實(shí)驗(yàn)引領(lǐng)課堂,教學(xué)水到渠成
——“氨氣”教學(xué)實(shí)例

◇ 江蘇 王 敏

實(shí)驗(yàn)引領(lǐng)課堂,教學(xué)水到渠成
——“氨氣”教學(xué)實(shí)例

◇ 江蘇 王 敏

1 設(shè)計(jì)思想

在元素化合物的教學(xué)中用實(shí)驗(yàn)的手段呈現(xiàn)枯燥的知識可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)、自主與合作學(xué)習(xí)的能力.“氨氣”教學(xué)中,要想讓學(xué)生真正在實(shí)驗(yàn)中動起來,必須設(shè)計(jì)好易于操作的綠色環(huán)保實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生在體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的過程中享受獲取新知的樂趣,掌握學(xué)習(xí)元素化合物的方法.

2 教學(xué)過程

2.1 生活情境開啟化學(xué)課堂,使導(dǎo)入更精彩

師:展示一盆盆綠色植物的圖片.同學(xué)們知道這些盆栽花卉春意盎然的秘訣嗎?展示預(yù)先購買的“速效氮肥”,請大家仔細(xì)觀察.(學(xué)生興趣十足)同學(xué)們聞到了什么氣味?學(xué)生掩面回答,有股難聞的氣味.這就是“氨氣”,今天就讓我們一起了解氨.

【設(shè)計(jì)意圖】生活情境導(dǎo)入可以迅速將學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到課堂中,體現(xiàn)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系.用聞氮肥的方式讓學(xué)生親身感受氮肥的狀態(tài)以及氨氣的氣味,直接引入新課,使過渡更加自然.

2.2 實(shí)驗(yàn)串聯(lián)課堂過程,使教學(xué)更自如

【教學(xué)片段1】氨氣的溶解性.

師:展示集滿氨氣的礦泉水瓶.請同學(xué)們思考如何設(shè)計(jì)簡單實(shí)驗(yàn)方案探究氨氣的溶解性.

學(xué)生甲:“將氣體收集在試管并倒扣在水槽中,看水面是否上升.

學(xué)生乙:“向礦泉水瓶中加水,看瓶是否會癟.

針對甲、乙同學(xué)提出的方案給予評價(jià),并提供預(yù)先準(zhǔn)備好的試管和礦泉水瓶,分組實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)束后請學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及所得結(jié)論.

【設(shè)計(jì)意圖】通過讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出結(jié)論,可以培養(yǎng)學(xué)生探究物質(zhì)性質(zhì)的基本能力及思維素養(yǎng).

【過渡】氨氣溶于水后僅僅是溶解嗎?

【教學(xué)片斷2】噴泉實(shí)驗(yàn).

師:演示噴泉實(shí)驗(yàn),請同學(xué)思考實(shí)驗(yàn)原理.

生:氨氣極易溶于水,水進(jìn)入圓底燒瓶,壓強(qiáng)迅速減小,形成紅色的噴泉,說明發(fā)生了化學(xué)變化.

師:引導(dǎo)學(xué)生看書,并指導(dǎo)學(xué)生正確書寫化學(xué)反應(yīng)方程式.

師:同學(xué)們想自己動手完成噴泉實(shí)驗(yàn)嗎?我給大家準(zhǔn)備了1個(gè)塑料瓶,1個(gè)裝配好的單孔橡膠塞,如何操作呢?

生:只要讓瓶內(nèi)的壓強(qiáng)減小,水就可以進(jìn)去.“擠壓塑料瓶”,一語驚人,學(xué)生們開始行動.

【設(shè)計(jì)意圖】噴泉實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中容易操作且成功率較高的實(shí)驗(yàn)之一.但鑒于氨氣的污染性,很少讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),學(xué)生體會不到噴泉成功的樂趣,但是利用塑料瓶的可變形性快速實(shí)現(xiàn)了噴泉的成功,讓學(xué)生更加深刻地理解了噴泉實(shí)驗(yàn)的原理.

【教學(xué)片斷3】氨氣的檢驗(yàn).

師:根據(jù)氨氣與水的反應(yīng),你認(rèn)為氨氣與酸能反應(yīng)嗎?

生:能反應(yīng),因?yàn)榘彼蕢A性.

師:請同學(xué)們在廣口瓶瓶底滴一滴濃氨水,在廣口瓶瓶口滴一滴濃鹽酸,將瓶塞迅速蓋住,觀察現(xiàn)象.

生:產(chǎn)生白煙.

師:是不是所有的酸都能與氨氣發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生同樣的現(xiàn)象呢?

生:只有易揮發(fā)的酸才可以.

師:因此經(jīng)常用濃鹽酸來檢驗(yàn)氨氣,有沒有更加簡便的方法呢?

【設(shè)計(jì)意圖】氨氣與氯化氫的反應(yīng),人教版教材是用2根玻璃棒蘸取濃氨水和濃鹽酸,現(xiàn)象明顯,但污染大,不利于分組實(shí)驗(yàn).蘇教版是用棉花團(tuán)放入燒杯中,現(xiàn)象不夠明顯.經(jīng)過多次嘗試,筆者選取了凹口塞的廣口瓶,利用其封閉性,較好地解決了污染問題,在瓶塞中塞入少許面巾紙,避免2種物質(zhì)直接接觸,因此學(xué)生對物質(zhì)揮發(fā)性的理解也更加深入透徹.

2.3 情景材料進(jìn)課堂,使視野更開闊

氨雖是有毒氣體,但功大于過.通過情景材料的方式呈現(xiàn)并突出氨的用途,讓學(xué)生在閱讀分析中感受物質(zhì)的兩面性,只要能揚(yáng)長避短,就能更好地發(fā)揮其價(jià)值,學(xué)以致用,體現(xiàn)學(xué)習(xí)氨性質(zhì)的必要性.

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效推動力,用實(shí)驗(yàn)引領(lǐng)課堂,教學(xué)必能水到渠成!

(本文是南通市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與研究性學(xué)習(xí)的整合研究”(立項(xiàng)編號GH12)研究成果之一.)

(作者單位:江蘇省海門中學(xué))