要的經(jīng)濟作物，在淮河兩岸花生種植面積大、規(guī)模大，以對外銷售和榨油為主，在連續(xù)幾年的省產(chǎn)油大縣獎勵資金的政策扶持下，信陽花生在“十二五”期間取得了如下幾個方面的發(fā)展：

一、“十二五”期間花生生產(chǎn)的發(fā)展

（一）優(yōu)質(zhì)花生品種的應(yīng)用

優(yōu)質(zhì)花生品種面積得到大幅度提高，遠(yuǎn)雜9102、宛花2號、豫花23等品種成為信陽主栽品種，逐步代替80年代的花生品種小白沙，提高了花生產(chǎn)量與品質(zhì)。

（二）高產(chǎn)高效栽培模式的應(yīng)用

1.春播地膜高產(chǎn)栽培技術(shù)加以推廣。

2.按照因地制宜原則和良種良法配套要求進(jìn)行組裝配套，建立適宜不同類型地區(qū)、不同種植方式、不同類型品種的花生高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。

3.加強病蟲草害綜合防控體系建設(shè)。堅持“預(yù)防為主，綜合防治，綠色植保”的原則，重點防治花生地下害蟲、花生葉斑病、花生莖腐病。

4.開展測土配方施肥。圍繞花生高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)，進(jìn)一步做好測土配方施肥技術(shù)，充分發(fā)揮花生根瘤菌固氮作用，因地制宜科學(xué)施用肥料，實現(xiàn)節(jié)本增效。

二、“十二五”期間花生生產(chǎn)存在的問題

（一）大田生產(chǎn)方面

1.崗地丘陵旱薄地較多。丘陵旱薄地的土壤一般較貧瘠，水源條件差，難以發(fā)揮種植花生高產(chǎn)高效的潛力。

2.品種逐年退化。從調(diào)查的情況看，目前信陽地區(qū)主要栽培的品種有小白沙、魯花、?；ǖ?，其中白沙1016以優(yōu)良的食用性和外觀品質(zhì)占主導(dǎo)地位。這些都是種植多年的老品種，且群眾極少換種，自留種普遍，品種退化混雜嚴(yán)重。

3.重茬造成減產(chǎn)。據(jù)試驗，花生連續(xù)重茬2年將減產(chǎn)20%以上，而這個問題還沒有得到群眾的足夠重視，重茬田塊比例在80%以上。

（二）產(chǎn)品銷售方面

信陽雖然目前已經(jīng)形成了長臺關(guān)等集散地，但缺乏組織性，沒有市場管理，專業(yè)化水平低。集散地的作用僅限于將收來的花生果剝殼發(fā)往外地，沒有專業(yè)合作組織，各自為陣，一盤散沙，沒有很好的龍頭企業(yè)，也不能很好地利用花生原產(chǎn)品，使得農(nóng)民花生價格偏低，不利于信陽整個花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（三）加工方面

本地大量的花生都是作為原料賣出，花生深加工產(chǎn)業(yè)較為薄弱，沒有一個叫得響的品牌，沒有充分發(fā)揮出花生產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的經(jīng)濟效益。同時，農(nóng)村眾多的小型榨油廠設(shè)備簡陋、工藝落后，使用熱榨法制油不僅出油率低，而且油質(zhì)不高。

（四）重視程度方面

目前，信陽地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)從種植到流通，大多是農(nóng)民自發(fā)行為，各級政府和有關(guān)部門引導(dǎo)重視不夠。政府沒有統(tǒng)一的規(guī)劃和扶持政策，財政、金融、稅收等部門沒有具體的優(yōu)惠措施，農(nóng)業(yè)部門在花生高產(chǎn)栽培技術(shù)研究、新品種試驗示范推廣等方面基本空白，花生栽培方面的專業(yè)技術(shù)人員缺乏。

三、“十三五”期間花生科技發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)

（一）花生育種工作

1.花生優(yōu)異種質(zhì)資源與核心育種材料的篩選、鑒定與創(chuàng)制。加強對國內(nèi)外優(yōu)良芝麻種質(zhì)資源的引進(jìn)、鑒定和利用，包括高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、資源高效種質(zhì)；利用遠(yuǎn)緣雜交、分子標(biāo)記選擇結(jié)合常規(guī)育種技術(shù)，創(chuàng)制育種所需要的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗、資源高效等重要農(nóng)藝性狀優(yōu)異育種材料。

2.花生新品種的選育。綜合利用常規(guī)育種技術(shù)和現(xiàn)代育種技術(shù)，協(xié)調(diào)產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)系，選育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗、適應(yīng)性廣的花生新品種。加強與外單位科研院所開展種質(zhì)資源異地鑒定、聯(lián)合選育，分享育成的優(yōu)異育種材料，共同選育優(yōu)良品種。

（二）高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究

1.新品種配套栽培技術(shù)研究與示范。開展花生新品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)配套生產(chǎn)技術(shù)的研究和技術(shù)集成，利用配套生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行大面積高產(chǎn)創(chuàng)建，對育成的花生新品種進(jìn)行示范推廣。

2.改善旱薄地肥力水平。信陽旱區(qū)丘陵面積大，糧油爭地矛盾突出，花生多種植在丘陵旱地，土層薄，養(yǎng)分狀況差，受自然條件影響大。同時，花生受經(jīng)濟和交通條件的制約，有機肥施用量少，而化肥則以氮肥為主，造成養(yǎng)分供應(yīng)不平衡，影響了花生產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。因此，應(yīng)加大旱薄地的研究，結(jié)合配方施肥，有效提高旱薄地肥力水平，提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.加快發(fā)展花生機械化程度。加快花生機械化的研究與推廣研制或引進(jìn)適合花生種植方式、品種特性的機械。目前應(yīng)解決花生播種機械和收獲機械落后的問題，同時將先進(jìn)的輕簡化栽培技術(shù)融入機械化作業(yè)中，徹底將花生生產(chǎn)者從繁重的田間體力勞動中解脫出來，使花生生產(chǎn)通過機械作業(yè)逐步向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展。

四、“十三五”期間對做大做強花生產(chǎn)業(yè)的思考

（一）提高認(rèn)識，充分發(fā)揮花生的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

花生具有廣泛的生態(tài)適應(yīng)性，具有較高的產(chǎn)量潛力和種植效益，又是我國大宗農(nóng)作物中為數(shù)不多的凈出口農(nóng)產(chǎn)品。信陽位于黃淮海高油花生產(chǎn)區(qū)，此區(qū)域花生在全國油料作物中有著極其重要的地位。因此，要呼吁政府和有關(guān)部門把花生作為新的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，給花生科研、生產(chǎn)和流通等各個方面以必要的支持政策，從人力、物力、財力上給予較多的投入，使花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為信陽廣大農(nóng)村新的經(jīng)濟增長點。同時，花生還是一種商品率高、綜合加工利用渠道多且增值明顯的經(jīng)濟作物，產(chǎn)業(yè)鏈易于連接和延伸，十分易于產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。因此，充分認(rèn)識花生產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，搞好花生產(chǎn)業(yè)化，有助于把千家萬戶的分散農(nóng)戶與廣闊的市場連接起來，把市場需求和政府行為以及農(nóng)民和企業(yè)的利益聯(lián)系起來，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的規(guī)?；?、社會化、工程化和集成化，達(dá)到多方增值、各方受益的目的。

（二）明確育種方向，培育優(yōu)質(zhì)專用型品種，實現(xiàn)品種專用化

目前，黃淮海區(qū)域尚未實現(xiàn)花生品種專用化，這已經(jīng)成為國內(nèi)加工和對外貿(mào)易的一個重要限制因素。因此，我們培育花生優(yōu)質(zhì)專用品種，加強高油高產(chǎn)型新品種的選育，加強特殊花生資源的引進(jìn)、評價、創(chuàng)新和利用研究。

（三）空間合理布局，推廣普及先進(jìn)適用的栽培技術(shù)

目前，在產(chǎn)油大縣政策的扶持下，全區(qū)花生生產(chǎn)大力研究推行地膜覆蓋、輪作倒茬、平衡施肥、病蟲害綜合防治等增產(chǎn)技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，我們的下一個“十三五”要大力發(fā)展花生生產(chǎn)機械化作業(yè)，減少勞動投入，提高工作效率，逐步實現(xiàn)花生種植從勞動密集型向科技密集型轉(zhuǎn)化。另外，信陽的丘陵旱薄地較多，要加大開發(fā)旱薄地增產(chǎn)技術(shù)研究。

（四）建立無公害生產(chǎn)基地，確?；ㄉ|(zhì)量安全

在食品安全人人關(guān)注的今天，我們應(yīng)該加強花生無公害生產(chǎn)基地的建設(shè)，加強技術(shù)人員和農(nóng)戶以及合作社之間的交流與學(xué)習(xí)，強化農(nóng)業(yè)及物理生產(chǎn)措施，取代有毒化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，提倡有機肥料施用技術(shù)和生物防治病蟲害技術(shù)。