煙臺威海兩市家禽養(yǎng)殖情況抽樣調(diào)查報告

初歡歡　張啟迪　王述柏?。ㄇ鄭u農(nóng)業(yè)大學動物科技學院　山東 青島　266109）

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煙臺威海兩市家禽養(yǎng)殖情況抽樣調(diào)查報告

初歡歡張啟迪王述柏*（青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院山東 青島266109）

本次調(diào)研旨在了解煙臺、威海兩市家禽養(yǎng)殖基本情況及存在問題，探討解決措施，為其健康發(fā)展提供幫助。主要采用實地考察、座談交流、調(diào)查問卷、電話咨詢、現(xiàn)場取樣、企業(yè)郵寄送檢樣品、實驗室檢測等方法，對企業(yè)的家禽飼養(yǎng)基本情況及疫病發(fā)生流行情況進行調(diào)查(主要包括飼養(yǎng)規(guī)模、飼料營養(yǎng)、生物安全措施、免疫情況、疫病流行情況、禽及產(chǎn)品流通等方面)，對所得數(shù)據(jù)信息進行統(tǒng)計分析。調(diào)查結(jié)果顯示：飼養(yǎng)管理規(guī)模逐漸擴大，但飼養(yǎng)管理水平仍有待提高；飼料營養(yǎng)水平亟需合理配制；生物安全體系欠缺；疾病防控用藥不規(guī)范等。針對出現(xiàn)的問題，主要應對措施有：完善養(yǎng)殖配置，提高規(guī)范化程度；完善技術保證體系，提高飼養(yǎng)管理水平；建立健全家禽防控檢疫體系和生物安全體系；加強政府引導，倡導綠色健康養(yǎng)殖。我國自改革開放以來，家禽養(yǎng)殖業(yè)作為快速發(fā)展的行業(yè)已成為經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐，對我國農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整、解決農(nóng)村剩余勞動力、增加農(nóng)民收入、滿足國民生活需求等方面發(fā)揮著重要作用。近年來，家禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益的提高使得新一批養(yǎng)殖場的興起，煙臺、威海兩市均為山東省東部沿海地區(qū)，為低山丘陵地勢，溫帶季風氣候，家禽養(yǎng)殖具有先天環(huán)境優(yōu)勢。隨著我省“穩(wěn)豬、保禽、促牛羊”思想的實施，煙臺、威海兩市家禽業(yè)發(fā)展形勢向好，但與發(fā)達地區(qū)相比仍具有較大差距。調(diào)查該地區(qū)家禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀，了解當前養(yǎng)殖業(yè)取得的成績及存在的問題，并相應地提出發(fā)展策略，為以后家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供參考依據(jù)，促進煙臺、威海地區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)更好、更快發(fā)展。

1　調(diào)研內(nèi)容與方法

1.1調(diào)研內(nèi)容調(diào)研內(nèi)容主要包括兩個方面：（1）了解煙臺、威海兩市家禽飼養(yǎng)概況，包括社會和生態(tài)環(huán)境、飼養(yǎng)規(guī)模、養(yǎng)殖和經(jīng)營模式、養(yǎng)殖戶人員基本信息、家禽品種及來源、禽舍環(huán)境控制、飼料營養(yǎng)等；（2）了解禽病發(fā)生流行及防控狀況。

1.2調(diào)研對象煙臺、威海兩市不同養(yǎng)殖規(guī)模養(yǎng)禽場的技術主管人員及飼養(yǎng)人員，共調(diào)查了43個養(yǎng)禽場，其中大型養(yǎng)殖場(飼養(yǎng)規(guī)模10萬羽及以上)7個、中型養(yǎng)殖場(飼養(yǎng)規(guī)模2～10萬羽)16個，小規(guī)模養(yǎng)殖場(飼養(yǎng)規(guī)模2萬羽及以下)20個。

1.3調(diào)研方法采用實地考察、座談交流、填寫調(diào)查問卷、電話咨詢、現(xiàn)場取樣、企業(yè)郵寄送檢樣品、實驗室檢測等方法進行調(diào)查；由項目研究小組成員對所有原始調(diào)查問卷統(tǒng)一整理、錄入和檢查，對獲得的數(shù)據(jù)，采用描述性分析及分層分析等統(tǒng)計學方法進行匯總分析；最后對實際調(diào)查結(jié)果進行綜合分析，確定存在問題，提取改進措施。

1.4病料的檢測、診斷方法對現(xiàn)場采集和企業(yè)郵寄的病料檢測細菌病和新城疫病毒。通過臨床癥狀、病理剖檢和實驗室方法確診。新城疫一年四季均發(fā)，一般病初表現(xiàn)為呼吸道和神經(jīng)癥狀，咳嗽、呼吸困難、黏液性鼻漏、嗉囊積有酸臭液體，糞便稀薄、呈黃綠色或黃白色，有時混有少量血液，后期排有蛋清樣排泄物，部分病雞神經(jīng)癥狀表現(xiàn)為翅、腿麻痹。新城疫主要病理變化為全身黏膜和漿膜出血，淋巴組織腫脹、出血和壞死，出血尤以呼吸道和消化道為主。根據(jù)臨床癥狀和病理剖檢，可對新城疫做初步診斷。實驗室病毒的分離鑒定可準確有效地確診新城疫。采集病料，進行細菌純化培養(yǎng)，鏡檢鑒定細菌。病料上清接種雞胚，收集含毒尿囊液做血凝試驗(HA)、血凝抑制試驗(HI)和RT-PCR檢測，最終確診新城疫。

2　調(diào)查結(jié)果與分析

2.1煙臺、威海兩市的社會、生態(tài)環(huán)境（1）煙臺、威海兩市作為農(nóng)業(yè)發(fā)展重點區(qū)域，政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，加快畜牧業(yè)示范園區(qū)建設，優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖結(jié)構，促進發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，制定多項政策法規(guī)積極推進畜牧業(yè)健康發(fā)展。（2）煙臺、威海分別位于膠東半島北部、東部，三面向海，自然環(huán)境優(yōu)越。溫帶季風氣候，歷年平均氣溫12℃，適合生物生長繁殖。地形為低山丘陵區(qū)，山丘起伏和緩，綠林覆蓋，河網(wǎng)密布，為山東省果樹種植重要地區(qū)。林果業(yè)的發(fā)展不僅為當?shù)貏?chuàng)造經(jīng)濟效益，響應品牌產(chǎn)業(yè)的號召，而且間接地建立起了青山綠地自然隔離，為動物流行性疾病隔離防疫提供了地理優(yōu)勢。該地區(qū)農(nóng)作物種植面積廣，玉米、豆類等經(jīng)濟作物亦可作為飼料原料用于飼喂禽畜，實現(xiàn)“種養(yǎng)結(jié)合”。另外，該地區(qū)政府鼓勵建設使用沼氣，將動物糞料變廢為寶，實現(xiàn)物質(zhì)能量良性循環(huán)利用，使效益最大化。煙臺、威海交通、通訊、水電等基礎設施齊全，現(xiàn)代化科技發(fā)展迅速，這些自然環(huán)境和基礎設施建設為該區(qū)域家禽業(yè)養(yǎng)殖奠定了基礎。

2.2飼養(yǎng)規(guī)模從飼養(yǎng)規(guī)?？矗?guī)模在2萬羽及以下的養(yǎng)禽場(戶)占46.5%，其存欄數(shù)僅占10.4%；規(guī)模2～10萬羽的養(yǎng)禽場/戶數(shù)及存欄數(shù)分別為37.2%和25.4%；規(guī)模10萬羽以上的養(yǎng)禽場(戶)數(shù)雖然僅占16.3%，但存欄數(shù)為64.2%。具體數(shù)據(jù)見表1。

表1　不同飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)禽場場(戶)數(shù)及存欄情況

2.3養(yǎng)殖和經(jīng)營模式（1）養(yǎng)殖模式：大、中型規(guī)模養(yǎng)殖場中，有56.5%的養(yǎng)殖場采用重疊式籠養(yǎng)方式，養(yǎng)殖密度最高達32.9羽/m2。家禽飲水使用乳頭自動飲水器，飲水器具消毒頻次不一。飲用水源均為深井水，僅有4家養(yǎng)殖場定期檢測水質(zhì)，占總調(diào)查場數(shù)的9.3%。禽舍采用自動清糞系統(tǒng)，能夠做到及時有效地清除舍內(nèi)污糞，同時通風換氣保證舍內(nèi)空氣清新。（2）經(jīng)營模式：肉雞養(yǎng)殖中，中小規(guī)模養(yǎng)殖場多采用“公司+農(nóng)戶”、“公司+合作組織+農(nóng)戶”等模式，以合同養(yǎng)雞為主，占調(diào)查養(yǎng)殖場總數(shù)的58.3%。蛋雞養(yǎng)殖中，只有一家養(yǎng)殖場將雞蛋做成獨立品牌銷售，其余均未做深加工，主要通過山東當?shù)亟?jīng)銷商，銷往各大商場、超市等。

2.4養(yǎng)殖場、戶基本情況（1）大、中規(guī)模養(yǎng)殖場具備完善的人員管理配置，分配有專職的行政管理人員、技術養(yǎng)殖人員和后勤保障人員等，且各部門人員能夠各就其職，保障養(yǎng)殖整體正常運行。小規(guī)模養(yǎng)殖場/戶則缺乏合理的人員分工，負責人主要為年齡在35歲以上男性，均有5年以上家禽養(yǎng)殖經(jīng)驗，養(yǎng)殖人員主要為家庭成員，被雇傭者全部來自本村剩余勞動力，受教育程度普遍偏低，為初中以下水平。（2）被調(diào)查養(yǎng)殖場大多位于山地等空曠地區(qū)。小規(guī)模養(yǎng)殖場距離居民區(qū)較近，有55%的養(yǎng)殖場與居民區(qū)的距離小于300m，有10%的養(yǎng)殖場與最近他家家禽養(yǎng)殖場距離300m以內(nèi)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，大、中規(guī)模養(yǎng)殖場多位于山地區(qū)域，距離居民區(qū)或其他禽群的距離也逐漸增大，均大于300m，其中60.9%的養(yǎng)殖場為500m以上。

2.5家禽品種及種源當前，煙臺、威海兩市家禽養(yǎng)殖品種主要為雞，其中商品雞飼養(yǎng)量遠遠大于種雞，商品雞中飼養(yǎng)最多的為商品蛋雞。所調(diào)查的43個養(yǎng)禽場，29個商品蛋雞場，1個蛋種雞場，4個商品肉雞場，9個肉種雞場。（1）蛋雞飼養(yǎng)品種主要為海蘭褐殼蛋雞，其次為海蘭灰、京紅一號等品種。海蘭褐殼蛋雞為美國進口品種，在威海、煙臺兩地飼養(yǎng)，表現(xiàn)為飼料報酬高(料蛋比2.02)，產(chǎn)蛋多(產(chǎn)蛋總重21～22kg)，平均開產(chǎn)日齡為120d，150d產(chǎn)蛋率可達90%，22周齡可達產(chǎn)蛋高峰。在保證良好的飼養(yǎng)管理體系下，該品系不僅延續(xù)了其原有的優(yōu)良性狀外，還表現(xiàn)出優(yōu)于原產(chǎn)地區(qū)的生產(chǎn)特性，育雛育成期成活率最高達99%，而原產(chǎn)地1-18周齡成活率為96%-98%。海蘭灰殼蛋雞生長期存活率為97%，平均開產(chǎn)日齡149d，30周齡達產(chǎn)蛋高峰。京紅一號作為我國飼養(yǎng)環(huán)境下自主培育的褐殼蛋雞配套系，生長期成活率99%以上，21周齡為50%產(chǎn)蛋率，26周齡達產(chǎn)蛋高峰。（2）肉雞飼養(yǎng)品種主要為羅斯308，少數(shù)哈巴德、AA+品種。羅斯308肉雞成活率高，生長期成活率為98%，高峰期產(chǎn)蛋率可達85.3%，生長性能優(yōu)越，表現(xiàn)為性成熟與體成熟同步。（3）種禽(雛禽)來源方面，蛋雞來自沈陽華美畜禽有限公司、青島奧特種雞場、北京峪口禽業(yè)有限公、萊陽青云種禽場、濰坊紫鳶牧業(yè)有限公司、寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司、榮成市桃園種禽有限公司、北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司等。肉雞主要來自煙臺益生種禽有限公司。

2.6禽舍環(huán)境控制（1）煙臺、威海兩市的外界自然氣候，夏季溫度一般在26～34℃，平均大氣濕度為49%；冬季溫度一般在-10～5℃，平均濕度為42%。禽舍內(nèi)的溫度控制，冬季供暖方式采用鍋爐、散熱片，夏季降溫利用濕簾、風機，保證蛋雞舍溫度為10～25℃，肉雞舍溫度范圍15～30℃。濕度控制方面，3家養(yǎng)殖場采用蒸汽式鍋爐或噴霧的方式進行人工控濕，占總調(diào)查養(yǎng)殖場的7%，其余養(yǎng)殖場均采用自然濕度。（2）禽舍類型上，1家蛋雞養(yǎng)殖場為密閉禽舍，2家肉雞養(yǎng)殖場為有窗禽舍。某些小規(guī)模養(yǎng)殖場由于選址不當或禽舍搭建不合理，禽舍通風透光性差，在溫度濕度控制上做不到嚴謹及時，并且舍區(qū)內(nèi)不能做到滅鼠滅鳥。

2.7飼料營養(yǎng)狀況在調(diào)查的所有養(yǎng)殖場中，僅有2家大規(guī)模商品蛋雞養(yǎng)殖場能夠根據(jù)家禽營養(yǎng)標準，制定家禽不同生長階段營養(yǎng)水平，如表2。預混料按標準自制，配合玉米、豆粕、豆油、石粉等飼料原料配制飼料。67%的養(yǎng)殖場添加不同程度的飼料添加劑，主要為脫霉劑、微生態(tài)制劑。根據(jù)養(yǎng)殖戶反映，飼料添加劑的使用，可以一定程度上促進家禽的生長代謝，且飼料營養(yǎng)水平測定已引起廣大養(yǎng)殖戶的重視，也是飼料營養(yǎng)方面存在的技術需求。

表2　不同階段家禽營養(yǎng)水平　(%)

2.8禽病發(fā)生流行狀況及防控措施（1）禽病發(fā)生流行狀況：2014年度，所調(diào)查養(yǎng)禽場所發(fā)疫病種類和病死情況：經(jīng)統(tǒng)計分析，肉雞養(yǎng)殖中，腺胃炎、肌胃炎偶有發(fā)生，該病不致死，但影響肉雞生長速度。蛋雞養(yǎng)殖局部發(fā)生禽流感，致死率與日齡有關，雛雞病死率較高，平均致死率30%～40%；鼻炎、大腸桿菌病、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、傳染性喉炎也偶有發(fā)生，致死率0.2%。目前，養(yǎng)殖場的禽病檢測主要通過飼料、獸藥公司的售后服務診斷疾病，沒有專業(yè)、權威的雞病診斷機構。禽病檢測診斷結(jié)果：通過臨床癥狀和病理剖檢變化對65份病料做細菌病和新城疫檢測。檢測結(jié)果大腸桿菌陽性率12.3%，沙門氏菌陽性率7.69%。收集的107份疑似新城疫病料中有15份病料血凝試驗(HA)呈陽性，疑似新城疫感染，RT-PCR檢測12份呈陽性，檢測新城疫陽性率為11.2%。（2）禽病防控措施：①免疫狀況：從家禽免疫程序看，各養(yǎng)殖場均按照免疫程序進行免疫，在不影響免疫效果的情況下，接受國家的強制免疫。開展免疫效果監(jiān)測的情況不一，家禽存欄2萬羽以下養(yǎng)殖場均不作免疫效果監(jiān)測；在2萬羽以上的養(yǎng)殖場中，有62.5%的養(yǎng)殖場能夠主動監(jiān)測新城疫和禽流感的免疫效果，通過血凝(HA)、血凝抑制(HI)試驗監(jiān)測不同階段家禽血清抗體，免疫保護率均能達到100%。②用藥狀況：經(jīng)調(diào)研了解，大多養(yǎng)殖場對家禽的飼養(yǎng)管理、疾病防控和診斷有足夠的重視，在用藥方面亦積累些許經(jīng)驗，但也存在一定問題。某些養(yǎng)殖場存在在不清楚病因或誤診的情況下，盲目用藥、藥不對癥的情況；不按用藥標準，加大劑量或療程不足；存在不良的用藥心理和用藥習慣，長期用藥保障家禽健康生長。③生物安全措施：在小規(guī)模養(yǎng)殖場中，生物安全設施建設一直是迫切需要解決的問題。養(yǎng)殖戶對生物安全重要性的認識不足，安全措施欠缺。在出現(xiàn)病死禽后，九成養(yǎng)殖戶將其隨意丟棄至生活垃圾，對病禽的診治和健康群的預防措施不到位。糞便污水可妥善處理，當日清走。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，養(yǎng)殖場(戶)采取焚燒或掩埋的方式處理病死禽，并根據(jù)情況采取隔離、診治等措施進行處理。44%的大、中規(guī)模養(yǎng)殖場糞便污水做沼氣發(fā)酵或制成自家發(fā)酵料，做到糞便無害化處理。

3　討論

3.1煙臺、威海兩市養(yǎng)禽業(yè)值得推廣的成功經(jīng)驗和技術（1）糞便無害化處理方式有益于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展：仇煥廣等(2012年)[1]基于五省調(diào)查數(shù)據(jù)的實證分析，研究中國農(nóng)村畜禽糞便處理方式及其影響因素，結(jié)果表明隨著中國農(nóng)村居民收入水平提高，畜禽糞便的廢棄比例有可能進一步上升，對環(huán)境造成更大壓力。在煙臺、威海家禽養(yǎng)殖中，規(guī)?；仪蒺B(yǎng)殖場糞便無害化處理措施值得推廣。除了沼氣發(fā)酵方式外，自家發(fā)酵料制成有機肥成為可持續(xù)發(fā)展程度更高的方式。發(fā)酵有機肥不僅可以合理解決家禽糞便，對農(nóng)作物的生長有更大利用價值，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。朱寧(2014年)[2]以蛋雞糞便為例，研究畜禽養(yǎng)殖戶廢棄物處理及其對養(yǎng)殖效果的影響，結(jié)果表明促進畜禽養(yǎng)殖場廢棄物的資源化和無害化利用，對實現(xiàn)畜禽產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有重要作用。（2）家禽規(guī)模養(yǎng)殖自動化程度高：煙臺、威海兩市大規(guī)模養(yǎng)殖場大都采用重疊式自動化養(yǎng)雞設備，包括自動飲水、清糞、撿蛋、喂料和舍內(nèi)環(huán)境自動控制系統(tǒng)，取得了良好的收益效果。鄭增平(2013年)[3]研究河北省永年縣家禽環(huán)境自動化控制系統(tǒng)，結(jié)果顯示不僅可節(jié)省大量飼養(yǎng)成本，增加相應收入，還可推動健康高效養(yǎng)殖。郭立等(2008年)[4]研究新疆阜康市天阜養(yǎng)殖場全封閉自動化商品蛋雞生產(chǎn)技術的應用效果，結(jié)果顯示該生產(chǎn)技術完全可以達到各階段雞只的飼養(yǎng)技術要求，使商品蛋雞各階段生產(chǎn)水平得到顯著提高。

3.2煙臺威海兩市養(yǎng)禽場生產(chǎn)中存在的問題及改進建議通過調(diào)查結(jié)果顯示，當前煙臺、威海地區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)存在的問題主要表現(xiàn)為：養(yǎng)殖者專業(yè)技能低；缺乏科學有效的飼養(yǎng)管理方法；疾病防控體系不完善；缺少系統(tǒng)安全的飼料營養(yǎng)標準；生物安全體系落后；養(yǎng)殖業(yè)標準化、集約規(guī)?；潭鹊?。針對飼養(yǎng)管理中存在的問題，提出相應的對策及展望。（1）完善養(yǎng)殖配置，提高規(guī)范化程度：家禽養(yǎng)殖規(guī)范化、集約化發(fā)展是當前畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢，也是廣大養(yǎng)殖場改進的方向。建議各養(yǎng)殖場逐步提高養(yǎng)殖自動化、規(guī)范化程度，配備自動喂料、自動飲水、自動清糞和自動溫控系統(tǒng)，減少勞動力、提高勞動效率[5]。自動化在一定程度上保證飼養(yǎng)管理的嚴謹性和一致性，提高生產(chǎn)中飼料報酬等重要指標，也可最大程度控制疫病、藥殘等現(xiàn)象，充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的現(xiàn)代家禽養(yǎng)殖特點[6]。（2）完善技術保證體系，提高飼養(yǎng)管理水平：專業(yè)的養(yǎng)殖技能是家禽養(yǎng)殖的重要保障，加強養(yǎng)殖技術的宣傳和普及，提高廣大養(yǎng)殖戶的科技常識和疾病防控理念[7]。建議畜牧獸醫(yī)單位、相關生物公司、農(nóng)業(yè)院校等單位可采取多種培訓交流會，如舉辦養(yǎng)殖學習班、經(jīng)驗交流會等，定期組織當?shù)仞B(yǎng)殖戶進行專業(yè)知識培訓[6]。通過學習交流，養(yǎng)殖戶了解當前國內(nèi)外家禽養(yǎng)殖形勢、最新養(yǎng)殖技術及疾病流行情況，適時合理調(diào)整自家養(yǎng)殖管理模式，走科學、綠色、健康養(yǎng)殖之路[8]。（3）建立健全家禽防控檢疫體系和生物安全體系：健全家禽防疫體系和生物安全體系應從更正養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)觀念做起，貫徹“養(yǎng)重于防，防重于治”的養(yǎng)殖理念，規(guī)范日常飼養(yǎng)管理水平，完善生物安全體系，這需要加大養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度，從時間和空間上采取防范措施。做到全進全出、隔離消毒徹底、疫苗免疫合理，實現(xiàn)防疫系統(tǒng)化[7]。病死禽嚴格無害化處理，糞便污水資源化利用，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。（4）加強政府引導，倡導綠色健康養(yǎng)殖：加強政府對于畜牧業(yè)發(fā)展的扶持力度，制定相應的政策法規(guī)，為規(guī)范家禽養(yǎng)殖提供發(fā)展平臺。對有帶頭作用、貢獻突出的養(yǎng)殖場戶進行一定的獎勵，對受災害疫情影響的養(yǎng)殖場，進行相應的補償扶持，幫助其恢復生產(chǎn)。加強市場監(jiān)管，建立養(yǎng)殖行業(yè)準入制度，嚴格評價動物防疫檢疫水平[9]。另外，加強基層獸醫(yī)隊伍建設，為養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理和疾病防治提供必要的技術支持。

4　結(jié)論

通過對煙臺、威海兩市規(guī)?；仪蒺B(yǎng)殖場的調(diào)查研究，調(diào)查結(jié)果歸納為以下幾方面：（1）家禽飼養(yǎng)規(guī)模化程度較高，主要集中在1～5萬存欄的養(yǎng)殖規(guī)模。飼養(yǎng)的家禽主要為蛋雞，其次為肉雞，且蛋雞存欄遠高于肉雞。養(yǎng)殖戶對實行自動化、規(guī)模化養(yǎng)殖的意愿增強。（2）小規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖人員專業(yè)技能較低，飼養(yǎng)管理水平不一，禽病的防控措施不到位，為禽病的發(fā)生埋下隱患。大規(guī)模養(yǎng)殖場則配備完善的人員管理系統(tǒng)和合理的飼養(yǎng)管理技術。（3）大多數(shù)養(yǎng)殖場未能按照家禽飼料營養(yǎng)標準制定飼料配方，自制經(jīng)驗型飼料，缺乏正規(guī)的理論依據(jù)。能夠按照營養(yǎng)標準配置飼料的養(yǎng)殖場，在飼料的配制過程中，不能確保各營養(yǎng)水平的測定準確度，給最終的飼料營養(yǎng)水平標準帶來影響。大量養(yǎng)殖戶意識到測定飼料營養(yǎng)水平的重要性，存在飼料營養(yǎng)指標檢測方面的技術需求。（4）2014年，肉雞、蛋雞養(yǎng)殖較平穩(wěn)，局部發(fā)生禽流感病情，腺胃炎、肌胃炎在肉雞養(yǎng)殖中有發(fā)生，但不致死。其他疾病偶有發(fā)生，均能夠得到有效控制。

參考文獻

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收稿日期：（2015–11–10）

*通訊作者

基金項目：山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系家禽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊建設項目(6213f6)

中圖分類號：S831.4

文獻標識碼：A

文章編號：1007-1733(2016)01-0037-04