對(duì)高職高?！吨兴幣谥萍夹g(shù)》編寫工作的思考

張楊紅

（銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院，貴州 銅仁 554300）

對(duì)高職高專《中藥炮制技術(shù)》編寫工作的思考

張楊紅

（銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院，貴州 銅仁 554300）

就編寫適合高職高專教育的《中藥炮制技術(shù)》提出觀點(diǎn)，認(rèn)為應(yīng)正確理解、恰當(dāng)把握“必需、夠用”原則，結(jié)合《中藥炮制技術(shù)》教材內(nèi)容構(gòu)成和編寫內(nèi)容選擇介紹貫徹這一原則的實(shí)踐體會(huì)，《中藥炮制技術(shù)》編寫應(yīng)滿足培養(yǎng)技能型人才的需要，本著“理論夠用，突出技能操作”原則，體現(xiàn)“因材施教、兼顧所需、突出實(shí)用”的高職高專教育特色。

高職高專；中藥炮制技術(shù)；教材

筆者查閱了高職高專、本科、中職版本的《中藥炮制技術(shù)》和《中藥炮制學(xué)》，期間，產(chǎn)生一些困惑，有過(guò)一些思考，現(xiàn)分享如下。

1　中藥炮制技術(shù)課程介紹

中藥炮制技術(shù)課程是我院中藥制藥技術(shù)專業(yè)的核心課程，是國(guó)家骨干示范建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)——藥物制劑技術(shù)專業(yè)的一門拓展課程。

2　中藥炮制技術(shù)教材開發(fā)的必要性

中藥制藥技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)掌握中藥炮制理論和基本技能，熟悉常用中藥炮制工藝，具備相應(yīng)的操作技能，最終勝任中藥炮制核心崗位工作。為培養(yǎng)在中藥炮制崗位能夠用得上、留得住、有理論、懂技術(shù)、能創(chuàng)新、會(huì)發(fā)展的高端技能型專門人才，實(shí)現(xiàn)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，必須進(jìn)行課程改革和建設(shè)。高職高專院校各專業(yè)課程改革，要突出職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性特點(diǎn)。一是要與傳統(tǒng)的本科課程講究知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性相區(qū)別；二是要與中職課程重視操作、理論不足或很少相區(qū)別；三是要重視素質(zhì)教育，達(dá)到素質(zhì)、知識(shí)和能力并重。課程建設(shè)的主要內(nèi)容是教材建設(shè)。目前，還沒(méi)有完全符合上述要求的高職所需教材。

3　中藥炮制技術(shù)教材開發(fā)的可行性

《中藥炮制技術(shù)》“以就業(yè)為導(dǎo)向，重視教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，以工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)高端技能型人才”為編寫指導(dǎo)思想。以“必需、夠用”為原則，確定中藥炮制相關(guān)知識(shí)，整合、序化教學(xué)內(nèi)容，突出職業(yè)技能培養(yǎng)和學(xué)生未來(lái)發(fā)展需要，使學(xué)生畢業(yè)后能適應(yīng)并勝任中藥炮制崗位工作。課程設(shè)計(jì)思路：

（1）以中藥炮制崗位所需的品德、知識(shí)和技能為切入點(diǎn)，結(jié)合專業(yè)校企共育人才的工學(xué)結(jié)合理念，與企業(yè)共建項(xiàng)目任務(wù)型課程。

（2）結(jié)合中藥炮制特點(diǎn)，圍繞中藥炮制崗位典型工作任務(wù)需要，參照“中藥炮制與配制工”職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求組織課程內(nèi)容。

（3）調(diào)研崗位所需的中藥炮制新知識(shí)、新技術(shù)，融入行業(yè)職業(yè)資格新標(biāo)準(zhǔn)、新要求，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。

（4）以炮制技術(shù)全過(guò)程為基礎(chǔ)進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的選擇和教學(xué)設(shè)計(jì)。

（5）根據(jù)涵蓋整個(gè)工作過(guò)程的知識(shí)與能力目標(biāo)設(shè)計(jì)7個(gè)項(xiàng)目，并采取與之相適應(yīng)的教學(xué)方法。

（6）以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境為基礎(chǔ)，依托專業(yè)緊密型合作企業(yè)，采取“車間課堂+企業(yè)實(shí)戰(zhàn)”的產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)模式。

（7）采取直觀性、啟發(fā)式、參與式教學(xué)方法與手段，全面培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)造性等綜合職業(yè)素養(yǎng)。

（8）以促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力和綜合職業(yè)素質(zhì)提高為目標(biāo)，實(shí)施知識(shí)考核、技能考核及素質(zhì)考核相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式。

在教材開發(fā)過(guò)程中，首先，與企業(yè)聯(lián)合，形成課程實(shí)施的基礎(chǔ)和條件；其次，課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)中有專業(yè)素養(yǎng)高、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的專任教師，也有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)務(wù)骨干，為課程開發(fā)提供了保證；第三，建立和落實(shí)課程負(fù)責(zé)人制度，制訂課程建設(shè)方案，責(zé)任明確，任務(wù)到人，確保教材編寫如期完成。

4　開發(fā)進(jìn)程

第一步，組建課程開發(fā)建設(shè)小組：由學(xué)校專任教師和行業(yè)、企業(yè)業(yè)務(wù)骨干組成，這項(xiàng)工作已完成。

第二步，課程開發(fā)小組對(duì)企業(yè)工作崗位進(jìn)行調(diào)研，分析崗位典型工作任務(wù)，歸納從事中藥炮制工作所需的素質(zhì)、知識(shí)和能力，形成學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)組織編寫教材。

第三步，試用新教材，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善推廣。

5　成果表現(xiàn)形式

（1）紙質(zhì)教材：講義、校本教材、出版教材；（2）PPT等。

6　教材內(nèi)容的選擇

遵循“必需、夠用”原則，《中藥炮制技術(shù)》盡量壓縮理論部分內(nèi)容，避免繁瑣的理論鋪墊，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)[1]。

6.1項(xiàng)目及任務(wù)內(nèi)容選擇

（1）每個(gè)項(xiàng)目及任務(wù)后面都有教學(xué)目標(biāo)、任務(wù)提出、任務(wù)分析、相關(guān)知識(shí)；都標(biāo)有掌握（★）、熟悉（▲）、了解（●）符號(hào)；任務(wù)實(shí)施部分含有任務(wù)目標(biāo)、工作準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)安排、實(shí)施過(guò)程、任務(wù)總結(jié)；學(xué)習(xí)內(nèi)容部分以表格形式呈現(xiàn)；思考與練習(xí)部分含有多種題型。（2）中藥炮制簡(jiǎn)史：以在炮制史上具有里程碑意義的本草文獻(xiàn)為起點(diǎn)，按歷史順序串聯(lián)起來(lái)，避免引用過(guò)多文獻(xiàn)原文，不過(guò)多描述古代曾用今已棄之的炮制方法。（3）中藥炮制基本理論：注重制則、制法介紹，縮短中藥炮制生熟理論、藥性理論和輔料作用理論的篇幅。（4）中藥炮制的目的是重點(diǎn)內(nèi)容，應(yīng)細(xì)化分類，歸納總結(jié)，語(yǔ)言準(zhǔn)確，舉例恰當(dāng)。（5）中藥炮制對(duì)藥物的影響：考慮到高職高專學(xué)生的就業(yè)領(lǐng)域，這部分內(nèi)容應(yīng)以炮制對(duì)中藥化學(xué)成分的影響為主，概要介紹炮制對(duì)臨床療效、方劑和制劑的影響，適當(dāng)增加炮制對(duì)不良反應(yīng)的影響。（6）中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)：為必須掌握的內(nèi)容。（7）附錄及炮制設(shè)備圖譜部分：簡(jiǎn)要介紹。

6.2具體內(nèi)容的選擇

（1）來(lái)源：應(yīng)與《藥典》的表達(dá)統(tǒng)一。（2）處方用名：目前，中藥名稱混亂現(xiàn)象日益嚴(yán)重，某些教材對(duì)中藥名稱的不規(guī)范使用加劇了這種現(xiàn)象，學(xué)生對(duì)中藥名稱的知曉多是從教材而來(lái)，因此，教材中只列出國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)中出現(xiàn)的規(guī)范名稱。（3）炮制技術(shù)：核心“必需”內(nèi)容，應(yīng)統(tǒng)一到《藥典》中介紹的方法上，確保學(xué)生學(xué)到的技能符合法定要求。（4）成品性狀：有的教材稱為“成品規(guī)格”或“質(zhì)量要求”，這一內(nèi)容是決定學(xué)生技能水平的重要因素，部分?jǐn)⑹雠c《中藥鑒定技術(shù)》重復(fù)，因此，應(yīng)著重介紹炮制后飲片性狀的變化，與《中藥鑒定技術(shù)》重復(fù)的內(nèi)容只敘要點(diǎn)。有的教材羅列大量《藥典》規(guī)定的數(shù)據(jù)，如灰分、水分、可溶物、不可溶物的含量等，實(shí)無(wú)必要。（5）炮制作用：對(duì)從事“炮制”工作的人員來(lái)說(shuō)，掌握“制品”與“生品”的不同就已“夠用”，且這部分內(nèi)容多與《中藥學(xué)》重復(fù)，因此，編寫這部分內(nèi)容時(shí)簡(jiǎn)單敘述炮制理由即可。（6）炮制研究：介紹中藥炮制領(lǐng)域“最新、最先進(jìn)、最現(xiàn)代”的知識(shí)[2]。

7　《中藥炮制技術(shù)》編寫特色的體現(xiàn)

緊貼貴州制藥企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，圍繞藥企生產(chǎn)所需技能與知識(shí)而開發(fā)，以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為目標(biāo)、以學(xué)生為主體、以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以項(xiàng)目為載體，集知識(shí)、理論和實(shí)踐為一體。

本教材依據(jù)職業(yè)崗位工作任務(wù)與工作過(guò)程，參照高級(jí)中藥炮制與配制工等職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)行業(yè)要求設(shè)計(jì)項(xiàng)目。學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，掌握相應(yīng)工作技能及理論知識(shí)，畢業(yè)后能適應(yīng)并勝任相關(guān)生產(chǎn)崗位工作。

本教材具有以下特點(diǎn)。

7.1以職業(yè)能力為核心

本教材以職業(yè)能力為核心，以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以社會(huì)需求為導(dǎo)向，注重藥學(xué)服務(wù)職業(yè)能力培養(yǎng)，反映職業(yè)崗位需要。

7.2教學(xué)手段及方法突出職業(yè)性

本教材共有7個(gè)項(xiàng)目17個(gè)任務(wù)。教師主要講述基本理論，學(xué)生通過(guò)完成任務(wù)達(dá)到學(xué)習(xí)知識(shí)、訓(xùn)練技能、提升素質(zhì)的目的。

7.3兼顧所需

為滿足部分學(xué)生求知欲，教材中增加“知識(shí)鏈接”“實(shí)例解析”“課堂互動(dòng)”等小欄目，以延伸課堂內(nèi)容，增加教材的生動(dòng)性和趣味性。

8　結(jié)語(yǔ)

高職高專層次的學(xué)生學(xué)習(xí)中藥炮制技術(shù)課程的目的是成為實(shí)用型人才而非研究型人才，讓學(xué)生明白“怎樣做”比“為什么這樣做”更重要[3]。因此，我們僅要求學(xué)生通過(guò)中藥炮制技術(shù)課程學(xué)習(xí)掌握基本知識(shí)、基本理論、基本技能，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)制藥技術(shù)。參考文獻(xiàn)：

[1]王議憶．《中藥炮制技術(shù)》課程說(shuō)課[J]．光明中醫(yī)，2011，26（4）：835-837．

[2]袁國(guó)卿．對(duì)高職高?！吨兴幣谥萍夹g(shù)》編寫工作的思考[J]．光明中醫(yī)，2015，30（10）：2253-2254．

[3]高希梅，李飛，孫雪萍．高職生中藥炮制學(xué)教學(xué)體會(huì)[J]．中醫(yī)教育，2005，24（3）：69-70．

G423．3

A

1671-1246（2016）21-0147-02