錢(qián)桂敬副會(huì)長(zhǎng)在河北省輕工重點(diǎn)行業(yè)工作會(huì)議上講話(huà)

輕工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，重要的民生產(chǎn)業(yè)和具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)。承擔(dān)繁榮市場(chǎng)、穩(wěn)定出口、擴(kuò)大出口、滿(mǎn)足人民消費(fèi)需求、服務(wù)“三農(nóng)”的重要任務(wù)。

改革開(kāi)放以來(lái)，輕工業(yè)實(shí)現(xiàn)了歷史性跨越，已成為集新技術(shù)、新工藝、新裝備、新材料為一體，在國(guó)際上具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的新型制造業(yè)，初步建立了門(mén)類(lèi)齊全、技術(shù)先進(jìn)、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的現(xiàn)代生產(chǎn)體系。2014年，輕工規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入22.07萬(wàn)元，利稅總額2.1萬(wàn)億元，利潤(rùn)1.4萬(wàn)億元?！笆濉逼陂g預(yù)計(jì)年均增長(zhǎng)分別為13.5%、9.42%、8.2%。輕工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。2014年全國(guó)輕工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)占全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)28.7%，資產(chǎn)總額占全國(guó)工業(yè)資產(chǎn)總額14.9%，但主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占全國(guó)工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的20.2%；出口占全國(guó)出口總額的26.3%，輕工業(yè)實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差占全國(guó)貿(mào)易順差的120.9%；就業(yè)人數(shù)占工業(yè)總就業(yè)人數(shù)25%。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占全國(guó)工業(yè)21.4%。

一、食品工業(yè)

“十三五”食品工業(yè)急需要解決好以下問(wèn)題：

——開(kāi)展新型高效酶制劑，建立食品級(jí)、規(guī)?；a(chǎn)體系，研發(fā)培育、改良、誘變等集成技術(shù)并建立安全性評(píng)價(jià)平臺(tái)，逐步擺脫酶制劑對(duì)國(guó)外的依賴(lài)。

——加強(qiáng)以降低營(yíng)養(yǎng)損失為特點(diǎn)新技術(shù)工業(yè)化食品組分和功能性分析，食品保藏等新技術(shù)研究和應(yīng)用。

——加強(qiáng)新一代分離技術(shù)和節(jié)能干燥技術(shù)研究，加快膜技術(shù)應(yīng)用，力爭(zhēng)在快速、大容量、高分辨率分離、純化技術(shù)、干燥技術(shù)和智能裝備等方面取得新的突破。

——加強(qiáng)非熱滅菌、高溫瞬間殺菌、低溫多段殺菌技術(shù)和裝備研究，確保食品“營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、新鮮、美味”。

——加強(qiáng)生物活性物質(zhì)的篩選、活性分析、提高益生菌和生物活性物質(zhì)的生物利用率，為營(yíng)養(yǎng)、健康、功能食品發(fā)展打好基礎(chǔ)。

——加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)和溯源預(yù)警體系建設(shè)，加強(qiáng)危害因子評(píng)估，加快靈敏度高、精度高的危害因子和摻假檢測(cè)技術(shù)及裝備的研發(fā)和應(yīng)用。

（一）釀酒行業(yè)

2014年釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入8778.1億元，占輕工全行業(yè)4%，實(shí)現(xiàn)利稅總額976.2億元，占輕工全行業(yè)7.1%。實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展。河北是釀酒工業(yè)主要產(chǎn)區(qū)之一，擁有全國(guó)知名品牌和重點(diǎn)骨干企業(yè)。

（二）生物發(fā)酵行業(yè)。生物發(fā)酵是集生物學(xué)、化學(xué)和工程學(xué)于一體的當(dāng)代前沿科技，生物發(fā)酵行業(yè)是技術(shù)密集型行業(yè)，是科技含量較高的行業(yè)。包括氨基酸、淀粉糖及糖醇、有機(jī)酸、酶制劑、酵母及功能發(fā)酵制品等。生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)從2012年起產(chǎn)量出現(xiàn)較大回落，2014年首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今年1-7月出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。產(chǎn)能過(guò)剩，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，同質(zhì)化低端大宗產(chǎn)品比重過(guò)高，是行業(yè)主要問(wèn)題。“十三五”發(fā)酵行業(yè)重點(diǎn)要大力推進(jìn)高端化戰(zhàn)略，提高加工深度，加快高附加值產(chǎn)品比重的提高，要從大宗發(fā)酵產(chǎn)品向醫(yī)藥中間體進(jìn)而向生物醫(yī)藥產(chǎn)品發(fā)展。要進(jìn)一步提高糖、酸轉(zhuǎn)化率、分離提取用率和原料利用率，實(shí)現(xiàn)無(wú)廢棄物生產(chǎn)。要大力推動(dòng)清潔生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“資源節(jié)約、環(huán)境友好、科技創(chuàng)新”的可持續(xù)發(fā)展。

二、家電行業(yè)

2014年我國(guó)家電行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)1.42萬(wàn)億元，占輕工全行業(yè)6.4%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)931.6億元，占輕工全行業(yè)6.7%。目前我國(guó)已是全球家電最大生產(chǎn)大國(guó)、消費(fèi)大國(guó)和出口大國(guó)。2014年房間空調(diào)器產(chǎn)量已達(dá)1.45億臺(tái)，家用電冰箱8796萬(wàn)臺(tái)?！笆濉笔俏覈?guó)實(shí)現(xiàn)家電強(qiáng)國(guó)目標(biāo)關(guān)鍵時(shí)期。家電產(chǎn)業(yè)要按市場(chǎng)、低碳環(huán)保、智能化的產(chǎn)業(yè)方向，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)，瞄準(zhǔn)家電發(fā)展制約瓶頸，力爭(zhēng)在變頻技術(shù)系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)優(yōu)化設(shè)計(jì)技術(shù)；熱泵、太陽(yáng)能、蓄能技術(shù)等新能源綜合利用；智能與網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)；關(guān)鍵元器件；新材料應(yīng)用等取得突破，使家電產(chǎn)品真正滿(mǎn)足智能家居、綠色節(jié)能建筑新要求，并提供技術(shù)支撐。目前家電行業(yè)一些核心技術(shù)還受制于國(guó)外。如變頻控制系統(tǒng)技術(shù)。變頻系統(tǒng)除變頻壓縮機(jī)外，主要由半導(dǎo)體功率器件等組成的變頻活動(dòng)硬件電路，電微控制器（MCU）或數(shù)字信號(hào)處理器（DSP）等芯片組成的控制電器以及磁場(chǎng)定向（FOC）標(biāo)法為核心的軟件三部分組成。目前變頻核心功率器件智能功率模塊（IPM）主要依賴(lài)進(jìn)口，變頻控制主芯片MCU、DSP基本依賴(lài)進(jìn)口。壓縮機(jī)驅(qū)動(dòng)FOC標(biāo)法軟件，目前國(guó)外將芯片和軟件捆綁銷(xiāo)售。對(duì)變頻壓縮機(jī)使用的關(guān)鍵共性技術(shù)必須下決心組織攻關(guān)并取得突破。此外加快面向個(gè)性化需求的柔性化制造技術(shù)要加快實(shí)現(xiàn)突破，探索大規(guī)模個(gè)性化制造、實(shí)現(xiàn)低成本的目標(biāo)，全面推進(jìn)智能制造、網(wǎng)絡(luò)制造、數(shù)字制造，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率。

三、造紙行業(yè)

2014年規(guī)模以上造紙及紙制品完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1.35萬(wàn)億元。占輕工全行業(yè)6.1%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)699億元，占輕工全行業(yè)5.1%。2014年紙和紙板產(chǎn)量為1.047億噸，同比增長(zhǎng)3.56%，消費(fèi)量1.0071億，同比增長(zhǎng)2.95%?！笆濉笔侵袊?guó)造紙工業(yè)重要的發(fā)展戰(zhàn)略深度調(diào)整期。英重要標(biāo)志是紙和紙板從“十五”期平均增速15.02%，下降到“十一五”平均增速9.2%后，進(jìn)入“十二五”增速持續(xù)下滑。2013年首先出現(xiàn)1.37%負(fù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)“十二五”平均增速3%左右，低于“十二五”預(yù)期4.69%的平均增速，這說(shuō)明造紙工業(yè)進(jìn)入低速增長(zhǎng)的深度調(diào)整期。這就要求，未來(lái)中國(guó)紙業(yè)發(fā)展在結(jié)構(gòu)優(yōu)化、發(fā)展質(zhì)量和效益穩(wěn)定提高的基礎(chǔ)上，積極化解產(chǎn)能過(guò)剩，實(shí)現(xiàn)新的產(chǎn)需平衡。這是在產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈高端化下的平衡。建立在新的產(chǎn)需平衡基礎(chǔ)上的未來(lái)紙業(yè)發(fā)展，總量增長(zhǎng)受限，量的擴(kuò)張將進(jìn)一步讓位于質(zhì)的提高，更多的是通過(guò)高端化戰(zhàn)略來(lái)實(shí)現(xiàn)存量調(diào)整、提升產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，進(jìn)一步提高發(fā)展質(zhì)量和效益?！笆濉痹旒埞I(yè)以新一代清潔制漿技術(shù)、創(chuàng)新與集成制漿節(jié)能減排技術(shù)、高效利用纖維原料的復(fù)合型生物精煉技術(shù)和生物質(zhì)衍生新材料技術(shù)為未來(lái)技術(shù)發(fā)展方向，加快傳統(tǒng)紙漿和紙及紙板生產(chǎn)廠(chǎng)向生物化學(xué)精煉工廠(chǎng)轉(zhuǎn)變。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向?yàn)椋鹤⒅馗咝阅芗埢δ懿牧祥_(kāi)發(fā)，研究納米等技術(shù)賦予紙張?jiān)诠鈱W(xué)、電子學(xué)、絕緣、傳感、導(dǎo)熱、表面構(gòu)造等新特性，加快電子標(biāo)簽、能源儲(chǔ)備、生物醫(yī)學(xué)檢測(cè)等方面應(yīng)用；注意高阻隔、安全、衛(wèi)生食品包裝類(lèi)紙、紙板和包裝容器的開(kāi)發(fā)；注意生活類(lèi)用紙市場(chǎng)細(xì)分化的深度開(kāi)發(fā)；注重在低定量基礎(chǔ)上包裝物結(jié)構(gòu)減重的研究、開(kāi)發(fā)；注重生產(chǎn)型向生產(chǎn)服務(wù)型的轉(zhuǎn)變。

四、塑料加工業(yè)

塑料加工業(yè)是集制品、原料、助劑、裝備模具、科研于一體的新型制造業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，也是為廣大消費(fèi)者提供安全消費(fèi)品的民生產(chǎn)業(yè)。2014年規(guī)模以上企業(yè)數(shù)14062戶(hù)，完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2.04萬(wàn)億元，占輕工全行業(yè)9.2%，是輕工業(yè)最大產(chǎn)業(yè)。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1182.9億元，占輕工全行業(yè)8.5%。當(dāng)前塑料加工業(yè)正進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的轉(zhuǎn)型發(fā)展階段?！笆濉鳖A(yù)計(jì)年增長(zhǎng)速度為近10%。不到“十一五”年均增速20.1%的-半。塑料作為二十一世紀(jì)新材料，是未來(lái)新材料革命重要領(lǐng)域?！笆濉彼芰霞庸I(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向概括為“功能化、輕量化、生態(tài)化、微成型”。功能化是指隨著技術(shù)進(jìn)步，將會(huì)更多賦予塑料高分子材料和制品更多特殊功能，一方面加快汽車(chē)、裝備制造、國(guó)防等領(lǐng)域工程塑料的研發(fā)與應(yīng)用，另一方面大力開(kāi)發(fā)光學(xué)、電學(xué)、高阻隔、高強(qiáng)高韌、耐高溫、耐腐蝕、導(dǎo)電、絕緣、導(dǎo)熱等特殊功能材料和制品。輕量化就是通過(guò)物理、化學(xué)發(fā)泡方式、特別是C02超臨界發(fā)泡、實(shí)現(xiàn)輕量化目標(biāo)，不但可顯著減輕制品重量，而且極大改善性能，重點(diǎn)是加強(qiáng)輕質(zhì)高強(qiáng)材料和制品開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足飛機(jī)、高鐵、艦船等領(lǐng)域急需。生態(tài)化，一方面堅(jiān)持“資源節(jié)約、環(huán)境友好、技術(shù)創(chuàng)新型”的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，大力實(shí)施“綠色、低碳、循環(huán)、生態(tài)”發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

五、皮革行業(yè)

2014年皮革行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1.357萬(wàn)億，占輕工全行業(yè)6.1%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)877.5億元，占全行業(yè)6.3%，其中制鞋業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入6899.6億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)423.1億元。當(dāng)前皮革行業(yè)正大力實(shí)施高端化戰(zhàn)略，以重點(diǎn)發(fā)展高檔皮革和皮革制品為抓手，全面推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，堅(jiān)持綠色環(huán)保、清潔生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是皮革行業(yè)產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。重點(diǎn)發(fā)展高附加值、綠色皮革和皮革制品，實(shí)現(xiàn)少鉻、高吸收革鞣、積極推行無(wú)革鞣制新工藝。重點(diǎn)研發(fā)、推廣皮革化工新材料；清潔制革新工藝及污泥、廢毛、廢革等固廢資源化技術(shù)；含三價(jià)鉻固體廢物有效再利用、鉻鞣替代技術(shù)；無(wú)氨、少氨脫灰、軟化技術(shù)；節(jié)能、環(huán)保、高效制革和制鞋裝備。河北是皮革、毛皮行業(yè)的主產(chǎn)區(qū)，希望在無(wú)鉻鞣制革新工藝、污泥干化及廢棄物回收利用方面取得新的突破。

六、電池行業(yè)

“十三五”電池行業(yè)要做到一次性電池?zé)o汞化，鉛蓄電池?zé)o鎘化，淘汰民用鎘鎳電池?！笆濉彪姵匦袠I(yè)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，努力縮小差距并實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)；大力實(shí)施進(jìn)口“替代進(jìn)口”戰(zhàn)略，解決過(guò)度依賴(lài)進(jìn)口；大力實(shí)施創(chuàng)新戰(zhàn)略，依靠產(chǎn)學(xué)研深度融合，推進(jìn)協(xié)同創(chuàng)新和聯(lián)合攻關(guān)，力爭(zhēng)在動(dòng)力電池和大容量?jī)?chǔ)能電池研發(fā)上取得新的突破。要大力提高鎳氫電池性能，更好推動(dòng)在電動(dòng)工具、航空、混合動(dòng)力電動(dòng)車(chē)的應(yīng)用；要加快建立燃料電池技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)質(zhì)子交換膜和廉價(jià)代銅催化劑的研發(fā)，促進(jìn)燃料電池在新能源汽車(chē)等領(lǐng)域的應(yīng)用。

因此“十三五”輕工業(yè)概括起來(lái)面臨三方面主要任務(wù)：

一是面對(duì)新一輪全球科技革命和產(chǎn)業(yè)變革浪潮、面對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，輕工業(yè)必須大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，緊緊圍繞創(chuàng)新這一新引擎。發(fā)展動(dòng)力變化，要求我們必須調(diào)整發(fā)展思路，把主要精力集中到調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式、著力提高發(fā)展質(zhì)量和效益上來(lái)。

二是面對(duì)中高速和中高端雙目標(biāo)，必須緊緊圍繞“高端化”這一核心，大力培養(yǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，首先要大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，第二要大力推進(jìn)工業(yè)化和信息化深度融合，加快“互聯(lián)網(wǎng)”工程建設(shè)，要適應(yīng)高端化、個(gè)性化、小批量私人定制的市場(chǎng)導(dǎo)向，探索大規(guī)模個(gè)性化制造的新路子，推動(dòng)新型生產(chǎn)模式和新業(yè)態(tài)的快速成長(zhǎng)，新增長(zhǎng)點(diǎn)是未來(lái)發(fā)展重要措施和方向。

三是面對(duì)生產(chǎn)要素成本不斷上升、資源環(huán)境約束不斷增加，面對(duì)高成本時(shí)代到來(lái)，必須緊緊圍繞以提高生產(chǎn)效率為核心培養(yǎng)新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

首先要加快從依靠資源消耗和投入的粗放型增長(zhǎng)向依靠提高要素質(zhì)量和水平提高的轉(zhuǎn)變，加快以低人工成本為主比較優(yōu)勢(shì)向技術(shù)、裝備、人才、研發(fā)為主的復(fù)合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。加快以勞動(dòng)密集型向技術(shù)、資本密集型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，加快以引進(jìn)、招商、模仿為主向自主創(chuàng)新、集成創(chuàng)新、智能創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。

第二要?jiǎng)?chuàng)新贏利模式，培養(yǎng)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)源，提高贏利水平。要在降低變動(dòng)成本和降低固定成本這兩個(gè)傳統(tǒng)盈利模式的基礎(chǔ)上培養(yǎng)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)源，一是提高資源配置效益，要發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中決定性作用，適應(yīng)研發(fā)設(shè)計(jì)“眾創(chuàng)”新模式，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈全球化新趨勢(shì)，不斷提高資源配置效益。二要提高服務(wù)制造型的增值效益，要加快單純生產(chǎn)型向生產(chǎn)型與生產(chǎn)服務(wù)型并重轉(zhuǎn)變。三要加強(qiáng)品牌建設(shè)，培育品牌溢出效益利潤(rùn)源。

當(dāng)前，傳統(tǒng)盈利模式正遇到嚴(yán)重挑戰(zhàn)，因此創(chuàng)新盈利模式、培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)源，不斷提高盈利水平是輕工行業(yè)面臨的重要任務(wù)，是走出困境，實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展的迫切需要，要引起高度重視。

第三要加快提高全要素勞動(dòng)生產(chǎn)率。全要素勞動(dòng)生產(chǎn)率包括勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率、能源利用率、資金利用率、投入產(chǎn)出率、資本替代人工、人才紅利等，是指對(duì)資源能源資本、資金、土地、人工資本等實(shí)現(xiàn)最優(yōu)組合、精細(xì)管理達(dá)到降低綜合成本獲取更大綜合效益。這就要求全面、系統(tǒng)、綜合發(fā)揮各要素作用和效益。發(fā)達(dá)國(guó)家全要素勞動(dòng)生產(chǎn)率對(duì)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率高達(dá)70%，而我國(guó)不足30%?？梢?jiàn)提高全要素勞動(dòng)生產(chǎn)率對(duì)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率潛力巨大。提高要素質(zhì)量和水平，全面提高資源配置效率，是提高效益的重要途徑，是培養(yǎng)新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要措施。

“十三五”期間，我國(guó)輕工業(yè)仍處在大有作為的發(fā)展機(jī)遇期。雖然發(fā)展環(huán)境、機(jī)遇、條件的內(nèi)涵發(fā)生了深刻的變化，但輕工業(yè)仍具有自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展的巨大潛力，特別是深化改革釋放的改革紅利必將為輕工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展增添新的動(dòng)力。輕工業(yè)一定要抓住機(jī)遇，緊緊圍繞“轉(zhuǎn)型升級(jí)，由大變強(qiáng)”這一核心，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，質(zhì)量為先，綠色發(fā)展，人才為本，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，不失時(shí)機(jī)地邁上中高端，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為實(shí)現(xiàn)輕工業(yè)強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略目標(biāo)而奮斗。