陜西茶馬古道的歷史考察

張家琪，郭風(fēng)平

（西北農(nóng)林科技大學(xué) 人文社會(huì)發(fā)展學(xué)院，陜西 楊凌 712100）

陜西茶馬古道的歷史考察

張家琪，郭風(fēng)平

（西北農(nóng)林科技大學(xué) 人文社會(huì)發(fā)展學(xué)院，陜西 楊凌 712100）

茶馬古道不僅是我國(guó)而且是人類歷史上極為重要的文化遺產(chǎn)。從歷史文獻(xiàn)資料來(lái)看，除了西南的滇藏道、川滇道、川藏道、岷山道外，從四川通往陜甘地區(qū)之間也存在著一條極其重要的茶馬古道，即秦蜀道。這條道路以陜西為中心，連同西南的道路形成了覆蓋西部的交通網(wǎng)絡(luò)，在茶馬古道的形成和發(fā)展史上具有重要的歷史意義。本文在分析陜西茶馬古道存在的可能性的基礎(chǔ)上，探討了從陜西出發(fā)的茶馬互市路線，揭示了陜西在茶馬古道中的重要?dú)v史地位。

陜西；茶馬古道；歷史地位

自1992年以來(lái)，由木霽弘、陳保亞、李旭、徐涌濤、王曉松、李林等人抓住滇、藏、川這個(gè)多民族、多文化交匯之地的歷史和文化特征，尤其是根據(jù)曾經(jīng)活躍在這一帶的“馬幫”貿(mào)易，提出了“茶馬古道”這一概念。這一概念提出之后，立刻把人們的關(guān)注點(diǎn)引到了西南地區(qū)。然而，它卻忽略了西北地區(qū)在茶馬古道中的重要作用，甚至都不承認(rèn)西北曾經(jīng)是茶馬古道的重要組成部分。在西北茶馬古道上不能忽視的一個(gè)地方就是陜西，在西北地區(qū)的茶葉貿(mào)易中，產(chǎn)茶區(qū)主要通過(guò)陜西將茶運(yùn)往西北面的新疆、內(nèi)蒙古等地甚至中亞，向南可輸往川藏以至于印度等南亞、東南亞國(guó)家。對(duì)有關(guān)西北地區(qū)的茶馬貿(mào)易的存在問(wèn)題，周重林等在《茶馬古道的范圍與走向》中初步探討了唐蕃古道和川陜道[1]。筆者試圖通過(guò)論述陜西茶馬古道存在的可能性，進(jìn)而探討從陜西出發(fā)的茶馬互市路線，以揭示陜西在茶馬古道中的重要?dú)v史地位。

一、陜西茶馬古道存在的可能性

（一）陜西茶馬古道存在的自然條件及物質(zhì)基礎(chǔ)

陜西地跨南北，存在多種類型的農(nóng)區(qū)，南部的大巴山淺山丘陵地帶、米倉(cāng)山山地、漢水谷地和秦嶺南麓均屬北亞熱帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年降雨量1000毫米左右，相對(duì)濕度76%以上，年平均氣溫15℃，這里的土質(zhì)為微酸性，加上生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是我國(guó)最適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)的地區(qū)之一。陜西不僅產(chǎn)茶，且一度曾有“第一貢茶出陜南”[2]之說(shuō)，說(shuō)明陜西茶葉品質(zhì)也十分優(yōu)良。優(yōu)越的自然條件，是陜西茶馬古道存在的最根本的依據(jù)。

在歷史資料中亦不乏陜西產(chǎn)茶區(qū)的記載，據(jù)唐朝陸羽《茶經(jīng)》載：“茶樹，金州（今安康）生西城、安康二縣山谷，梁州（今漢中）生褒城，金牛（今寧強(qiáng)）二縣山谷”[3]；《明太祖實(shí)錄》卷70亦載“戶部言，陜西漢中府、金州、石朱、漢陰、平利、西鄉(xiāng)縣諸處，茶園共四十五頃七十二畝，茶八十六萬(wàn)四千五十八株，每株官司取其一，民所收茶，官司給直買之。無(wú)戶茶園，以漢中府守城軍士薅培，及時(shí)采取，以分為率，官取其八，軍收其二。”[4]由此可見(jiàn)，秦嶺以南的安康、漢中都是陜西省的重要產(chǎn)茶區(qū)。陜南的優(yōu)質(zhì)茶葉品種，尤其以“紫陽(yáng)銀針”、“紫陽(yáng)毛尖”最具代表性。據(jù)史料記載，唐朝前期，安康（今陜西省安康市）就是當(dāng)時(shí)宮中“貢茶”的重要來(lái)源地之一，直至清光緒年間，紫陽(yáng)縣的“紫陽(yáng)貢茶”仍是宮中貢品。《紫陽(yáng)縣志》載，“陜西紫陽(yáng)茶區(qū)產(chǎn)茶十三萬(wàn)斤，又四川保寧府轉(zhuǎn)茶一百萬(wàn)斤，赴西番易馬”[5]?？梢?jiàn)，陜南地區(qū)所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良，是上貢朝廷的主要地方特產(chǎn)之一，同時(shí)安康茶和漢中茶也成為茶馬貿(mào)易的主要茶源。這些因素奠定了陜西在茶馬貿(mào)易中的重要?dú)v史地位。

陜西不僅產(chǎn)茶，同時(shí)也是茶葉加工的重要場(chǎng)所。陜南的漢中是陜西最大的茶葉加工地，不僅加工本地所產(chǎn)茶葉，從四川、湖南運(yùn)來(lái)的茶也多在漢中加工，這樣漢中每年存貯的茶葉就達(dá)百萬(wàn)斤之多。陜西關(guān)中的涇陽(yáng)也是一處著名的茶葉加工地，所產(chǎn)茶為涇陽(yáng)磚。此茶以湖南安化黑毛茶為原料，送至陜西涇陽(yáng)經(jīng)過(guò)手工加工制而成，俗稱茯茶，屬于黑茶，是后發(fā)酵的茶。制作此茶的關(guān)鍵在于在徑陽(yáng)進(jìn)行二次加工的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一道獨(dú)特發(fā)酵工藝，茶葉中生長(zhǎng)繁殖了一種益菌，俗稱“金花”，被稱為冠突散囊菌，改變了原來(lái)南茶的風(fēng)味，并且提高了品質(zhì)。我們知道氣候?qū)χ撇璧挠绊懯种卮?，古人在《大觀茶論》 《品茶要錄》等著作中皆有論述，甚至連制茶時(shí)的日光、氣溫都影響到茶的色澤。茯茶的制作條件更是苛刻，有“三不能制”之說(shuō)，即離了涇河水不能制；離了關(guān)中氣候不能制；離了秦人的技術(shù)不能制。“金花”的形成需要特定適宜的溫度和風(fēng)力，關(guān)中氣候得天獨(dú)厚，徑陽(yáng)有充足的日光，年均日照時(shí)數(shù)2195.2小時(shí)，地處四關(guān)之中，有高山和長(zhǎng)城的阻擋，進(jìn)入關(guān)中風(fēng)力已然變小，自然涇陽(yáng)就成為了茯茶加工地的不二選擇。得益于加工過(guò)程中“金花”有益霉菌的形成，此茶風(fēng)味獨(dú)特且比綠茶、紅茶等茶的消脂功效更大，又兼具消膩提神補(bǔ)充人體所需維生素之功效，深受以肉、奶為食的邊疆少數(shù)民族的喜愛(ài)，成為茶馬貿(mào)易中最受歡迎的茶品之一。所以涇陽(yáng)也就成為陜西一處重要的茶葉加工地。這些情況構(gòu)成了陜西茶馬古道存在的另一個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)。

（二）陜西茶馬古道存在的政治基礎(chǔ)

茶馬古道的歷史，可以追溯到西漢前期，至今仍有修筑蜀道的古歌謠“漢德廣，開不賓，渡博南，越蘭津，度蘭滄，為他人”流傳。自此之后，隨著茶馬貿(mào)易的發(fā)展，茶馬古道網(wǎng)絡(luò)也不斷形成。從唐后期茶馬貿(mào)易興起，宋明進(jìn)一步發(fā)展，到清朝茶馬貿(mào)易逐漸衰微，在這一歷史過(guò)程中，長(zhǎng)安（西安）因地處我國(guó)腹地，作為西北重鎮(zhèn)，是西北地區(qū)重要的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是連接南北溝通東西的交通樞紐，從而也就不可避免的成為了茶馬貿(mào)易的中心點(diǎn)。戰(zhàn)馬作為治國(guó)安邦、行軍作戰(zhàn)的必需品是當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者面臨的一大問(wèn)題，而茶葉是以肉食為主的西北地區(qū)的少數(shù)民族的生活必需品。歷代統(tǒng)治者利用這一特點(diǎn)，為了得到西北的優(yōu)良的戰(zhàn)馬，也為控制西北地區(qū)少數(shù)民族，制定一系列的茶馬貿(mào)易的政策，設(shè)立了專門管理茶馬貿(mào)易的機(jī)構(gòu)。清順治元年（1644），在西北地區(qū)設(shè)立五個(gè)茶馬司，即西寧司（駐西寧府，古羌族地）、移勝州司（駐眠州）、河州司（駐河州）、莊浪司（駐平番）、甘州司（駐蘭州），均屬今甘肅省。同時(shí)，沿襲明制，設(shè)巡視茶馬御史一人，統(tǒng)一管理五個(gè)茶馬司。后令甘肅巡撫兼管，最后劃歸陜西總督管理。

二、以陜西為起點(diǎn)的茶馬古道交通網(wǎng)絡(luò)

經(jīng)過(guò)千百年的茶馬貿(mào)易的發(fā)展，以陜西為中心的茶馬貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)逐漸形成。據(jù)“議茶馬事宜疏”載，“蓋陜西通番之路有三：一曰階岷，一曰臨洮，一曰蘭州”[6]，也就是說(shuō)此時(shí)已形成了由關(guān)中通往西北、西南的地區(qū)的三條主要通道。另外，在陜南以漢中為中心大致形成了另外一條商業(yè)貿(mào)易道路即秦蜀道，該路全長(zhǎng)約1000公里，北通秦州（天水），南達(dá)成都。此路以漢中為中心一分為二：一是漢中至秦州，為古蜀道祁山道的一部分，亦稱北蜀道；二是漢中至成都，為蜀道金牛道，亦稱南蜀道。北蜀道，是沿河谷地帶通往西部直至甘肅天水，自漢中出發(fā)途經(jīng)勉縣茶店、煎茶嶺、峽口驛、白水江鎮(zhèn)，越青泥嶺到達(dá)徽縣，再向西北經(jīng)、高橋、穿白音峽，直抵天水，全程約380公里①。自宋代以來(lái)這條通道就擔(dān)負(fù)著陜南茶葉同西北馬匹貿(mào)易的重要任務(wù)，故而直至明清時(shí)期一直是西北茶馬貿(mào)易的重要商道。南蜀道，北起漢中南鄭，經(jīng)南沮口、青羊、大安、至勉縣金牛驛，過(guò)五丁峽、五丁關(guān)，至寧強(qiáng)轉(zhuǎn)西南牢固關(guān)、黃壩驛出陜西，進(jìn)入四川廣元，經(jīng)綿陽(yáng)最終至成都。由此可知，陜西的這兩條重要商道，一條通往西北，一條通往西南，都是同少數(shù)民族地區(qū)茶馬貿(mào)易的重要通道。這兩條商道成為陜西溝通西北、西南的通道，為陜西在茶馬貿(mào)易史上地位的奠定具有重要意義。

除此之外，在兩條主道之外還有通往各地的商道，主要有兩條，一條是散關(guān)道（或窯坪道），是隴右通往川陜地區(qū)的主要商道；另一條是陰平道（或稱甘川道）是隴右入川的一條捷徑，該道起自四川綿陽(yáng)，經(jīng)江油、青川，翻越懸馬關(guān)至碧口鎮(zhèn)，沿白龍江而上，經(jīng)文縣、武都、宕昌、岷縣進(jìn)入甘南、臨夏、臨洮、蘭州，直抵青海番地及西藏地區(qū)。

秦蜀茶馬古道干線及支線上均設(shè)有茶馬交易管理機(jī)構(gòu)，如茶馬司、巡檢司、批驗(yàn)所等，檢查運(yùn)茶販們的運(yùn)茶手續(xù)等。這些商道連同川藏道、滇藏道、川滇道一起構(gòu)成了陜西同西南、西北茶馬貿(mào)易的交通網(wǎng)絡(luò)。

三、陜西茶馬古道在茶馬貿(mào)易中的地位

（一）茶馬互市的核心中轉(zhuǎn)站

陜西地處西北重鎮(zhèn)，地域上與甘肅、青海和西藏相連，自古以來(lái)就是與西南、西北少數(shù)民族緊密聯(lián)系的地區(qū)之一。從歷史地理和地緣政治上就決定了其在茶馬古道上的重要位置，自宋、明以來(lái)西北地區(qū)就是官方茶馬貿(mào)易的主要地區(qū)，茶馬司、馬場(chǎng)、賣茶場(chǎng)等機(jī)構(gòu)在陜西大量設(shè)置，故而陜西便成為了茶馬互市交易的主要集散地。由上文分析可知，以陜西為中心形成了通往西北、西南的交通網(wǎng)絡(luò)，茶馬貿(mào)易通過(guò)這些商道在陜西集散、中轉(zhuǎn)。產(chǎn)茶地將茶葉運(yùn)輸至川陜地區(qū)的茶馬司以備易馬，西部少數(shù)民族商人也從各地長(zhǎng)途趕運(yùn)馬匹至川陜交界地區(qū)的馬場(chǎng)或茶馬司貿(mào)茶。在茶馬貿(mào)易中若遇到陜南、四川茶葉不足，便需從兩湖等地轉(zhuǎn)運(yùn)，這些茶葉都要經(jīng)此轉(zhuǎn)運(yùn)，故而奠定了陜西在茶馬古道上中轉(zhuǎn)站的重要地位。

從地理上位置上來(lái)看，陜西地處西北交通要道，地跨南北，關(guān)中向西溝通河西走廊直通西域，由漢中可南通漢江、西南通巴蜀；從政治方面來(lái)說(shuō)陜西是西北的政治中心；從經(jīng)濟(jì)方面來(lái)講，陜西是通往西北、西南商貿(mào)交通網(wǎng)絡(luò)的中心點(diǎn)，是東西交流的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這就在地理、政治、經(jīng)濟(jì)各個(gè)方面，溝通了東西，促進(jìn)了全國(guó)在物質(zhì)、文化方面的互通有無(wú)，豐富了中原和邊疆少數(shù)民族人民的生活。

（二）促進(jìn)了民族間的和平交流

茶馬古道是人類歷史上極為重要的文化遺產(chǎn)，在中國(guó)古代東西民族交流史上具有重大的歷史意義。秦蜀古道及散關(guān)道、甘川道等茶馬古道不僅在古代茶馬交易活動(dòng)中發(fā)揮了重要作用，而且還是數(shù)千年來(lái)聯(lián)系西北和西南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)紐帶、文化紐帶和民族、宗教交流紐帶。尤其在有明一代和清朝前期，由于同北方少數(shù)民族長(zhǎng)期對(duì)峙和征伐，急需西北、西南地區(qū)的戰(zhàn)馬，而茶葉則是西北西南地區(qū)少數(shù)民族的生活必需品。因此，政府開通官辦茶馬古道的直接目的就是為了鞏固邊防，確保國(guó)家安全。

自秦漢以來(lái)，西部少數(shù)民族快速機(jī)動(dòng)的騎兵戰(zhàn)隊(duì)和彪悍的作戰(zhàn)能力，常常搞的中原王權(quán)手忙腳亂，難以應(yīng)付。歷史上少數(shù)民族同中央政權(quán)的沖突，其直接起因都是為了從中原獲取日常生活用品，其中茶葉就是要獲取的重要生活必需品。故而，茶葉就成為中原漢族王朝用來(lái)制馭西部少數(shù)民族的重要手段之一。用茶葉交換馬匹，一方面滿足少數(shù)民族的需求，使他們不至于南下擾亂中原；另一方面用茶葉換馬，既耗散了少數(shù)民族的作戰(zhàn)工具，又加強(qiáng)了中原王權(quán)的軍備力量。然而，至明清時(shí)期，茶馬互市的經(jīng)濟(jì)需要實(shí)際上已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出通過(guò)茶馬交易鞏固國(guó)防的政治需要。對(duì)此，明代主管西部茶馬交易的都御史楊一清一針見(jiàn)血的指出國(guó)家在西部搞茶馬交易的實(shí)質(zhì)就是“戎人得茶，不能為害，中國(guó)得馬，是為我利……實(shí)賢于教萬(wàn)甲兵矣”。國(guó)家通過(guò)茶馬茶馬貿(mào)易，使“西陲宴然，終明世無(wú)蕃寇之患”，就是通過(guò)這樣一種貿(mào)易關(guān)系，保障了各民族間的和平交流，實(shí)現(xiàn)了國(guó)家保障邊疆安全穩(wěn)定的目的。

綜上所述，在千余年里的茶馬貿(mào)易中，陜西成為了茶馬古道的中心，形成了以西安、漢中、安康為茶馬古道的起點(diǎn)和邊茶貿(mào)易的集散地、轉(zhuǎn)輸?shù)亍ｊ兾鞑桉R貿(mào)易具有輻射面積大、貿(mào)易成交數(shù)額大、官方主持、民間參與的特點(diǎn)，同時(shí)還負(fù)載著富國(guó)強(qiáng)兵、民族交流和民族團(tuán)結(jié)的政治使命，具有非常重要的歷史地位。

[1]周重林，凌文鋒，張娟.茶馬古道的范圍與走向[J].中國(guó)文化遺產(chǎn)，2010（4）：35-41.

[2]徐凱，張安，高俊清.“第一貢茶”出陜南[J].農(nóng)業(yè)考古，2011（2）：205-207.

[3]陸羽.茶經(jīng)[M].北京：中國(guó)紡織出版社，2006：32.

[4]郭厚安.明實(shí)錄經(jīng)濟(jì)資料選編[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，1989：626.

[5]紫陽(yáng)縣委.紫陽(yáng)縣志[M].西安：三秦出版社，1989：250.

[6]丁守和，陳有進(jìn)，張躍銘，等.中國(guó)歷代奏議大典[M].哈爾濱：哈爾濱出版社，1994：1143.

【責(zé)任編校項(xiàng)曉靜】

Historical Investigation of Tea-Horse Road in Shaanxi

ZHANG Jiaqi，GUO Fengping
（School ofHumanities&Social Development，Northwest A&F University，Yangling 712100，Shaanxi，China）

Tea-Horse Road is very important not only for our country but also the history of humanity's cultural heritage.From historical documents，in addition to the southwest of Yunnan-Tibet Road，Sichuan-Yunnan Road，Sichuan-Tibet Road，Minshan Road，there is alsoan extremelyimportant Tea-Horse Road fromSicuan to Gansu Area，namely Qin Shu Road.It is a path that Shaanxi is the center，with the southwest road，forming a western transportation network，has an important historical significance in the history of the formation and development of the Tea Horse Road.Based on the analysis of the possibility of Shaanxi Tea-Horse Road，discussed the tea-horse trade startingfromShaanxi，then reveals Shaanxi’s important historical role in the Tea-Horse Road.

Shaanxi；Tea-horse Rode；Significance

K297.41；K928.6

A

1674-0092（2016）02-0074-03

10.16858/j.issn.1674-0092.2016.02.018

2015-12-03

張家琪，女，山西平遙人，西北農(nóng)林科技大學(xué)人文社會(huì)發(fā)展學(xué)院碩士研究生，主要從事區(qū)域與斷代農(nóng)業(yè)史研究；郭風(fēng)平，男，陜西禮泉人，西北農(nóng)林科技大學(xué)人文社會(huì)發(fā)展學(xué)院教授，碩士研究生導(dǎo)師，主要從事中國(guó)林業(yè)史研究。