聞臭方可品香

文|氣氣

聞臭方可品香

文|氣氣

存在了20多年

拿起裝滿臭氣的口袋，鼻子靠近吸一下。這便是北京陳圓圓的日常工作。這一職業(yè)要求忌煙、忌酒、素顏、無香，學(xué)名嗅辨員，民間管他們叫聞臭師。嗅辨員出現(xiàn)在中國已有20年，有專業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)資格證，工作起來有科學(xué)公式，并不是想象中那么沒品位。

從業(yè)年齡18歲到45歲

嗅辨師是靠鼻子吃飯的，那是不是一定需要嗅覺特別靈敏的鼻子？陳圓圓釋疑：“嗅辨師的嗅覺不需要超乎常人的靈敏。你是以普通人的水平去感知惡臭的，太靈敏或太不靈敏的鼻子都不行?！备鶕?jù)規(guī)定，嗅辨師的嗅覺器官必須沒有疾病，從業(yè)年齡在18歲到45歲之間。

3個重點實驗室之一

據(jù)了解，專門從事惡臭污染控制研究的國家環(huán)境保護惡臭污染控制重點實驗室，是2002年通過驗收并正式命名和授牌的，為國家環(huán)境保護總局首批建設(shè)的3個重點實驗室之一。實驗室負責(zé)全國惡臭嗅覺測試方法及嗅辨師、判定師的培訓(xùn)和管理。

北京有40人

北京市環(huán)保監(jiān)測中心從成立之初，就有了嗅辨員這一崗位，現(xiàn)有在職嗅辨員40人，高級工程師陳圓圓就是其中之一。嗅辨員的主要職責(zé)是嗅辨從工廠、垃圾填埋場、污水處理廠等地采集回來的氣體樣本，判定這些地點周邊的污染狀況。

3年有效期

要想從事嗅辨員工作，必須通過專門培訓(xùn)并取得嗅辨員資格證。嗅辨員考試需要考生從5張無嗅紙中分辨出兩種浸過嗅液的紙。這兩種嗅液是從30多種各類臭氣中選出來的，已稀釋過很多倍，氣味很淡，不但沒有臭味，甚至有香味。嗅辨員資格證有效期3年，過期后需重新考核。

室溫17～25℃

嗅辨室也有相關(guān)嚴格要求，要遠離散發(fā)惡臭氣味的場所，室內(nèi)能通風(fēng)換氣，溫度保持在17～25℃，至少可供6—7名嗅辨師同時嗅辨?！笆孢m、無異味的環(huán)境能讓嗅辨師的嗅覺靈敏度保持在最佳狀態(tài)。”陳圓圓介紹，“實驗室除了要滿足上述條件，桌子、椅子等都是玻璃制成的，防止異味被吸附在里面?！?/p>

中間休息10～15分鐘

為避免嗅辨師因過度疲勞影響嗅覺，一般每嗅辨一小時，嗅辨師需休息10～15分鐘。嗅辨師休息時，助理人員會用氣體凈化分配器在無臭袋內(nèi)充入純凈空氣，再擠壓出來。陳圓圓解釋：“我們管這叫洗袋。這些專用無臭袋經(jīng)過長時間堆放，可能會產(chǎn)生異味。實驗前要先洗袋，確保無異味?！?/p>

聞出來的PM2.5

現(xiàn)在各區(qū)縣的環(huán)境監(jiān)測站也都定期對轄區(qū)內(nèi)的垃圾處理設(shè)施、工廠等進行惡臭監(jiān)測，分到陳圓圓這里的嗅辨任務(wù)少了許多?！皩M2.5，你們是用眼睛看見的，我們是聞出來的?！标悎A圓笑著說。