設(shè)施杏樹栽培關(guān)鍵技術(shù)

李劍俠，李建中，李沖，李朋興，候環(huán)珍

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設(shè)施杏樹栽培關(guān)鍵技術(shù)

李劍俠，李建中，李沖，李朋興，候環(huán)珍

（國有濟源市大溝河林場，河南 濟源 454650 ）

杏是深受廣大群眾喜愛的果品，適應(yīng)性強，結(jié)果早，適合設(shè)施栽培，但近年來在杏的設(shè)施栽培中經(jīng)常會遇到各種問題，造成栽培失敗。通過從設(shè)施建設(shè)、品種選擇、苗木選擇、肥水管理、花果管理等方面總結(jié)了設(shè)施杏樹栽培技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上，分析了可能造成失敗的原因，以期為果農(nóng)提供參考。

設(shè)施栽培；杏樹；關(guān)鍵技術(shù)

杏果實鮮美多汁、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，是深受廣大群眾喜愛的果品，同時杏樹是落葉果樹中抗旱性強，適應(yīng)性廣，栽培管理相對簡單[1-2]，杏果實成熟期較早，適合作為設(shè)施栽培的樹種。設(shè)施栽培杏樹較露地栽培相比，優(yōu)勢主要表現(xiàn)在：一是提早結(jié)果，實現(xiàn)淡季市場供應(yīng)，具有較高的經(jīng)濟效益；二是可以有效避免晚霜等自然災(zāi)害的危害；三是有利于發(fā)展綠色、無公害果品[2]。近年來杏樹設(shè)施栽培發(fā)展迅速。但設(shè)施杏樹栽培技術(shù)和露地栽培管理有很大的差別[3]。通過綜述前人設(shè)施杏樹栽培中總結(jié)出的關(guān)鍵技術(shù)，同時總結(jié)發(fā)展過程中存在的問題。以期為設(shè)施杏樹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術(shù)支持，同時避免果農(nóng)重復(fù)失敗教訓(xùn)。

1 設(shè)施杏樹栽培關(guān)鍵技術(shù)

1.1 設(shè)施建造

在地理位置選擇上，設(shè)施宜建在背風(fēng)向陽、地勢平坦、土壤疏松肥沃、水源充足、排灌方便、交通便利的位置。設(shè)施建造的基本原則是：因地制宜，投資少，保溫效果好。目前用于提早栽培的設(shè)施主要是日光溫室和塑料大棚，日光溫室的升溫效果較好，可以實現(xiàn)果品提前成熟15~50 d，塑料大棚散熱面積大，夜間保溫效果較差，一般可以實現(xiàn)果品提前成熟15~20 d。

1.2 品種選擇

設(shè)施杏樹栽培品種應(yīng)選擇需冷量低、樹體矮小、樹冠緊湊、結(jié)實率高、連年豐產(chǎn)性好、果大質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強、抗病性好的品種[2，4]，目前主栽品種有金太陽、凱特、9803、紅豐、新世紀(jì)等。同時要注意配置授粉樹，如果是異花授粉品種，必須配置授粉樹。即使是能夠自花授粉的品種，經(jīng)異花授粉后，也能大大提高座果率[1]。因此，一個棚室內(nèi)可定植2~3個品種，盡量防止品種單一。授粉品種配置的基本原則為：與主栽品種同時開花，并且花粉量大；與主栽品種同時進(jìn)入結(jié)果期，且年年開花，經(jīng)濟結(jié)果壽命長短相近；與主栽品種授粉親和力強，能生產(chǎn)經(jīng)濟價值高的果實；能與主栽品種相互授粉，兩者的果實成熟期相近或早晚互相銜接。其中金太陽品種授粉樹可以選擇凱特、新世紀(jì)等品種作為授粉樹[2]。

1.3 苗木選擇

目前，苗木栽植可以有以下幾種方式：一是栽植小苗，經(jīng)過2~3 a栽培管理后進(jìn)入結(jié)果期。二是栽植預(yù)備苗，將苗木預(yù)先栽植在大型營養(yǎng)袋中，營養(yǎng)土用肥沃土和有機肥料拌合，使苗木在營養(yǎng)袋中健壯生長，提早整形，在7月中旬至8月中旬期間噴兩次促進(jìn)成花的植物生長調(diào)節(jié)劑（如：PP333），抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽形成。提前育成生長健壯、具有一定分枝和一定數(shù)量花芽的預(yù)備苗，這樣秋季植苗，冬季萌芽開花，第2年春天便可結(jié)果，較常規(guī)栽培提早結(jié)果1~2 a，使棚室利用率得到提高[2]。三是先種苗后建棚，先按要求的株行距進(jìn)行栽植，苗木長成后建日光溫室或者塑料大棚。四是結(jié)果樹移栽，將4~6 a生已結(jié)果大樹移植到溫室內(nèi)，方便快捷，可以快速產(chǎn)生經(jīng)濟效益。其中栽植大樹或者預(yù)備苗能提早產(chǎn)生效益，適合在生產(chǎn)中應(yīng)用。

1.4 定植及定植后管理

設(shè)施栽培密度大，需肥多，苗木定植前進(jìn)行充分的土壤改良，結(jié)合深翻每畝施入優(yōu)質(zhì)有機肥3~5 m3及氮磷鉀復(fù)合肥100 kg。為了提高設(shè)施內(nèi)土地利用率，可適當(dāng)密植。行間距離適當(dāng)增大、行內(nèi)密植，有利于杏樹的通風(fēng)透光，同時方便操作。一般定植密度為行距2~2.5 m，株距1.0~2.0 m。

起壟栽培是設(shè)施果樹生產(chǎn)中最簡便實用的方法，起壟栽培可以起到防止積水，根系通氣狀況良好，同時能限制根系生長，從而使地上部樹體矮化緊湊，有利于提早花芽分化，提高早期產(chǎn)量。定植方式推薦高壟定植模式，在溫室內(nèi)按行距起壟，壟高20~35 cm，壟寬80~100 cm，壟上挖穴或溝定植，定植穴規(guī)格：長60 cm×寬60 cm×深60 cm，按確定株行距栽植。

1.5 幼樹管理

苗木栽植后，要及時定干。由于棚室前后高度不一，樹體定干時高度也應(yīng)有所不同[5-6]，溫室南面或兩邊的苗木定干在50~60 cm左右，其余的苗木定干高度在80 cm左右。設(shè)施的前沿和兩側(cè)，采用無中干形，一般是V字形或者開心型。設(shè)施的較高處，采用有中干形，一般是自由紡錘形。V字樹形的主要特點為：主干高20 cm左右，有兩個主枝，分生于樹體的東西兩側(cè)，主枝與地面的夾角為50~60°，主枝上直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。自由紡錘形的主要特點為：主干高30~40 cm。樹體中心有中央領(lǐng)導(dǎo)干，中央領(lǐng)導(dǎo)干上錯落分布10~12個主枝，主枝上直接著生結(jié)果枝組。下部主枝長1.5 m左右，中部主枝長1 m左右，上部主枝長0.5 m左右，成紡錘形。

1.6 促長促花技術(shù)

促花促長技術(shù)主要是為了生長季前期促進(jìn)枝條生長，迅速形成樹冠，在生長季后期（7月中旬以后）控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化，為第2年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。促長的主要技術(shù)措施：7月中旬以前以氮肥為主，促進(jìn)枝葉生長，擴大樹冠，迅速培養(yǎng)各類結(jié)果枝。地下追肥通常每株40~50 g復(fù)合肥，追肥時結(jié)合澆水，葉面噴肥為0.3%的尿素和0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀交替使用，10~15 d噴1次。促花技術(shù)主要是在生長季后期促進(jìn)花芽分化，主要技術(shù)措施為：停用氮肥，控制澆水，拉枝開角。在7月中下旬至8月上旬，隔15~20 d噴1次PP333，濃度為100~300 mg·L-1，能抑制新梢旺長，促進(jìn)花芽分化。

1.7 提前低溫處理與適時覆蓋棚膜

1.7.1提前低溫處理

提前低溫處理可以使杏樹提前度過休眠期，有利于提早開花結(jié)果，提前低溫處理的開始時間為深秋日均溫低于10℃，最好7~8℃。一般在11月中旬，對日光溫室白天蓋晚上揭，集中處理30 d左右，便可提早使果樹順利通過自然休眠。

1.7.2適時覆蓋棚膜升溫

冬暖式日光溫室12月下旬至1月上旬便可覆蓋棚膜進(jìn)行升溫，保溫性能差的春暖式棚室可適當(dāng)推遲到1月下旬，扣棚前提前30 d左右鋪地膜提高地溫。

1.8 溫室環(huán)境調(diào)控

溫室的環(huán)境調(diào)控主要包括溫度、濕度、光照3個方面：對溫度的調(diào)控主要把握以下幾點：（1）覆膜扣棚后不宜升溫過快，分布調(diào)控。第1步：白天拉起棉被1/3，時間1周。溫度控制在白天13~15℃，夜間6~8℃。第2步：白天拉起棉被2/3，時間1周。溫度控制在白天16~18℃，夜間7~10℃。第3步：白天將棉被全揭開。溫度控制在白天20~23℃，夜間7~10℃。（2）特別注意花期溫度。杏白天18~20℃，不能超過25℃；夜間不低于5℃。（3）果實膨大期防止白天溫度過高。白天25℃左右，不超過30℃，夜間不低于10℃。（4）近熟期溫度可以適當(dāng)提高：白天適宜溫度為22~28℃，不超過30℃，夜間溫度不低于15℃。

濕度的調(diào)控也是分階段進(jìn)行的，扣膜到開花前這段時間濕度稍大，一般控制在70%~80%，利于果樹萌芽；花期濕度要降低，一般在50%~60%，以免濕度過大影響授粉；花后至果實成熟濕度控制在60%左右。在采收前注意防止?jié)穸冗^大影響果實品質(zhì)。

杏樹是喜光植物，日光溫室栽培冬春光照弱，應(yīng)該加強光照：增強光照的措施主要有：經(jīng)常清掃棚膜以保持較高的透光率；早拉或晚蓋棉被或者草苫；陰雨天要采取人工照明補光；果實成熟期采取地面鋪設(shè)反光膜和室內(nèi)掛反光膜的措施。

1.9 肥水管理

有機肥在果實采收之后或秋季落葉之前施入，施肥量是單株產(chǎn)量的1.5倍。施肥方法是撒施與溝施相結(jié)合。采用高壟栽培模式的施肥位置應(yīng)在壟臺上的樹冠下。追肥數(shù)量與次數(shù)較露地栽培少，主要時期是萌芽前、果實膨大期、果實采收后。多采用溝施或穴施，也可配成液體肥料追施。整個生長季節(jié)均可進(jìn)行。生長季前期以尿素為主，生長季后期以KH2PO4為主。

每次施肥后進(jìn)行澆水。果實膨大期保持土壤濕潤，避免忽干忽濕。先將水升溫再澆水或用深井水澆水，開溝灌或滴灌。

1.10 花果管理

花果管理主要包括人工授粉和疏花疏果，花期人工授粉能提高杏樹的座果率，花期授粉的主要方式有：人工點授、雞毛撣滾授法、室內(nèi)放蜂，其中室內(nèi)放蜂授粉效果較好。疏花和疏果的原則：輕疏花，重疏果。由于核果類果樹的花大多是不完全花，以花定果比較困難，適宜采用座果以后以果定果的方法。

1.11 促進(jìn)花芽分化采取的技術(shù)措施

花芽分化是第2年開花座果的基礎(chǔ)，促進(jìn)花芽分化的主要技術(shù)：（1）果實采收后追磷鉀肥；（2）枝干絞縊：核果類果樹環(huán)剝易流膠，用絞縊法代替環(huán)剝；（3）噴施生長抑制劑：多用多效唑（PP333）抑制營養(yǎng)生長；（4）夏季修剪：采取摘心、捋枝開角、疏密梢等措施；（5）葉面噴施肥：在花芽分化之前噴施光合微肥、磷酸二氫鉀、氨基酸復(fù)合微肥、稀土多元復(fù)合肥等。

1.12 整形修剪

整形修剪主要分為生長季修剪和冬季修剪，設(shè)施杏樹的修剪方式和露地栽培有差別，主要修剪時期在采果后和秋季落葉后進(jìn)行，對于采果后的修剪原則是：輕截骨干延長梢，重截其他新梢，促發(fā)副梢；疏除直立旺枝和密枝，結(jié)果枝縮剪或疏除；改善光照和促發(fā)短枝與壯梢[7]。

秋冬季落葉后，進(jìn)行冬季樹木修剪：首先一定要控制好樹高，上部距離設(shè)施棚面層50 cm，枝條上稀下密；植株上靠近設(shè)施兩側(cè)面的枝條，距離側(cè)面棚面層30 cm。樹體的骨架主次分明；樹冠要成層分布，透光通風(fēng)良好；枝組合理分布，修剪后的樹體保留枝條量比露地栽培的略少。

另外要注意生長季修剪，主要應(yīng)用捋枝開角、摘心、拉枝、疏密梢等方法?？蓞⒄章兜匦釉耘喾椒▉磉M(jìn)行。應(yīng)該嚴(yán)格控制整個樹冠的枝條生長量，盡量把樹冠控制在設(shè)施的架體以內(nèi)，避免因為生長過旺使樹冠內(nèi)膛形不成健壯的結(jié)果枝，或花芽形成不良，使內(nèi)膛形成無效的空間[8]。

1.13 設(shè)施杏樹的病蟲害防治

設(shè)施杏樹的主要病蟲害有：灰霉病、紅蜘蛛、桃蚜、流膠病等[9]?；颐共。嚎稍诨ㄇ皣姴?xì)⒕鷦?，疏果時同時去除殘花。蚜蟲：冬剪時剪除有卵蟲枝，集中燒毀；展葉后用樂果涂抹樹干；開花前后各噴1 次50 %的抗蚜威可濕性粉劑2 500 倍液，也可用白粉虱煙劑防治，每畝用量300 g。流膠?。汉侠硇藜簦瑴p少枝干傷口，已經(jīng)發(fā)生病害的，可于升溫后發(fā)芽前清除病部，傷口涂抹5°Be 石硫合劑或40 %福美砷50 倍液，然后涂抹傷口保護劑。

2 常見設(shè)施栽培杏樹失敗原因

2.1 授粉問題

品種單一，未配置授粉樹。

2.2 整形方式不合理

透光通風(fēng)不良，嚴(yán)重郁閉，花芽的質(zhì)量差，座果率較低。

2.3 樹勢的促控不當(dāng)

水肥過量，尤其是氮肥偏多，使?fàn)I養(yǎng)生長過旺，且后期的促花控長措施跟不上，造成短枝少，長枝多，花量少，樹冠大，枝條梢部的花芽量少、質(zhì)差，座果率也極低。

2.4 地上與地下生長不協(xié)調(diào)

在土壤升溫前沒有覆蓋地膜預(yù)提升地溫，設(shè)施棚內(nèi)的高溫直接催芽，導(dǎo)致枝條萌芽，根系仍舊處于休眠狀態(tài)，因養(yǎng)分的供應(yīng)不足而造成嚴(yán)重影響樹體的座果。

2.5 升溫時間

升溫時間過早，未完成休眠，設(shè)施栽培杏還表現(xiàn)有需冷量達(dá)不到，萌芽、開花時不整齊，花期太長，座果率較低。

2.6 溫濕度調(diào)控

溫濕度調(diào)控失誤，升溫過快，溫度過高，特別是花期溫度過高，落花落果嚴(yán)重。

2.7 授粉

忽視人工授粉，造成授粉受精不良，座果率低。

[1]樊巍. 優(yōu)質(zhì)高檔杏生產(chǎn)技術(shù)[M]. 鄭州：中原農(nóng)民出版社，2003.

[2]高東升. 果樹大棚溫室栽培技術(shù)[M]. 北京：金盾出版社，1999.

[3]崔瀟. 凱特杏日光溫室豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國果樹，2006（4）：49-50.

[4]郭書霞，牛漸強. 設(shè)施杏樹栽培的關(guān)鍵技術(shù)[J]. 山西農(nóng)業(yè)，2006（10）：15-16.

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[6]龐發(fā)虎. 設(shè)施杏樹休眠特性及其生長發(fā)育規(guī)律的研究 [D]. 太原：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2003.

[7]王健，呂國娟. 河南三門峽設(shè)施杏樹采后管理[J]. 果樹實用技術(shù)與信息，2012（6）：23-23.

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[9]韓慧. 設(shè)施杏樹要慎防流膠病[J]. 山西果樹，2014（1）： 52-52.

（責(zé)任編輯：王文彬）

Key Technology of Facility Apricot Cultivation

LI Jian-xia，LI Jian-zhong，LI Chong，LI Peng-xing，HOU Huan-zhen

（Dagou-he National Forest Farm, Jiyuan Henan 454650, China）

Apricot is deeply favored by the broad masses. It is adaptable，early-bearing and suitable for facility planting，but currently various problems appeared in facility apricot cultivation，which led to fruitless planting. This article summarized facility apricot cultivation technology in regard to facility establishment，selection of variety and seedlings，nutrient and water management，and flower and fruit management. And on the base of this，possible causes of fruitless planting were analyzed，which will provide a reference for orchard worker.

facility cultivation; apricot; key technology

S 662.2

C

1003-2630（2016）04-0051-04

2016-09-15