行業(yè)

行業(yè)

首現(xiàn)虧損 現(xiàn)代牧業(yè)變相殺牛倒奶

來源：新京報(bào)

現(xiàn)代牧業(yè)7月13日晚發(fā)布盈利警告，預(yù)計(jì)2016年上半年總營業(yè)額將比去年同期減少10%，綜合凈虧損不少于4億元。這是現(xiàn)代牧業(yè)首次出現(xiàn)凈虧損?，F(xiàn)代牧業(yè)將業(yè)績下滑原因歸結(jié)為進(jìn)口大包粉及復(fù)原乳的沖擊，導(dǎo)致國內(nèi)原料奶銷售量價(jià)齊跌。復(fù)原乳又稱還原奶，通俗地講就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。截至昨日收盤，現(xiàn)代牧業(yè)股份報(bào)跌6.2%。

另據(jù)知情人士向新京報(bào)記者透露，作為現(xiàn)代牧業(yè)的第一大單一股東，蒙牛集團(tuán)自今年開始未按協(xié)議如量收購現(xiàn)代牧業(yè)原奶，且收購比例及收購量均在下降，這也直接導(dǎo)致了現(xiàn)代牧業(yè)的虧損，而“拒收”事件也曾在蒙牛與其他合作牧場中上演。

案板筷子被黃曲霉污染全家得癌？

來源：北京青年報(bào)

最近，某些媒體文章把案板和筷子推向了風(fēng)口浪尖。有的媒體稱：“筷子或案板用久了會(huì)滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子和案板會(huì)滋生‘黃曲霉素’，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌?！备忻襟w稱：“有一家人不幸得癌癥，原因竟然就是他們家的案板和筷子長期不換，被黃曲霉污染。”

別害怕，此霉非彼霉

案板和筷子長霉其實(shí)很常見，尤其是在南方潮濕的梅雨季節(jié)。但出現(xiàn)這樣的情況也無需過度擔(dān)心。因?yàn)槊咕亲匀唤缱畛Ｒ姷奈⑸镏唬^大多數(shù)霉菌并不會(huì)影響人類健康。比如大家經(jīng)常說的雨后泥土的芬芳，其實(shí)很大程度上是空氣中飄浮的霉菌孢子的味道。

而即使食物是因?yàn)閮?chǔ)藏不當(dāng)造成霉菌污染而導(dǎo)致的腐敗變質(zhì)，也不會(huì)直接危害人體健康。

吉林將公布冷面、石鍋飯等朝鮮族料理地方標(biāo)準(zhǔn)

來源：新華社

吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)《朝鮮族料理》中的冷面、參雞湯、石鍋飯、米糕4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)日前通過專家審定，將在進(jìn)一步修改完善后向社會(huì)公布。

朝鮮族料理近年來在我國各地廣受歡迎，但一些餐飲機(jī)構(gòu)在朝鮮族料理的選材用料、烹制和營養(yǎng)搭配等方面，都與正宗朝鮮族傳統(tǒng)料理相去甚遠(yuǎn)，此次朝鮮族料理系列標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，正是為了解決這些問題。

據(jù)參與標(biāo)準(zhǔn)審定的延邊大學(xué)教授韓春姬介紹，此次通過的標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了選材用料、烹制要求、衛(wèi)生要求、感官要求以及檢測規(guī)則、營養(yǎng)指標(biāo)等內(nèi)容，對刀工、擺盤成裝等細(xì)節(jié)問題進(jìn)行了規(guī)范。

質(zhì)檢總局：食品接觸用不銹鋼制品領(lǐng)域開展打假專項(xiàng)行動(dòng)

來源：新華網(wǎng)

新華網(wǎng)北京7月13日電（記者婁奕娟）7月13日，記者從質(zhì)檢總局了解到，自2016年7月起，質(zhì)檢總局將組織全國質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開展食品接觸用不銹鋼制品執(zhí)法打假“質(zhì)檢利劍”行動(dòng)，范圍包括食品電水壺、電壓力鍋、電飯煲等接觸用不銹鋼制品，從線上到線下進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)抽查鉛、鉻、鎳、鎘、砷等元素是否超標(biāo)。

質(zhì)檢總局辦公廳日前下發(fā)的《質(zhì)檢總局辦公廳關(guān)于開展食品接觸用不銹鋼制品執(zhí)法打假“質(zhì)檢利劍”行動(dòng)的通知》（以下簡稱《通知》）提出，要通過專項(xiàng)行動(dòng)，達(dá)到有效整治行業(yè)存在的突出質(zhì)量問題，查處一批食品接觸用不銹鋼制品質(zhì)量違法案件，優(yōu)化消費(fèi)和市場競爭環(huán)境，減少無效和低端供給，促進(jìn)行業(yè)質(zhì)量提升和規(guī)范發(fā)展的工作目標(biāo)。

網(wǎng)絡(luò)食品、APP外賣送餐 納入食品安全責(zé)任險(xiǎn)試點(diǎn)

來源：新華網(wǎng)

從保監(jiān)會(huì)獲悉，嬰幼兒配方乳粉、餐飲連鎖企業(yè)、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)食品都納入食品安全責(zé)任險(xiǎn)試點(diǎn)。企業(yè)投保情況也將納入企業(yè)信用記錄和分級(jí)分類管理指標(biāo)體系，已投保企業(yè)可優(yōu)先獲得行業(yè)專項(xiàng)支持和政府扶持政策。

據(jù)法晚記者了解，首批納入試點(diǎn)重點(diǎn)推進(jìn)的食品企業(yè)是：食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點(diǎn)等企業(yè)；經(jīng)營環(huán)節(jié)的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業(yè)、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的入網(wǎng)食品經(jīng)營單位等;當(dāng)?shù)靥赜械?、屬于食品安全事故高發(fā)的行業(yè)和領(lǐng)域。

廣東恩平響山茶業(yè)構(gòu)建新產(chǎn)業(yè)鏈

來源：互聯(lián)網(wǎng)

以茶經(jīng)濟(jì)、茶品牌、茶養(yǎng)生、茶文化為根本

恩平市響山茶業(yè)有限公司系一家集科研、種植、加工、銷售生態(tài)茶及茶類保健品與其他類保健品和生態(tài)旅游為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)。該公司坐落在廣東省恩平市江南米倉大人山脈響水山上，自然環(huán)境幽雅，景色迷人，依山傍水，好山好水出好茶。雙尖峰流下來的山泉，繞廠潺流，水質(zhì)清澈甘甜。該公司占地面積20000平方米，建有標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠房2000平方米，公司投入資金上千萬元人民幣，擁有國內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，聘請世界級(jí)著名中醫(yī)專家進(jìn)行技術(shù)質(zhì)量監(jiān)管。