農(nóng)科院?！稛o(wú)機(jī)及分析化學(xué)Ⅰ》教學(xué)方法的探索

王艷芳，王日為

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院，山東 泰安 271018)

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農(nóng)科院?！稛o(wú)機(jī)及分析化學(xué)Ⅰ》教學(xué)方法的探索

王艷芳，王日為

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院，山東 泰安 271018)

為提高農(nóng)科院校非化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)Ⅰ》的興趣及學(xué)習(xí)效率，在《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)Ⅰ》課程教學(xué)中應(yīng)注意教學(xué)方法，將教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、運(yùn)用多種教學(xué)手段、多媒體與板書結(jié)合，兼顧復(fù)習(xí)回顧舊知識(shí)點(diǎn)，融會(huì)貫通新內(nèi)容，并將知識(shí)點(diǎn)加以拓展，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，從而達(dá)到提高教學(xué)效率的目的。

教學(xué)方法；無(wú)機(jī)及分析化學(xué)；教學(xué)手段

《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)Ⅰ》是我校農(nóng)學(xué)、園藝、動(dòng)科、生科、植保等農(nóng)科專業(yè)大一年級(jí)第一學(xué)期開設(shè)的一門基礎(chǔ)必修課，為學(xué)生更好的學(xué)習(xí)后續(xù)學(xué)科奠定了基礎(chǔ)，因此具有非常重要的地位和作用。該課程涉及知識(shí)面廣，內(nèi)容較多，面對(duì)的學(xué)生來(lái)源不同，基礎(chǔ)也大不相同。同時(shí)，為適應(yīng)目前高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，緊跟國(guó)內(nèi)高校課程改革的步伐，增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，該課程的理論授課學(xué)時(shí)已經(jīng)明顯壓縮。而且大學(xué)一年級(jí)的新生，對(duì)大學(xué)課程的學(xué)習(xí)規(guī)律還掌握不好，還不能很好的適應(yīng)大學(xué)期間的學(xué)習(xí)方法和老師的講課方式。在這種情況下，探索研究適合農(nóng)科院校各專業(yè)的《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)Ⅰ》教學(xué)方法尤為必要。本人根據(jù)多年來(lái)的授課經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)內(nèi)高校對(duì)該課程教學(xué)研究成果，從教學(xué)方法，教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、教學(xué)手段、多媒體與板書結(jié)合，兼顧復(fù)習(xí)回顧舊知識(shí)點(diǎn)，融會(huì)貫通新內(nèi)容等方面入手，并將知識(shí)點(diǎn)加以拓展，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，從而達(dá)到提高教學(xué)效率的目的。

1 內(nèi)容系統(tǒng)化

農(nóng)科類院校中開設(shè)的《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)Ⅰ》課程內(nèi)容設(shè)置較多，涉及的知識(shí)面較廣，在一個(gè)學(xué)期40個(gè)學(xué)時(shí)內(nèi)要想使學(xué)生完全掌握學(xué)好，將內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化整合，是一種非常有效的教學(xué)手段。圍繞當(dāng)年學(xué)習(xí)的內(nèi)容，按照新學(xué)習(xí)內(nèi)容的需要，梳理學(xué)習(xí)內(nèi)容，整合學(xué)習(xí)內(nèi)容，建立知識(shí)點(diǎn)的框架，形成網(wǎng)絡(luò)。比如第一章溶液與膠體的學(xué)習(xí)，先從身邊各種各樣的溶液入手，介紹溶液濃度的表達(dá)方式，再?gòu)耐瑢W(xué)們熟悉的自然現(xiàn)象如冬天樹木為什么不會(huì)凍死，深海魚在淡水里為什么不能活等入手，給同學(xué)們講解稀溶液的依數(shù)性。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，緊緊把握授課內(nèi)容，建立一個(gè)以溶液為中心，溶液濃度表示方法、依數(shù)性等知識(shí)點(diǎn)為框架的整體，指導(dǎo)有機(jī)系統(tǒng)的進(jìn)行學(xué)習(xí)。

又比如在講解第二章和第三章的“原子結(jié)構(gòu)、核外電子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、化學(xué)鍵”等內(nèi)容時(shí)，單單講一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，語(yǔ)言描述比較抽象，同學(xué)們基礎(chǔ)不一，難以理解。這時(shí)候，從學(xué)生高中所學(xué)的原子電子層排布入手，介紹核外電子排布，電子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)；從得失電子的角度入手，分析常見的化合物NaCl、H2、O2及CH4實(shí)驗(yàn)測(cè)出的結(jié)構(gòu)，介紹離子鍵、共價(jià)鍵以及共價(jià)鍵中的雜化軌道理論，同學(xué)們接受起來(lái)比較容易。圍繞教學(xué)目的，建立系統(tǒng)性的知識(shí)網(wǎng)，極大的方便了教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)微觀結(jié)構(gòu)的理解和認(rèn)知。

2 問(wèn)題啟發(fā)，循循善誘

問(wèn)題教學(xué)法是以解決問(wèn)題為重點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性為前提，以發(fā)展學(xué)生的思維能力和創(chuàng)造能力，教會(huì)學(xué)生怎樣學(xué)習(xí)為目的的教學(xué)模式。該方法的特點(diǎn)是讓學(xué)生在參與問(wèn)題解決的過(guò)程中獲得知識(shí)，成為有效的問(wèn)題解決者。問(wèn)題教學(xué)法具有針對(duì)性、實(shí)用性等特點(diǎn)，一般有兩種基本模式，一是教師提出問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題自學(xué)、思考討論，最后解決問(wèn)題，并驗(yàn)證其正確性，二是教師只是創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，啟發(fā)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并提出問(wèn)題，然后解答問(wèn)題[1]。分別舉例，介紹這兩種問(wèn)題教學(xué)法及其應(yīng)用。在講解講解化學(xué)鍵的時(shí)候，對(duì)于通過(guò)電子得失形成的離子鍵，學(xué)生高中就接觸過(guò)，因此理解較好，這個(gè)時(shí)候，順利成章的可以提出雙原子分子HCl、H2、O2之間是怎么結(jié)合在一起的這個(gè)問(wèn)題？接著再通過(guò)共用電子對(duì)及路易斯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)一步進(jìn)行討論，就得出了共價(jià)鍵的概念。同樣是共價(jià)鍵，N2分子這個(gè)雙原子分子的形成，又和前面HCl、H2、O2的分子成鍵類型不一樣，接著可以討論共價(jià)鍵的類型。通過(guò)共價(jià)鍵的現(xiàn)代價(jià)鍵理論可以解釋很多分子的成鍵情況。隨著知識(shí)點(diǎn)的延伸，教師可以直接引入CH4分子是正四面體結(jié)構(gòu)的這個(gè)事實(shí)，請(qǐng)學(xué)生寫出中心原子碳原子C的價(jià)電子層排布，那么學(xué)生自己就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在，C只有兩個(gè)單電子，都在2P軌道上，怎么來(lái)了四個(gè)C-H鍵？這個(gè)時(shí)候教師再剖析問(wèn)題，引入雜化概念，同學(xué)們就容易接受和理解。

3 多種教學(xué)手段并用

目前，高等學(xué)校的教學(xué)手段已經(jīng)從傳統(tǒng)教學(xué)逐漸過(guò)渡為多媒體教學(xué)。傳統(tǒng)教學(xué)主要運(yùn)用靜態(tài)手段，通過(guò)直接觀察傳統(tǒng)實(shí)物，依靠教師口頭語(yǔ)言和黑板書面語(yǔ)言傳輸教育信息，這種教學(xué)方法具有通俗易懂、 便于學(xué)生理解，有利于強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)等特點(diǎn)。但這種教學(xué)方法信息量較小，突出了教師的主控地位而忽略了學(xué)生主觀能動(dòng)性的發(fā)揮。多媒體教學(xué)，多媒體的素材制作如文字、圖像和動(dòng)畫等，可以非常直觀的展示教學(xué)內(nèi)容[2]，如電解質(zhì)的加入可以促進(jìn)溶膠的聚沉，再比如雜化軌道理論，不同類型雜化軌道的雜化過(guò)程，形成的雜化軌道的空間構(gòu)型，單純的講授法很難讓學(xué)生理解，加入動(dòng)畫之后，則可以把抽象變直觀，把靜止變動(dòng)感，把微觀變宏觀，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感官參與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)理解和記憶，有效提高學(xué)習(xí)效率。但多媒體教學(xué)要注意避免以下兩點(diǎn)：(1)課件基本上停留在電子教案或課本知識(shí)提綱的層次；(2)教學(xué)進(jìn)度快學(xué)生較難跟上節(jié)奏，導(dǎo)致學(xué)生幾乎不記筆記，主動(dòng)參與機(jī)會(huì)較少，雙向交流不夠，課堂氣氛比較沉悶的現(xiàn)象。因此教師要根據(jù)授課內(nèi)容，以多媒體教學(xué)為主，輔以多種教學(xué)方法和手段，如采用問(wèn)題啟發(fā)式教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和參與意識(shí)；采用任務(wù)教學(xué)法，設(shè)定教學(xué)任務(wù)，利用各種教學(xué)資源、情景、協(xié)作、交互等要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、互動(dòng)性和創(chuàng)新精神；根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容組織不同的教學(xué)活動(dòng)，以生動(dòng)的講解提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情；以合理的板書突出授課內(nèi)容的重點(diǎn)加深對(duì)課程內(nèi)容的進(jìn)一步理解。

4 復(fù)習(xí)回顧舊知識(shí)點(diǎn)，融會(huì)貫通新知識(shí)點(diǎn)

溫故而知新這一古語(yǔ)精辟的揭示了新舊知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系，因此，運(yùn)用已有知識(shí)為橋梁學(xué)習(xí)新知識(shí)很重要，教學(xué)過(guò)程當(dāng)中，利用知識(shí)遷移的規(guī)律學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能，可起到事半功倍的效果。因此，教師要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)回顧以前所學(xué)的知識(shí)，把相關(guān)知識(shí)歸納總結(jié)，使學(xué)生頭腦中的一個(gè)個(gè)零散的知識(shí)點(diǎn)橫成行、豎成串，從而形成縱橫交叉的立體知識(shí)網(wǎng)[3]。關(guān)于做到這一點(diǎn)，不光在每次講授新課前，拿出五分鐘的時(shí)間對(duì)上節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行前情回顧，還有注意一個(gè)章節(jié)內(nèi)容講授完畢，及時(shí)幫助學(xué)生總結(jié)，以后再講到相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，教師應(yīng)注意提醒學(xué)生自己進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的分類、歸納和總結(jié)，真正讓學(xué)生做到溫故而知新。比如，在講解化學(xué)平衡內(nèi)容時(shí)，酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原平衡以及配位平衡，這幾章可以隨時(shí)聯(lián)系，找到相關(guān)的平衡常數(shù)，然后總結(jié)各種平衡的知識(shí)點(diǎn)，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。復(fù)習(xí)回顧舊知識(shí)點(diǎn)， 融會(huì)貫通新知識(shí)點(diǎn)對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)、形成技能、發(fā)展智力、提高能力、培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面起重要作用。

5 課堂練習(xí)，知識(shí)拓展

課堂練習(xí)是鞏固新課的重要途徑，是運(yùn)用新知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的體現(xiàn)，是教員獲得教學(xué)信息反饋的橋梁。因此，要取得最佳的教學(xué)效果，保證課堂教學(xué)的有效性，就要在課堂練習(xí)的設(shè)計(jì)和實(shí)施上下一番工夫，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)以及教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際，精心設(shè)計(jì)課堂練習(xí)。比如在講解化學(xué)反應(yīng)焓變得計(jì)算這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，就要及時(shí)給予課堂練習(xí)來(lái)進(jìn)一步消化處理知識(shí)，比如C(s，石墨)+O2=CO2(g)這個(gè)反應(yīng)的反應(yīng)焓變得計(jì)算，可以通過(guò)蓋斯定律、標(biāo)準(zhǔn)摩爾生成焓、標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓等不同的方法進(jìn)行計(jì)算。在例題所要求的知識(shí)點(diǎn)基礎(chǔ)上，充分挖掘它的內(nèi)涵和外延，進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑旎蛲卣梗缫阎崽堑纳伸?，及其燃燒的熱化學(xué)方程式，來(lái)計(jì)算滿足一個(gè)成年人一天的熱量要求(1.0×107J)需要吃多少蔗糖？再比如，講授化學(xué)反應(yīng)速率方程r=kcAxcBy及時(shí)用一氧化氮和氧氣的反應(yīng)加以練習(xí)，再將化學(xué)反應(yīng)速率方程拓展到植物營(yíng)養(yǎng)輸送與吸收，農(nóng)藥的降解等領(lǐng)域，加深同學(xué)們對(duì)該反應(yīng)的印象。這些拓展知識(shí)，用來(lái)滿足高層次教學(xué)的需要，同時(shí)也表明該課程的教學(xué)以課本為本。

6 結(jié) 語(yǔ)

根據(jù)我校學(xué)生基礎(chǔ)、授課學(xué)時(shí)等實(shí)際情況，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率為目的，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方法等方面為切入點(diǎn)，運(yùn)用多種教學(xué)手段、復(fù)習(xí)回顧舊知識(shí)點(diǎn)，融會(huì)貫通新內(nèi)容，并將知識(shí)點(diǎn)加以拓展，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生多方面的學(xué)習(xí)能力，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法、思維模式積極引導(dǎo)，最終達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果的目的。

[1] 竺煒,謝迎九,周任軍.以問(wèn)題教學(xué)法貫穿于實(shí)踐教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)[J].電氣電子教學(xué)學(xué)報(bào),2007,29(2):71-73.

[2] 王耀先,劉丹丹,張秋霞,等.多媒體技術(shù)在非化學(xué)專業(yè)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用探討[J]. 廣東化工,2012,39(1):155-159.

[3] 張輝.淺談基于內(nèi)容與形式的高效復(fù)習(xí)課建構(gòu)[J].理論·研究,2016(5):25-26.

Teaching Method Exploration of Inorganic and Analytical Chemistry in Agricultural College

WANGYan-fang,WANGRi-wei

(College of Chemistry and Material Science, Shandong Agricultural University, Shandong Tai’an 271018, China)

In order to improve learning interest and efficiency of students in non-chemistry majors in agricultural college, five aspects to improve the concrete measures of Inorganic and Analytical Chemistry teaching were elaborated, these measures based on years of Inorganic and Analytical Chemistry teaching practice. These measures included systematic content, using a variety of teaching methods, reviewing the old knowledge and expanding the knowledge. In turn, these measures could improve students’ learning interest and enthusiasm, mobilize students’ learning initiative and enthusiasm, so as to achieve the purpose of raise the teaching efficiency.

teaching method; Inorganic and Analytical Chemistry; teaching means

王艷芳(1979-)，女，講師，長(zhǎng)期從事無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的教學(xué)研究。

G424

A

1001-9677(2016)024-0140-02