茶文化旅游產(chǎn)品的優(yōu)化設(shè)計——以東林寺禪茶為例

九江學(xué)院旅游與國土資源學(xué)院 歐陽婷 劉換菊

茶文化旅游產(chǎn)品的優(yōu)化設(shè)計——以東林寺禪茶為例

九江學(xué)院旅游與國土資源學(xué)院 歐陽婷 劉換菊

東林寺禪茶文化旅游優(yōu)勢明顯，但目前發(fā)展滯后。本文通過對禪茶文化精神內(nèi)涵研究和對禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化必要性進行全面分析，并具體提出優(yōu)化途徑，以期為東林寺禪茶文化旅游發(fā)展提供參考。

禪茶文化 旅游產(chǎn)品設(shè)計 東林寺

1　禪茶文化精神內(nèi)涵

禪為參道，茶為修道，禪道無解，茶道有形。茶文化與禪文化在各自漫長的發(fā)展過程中，由相互接觸到逐漸相互滲入，相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化?！岸U茶一味”是佛教文化與當時中土文化的相互融合、相互促進，進而形成中國傳統(tǒng)文化過程中的產(chǎn)物。茶文化為禪宗的傳播提供了富有中國特色且受眾廣泛的有效載體。“平常心是道”是禪茶結(jié)合的思想基礎(chǔ)，也是禪茶一味的靈性。歷經(jīng)千年的茶文化與佛教精神的有機結(jié)合，包含禪學(xué)哲理和民族的文化載體，作為一種精神，它具有博大精深的魅力［1］。禪茶文化，是中國文化史上的一顆璀璨的明珠，也是中華民族對世界文化典籍中的些許貢獻。茶和禪的結(jié)合是“儒、釋、道”三教合一的思想精華體現(xiàn)，中華文化核心思想的真實反映，這也使得茶泡出更賦哲理性的滋味來，真正符合儒家所講的仁義、道家所講的自然和諧、佛家所講的唯心勿惡、茶家所講的端雅清高的禪茶文化思想［2］。這一精神使得禪茶文化具有一種特殊的哲學(xué)和社會倫理學(xué)的教化功能。禪茶文化孕育于日常生活中，是一種人文關(guān)懷，其在茶清幽淡雅的熏陶下，在禪的關(guān)照和感悟下，歷久彌香。

2　東林寺禪茶文化歷史淵源及其旅游產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1東林寺禪茶文化歷史淵源

據(jù)《廬山志》記載，東漢時，佛教傳入中國，當時廬山梵宮寺院多至300余座，僧侶云集。他們在廬山上劈崖填峪，競采野茶，栽種茶樹，采制茶葉。東晉時廬山已成為佛教中心之一，據(jù)記載，晉代時，廬山廟宇僧人便開始相繼種茶，東林寺名僧慧遠，曾以自各之茶執(zhí)行陶淵明，吟詩飲茶，敘事談經(jīng)，終日不倦。在山上居住三十余年，聚集僧徒，講授佛學(xué)，并在山中發(fā)展種茶。過去，廬山云霧茶的栽培更是多依賴廬山寺廟的僧人，他們辛苦的汗水培育、澆灌了一茬又一茬的茶樹，可見東林寺禪茶文化歷史源遠流長，底蘊深厚。而后，東林寺也常在除夕舉行普茶，以供禪學(xué)交流。

2007年世界禪茶文化交流大會在江西廬山東林寺舉行，這是中國茶文化、東方茶文化乃至世界茶文化史上具有特別意義的盛會。此次會議的中心議題是“東方茶文化圈的形成與發(fā)展”，這次會議大家商榷了眾多事宜，最重要的是之后禪茶交流大會有了會標，使得禪茶文化交流大會今后有了標志。大家還設(shè)立了石碑并將此次參加盛會的人員刻錄其中，就是為了紀念這次會議的重要性，今后對宣傳茶文化有里程碑的意義。

2.2東林寺禪茶文化旅游發(fā)展存在的問題

（1）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，服務(wù)和管理有待完善。旅游景區(qū)的硬件設(shè)施的好壞對游客的體驗滿意度有直接影響。東林寺的硬件設(shè)施總體來說還算可以，但還是不夠健全完善。比如，寺廟周邊沒有提供住宿的旅館，餐館更是少之又少，沒有出售旅游產(chǎn)品的正規(guī)商店，都是些小攤小販，且銷售的商品低劣、缺乏特色。周邊環(huán)境較為雜亂，缺乏整體規(guī)劃，沒有統(tǒng)一管理，影響美觀。

（2）游客體驗項目少，參與度不高。東林寺作為一個宗教旅游景區(qū)，游客除了拜佛求簽，沒有其他更多的體驗項目提供給游客。游客在這個體驗時代里已不再滿足于走馬觀花式的欣賞風(fēng)景，具有體驗性和參與性的旅游對于他們會更有吸引力。東林寺的體驗項目單一，讓游客在旅游中切身感受到的寺廟文化不多，自然游客的體驗感受不強烈，滿意度也就不高。

2.3東林寺禪茶文化旅游發(fā)展制約因素

（1）東林寺禪茶文化產(chǎn)品匱乏，且禪茶文化旅游并未對外開放，旅游規(guī)模小。東林寺盡管是佛教凈土宗（又稱蓮宗）的發(fā)源地，也被日本佛教凈土宗和凈土真宗視為祖庭，在佛教凈土宗上獨具一幟，但規(guī)模之小著實不利于禪茶文化旅游。

（2）東林寺本身是個清修之地，寺廟內(nèi)人員無服務(wù)意識。寺廟本身并不是旅游產(chǎn)業(yè)，寺廟僧侶更不是服務(wù)人員，然而作為旅游產(chǎn)品去開發(fā)的話，自然不能缺乏服務(wù)人員，這就會出現(xiàn)一個問題，服務(wù)人員本身缺乏禪茶文化知識，禪茶文化知識也非一朝一夕就能習(xí)得的，而寺廟僧侶缺乏服務(wù)意識的現(xiàn)象，禪茶文化旅游產(chǎn)品的設(shè)計必然離不開兩者。

3　東林寺禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化設(shè)想

3.1東林寺禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化目標

（1）突出禪茶性。禪茶文化旅游產(chǎn)品其特色就是禪文化與茶文化相融合的禪茶文化，在產(chǎn)品優(yōu)化上突出禪茶性是這一產(chǎn)品的立足點，這是產(chǎn)品的特性，更是其吸引游客的要點。不同的文化就如同不同的世界，禪茶文化在當今浮華的社會更顯得別具一格，在旅游產(chǎn)品中突出禪茶性則容易激發(fā)游客的好奇心，對他們更有吸引力。

（2）突出文化性。在禪茶文化旅游產(chǎn)品的優(yōu)化上必須體現(xiàn)并突出它的文化內(nèi)涵，文化性越強游客越長見識，給游客帶去充實感的同時也增加了他們的愉悅感，在游覽寺廟時吟誦相關(guān)的茶詩、茶詞、茶聯(lián)等，來制造意境，達到引人入勝的效果。

（3）突出藝術(shù)性。禪茶文化旅游產(chǎn)品本身就具有文化特性，所以相應(yīng)的，也應(yīng)該體現(xiàn)出藝術(shù)性。生活水平的提高也讓人們的旅游需求逐漸提高。文化性提高了旅游者的文化素養(yǎng)，藝術(shù)性則滿足了游客的美學(xué)感受。藝術(shù)性是禪茶旅游產(chǎn)品優(yōu)化的基礎(chǔ)，人們旅游就是為了追求一種美的享受。在注重體驗效果的經(jīng)濟時代條件下，旅游者經(jīng)歷日益豐富，旅游消費觀念也愈發(fā)成熟，對體驗效果的需求也日益增長，他們不需要那些處處雷同的旅游產(chǎn)品，他們需要的是個性化的旅游產(chǎn)品、情感化的效果體驗、自由化以及藝術(shù)化的旅游效果體驗經(jīng)歷［3］。

3.1.4突出體驗性

東林寺目前的游客群體主要還是皈依佛門中人和對佛教感興趣的信徒，普通游客的重游率并不是很高，其中一個原因就是普通游客來東林寺旅游體驗所獲得的價值和收獲不夠豐富。要想使東林寺在競爭中取得優(yōu)勢并勝出，必須加強其體驗旅游的開發(fā)，為游客提供參與性和親歷性活動，使游客感受不同的生活體驗，并從中感悟快樂。禪茶文化旅游產(chǎn)品突出體驗性則更能為游客提供一種異于其本身生活的體驗，依賴東林寺的自然資源、設(shè)備設(shè)施以及禪茶文化為游客提供一種游覽的滿足感。

3.2禪茶文化旅游中的音樂元素開發(fā)

禪茶文化旅游產(chǎn)品中音樂元素的開發(fā)應(yīng)該有機融入到旅游的“吃、住、行、游、購、娛”六要素中，充分發(fā)揮音樂在旅游中的特殊作用。要將音樂與旅游有機地結(jié)合起來，就必須將音樂元素充分滲透。東林寺在進行禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化過程中，應(yīng)注重加強游客聽覺的體驗。

3.3參與體驗旅游產(chǎn)品的優(yōu)化設(shè)計

據(jù)調(diào)查顯示，東林寺的游客中有80%對于禪茶文化了解不深，甚至未接觸過，所以在茶禪勞作養(yǎng)生園。齋禮佛堂和頌讀經(jīng)書堂的設(shè)置上可以選擇小規(guī)模。而對于這些對禪茶了解不深群體，則可以將禪修與茶園觀光、采制茶葉、品茗參禪等活動結(jié)合起來，豐富多彩的茶類采摘加工、琳瑯滿目的茶制品及茶具等茶葉配套產(chǎn)品的獨特生產(chǎn)工藝，使消費者愿意參與、深入體驗，放松心情并獲得知識與快樂，從而實現(xiàn)特殊的茶文化感受，得到全方位的精神享受［4］。另外禪茶的特點主要在于其水質(zhì)、環(huán)境、泡茶的過程和最關(guān)鍵的禪機交鋒?！妒?jīng)寺的禪茶研究》中指出影響禪茶的因素由水質(zhì)、環(huán)境、泡茶過程組成，在優(yōu)化禪茶文化旅游文化產(chǎn)品時應(yīng)從這些方面入手，為游客提供優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)、環(huán)境，同時對游客進行簡單的泡茶過程培訓(xùn)，這對于游客來說也是個全新的體驗。另外也可以與當今信息技術(shù)想結(jié)合，設(shè)立體驗館，利用觸感儀器設(shè)立相應(yīng)情景，讓游客可以身臨其境地體驗，增添趣味性和時代感。

［1］王志琴.當“茶”遇到“禪”［J］.中國新時代，2013（08）.

［2］余悅.凈慧法師對當代禪茶文化的貢獻及其學(xué)術(shù)史意義［J］.江漢論壇，2014（04）.

［3］姜財輝.體驗式旅游購物產(chǎn)品開發(fā)研究［D］.山東師范大學(xué)，2007.

［4］朱世桂，房婉萍，張彩麗.我國茶文化旅游資源現(xiàn)狀、特性及開發(fā)思路［J］.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2008（03）.

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