合理利用草地資源 發(fā)展季節(jié)性畜牧業(yè)
——以錫林郭勒盟草原畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)為例

閆志輝

(錫林郭勒盟草原工作站，內(nèi)蒙古錫林浩特 026000)

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合理利用草地資源 發(fā)展季節(jié)性畜牧業(yè)
——以錫林郭勒盟草原畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)為例

閆志輝

(錫林郭勒盟草原工作站，內(nèi)蒙古錫林浩特 026000)

文章介紹了內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原畜牧業(yè)的發(fā)展歷程與現(xiàn)狀，根據(jù)多年的實(shí)踐工作，錫林郭勒盟在發(fā)展草原畜牧業(yè)中采取了一些有效的措施，并取得了很大的成效，為今后發(fā)展畜牧業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

草地；合理利用；發(fā)展；畜牧業(yè)

草地資源是一種可更新性的自然資源。其特點(diǎn)是，在適宜的自然環(huán)境中與合理的利用條件下，它可以更新繁衍并被人類(lèi)永續(xù)利用；反之，它可以崩潰解體甚至消失和滅絕。對(duì)這類(lèi)資源的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)，應(yīng)有三個(gè)目標(biāo)：一是維持基本的生態(tài)過(guò)程和生命維持系統(tǒng)，如土壤的再生與保持，養(yǎng)分的再循環(huán)與平衡，水分的供給與保護(hù)等；二是保持遺傳的多樣性，為人類(lèi)社會(huì)未來(lái)的育種保存豐富的“基因庫(kù)”，如優(yōu)良牧草種子的選育等；三是保證生態(tài)系統(tǒng)和生物物種的持續(xù)利用。合理開(kāi)發(fā)利用可更新性資源，還有兩層更為積極的含義，即仰賴(lài)綠色植物，充分利用太陽(yáng)能；沿著各種“食物鏈”進(jìn)行多層次利用，努力建設(shè)高效的、有多層互補(bǔ)與反饋?zhàn)晕艺{(diào)節(jié)功能的人工生態(tài)系統(tǒng)，如建立人工草地等。

1 錫盟草原畜牧業(yè)的發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

一個(gè)時(shí)期以來(lái)，隨著“草畜”雙承包生產(chǎn)責(zé)任制的確立與完善，極大地解放了人們的思想和社會(huì)生產(chǎn)力。廣大牧民學(xué)科學(xué)、用科學(xué)建設(shè)草地的積極性空前高漲，千里草原開(kāi)始“由重畜輕草向以草定畜”、“由粗放經(jīng)營(yíng)向科學(xué)管理”、“由頭數(shù)畜牧業(yè)向效益畜牧業(yè)”的三大轉(zhuǎn)變。過(guò)去，草原建設(shè)投資全部由國(guó)家包干，現(xiàn)已逐步變?yōu)殂y行貸款與集體個(gè)人集資建設(shè)為主，國(guó)家扶持為輔；草地資源的開(kāi)發(fā)和利用逐步趨于合理化、科學(xué)化，草地管理體制逐步健全與完善，草原畜牧業(yè)生產(chǎn)開(kāi)始走向穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展的軌道。長(zhǎng)期以來(lái)，全盟始終堅(jiān)定不移地走建設(shè)養(yǎng)畜的路子，不斷探索推進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制創(chuàng)新，從1983年開(kāi)始，在全盟牧區(qū)推行了以牲畜承包到戶(hù)為重點(diǎn)的“草場(chǎng)公有、承包經(jīng)營(yíng)、牲畜作價(jià)、戶(hù)有戶(hù)養(yǎng)”的“草畜雙承包”生產(chǎn)責(zé)任制，解決了牧區(qū)吃牲畜“大鍋飯”的問(wèn)題。從1989年開(kāi)始，以草場(chǎng)承包到戶(hù)為重點(diǎn)的“雙權(quán)一制”，解決了牲畜吃草場(chǎng)“大鍋飯”的問(wèn)題，到1998年草牧場(chǎng)“雙權(quán)一制”全面落實(shí)到位。在此基礎(chǔ)上，全盟積極推行草畜平衡責(zé)任制和草牧場(chǎng)使用權(quán)有償轉(zhuǎn)讓?zhuān)共菽翀?chǎng)管理走上了法制化軌道，大大地調(diào)動(dòng)了牧民群眾發(fā)展牲畜的積極性。大小畜頭數(shù)由1949年的164萬(wàn)頭只發(fā)展到1989年首次突破1000萬(wàn)頭只大關(guān)，到1999年曾一度達(dá)到1811萬(wàn)頭只的最高峰。這一時(shí)期，出現(xiàn)的超載過(guò)牧，自然災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)草原生態(tài)造成的壓力難以承受，數(shù)量型畜牧業(yè)走到了盡頭。上世紀(jì)90年代，借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，提出了發(fā)展集約化草原畜牧業(yè)的戰(zhàn)略構(gòu)想，開(kāi)始探索可持續(xù)發(fā)展之路。不斷加大畜牧業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，陸續(xù)啟動(dòng)了畜牧業(yè)防災(zāi)基地、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)草原示范項(xiàng)目、牧區(qū)開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目、沙源治理項(xiàng)目等。特別是抓住國(guó)家實(shí)施沙源治理、天然草原保護(hù)、退耕還林還草、牧草種子基地建設(shè)等重大生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目的有利時(shí)機(jī)，堅(jiān)持保護(hù)與建設(shè)并舉，開(kāi)展了大規(guī)模的草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)。進(jìn)入21世紀(jì)，草原建設(shè)突飛猛進(jìn)，數(shù)質(zhì)并舉。全盟草原建設(shè)總規(guī)模1500多萬(wàn)畝，人工草地建設(shè)面積達(dá)100萬(wàn)畝；高產(chǎn)飼料地面積達(dá)到80萬(wàn)畝；圍欄草場(chǎng)達(dá)到1.6億畝，占可利用草場(chǎng)面積的50%以上。并將飼料機(jī)械、牲畜暖棚建設(shè)列入到風(fēng)沙源治理工程建設(shè)內(nèi)容，改善槽斗、機(jī)械等配套建設(shè)，大力發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，壓縮山羊養(yǎng)殖數(shù)量。在農(nóng)區(qū)實(shí)行全面禁牧、舍飼圈養(yǎng)。借助伊利、完達(dá)山等龍頭企業(yè)的入駐，發(fā)展奶牛業(yè)。

2 采取的主要措施和取得的成效

2.1 堅(jiān)持以牧為主，草業(yè)先行，多種經(jīng)營(yíng)、綜合發(fā)展

錫林郭勒地區(qū)自然資源的基本特點(diǎn)，決定了“以牧為主，多種經(jīng)營(yíng)”的綜合發(fā)展方向。全境大部分地處溫帶半干旱與干旱地帶，水、熱、土各項(xiàng)資源條件不能充分滿(mǎn)足多種農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育的要求，也不能保證穩(wěn)定的收成，一旦進(jìn)行大規(guī)模的墾殖活動(dòng)，生態(tài)系統(tǒng)的各個(gè)環(huán)節(jié)就必然要遭到破壞，而導(dǎo)致氣候惡化、土壤侵蝕、風(fēng)沙危害、資源破壞等一系列惡果，這就是本地區(qū)要避免全面發(fā)展以種植業(yè)生產(chǎn)為主的最基本原因。然而，本區(qū)有廣袤的適宜發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的天然草地，牧草資源豐富，廣大牧民有著長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)生產(chǎn)的歷史和經(jīng)驗(yàn)，是發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要基地。因此，充分合理的利用天然草地資源，大力發(fā)展畜牧業(yè)，應(yīng)該是本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展堅(jiān)定不移的方向。以畜牧業(yè)為主，實(shí)行多種經(jīng)營(yíng)和綜合發(fā)展，包括農(nóng)田飼料生產(chǎn)、林業(yè)生產(chǎn)、副業(yè)生產(chǎn)等許多方面。因地制宜地安排各業(yè)的規(guī)劃與生產(chǎn)，在以牧為主的前提下，實(shí)行農(nóng)牧林結(jié)合，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)全面發(fā)展，同時(shí)推動(dòng)以畜產(chǎn)品加工為主體的地方工業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)和其他各業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，以工促牧，增強(qiáng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，提高牧民生活水平。

2.2 堅(jiān)持“以草定畜”、“畜草平衡”

在草畜雙承包的基礎(chǔ)上，逐級(jí)落實(shí)理論載畜量指標(biāo)，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)部門(mén)和每一戶(hù)牧民都知道自己管轄或承包范圍內(nèi)的草地，暖季、冷季到底能生產(chǎn)多少飼草、可養(yǎng)多少牲畜，在此基礎(chǔ)上逐級(jí)制定切實(shí)可行的畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃。實(shí)踐證明，草地載畜量及其極限是有條件的和相對(duì)的。一旦條件改變了，原來(lái)的載畜量和極限就可能被打破。如以天然草地產(chǎn)草量與通過(guò)不同方式、不同層次建設(shè)后的草地產(chǎn)草量進(jìn)行對(duì)比，其自然生產(chǎn)力級(jí)差是十分明顯的。“以草定畜”是合理利用草地資源，克服草畜矛盾，保持和恢復(fù)草地生態(tài)平衡，穩(wěn)定發(fā)展畜牧業(yè)的一項(xiàng)重要措施。其實(shí)質(zhì)就是在一定的草地利用區(qū)域內(nèi)，根據(jù)年度內(nèi)草地所能提供的飼草數(shù)量，適時(shí)地調(diào)整畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度，制定最佳的草地利用方案。

2.3 治理沙地，建設(shè)人工草地，改善草地生態(tài)環(huán)境

本區(qū)天然草地總蓋度僅有20～45%，這是光能利用率低、草地生產(chǎn)力不高的重要原因之一。從生態(tài)和生理學(xué)角度來(lái)看，采取一定的人工措施可以增加植被蓋度，提高植被對(duì)光能的利用率，從而提高草地的第一性生產(chǎn)力。在其他生態(tài)因子相對(duì)不變的條件下，牧草光合作用的速度與其葉面積的大小成正相關(guān)關(guān)系。因此，通過(guò)種草來(lái)增大葉面積，對(duì)提高草地生產(chǎn)力和保持草地生態(tài)平衡，無(wú)疑是非常重要的。一是切實(shí)保護(hù)好沙地植被，治理沙漠化草地。本區(qū)共有沙地草場(chǎng)239.38萬(wàn)公頃，占全片草地面積的12.27%，是本片草地生態(tài)系統(tǒng)中最為脆弱的地區(qū)。沙地的存在，加強(qiáng)了氣候的大陸性，增加了冷熱變幅和大氣的干燥度，尤其是春季的風(fēng)沙，嚴(yán)重危害著牧草的返青和農(nóng)作物幼苗的成活。因此，治理和改造沙地，防止沙漠化擴(kuò)展，對(duì)本片草地資源的開(kāi)發(fā)利用和發(fā)展農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，都具有十分迫切的現(xiàn)實(shí)意義。沙地的治理，應(yīng)以生物措施為主，積極開(kāi)展植樹(shù)造林種草活動(dòng)，增加沙地植被蓋度，這實(shí)質(zhì)上是利用植被改造環(huán)境條件的一項(xiàng)艱巨的生物工程。同時(shí)，沙地的治理必須和沙地草場(chǎng)的合理利用緊密地結(jié)合起來(lái)，本著先易后難的原則進(jìn)行；治沙的根本目的，是力求保持沙地生態(tài)系統(tǒng)的平衡，擴(kuò)大沙區(qū)土地利用率，提高沙地草場(chǎng)的生產(chǎn)力。二是重視和加強(qiáng)人工草地建設(shè)。建設(shè)人工草地?zé)o論在水、土資源方面或者在光、溫利用效率方面，都比天然草地具有更高的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，這是世界上畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)。在牧區(qū)建立人工草地要處理好與“禁止開(kāi)荒，保護(hù)牧場(chǎng)”的辯證關(guān)系。在具體地塊選擇上：要具有一定的水利設(shè)施或水分條件良好；土層深厚，土壤肥力較高或具有充足的肥源并便于施肥；土壤水分含鹽量正常；土壤質(zhì)地與結(jié)構(gòu)良好；地勢(shì)平坦或坡度很小。在建設(shè)布局上，應(yīng)以小型為主，集中力量逐步實(shí)現(xiàn)高水平的農(nóng)牧結(jié)合；在措施上，應(yīng)以興修水利為重點(diǎn)，營(yíng)造防護(hù)林，注意防止土壤沙化和鹽堿化；在草種選擇上，應(yīng)以地方良種為主。

2.4 合理利用放牧場(chǎng)

放牧，是家畜在草地上采食活動(dòng)。這是家畜從草地牧草中獲得能量和物質(zhì)的重要途徑，是天然草地上放牧的家畜與牧草之間的一種正常的“食物鏈”關(guān)系。因此，建立合理的放牧制度，是維持草地正常結(jié)構(gòu)和功能的必要條件。為了保證放牧場(chǎng)在長(zhǎng)期利用情況下不再發(fā)生退化，在已劃分季節(jié)營(yíng)地的基礎(chǔ)上，實(shí)行季節(jié)營(yíng)地更換和季節(jié)營(yíng)地內(nèi)的劃區(qū)輪牧，將季節(jié)牧場(chǎng)劃分幾大塊，在整個(gè)放牧期內(nèi)，每塊草地在利用時(shí)間及利用次數(shù)上逐年依次更換。冬季牧場(chǎng)上保存的牧草處于休眠狀態(tài)，秋季牧場(chǎng)上的牧草在利用后生長(zhǎng)緩慢，并需要為其自身越冬儲(chǔ)備充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，這兩季牧場(chǎng)在利用次數(shù)上最好是1次，但應(yīng)做到利用時(shí)間上的更換。春季和夏季牧場(chǎng)處于生長(zhǎng)旺季，利用后能迅速再生，所以春、夏季牧場(chǎng)實(shí)行劃區(qū)輪牧，既包括利用次數(shù)的增加，又包括利用時(shí)間上的更換。本片東部草甸草原地區(qū)，牧草再生力強(qiáng)，春季可利用2次，夏季可利用3～4次；中西部的典型草原和荒漠草原地區(qū)，牧草的再生能力稍差，故春季宜利用1次，夏季利用2次?？刂七m當(dāng)?shù)姆拍翉?qiáng)度，是草地合理利用的主要內(nèi)容。追求一時(shí)的高產(chǎn)量而實(shí)行強(qiáng)度放牧，絕不是合理利用草地的最佳方案。強(qiáng)度放牧雖然帶來(lái)暫時(shí)的高效益，但牲畜質(zhì)量下降，草地變劣，失去進(jìn)一步高產(chǎn)的后勁和基礎(chǔ)；輕度放牧雖然牲畜和草地質(zhì)量均可得到改善，但單位面積草地的報(bào)酬低。因此，中度放牧利用草地時(shí)，其報(bào)酬才是最高而穩(wěn)定的。

2.5 加強(qiáng)儲(chǔ)草基地建設(shè)，完善儲(chǔ)草體系

畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要矛盾是草和畜的矛盾，而矛盾的主要方面是飼草不足。暖季的旱災(zāi)和冷季的白災(zāi)，是發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要災(zāi)害，它們最終都因?yàn)槿辈荻斐蓳p失。因此，防災(zāi)、減災(zāi)的立足點(diǎn)，應(yīng)放在儲(chǔ)備充足的飼草，建立完善的儲(chǔ)草體系上。本片天然打草場(chǎng)主要集中在阿巴嘎旗以東的地區(qū)，其他地區(qū)很少或幾乎沒(méi)有。因此，防災(zāi)、減災(zāi)儲(chǔ)草基地建設(shè)，應(yīng)集中在天然打草場(chǎng)面積廣闊、產(chǎn)草量高、放牧難以利用(主要是缺水或供水不足的草地以及邊遠(yuǎn)草地)的地區(qū)，以大中型儲(chǔ)草點(diǎn)為主，以國(guó)家投資建設(shè)為主，配備現(xiàn)代化的打、摟、集、垛、捆機(jī)具，增設(shè)大型永久性的儲(chǔ)草棚，豐年多儲(chǔ)，作為地區(qū)的儲(chǔ)草基地，供災(zāi)年調(diào)配使用。多年來(lái)，圍建的許多家庭草庫(kù)倫，為解決本片南部和西部冬春儲(chǔ)草，增強(qiáng)防災(zāi)、減災(zāi)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該在不斷總結(jié)的基礎(chǔ)上加以推廣。這一類(lèi)草庫(kù)倫，應(yīng)以水利工程配套為重點(diǎn)，發(fā)展草地灌溉，采取補(bǔ)播、施肥、松土等綜合措施，在不斷提高單位面積產(chǎn)草量上狠下功夫。要注意打草場(chǎng)的保護(hù)和培育。調(diào)查資料表明，連續(xù)3年在同一地段、同一時(shí)期割草，草地的產(chǎn)草量常下降1/3，不可食草的比例由原來(lái)的3.2%增加到32.3%。為防止打草場(chǎng)退化，要建立合理的輪刈制度或?qū)嵤l帶狀刈割，同時(shí)要積極開(kāi)展打草場(chǎng)的松土補(bǔ)播、灌溉、施肥，不斷提高打草場(chǎng)的生產(chǎn)力。

2.6 不斷改善草地的供水狀況

溫帶草原區(qū)生長(zhǎng)季節(jié)地上植物量的年限變化，總體上是受著大氣降水多少的制約，并表現(xiàn)出明顯的線(xiàn)性函數(shù)關(guān)系。如果按草原植物的蒸騰量和土壤蒸發(fā)量推算，半干旱草原區(qū)在比較干旱少雨的年份里，每形成一噸牧草干物質(zhì)，需耗水200噸左右，如每公頃產(chǎn)干草1500公斤，需消耗300毫米左右的降水。本片實(shí)際情況，本片天然降水年度率大，因此，對(duì)水資源的合理利用非常重要，采取途徑：一是打機(jī)井，利用深層地下水開(kāi)發(fā)缺水或供水不足草地。機(jī)井間距最大不應(yīng)超過(guò)15公里，控制面積200～250平方公里。機(jī)井的提水設(shè)備與土建工程要配套，維護(hù)與管理要專(zhuān)業(yè)化，水源要綜合利用。二是井點(diǎn)布局要合理，對(duì)質(zhì)量低、水量少的筒井要加以維修與改造；對(duì)深度大于10米的筒井，要安裝提水機(jī)具，修建永久性蓄水池；三是充分利用地表水，要利用有利地形，廣泛集資修建小型水庫(kù)、塘壩，把一切可以利用的地表水，充分收集起來(lái)，發(fā)展草地灌溉。在灌溉方式上，要特別注意節(jié)約用水，積極發(fā)展噴灌和滴灌等。

2.7 利用天然草地夏秋季優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展季節(jié)性畜牧業(yè)

長(zhǎng)期以來(lái)，草地畜牧業(yè)生產(chǎn)效益不高，同人們主觀(guān)上只追求牲畜存欄數(shù)，忽視牲畜質(zhì)量，缺乏商品生產(chǎn)意識(shí)，特別是不注意提高牲畜的出欄率和商品率有關(guān)。將“頭數(shù)畜牧業(yè)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶б嫘竽翗I(yè)”，是變草地資源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)，逐步提高草地經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑，其關(guān)鍵則是提高牲畜個(gè)體與群體的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)出能力。本地區(qū)開(kāi)展的肥羔生產(chǎn)，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。西烏珠穆沁旗肥羔生產(chǎn)試驗(yàn)表明，幼畜在達(dá)到其成年體重70%時(shí)，對(duì)飼草的轉(zhuǎn)化率最高。飼養(yǎng)1只6歲綿羊比飼養(yǎng)1只當(dāng)年羔羊多消耗牧草4147.2公斤，而產(chǎn)肉量只增加12.6公斤。如果用飼養(yǎng)1只6歲綿羊所耗費(fèi)的全部飼草來(lái)飼喂羔羊，則可飼養(yǎng)15只羔羊，產(chǎn)肉量要比6歲羊多8倍，飼草轉(zhuǎn)化率提高7倍。因此，通過(guò)發(fā)展肥羔生產(chǎn)既可以發(fā)揮天然草地的季節(jié)優(yōu)勢(shì)，增加畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)收入，又可以減少冬春牲畜存欄數(shù)，解決冷季飼草不足與超載問(wèn)題。烏珠穆沁羊是一個(gè)肉用型早熟地方良種。初生至6個(gè)月齡平均日增重：公羔為216.7克，母羔為209.9克。烏珠穆沁羔羊的生長(zhǎng)速度快，成熟早，是進(jìn)行肥羔生產(chǎn)的優(yōu)良地方品種。進(jìn)行肥羔生產(chǎn)，要提高母羊在畜群中的比重，提早配種產(chǎn)羔，在羔羊5個(gè)月齡時(shí)再育肥1個(gè)月，其產(chǎn)肉能將顯著提高。此外，要加強(qiáng)棚圈建設(shè)，貯備充足、優(yōu)質(zhì)的干草，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

S8-1

A

2095—5952(2016)01—0013—05

2015-09-19

閆志輝(1965-)，女，內(nèi)蒙古錫林浩特人，高級(jí)畜牧師，從事草原建設(shè)與保護(hù)技術(shù)推廣工作。