廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”回顧及“十三五”展望

樂(lè)波靈，虞崇江，于永霞，黃紅燕，祁廣軍

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市 530007）

·產(chǎn)業(yè)聚焦·

廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”回顧及“十三五”展望

樂(lè)波靈，虞崇江，于永霞，黃紅燕，祁廣軍

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市 530007）

對(duì)“十二五”期間廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)取得的成效進(jìn)行總結(jié)回顧，展望“十三五”期間廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。分析認(rèn)為，“十二五”期間，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)進(jìn)一步凸顯，在良種良法推廣、示范基地建設(shè)、良種供應(yīng)管理、科技創(chuàng)新、資源綜合應(yīng)用以及繭絲綢加工等方面取得了明顯成效。同時(shí)，當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，既具有國(guó)家政策持續(xù)向好、廣西各級(jí)黨委政府大力支持和產(chǎn)品市場(chǎng)有較大空間等優(yōu)勢(shì)，也存在比較效益下滑、產(chǎn)業(yè)鏈延伸困難、蠶桑資源綜合利用不夠、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)激烈等不利因素。認(rèn)為，“十三五”期間，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)規(guī)?；?、布局區(qū)域化、品種多樣化、技術(shù)省力化、產(chǎn)品高值化、市場(chǎng)全球化等方面入手，切實(shí)抓好蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

廣西；蠶桑產(chǎn)業(yè)；“十二五”；回顧；“十三五”；展望

廣西屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，光熱充沛，雨熱同季，夏長(zhǎng)冬短，作物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，越冬條件好，適宜發(fā)展種桑養(yǎng)蠶。廣西養(yǎng)蠶歷史悠久，2 000多年前，作為漢代郡治駐地的廣西合浦縣曾是“海上絲綢之路”最早的始發(fā)港之一。2 000年以后廣西乘著國(guó)家“西部大開(kāi)發(fā)”、“東桑西移”的東風(fēng)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，取得了令人矚目的成績(jī)[1-3]?！笆濉逼陂g，國(guó)家和廣西在蠶桑生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施方面投入了大量的資金，不斷加大科技創(chuàng)新力度，推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展，取得了顯著成效[4-6]。本文回顧了“十二五”期間廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)取得的成效及存在問(wèn)題，分析了當(dāng)前面臨的機(jī)遇與不利因素，提出了廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略對(duì)策和“十三五”時(shí)期產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向思路，以加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、拓展轉(zhuǎn)型。

1 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)“十二五”期間發(fā)展回顧

1.1 蠶桑生產(chǎn)呈持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)

“十二五”期間，在我國(guó)大多數(shù)傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)桑園面積、蠶繭產(chǎn)量紛紛減少的背景下，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)仍保持持續(xù)快速發(fā)展，但發(fā)展增速較“十一五”期間有所放緩。2010年，全區(qū)桑園面積達(dá)16萬(wàn) hm2、蠶種飼養(yǎng)量565萬(wàn)張、蠶繭產(chǎn)量26.50萬(wàn) t、蠶農(nóng)售繭收入67億元。2014年，全區(qū)桑園面積19.30萬(wàn) hm2、蠶種飼養(yǎng)量705萬(wàn)張、蠶繭產(chǎn)量32.96萬(wàn) t、蠶農(nóng)售繭收入125.65億元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年全區(qū)桑園面積20.14萬(wàn) hm2、蠶種飼養(yǎng)量725萬(wàn)張、蠶繭產(chǎn)量36.07萬(wàn) t，蠶繭收購(gòu)平均33.47元/kg，蠶農(nóng)售繭收入120.73億元。桑園面積、蠶種飼養(yǎng)量、蠶繭產(chǎn)量已分別連續(xù)10年、12年、11年位居全國(guó)首位，蠶農(nóng)售繭收入連續(xù)5年超過(guò)百億元。5年來(lái)，全區(qū)桑園面積增加4.14萬(wàn) hm2、蠶繭產(chǎn)量增加9.57萬(wàn) t，分別增長(zhǎng)25.88%、36.11%。

1.2 產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)進(jìn)一步凸顯

按照優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中的原則，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在鞏固發(fā)展河池、南寧、來(lái)賓、柳州、貴港五大市蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)百色市發(fā)展。目前百色市桑園面積、蠶繭產(chǎn)量均超過(guò)了貴港市，位居全區(qū)第五。據(jù)廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站統(tǒng)計(jì)，2015年，全區(qū)種桑養(yǎng)蠶涉及73個(gè)縣（市）、588個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5 848個(gè)村、84.5萬(wàn)農(nóng)戶；蠶繭產(chǎn)量超過(guò)500 t的縣（市、區(qū)）有45個(gè)，其中超5 000 t的有14個(gè)，超1萬(wàn) t的有9個(gè)；桑園面積0.67萬(wàn) hm2以上的縣（市、區(qū)）9個(gè)，蠶繭產(chǎn)量達(dá)千擔(dān)村1 189個(gè)、達(dá)萬(wàn)擔(dān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)133個(gè)，養(yǎng)蠶年收入超萬(wàn)元的有52.09萬(wàn)戶，超5萬(wàn)元的有近3.68萬(wàn)戶，蠶農(nóng)戶均桑園面積0.238 hm2，戶均收入14 287元，涌現(xiàn)出一大批蠶業(yè)生產(chǎn)專業(yè)村（屯）和種桑養(yǎng)蠶專業(yè)戶；六大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的桑園面積18.86萬(wàn) hm2，占全區(qū)93.64%，蠶繭產(chǎn)量34.53萬(wàn) t，占全區(qū)95.75%，繅絲生產(chǎn)能力占全區(qū)的85%以上，表現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，規(guī)模優(yōu)勢(shì)日益突顯。

1.3 良種良法推廣成效顯著

全區(qū)大力開(kāi)展各種形式的技術(shù)培訓(xùn)，加快良種良法示范推廣。據(jù)統(tǒng)計(jì)“十二五”期間，舉辦各種層次技術(shù)培訓(xùn)班33 997期，培訓(xùn) 294.5萬(wàn)人（次）、印發(fā)技術(shù)資料489.74萬(wàn)份。目前，廣西自主創(chuàng)新培育出的優(yōu)良桑樹(shù)品種桂桑優(yōu)12、桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)2號(hào)等推廣種植面積已達(dá) 16.82萬(wàn) hm2，占廣西桑園面積的83.81%。推廣應(yīng)用兩廣二號(hào)、桂蠶2號(hào)、桂蠶N2家蠶品種3 395多萬(wàn)張，其中兩廣二號(hào)為全國(guó)應(yīng)用量最大的夏秋蠶品種，2015年全區(qū)小蠶共育率64.20%，方格蔟應(yīng)用率66.40%（部分地區(qū)如宜州、環(huán)江達(dá)到近100%）。通過(guò)培訓(xùn)加快新品種、新技術(shù)、新機(jī)具的推廣普及，全面提高蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的技術(shù)水平，同時(shí)也提升了廣西繭絲的品質(zhì)。

1.4 示范基地建設(shè)效果明顯

重點(diǎn)培育一批“布局區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)品特色化”的蠶桑生產(chǎn)基地和專業(yè)大戶，通過(guò)抓示范、建基地，輻射帶動(dòng)全區(qū)蠶桑生產(chǎn)發(fā)展。自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳于2010—2012年連續(xù)三年安排專項(xiàng)資金共740萬(wàn)元，在24個(gè)縣（市）組織實(shí)施高產(chǎn)量、高質(zhì)量、高效益的“三高”蠶業(yè)示范基地建設(shè)；于2013—2015年連續(xù)3年投入1 330萬(wàn)元，在宜州、環(huán)江、橫縣、賓陽(yáng)、忻城、象州、鹿寨、柳城、那坡、東蘭等20多個(gè)縣（市）實(shí)施造蠶桑標(biāo)準(zhǔn)園項(xiàng)目。廣西不斷涌現(xiàn)出如宜州、橫縣、象州、環(huán)江、鹿寨、賓陽(yáng)等基地縣和宜州市石別鎮(zhèn)永定村、橫縣云表鎮(zhèn)旺莊屯、鹿寨縣寨沙鎮(zhèn)下寨屯等示范村屯。認(rèn)真抓好武鳴里建廣西蠶桑良種繁育與試驗(yàn)示范基地一期、二期和扶綏渠黎廣西牧用型桑樹(shù)良種繁育與試驗(yàn)示范基地、南寧壇洛金滿園雜交桑新品種繁育基地建設(shè)。通過(guò)基地建設(shè)，示范推廣蠶桑新品種、新技術(shù)、新機(jī)具、新模式等，讓廣大蠶農(nóng)看有樣板、學(xué)有示范、做有參考，輻射帶動(dòng)了廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.5 桑蠶良種管理供應(yīng)有保障

“十二五”期間，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、自治區(qū)撥出超過(guò)1 500萬(wàn)元的專項(xiàng)資金用于支持廣西桑蠶原種場(chǎng)擴(kuò)建和河池、來(lái)賓、環(huán)江、興業(yè)、桂林、宜州等6家區(qū)域性重點(diǎn)蠶種場(chǎng)建設(shè)。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，共改擴(kuò)建蠶種生產(chǎn)房屋設(shè)施15 781.56 m2，購(gòu)置儀器設(shè)備345臺(tái)套，新增蠶種產(chǎn)能30萬(wàn)張/年。全區(qū)蠶種業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)得到了加強(qiáng)，蠶種生產(chǎn)能力得到提升，種業(yè)體系建設(shè)更趨完善[7]?！笆濉逼陂g廣西共生產(chǎn)一代雜交種約2 010萬(wàn)張，合格率96%以上，比“十一五”期間多了近600萬(wàn)張。2015年自治區(qū)桑蠶原種場(chǎng)原種生產(chǎn)能力達(dá)到20萬(wàn)張以上，年內(nèi)生產(chǎn)原種19萬(wàn)張；全區(qū)30家一代雜交種場(chǎng)年生產(chǎn)雜交種能力達(dá)600多萬(wàn)張。廣西還積極推動(dòng)蠶種管理?xiàng)l例立法起草工作，定期開(kāi)展蠶種市場(chǎng)執(zhí)法活動(dòng)，強(qiáng)化蠶種質(zhì)量監(jiān)管，蠶種管理納入法制化管理軌道?，F(xiàn)已建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑樹(shù)新品種種子繁育基地30 hm2，年生產(chǎn)優(yōu)良雜交桑樹(shù)種子約13 t，可滿足每年擴(kuò)種2萬(wàn) hm2桑園的需求。通過(guò)采取有效措施，有力地保障了廣西蠶、桑良種安全生產(chǎn)足量供應(yīng)，對(duì)保障廣西蠶業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

1.6 科技創(chuàng)新支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展

廣西主要圍繞蠶桑品種選育、良種繁育、技術(shù)推廣等，不斷擴(kuò)展業(yè)務(wù)，在新品種、新技術(shù)、新機(jī)具等方面創(chuàng)新突破。一是先后育成桂桑5號(hào)、桂桑6號(hào)2個(gè)桑樹(shù)優(yōu)良品種和桂蠶N2、桂蠶H9、桂蠶3號(hào)、桂蠶4號(hào)、玉林一號(hào)、玉林二號(hào)6對(duì)家蠶優(yōu)良品種，促進(jìn)了廣西蠶桑品種的多樣化和更新?lián)Q代；二是創(chuàng)新集成了一套適應(yīng)華南蠶區(qū)高溫多濕氣候和全年連續(xù)多批次養(yǎng)蠶的高產(chǎn)高效省力化蠶桑生產(chǎn)技術(shù)和蠶桑病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)，自主研發(fā)了一批省力化種養(yǎng)機(jī)具機(jī)械，并在全區(qū)大面積示范推廣?！傲挤N+良法”的研發(fā)普及使廣西種桑養(yǎng)蠶技術(shù)處于全國(guó)先進(jìn)水平，大大提升了廣西蠶繭單產(chǎn)和質(zhì)量?！笆濉逼陂g，廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院承擔(dān)實(shí)施國(guó)家和自治區(qū)重大科技項(xiàng)目（課題）28項(xiàng)、獲得省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)5項(xiàng)、發(fā)明專利3項(xiàng)、實(shí)用新型專利9項(xiàng)、出版著作2部、發(fā)表論文420多篇，實(shí)現(xiàn)了多出成果、出大成果的目標(biāo)，有效的推動(dòng)了全區(qū)蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展。申報(bào)的“超高產(chǎn)雜交桑高效繁育與速成豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究應(yīng)用”、“廣西高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)蠶關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用”獲2015年度廣西科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

1.7 蠶桑資源綜合應(yīng)用加快推進(jìn)

在抓好傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，注重抓好蠶桑資源循環(huán)利用的開(kāi)發(fā)，通過(guò)抓好廣西桑蠶繭絲綢產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范基地（宜州），輻射帶動(dòng)全區(qū)發(fā)展?！笆濉逼陂g，廣西重點(diǎn)推進(jìn)桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，積極開(kāi)展蠶沙、蠶蛹、蠶絲被和桑果、桑葉食品等蠶桑資源的開(kāi)發(fā)利用，取得了較好成效[8-10]。2015年，全區(qū)桑枝食用菌鮮菌總產(chǎn)量18萬(wàn) t，產(chǎn)值10億元，為全國(guó)最大的桑枝食用菌生產(chǎn)基地；鮮繭繅絲產(chǎn)食用蛹約6萬(wàn) t，產(chǎn)值約4.5億元，規(guī)模效益位居全國(guó)首位；年產(chǎn)蠶絲被約100萬(wàn)條，產(chǎn)值約8億元。此外，桑果酒、桑果汁、桑葉茶、桑果桑葉系列食品的相繼研制成功并獲QS認(rèn)證，初步形成了蠶業(yè)資源多級(jí)利用的新型產(chǎn)業(yè)鏈，有效推進(jìn)了廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)朝多元化方向發(fā)展。

1.8 繭絲綢加工助推蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展

利用政策、資源等優(yōu)勢(shì)，不斷加大招商引資的力度。隨著一批優(yōu)良的蠶繭生產(chǎn)基地的集中成型，一批區(qū)外特別是江浙地區(qū)的繭絲綢深加工企業(yè)到基地縣投資建廠，進(jìn)一步拉動(dòng)了地方蠶桑生產(chǎn)[11]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年全區(qū)有蠶桑合作組織323個(gè)，入會(huì)蠶農(nóng)72 785人；共有鮮繭收購(gòu)站（點(diǎn)）886家；絲綢加工企業(yè)96家，其中繅絲企業(yè)85家，絲織企業(yè)11家，自動(dòng)繅絲機(jī)總規(guī)模37萬(wàn)緒，自動(dòng)繅普及率達(dá)100%；絲織機(jī)800多臺(tái)，其中有梭絲織機(jī)600多臺(tái)，進(jìn)口或合資劍桿織機(jī)222臺(tái)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，桑蠶絲產(chǎn)量4.2萬(wàn) t，連續(xù)6年保持全國(guó)第一。并有象州廣西華佳絲綢有限公司、宜州市冠華絲綢等企業(yè)已通過(guò)自治區(qū)重大項(xiàng)目推進(jìn)工作聯(lián)系會(huì)議“兩高”項(xiàng)目審批建設(shè)絲綢印染線。目前絲綢產(chǎn)業(yè)鏈逐步向蠶絲被、絹紡、織綢、印染、家紡等方向延伸，多數(shù)企業(yè)取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。繭絲產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，進(jìn)一步拉動(dòng)了全區(qū)蠶桑生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

2 當(dāng)前及“十三五”廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)

2.1 有利條件

2.1.1 國(guó)家政策持續(xù)向好 當(dāng)前國(guó)家正加快推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)，進(jìn)一步鞏固擴(kuò)大“西部大開(kāi)發(fā)”和“東桑西移”成果，繼續(xù)加大對(duì)中西部地區(qū)的扶持力度[12]。廣西面向東南亞，背靠大西南，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。隨著北部灣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的深入推進(jìn)，中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)發(fā)展，這些都給廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展良機(jī)。

2.1.2 自治區(qū)黨委政府大力支持 自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視和支持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出了以“立桑為業(yè)”為突破口、加快推進(jìn)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、拓展轉(zhuǎn)型的新理念。自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳將蠶桑產(chǎn)業(yè)列為“十三五”廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，加大蠶桑資源開(kāi)發(fā)力度，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)走多元化發(fā)展道路，給廣西蠶業(yè)注入新的活力。同時(shí)自治區(qū)提出了精準(zhǔn)扶貧的工作部署，蠶桑業(yè)作為一項(xiàng)脫貧致富的短、平、快的項(xiàng)目，將大有作為。

2.1.3 廣西蠶桑良種和繭絲產(chǎn)品具有較大市場(chǎng)需求廣西自主培育的蠶、桑優(yōu)良品種在國(guó)內(nèi)外試種飼養(yǎng)均表現(xiàn)出較好效果，推廣前景廣闊。同時(shí)廣西生產(chǎn)的生絲大多為4A，比較適合國(guó)際最大絲綢消費(fèi)市場(chǎng)——印度、東盟等國(guó)家的需求，另有約20%為5A、6A，也符合歐美等高端市場(chǎng)的需求。

2.2 存在的突出問(wèn)題

2.2.1 產(chǎn)業(yè)比較效益下滑 種桑養(yǎng)蠶為勞動(dòng)密集型和土地密集型產(chǎn)業(yè)，目前廣西蠶桑生產(chǎn)依然以傳統(tǒng)小規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)為主，基礎(chǔ)條件和技術(shù)裝備較為落后，機(jī)械化程度偏低，生產(chǎn)管理較為粗放，勞動(dòng)生產(chǎn)率較低，每工收益不高。同時(shí)因繭絲價(jià)格波動(dòng)較大，自然災(zāi)害、蠶桑病蟲(chóng)害頻發(fā)等，種桑養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)加大，較水果、蔬菜等產(chǎn)業(yè)比較效益有所下降，一定程度上影響了蠶農(nóng)的積極性，長(zhǎng)期下去廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)就會(huì)有向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移的可能。

2.2.2 產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸難以突破 現(xiàn)階段廣西繭絲綢加工仍以繅絲為主，織綢剛起步，產(chǎn)業(yè)鏈不夠完整。受資金、技術(shù)、環(huán)保、人才等條件制約，以及繭絲質(zhì)量等級(jí)相對(duì)較低，在一定時(shí)期內(nèi)全區(qū)的織綢、印染、服裝以及絹紡、家紡等深加工環(huán)節(jié)還不可能形成較大規(guī)模的發(fā)展，也難以在市場(chǎng)上形成有一定競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的產(chǎn)品品牌。加上國(guó)內(nèi)外絲綢市場(chǎng)需求沒(méi)有太大擴(kuò)增，工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的拉動(dòng)較為有限，甚至出現(xiàn)“繭絲倒掛”的現(xiàn)象。

2.2.3 蠶桑資源用途有待開(kāi)發(fā) 目前蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)仍然是一項(xiàng)以“一根絲”為主的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，即一直延續(xù)“種?！B(yǎng)蠶—結(jié)繭—繅絲—織綢—制衣”這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈模式，而傳統(tǒng)的繅絲產(chǎn)業(yè)——繭絲實(shí)際上只利用了整個(gè)蠶桑生物資源的3%，而桑枝、蠶沙、蠶蛹等97%其他的蠶桑資源沒(méi)有得到有效開(kāi)發(fā)利用，產(chǎn)業(yè)橫向拓展不夠?qū)?，蠶桑資源的多功能、多用途未得到充分挖掘，特別是桑樹(shù)資源利用率低，附加價(jià)值和潛在效益沒(méi)有得到有效發(fā)揮。

2.3 不利因素

2.3.1 資源優(yōu)勢(shì)不再凸顯 隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐加快，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力缺口逐年加大，同時(shí)隨著土地資源的逐步減少，蠶桑與水果、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)地現(xiàn)象將會(huì)日漸顯露，未來(lái)必將對(duì)勞動(dòng)密集型、土地密集型的蠶桑產(chǎn)業(yè)構(gòu)成較大影響。

2.3.2 替代品構(gòu)成威脅 現(xiàn)階段棉、麻、毛等混紡制品以及人工合成等化纖制品種類創(chuàng)新不斷，舒適度等使用性能也不斷改善，已成為桑蠶絲的有力競(jìng)爭(zhēng)者和替代產(chǎn)品。

2.3.3 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈 現(xiàn)階段蠶桑產(chǎn)地正逐步向亞熱帶低緯度地區(qū)轉(zhuǎn)移，印度、巴西、越南、泰國(guó)等國(guó)加大投入，并在日本等國(guó)的援助下，競(jìng)相發(fā)展蠶桑生產(chǎn)。特別是近年來(lái)印度繭絲綢產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量有較大提升，生絲進(jìn)口量逐步減少，這對(duì)于環(huán)境氣候條件基本相似的廣西構(gòu)成了潛在威脅。

3 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的“十三五”展望

廣西將以建設(shè)蠶桑強(qiáng)省為目標(biāo)，以“穩(wěn)量、提質(zhì)、增效”為核心，以“品種、品質(zhì)、品牌”建設(shè)為重點(diǎn)，推進(jìn)廣西現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，做到“兩手抓”、“兩手硬”。一手抓好傳統(tǒng)蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)的縱向延伸，另一手以“立桑為業(yè)”為突破口抓好蠶桑資源綜合開(kāi)發(fā)應(yīng)用的橫向拓展。抓住機(jī)遇、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、消除威脅、克服困難，推進(jìn)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)朝著多元化方向發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；⒉季謪^(qū)域化、品種多樣化、技術(shù)省力化，加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)、拓展轉(zhuǎn)型，在促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)助力廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

3.1 生產(chǎn)規(guī)?；?/p>

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蠶專用桑園和優(yōu)質(zhì)原料繭生產(chǎn)基地建設(shè)，穩(wěn)定全區(qū)桑園種植規(guī)模，提高單位面積產(chǎn)量和蠶繭總產(chǎn)量，進(jìn)一步提升全國(guó)份額，2020年全區(qū)桑園總面積穩(wěn)定在20萬(wàn) hm2，力爭(zhēng)蠶繭產(chǎn)量36萬(wàn) t，占全國(guó)總量的55%左右，蠶繭銷售收入150億元。同時(shí)加快發(fā)展飼料桑、食用桑、生態(tài)桑等新用途桑園的種植規(guī)模，力爭(zhēng)到2020年全區(qū)果葉兩用型及飼料兼用型桑園2.67萬(wàn) hm2以上，石漠化治理、礦區(qū)復(fù)墾、重金屬污染土壤種桑養(yǎng)蠶生態(tài)治理修復(fù)等生態(tài)桑面積2.67萬(wàn) hm2以上，其它用途桑樹(shù)也有較大規(guī)模發(fā)展。

3.2 布局區(qū)域化

按照最適生態(tài)區(qū)域和最佳比較效益原則，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。一方面是穩(wěn)定發(fā)展傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)的同時(shí)，結(jié)合“精準(zhǔn)扶貧”工作把蠶桑產(chǎn)業(yè)作為大石山區(qū)、貧困地區(qū)一項(xiàng)促農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。加大建設(shè)15個(gè)桑園面積0.67萬(wàn) hm2以上、年產(chǎn)鮮繭1萬(wàn) t以上的蠶桑生產(chǎn)基地縣，輻射帶動(dòng)全區(qū)蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展；另一方面是加快擴(kuò)展新用途桑樹(shù)種植區(qū)域，分類建設(shè)飼料桑、食用桑、生態(tài)桑示范基地?！笆濉狈e極扶持和引導(dǎo)南寧、河池、百色、柳州、貴港等地建立專用、兼用型飼料桑種植示范基地0.33萬(wàn) hm2；在南寧、柳州、桂林、來(lái)賓等城市和近郊區(qū)縣建立果桑、果葉兩用桑示范基地0.03萬(wàn) hm2；在南寧、河池、百色、來(lái)賓等石漠化地區(qū)、礦區(qū)復(fù)墾和重金屬污染區(qū)域建立生態(tài)桑示范基地0.10萬(wàn) hm2，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬酥寥珔^(qū)新用途桑樹(shù)的發(fā)展，推進(jìn)桑樹(shù)多用途產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。

3.3 品種多樣化

圍繞產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展需要，創(chuàng)新蠶、桑品種選育研究，實(shí)現(xiàn)蠶、桑品種的多用途開(kāi)發(fā)和多領(lǐng)域利用。通過(guò)傳統(tǒng)育種和分子育種方法，選育出傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗的優(yōu)良蠶桑品種2～3個(gè)，加快品種更新?lián)Q代，同時(shí)選育出適合人工飼料育、彩色繭、絲膠用等特殊用途和食用蠶蛹等各種用途的家蠶品種，以及菜用、果用、加工專用等食用桑品種，適合飼料、生態(tài)等多種用途且適應(yīng)機(jī)械化收獲的桑樹(shù)品種3～5個(gè)。

3.4 技術(shù)省力化

進(jìn)一步創(chuàng)新突破，加大力度研究開(kāi)發(fā)和示范推廣配套集成省力高效節(jié)本增效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)，加快推動(dòng)蠶桑生產(chǎn)省力化、輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化的步伐。以省力化示范推廣為主重點(diǎn)推進(jìn)桑枝桑葉機(jī)械化剪伐收獲和干燥粉碎等省力化、輕簡(jiǎn)化機(jī)械機(jī)具和相關(guān)配套技術(shù)，以降低生產(chǎn)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)工效和規(guī)模效益，以解決蠶區(qū)勞動(dòng)力日趨減少、年齡結(jié)構(gòu)日趨老化的問(wèn)題。

3.5 產(chǎn)品高值化

以“立桑為業(yè)”為突破口，大力推進(jìn)桑樹(shù)的飼料用、食藥用和生態(tài)用等多用途開(kāi)發(fā)，積極挖掘拓展桑樹(shù)的新功能、新用途。充分挖掘蠶桑資源，將蠶桑生產(chǎn)融入大農(nóng)業(yè)，樹(shù)立“種桑不一定養(yǎng)蠶、養(yǎng)蠶不一定采繭”的觀念，改變蠶桑產(chǎn)品用途單一的狀況。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)高附加值的桑枝、桑葉、桑果以及蠶、蠶蛹、蠶蛾等系列健康產(chǎn)品。

3.6 市場(chǎng)全球化

現(xiàn)階段蠶桑產(chǎn)業(yè)是廣西在國(guó)內(nèi)外具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)之一，要推進(jìn)其持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，需把目光轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)外，放眼全球市場(chǎng)，加大對(duì)外開(kāi)放，加強(qiáng)合作交流，與其被動(dòng)轉(zhuǎn)移不如尋求主動(dòng)拓展，積極參與“一帶一路”建設(shè)，創(chuàng)造條件分兩步實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。即第一步走向全國(guó)，第二步走向世界。重點(diǎn)是以廣西極具競(jìng)爭(zhēng)力的蠶桑優(yōu)良品種及種養(yǎng)技術(shù)為突破口，逐步推向全國(guó)，特別是適宜用于飼料桑、生態(tài)桑的雜交桑優(yōu)良品種，條件具備時(shí)再推向東盟、非洲和古巴等加勒比海地區(qū)各友好國(guó)家，將我國(guó)傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，為我國(guó)乃至世界蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

［1］陸瑞好，林強(qiáng).“十五”以來(lái)廣西蠶業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景[J].中國(guó)蠶業(yè)，2012，33（4）：58-62.

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S88[-9]；

A；

1006-1657（2016）01-0001-5

2015-12-20；

2016-01-20

國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（No.CARS-22-SYZ19）。

信息］樂(lè)波靈（1979—），男，碩士研究生，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蠶業(yè)科技管理工作。E-mail:1yueboling@163.com

信息］祁廣軍 (1964—），男，博士，農(nóng)業(yè)推廣研究員。E-mail:qgj135@163.com