《農(nóng)業(yè)部關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》指出馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)將引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革

2月23日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)業(yè)部關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》指出，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)是一項(xiàng)艱巨任務(wù)。馬鈴薯作為適應(yīng)性廣的作物和市場潛力大的產(chǎn)品，是新一輪種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，特別是“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整理想的替代作物之一。

《意見》強(qiáng)調(diào)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要重點(diǎn)抓好以下5項(xiàng)任務(wù)：以資源稟賦為前提優(yōu)化主食產(chǎn)品原料布局；以消費(fèi)需求為引領(lǐng)開發(fā)多元化主食產(chǎn)品；以品種選育為帶動(dòng)強(qiáng)化主食產(chǎn)品原料生產(chǎn)技術(shù)支撐；以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)研發(fā)主食加工工藝和設(shè)備；以營養(yǎng)功能為重點(diǎn)引導(dǎo)居民消費(fèi)主食產(chǎn)品。

在目標(biāo)上，《意見》提出，力爭到2020年，馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到667萬hm2以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%。農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德表示，在中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)去庫存、降成本、補(bǔ)短板的背景下，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)有著深刻的時(shí)代意義。