水生動(dòng)物病理教學(xué)改革的探索與實(shí)踐

黃郁蔥,蔡雙虎,閆秀英,魯義善,簡(jiǎn)紀(jì)常

(廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，廣東湛江 524088)

水生動(dòng)物病理教學(xué)改革的探索與實(shí)踐

黃郁蔥,蔡雙虎,閆秀英,魯義善,簡(jiǎn)紀(jì)常*

(廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，廣東湛江 524088)

根據(jù)水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)課程建設(shè)的要求和應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物病理學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)和考核方式等內(nèi)容進(jìn)行了改革和探索，以提高教學(xué)和人才質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的人才。

水產(chǎn)動(dòng)物病理學(xué);教學(xué)改革;實(shí)踐

水生動(dòng)物病理學(xué)是水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控方向的專業(yè)課，具有極強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，是聯(lián)系水生動(dòng)物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的橋梁，在水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)教育中占有重要地位。其主要內(nèi)容是用自然科學(xué)的方法研究水生動(dòng)物疾病的形態(tài)結(jié)構(gòu)、代謝和功能等方面的改變，從而揭示疾病的病因、發(fā)病機(jī)制和轉(zhuǎn)歸[1]，為水生動(dòng)物疾病防控提供理論依據(jù)。由于該課程國內(nèi)設(shè)立時(shí)間短，教學(xué)內(nèi)容尚有待進(jìn)一步補(bǔ)充和優(yōu)化，而教學(xué)手段、方法和實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步改革和完善，教學(xué)效果有待提高。鑒于此，針對(duì)目前該課程在教學(xué)過程中存在的問題，筆者結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐和水生動(dòng)物病理學(xué)課程教學(xué)特點(diǎn)，對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容、方法和教學(xué)模式等進(jìn)行了改革與實(shí)踐，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，提高課程的教學(xué)質(zhì)量，幫助學(xué)生掌握病理學(xué)知識(shí)并將其有效運(yùn)用于養(yǎng)殖實(shí)踐生產(chǎn)中，以適應(yīng)新形勢(shì)下現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的人才需求，同時(shí)為相關(guān)課程的教學(xué)改革提供借鑒。

1 結(jié)合專業(yè)實(shí)際，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

由于早期沒有水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)，水生動(dòng)物病理學(xué)只是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程水生動(dòng)物病害學(xué)的一個(gè)章節(jié)內(nèi)容，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和對(duì)疾病防控人才的迫切需求，眾多水產(chǎn)院校和農(nóng)業(yè)院校相繼在水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防控方向單獨(dú)開始水生動(dòng)物病理學(xué)課程。目前教育部正式批準(zhǔn)包括廣東海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)和大連海洋大學(xué)水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)招收本科生，水生動(dòng)物病理學(xué)成為水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，一般安排32～40學(xué)時(shí)。目前水生動(dòng)物病理學(xué)第一部較完整的著作是W.E.Ribelin與G.Migaki于1972編著的FishPathology，但該書只是分類編輯了一次國際的魚病研究學(xué)會(huì)的論文。隨后日本的江草周三等研究者于1979年出版了《魚類病理組織學(xué)》。美國的R.J.Roberts于1989年編著的FishPathology第1版，重點(diǎn)是描述傳統(tǒng)病理學(xué)和微生物技術(shù)方面的研究，目前已經(jīng)更新到第4版。上述教材均缺乏中譯版，而且不能很好地契合國內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀。因此，課程組根據(jù)水生動(dòng)物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)專業(yè)的要求和應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，本著新建、重組、優(yōu)化的方針，修訂教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)大綱和實(shí)習(xí)大綱，突出教學(xué)重點(diǎn)，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)和精煉教學(xué)內(nèi)容，編寫了一本水生動(dòng)物病理學(xué)講義，將內(nèi)容調(diào)整為5個(gè)部分，分別是水生動(dòng)物病理學(xué)基礎(chǔ)(14學(xué)時(shí))、魚類器官組織及其病理變化(4學(xué)時(shí))、蝦類器官組織及其病理變化(2學(xué)時(shí))、貝類器官組織及其病理變化(2學(xué)時(shí))和其他水生動(dòng)物器官組織及其病理變化(2學(xué)時(shí))，同時(shí)注重該課程與動(dòng)物組織與胚胎學(xué)、水生動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、水產(chǎn)微生物學(xué)、病毒學(xué)、細(xì)菌學(xué)和寄生蟲學(xué)等相關(guān)課程的聯(lián)系和銜接。為了有利于學(xué)生開闊視野、拓寬思路和豐富學(xué)術(shù)思想，把當(dāng)前國內(nèi)外水生動(dòng)物病理學(xué)的最新科研成果直接融入有關(guān)章節(jié)中，讓學(xué)生了解學(xué)科發(fā)展的前沿動(dòng)態(tài)。課程體系上，將基礎(chǔ)病理學(xué)部分作為重點(diǎn)講授，以夯實(shí)學(xué)生的病理學(xué)理論基礎(chǔ)。

2 改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效率

傳統(tǒng)動(dòng)物病理學(xué)多采用以教師為中心的“填鴨式”教學(xué)方法，學(xué)生在課堂上被動(dòng)接受教師所教授的內(nèi)容。由于病理學(xué)教學(xué)內(nèi)容抽象、枯燥難懂，難以理解記憶，容易遺忘，導(dǎo)致學(xué)生厭學(xué)甚至逃學(xué)，教學(xué)效果不佳[2]。因此，為了適應(yīng)新形勢(shì)下信息技術(shù)發(fā)展和現(xiàn)代教育教學(xué)的要求，教學(xué)中運(yùn)用多媒體教學(xué)為主、傳統(tǒng)的板書相結(jié)合的教學(xué)手段，收集大量有關(guān)水生動(dòng)物病理圖片資料，將圖像、文字和聲音有機(jī)結(jié)合，制作圖文并茂的多媒體課件，將疾病的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸等特征性病理變化在課堂上生動(dòng)演示，幫助學(xué)生更好地理解和掌握水生動(dòng)物病理學(xué)課程的知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)，提高了水生動(dòng)物病理學(xué)的教學(xué)效果。在教學(xué)方法上，課程組根據(jù)課程講授的內(nèi)容和培養(yǎng)目標(biāo)，靈活采用案例式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、討論式教學(xué)、問題導(dǎo)向式教學(xué)等多種形式進(jìn)行課堂教學(xué)。例如在以案例式教學(xué)講授水生動(dòng)物細(xì)菌病和寄生蟲病的病理變化時(shí)，教師在課前首先提出案例，然后提出具體的問題，讓學(xué)生收集相關(guān)資料。在教師的參與下，以學(xué)生為中心，結(jié)合具體的臨床案例和問題，就疾病的病因、發(fā)病機(jī)制、病理改變、病理臨床聯(lián)系、轉(zhuǎn)歸等問題進(jìn)行討論并進(jìn)行講解和總結(jié)。再例如，以討論式教學(xué)講授水生動(dòng)物脂肪變性的內(nèi)容時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生充分利用已學(xué)水生動(dòng)物組織學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)等課程的相關(guān)內(nèi)容和聯(lián)系臨床實(shí)踐，對(duì)肝臟脂肪變性的發(fā)生機(jī)理各抒己見，并向教師提出問題，最后由教師進(jìn)行分析和總結(jié)。再次，目前上課的學(xué)生皆為“90 后”新生代，受時(shí)代背景及周圍環(huán)境的影響，表現(xiàn)出特有的性格特征及思維方式[3]，他們思維活躍、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、喜歡交互學(xué)習(xí)，也傾向于以團(tuán)隊(duì)形式進(jìn)行學(xué)習(xí)[4]。針對(duì)學(xué)生的這個(gè)學(xué)習(xí)特點(diǎn)，課程組可適當(dāng)增加一些團(tuán)隊(duì)協(xié)作教學(xué)形式的內(nèi)容。例如在講魚類病理學(xué)時(shí)，將一些病理學(xué)基礎(chǔ)中已經(jīng)學(xué)過的內(nèi)容，由學(xué)生組隊(duì)制作PPT進(jìn)行講解，然后再由教師集中點(diǎn)評(píng)。通過教學(xué)方法的改革，不僅豐富了病理學(xué)教學(xué)內(nèi)容，極大地活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)病理學(xué)的動(dòng)力和興趣，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)和理解，而且培養(yǎng)了學(xué)生聯(lián)系的、發(fā)展的、整體的思維方法，顯著提高了病理學(xué)教學(xué)效果。

3 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，提高學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力

水生動(dòng)物病理學(xué)是一門實(shí)踐性和操作性極強(qiáng)的課程，實(shí)踐操作和細(xì)心觀察是其最基本的研究和學(xué)習(xí)方法。傳統(tǒng)的動(dòng)物病理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式單一，教學(xué)手段落后，授課時(shí)首先由教師復(fù)習(xí)回顧有關(guān)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，然后是大體標(biāo)本和顯微鏡切片講解，最后讓學(xué)生對(duì)大體標(biāo)本和顯微鏡切片進(jìn)行觀察，不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，不利于培養(yǎng)創(chuàng)新思維，嚴(yán)重影響水生動(dòng)物病理實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果[5]。同時(shí)由于課程壓縮導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課只有8 學(xué)時(shí)，水生動(dòng)物大體標(biāo)本和顯微切片較少，開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有較大的難度。鑒于此，課程組優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)課程，自行編寫了一本符合該課程實(shí)際的《水生動(dòng)物病理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，同時(shí)利用水產(chǎn)動(dòng)物病害控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等豐富的資源和良好的實(shí)驗(yàn)條件，制作了一系列魚蝦貝及其他名特優(yōu)水生動(dòng)物顯微病理切片，供實(shí)驗(yàn)課選用。

教材除了精選病理學(xué)的基本和經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容外，還增加了創(chuàng)新性和綜合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。創(chuàng)新性和綜合實(shí)驗(yàn)以水生動(dòng)物的不同種類(魚蝦貝)為單元，不僅含有該養(yǎng)殖品種重要器官的正常和異常、大體和顯微的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，還增添了涉及多學(xué)科理論實(shí)驗(yàn)知識(shí)的臨床病例討論內(nèi)容，如虹彩病毒感染斜帶石斑魚后動(dòng)態(tài)病理剖檢與觀察、無乳或海豚鏈球菌感染羅非魚后的動(dòng)態(tài)病理剖檢與觀察、刺激隱核蟲感染卵形鯧鲹后臨床癥狀與病理觀察和硫酸銅中毒疾病模型的建立等。教材圖文并茂，含有大量與該課程實(shí)驗(yàn)相關(guān)的水生動(dòng)物正常組織和病理組織的圖片，而且還附有思考題，最后介紹了目前水生動(dòng)物組織學(xué)和病理學(xué)常用的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，有利于開拓學(xué)生的視野，也便于學(xué)生在日后學(xué)習(xí)和工作中查閱，深受學(xué)生歡迎。

4 建立穩(wěn)定的課程教學(xué)實(shí)習(xí)基地，提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量

課程教學(xué)實(shí)習(xí)是一個(gè)重要的教學(xué)步驟，因此必須建立穩(wěn)定的課程教學(xué)實(shí)習(xí)基地[6]。近年來，學(xué)院先后與鄰近的多家大型水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和利洋水產(chǎn)科技股份有限公司等漁藥公司建立了密切的聯(lián)系。養(yǎng)殖基地在發(fā)病季節(jié)不定時(shí)地提供病例及病變標(biāo)本。課程組也根據(jù)授課計(jì)劃安排學(xué)生到基地和公司實(shí)習(xí)，去養(yǎng)殖一線觀察各種病例及病理變化，并進(jìn)行臨床病理診斷，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力。同時(shí)及時(shí)采集健康和發(fā)病的動(dòng)物組織，固定后制作病理學(xué)大體標(biāo)本。部分標(biāo)本制作成顯微病理切片進(jìn)行觀察，學(xué)生不僅了解了病理組織切片的制作過程，而且通過與發(fā)病癥狀等相對(duì)應(yīng)，掌握了分析判斷疾病類型、發(fā)生發(fā)展的能力，從而做到有效控制疾病的發(fā)展。通過在實(shí)習(xí)基地的教學(xué)實(shí)習(xí)，既補(bǔ)充了課程教學(xué)中學(xué)生較少接觸疾病病例及觀察新鮮病變器官的不足，又鍛煉了學(xué)生吃苦耐勞的精神，培養(yǎng)了綜合運(yùn)用所學(xué)病理學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)觀察問題、分析問題和解決問題的能力。

5 改革考試方法，建立有效的考核模式

傳統(tǒng)的水生動(dòng)物病理學(xué)考試成績(jī)主要由卷面成績(jī)和平時(shí)成績(jī)兩部分組成，其中學(xué)生期末考試的卷面成績(jī)占70%～80%，平時(shí)成績(jī)(如出勤、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等)占20%～30%，一方面導(dǎo)致學(xué)生平時(shí)死記硬背水生動(dòng)物病理學(xué)理論知識(shí)，另一方面導(dǎo)致學(xué)生養(yǎng)成“平時(shí)學(xué)習(xí)不用努力，考試前臨時(shí)突擊就可以過關(guān)”的心理，以及不重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀。為了更好地促使學(xué)生學(xué)好這門專業(yè)基礎(chǔ)課程，既重視學(xué)習(xí)、消化吸收基礎(chǔ)理論知識(shí)，同時(shí)又重視實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，全方位提高學(xué)生的實(shí)踐能力、科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力等，以更加客觀、科學(xué)、全面地評(píng)價(jià)每一位學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，對(duì)考核方法進(jìn)行了改革。一方面更加注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核，占總成績(jī)的20%，另一方面采用靈活多樣的考核辦法，將學(xué)生作業(yè)的完成情況、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、出勤、課堂討論中能否積極提出問題和回答問題、教學(xué)實(shí)習(xí)表現(xiàn)和綜合運(yùn)用知識(shí)的能力等有關(guān)學(xué)習(xí)“全過程”均納入考核內(nèi)容中，占總成績(jī)的20%，期末考試成績(jī)降至總成績(jī)的60%。

考試方法的改革強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)是鞏固基礎(chǔ)理論知識(shí)、掌握基本實(shí)驗(yàn)技能、提高動(dòng)手能力和理論聯(lián)系實(shí)際的重要途徑。該考核模式明顯增強(qiáng)了學(xué)生積極學(xué)習(xí)水生動(dòng)物病理學(xué)的興趣，而且顯著促進(jìn)了課程教學(xué)質(zhì)量的提高。參考文獻(xiàn)

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Exploration and Practice on the Teaching Reform of Aquatic Animal Pathology

HUANG Yu-cong,CAI Shuang-hu,YAN Xiu-ying,JIAN Ji-chang*et al

(College of Fisheries,Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524088)

According to the requirements of aquatic animal medical curriculum construction and the training objective of applied talents,the article discussed the reform and exploration of teaching contents,teaching methods,experimental teaching,practice teaching and examination methods of the pathological course of aquatic animals,in order to improve the quality of teaching and talents,and to cultivate innovative talents.

Aquatic animal pathology; Teaching reform; Practice

國家級(jí)水產(chǎn)科學(xué)與技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)項(xiàng)目；廣東海洋大學(xué)教改項(xiàng)目(XJG201630)。

黃郁蔥( 1978- ) ，男，廣東興寧人，講師，博士，從事水生動(dòng)物病害防控研究。* 通訊作者，博士，教授，從事水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物免疫學(xué)及病害控制研究。

2016-10-28

S-01

A

0517-6611(2016)35-0242-02