提高肉牛育肥的措施

侯國(guó)彬

（云南省綏江縣會(huì)儀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 綏江 657702）

提高肉牛育肥的措施

侯國(guó)彬

（云南省綏江縣會(huì)儀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 綏江 657702）

由于肉牛養(yǎng)殖具有投入少、飼養(yǎng)成本低、利潤(rùn)效益高等特點(diǎn)，因此被很多養(yǎng)殖戶所青睞，但是在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中，育肥一直是困擾很多養(yǎng)殖戶的難題，對(duì)此筆者在本文中介紹了以下幾種育肥效益措施，希望能夠?yàn)槿馀ｐB(yǎng)殖創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。

肉牛；育肥；措施

近些年隨著人民物質(zhì)水平的不斷提升，人們對(duì)于肉質(zhì)品的要求也不斷提升，而牛肉作為一種高蛋白食物，市場(chǎng)需求量則更高一些，但是從我國(guó)目前的牛肉產(chǎn)量分析，雖然人均占有量在不斷攀升，但是和一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還相差甚遠(yuǎn)，因此為滿足市場(chǎng)需求，養(yǎng)牛業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)肉牛育肥的措施研究是存在一定必要的。

1 品種選擇

運(yùn)用科學(xué)的方法選擇種牛是提高肉牛育肥的關(guān)鍵，對(duì)此筆者認(rèn)為在，在進(jìn)行品種選擇時(shí)，可以引進(jìn)國(guó)外的一些先進(jìn)品種，如西門塔爾、夏洛來(lái)、還福特都是不錯(cuò)的品種選擇，可以將這些優(yōu)良的種牛與本土的南陽(yáng)牛、秦川牛、晉南牛等進(jìn)行雜交，其后代必將在肉質(zhì)上有所提升[1]。其次在選擇種牛時(shí)，年齡、體重、性別也應(yīng)是重點(diǎn)要考慮的一個(gè)因素，通常情況下，1.5歲～2.5歲為最佳年齡時(shí)期，而體重上與性別上，300 kg以上的公牛為最佳選擇，這樣選擇的原因是，這一年齡階段的牛，不會(huì)在出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯現(xiàn)象，且在育肥階段其增張速度也會(huì)超過(guò)其他年齡段的牛。

2 做好育肥前準(zhǔn)備

在選擇完育肥牛后，要對(duì)其進(jìn)行10～15 d的觀察，這樣做的原因是由于育肥牛是通過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸而來(lái)，且牛在一個(gè)新的環(huán)境之中，很容易發(fā)生過(guò)激反應(yīng)，因此不易對(duì)其健康情況進(jìn)行判斷，而10～15 d后，?；旧弦呀?jīng)適應(yīng)了本地的環(huán)境，因此這時(shí)在對(duì)牛進(jìn)行觀察，就可以對(duì)其健康情況做出一個(gè)準(zhǔn)確的判斷[2]。其次做好育肥準(zhǔn)備，如對(duì)牛韁繩進(jìn)行更換、并對(duì)其全身進(jìn)行消毒、讓其在24 h之內(nèi)只飲清水，24 h再在吃飼料，且在喂飼料的過(guò)程中，可以每8 h進(jìn)行一次飼喂，并將每次飼喂時(shí)間控制在一個(gè)小時(shí)左右，同時(shí)可以為牛注射一定量的維生素A，按照每100 kg 1.7 mg的比例進(jìn)行注射，并且也可以為其注入適量的氯丙嗪，以快速消除牛的過(guò)激反應(yīng)，最后要為牛注射防疫疫苗，以減少牛的患病可能，同時(shí)為了達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)驅(qū)蚊的作用，可以為牛注射一定的左旋咪唑按。

3 分階段育肥

根據(jù)牛的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行分階段育肥，可以使牛實(shí)現(xiàn)快速育肥效果，通常情況下可以分為三個(gè)育肥階段，即過(guò)渡期、快速增肥前期和快速增肥后期。首先過(guò)渡期的時(shí)間為一個(gè)月，在這一階段，不僅要對(duì)牛粗料飼喂，還可以適當(dāng)添加一些精料，其粗料與精料的配比大約為6：4，同時(shí)也可以根據(jù)牛的體重，對(duì)其飼喂一些混合精料，由于混合精料的粗蛋白與鈣含量比較高，可以加快牛的育肥速度，在飼喂時(shí)間上可以上午和下午各一次。其次快速增肥前期為40 d左右，在這一階段牛幾乎已經(jīng)完全適應(yīng)了各方面生長(zhǎng)環(huán)境，因此牛的食量會(huì)比較高，增重也會(huì)比較快，因此可以增加10%的精料飼喂，但要對(duì)粗蛋白含量的攝入量調(diào)低，同樣每天飼喂兩次。最后快速增肥后期為30 d左右，這也是牛脂肪沉積最強(qiáng)的時(shí)期，因此在精粗糧的比例調(diào)配上可以為7：3，還是一天飼喂兩次，但是每次飼喂的時(shí)間可以增加0.5 h。

4 合理調(diào)配飼料

合理調(diào)配飼料是提高肉牛育肥效果的有效措施，通常情況下，牛的日糧是由粗飼料、精飼料以及添加飼料共同組成。首先粗飼料主要是由秸稈、玉米稈等農(nóng)作物組成，將其粉碎到5 mm左右，然后進(jìn)行氨化處理，當(dāng)氨的味道散去時(shí)，就可以讓牛進(jìn)行食用。而精飼料則是指一些糧食作物，如玉米、高粱等將其磨碎，然后在其中摻入麩皮、骨粉、碳酸鈣、粉餅、鹽等，其中具體的比例是麩皮10%、粉餅20%、碳酸鈣等礦物質(zhì)1%，鹽每頭牛50 g左右，其他均為谷類糧食。最后添加劑飼料組成比較復(fù)雜，其包含維生素、抗生素、微量元素等，而這其中維生素有A、D、E三種，可以按照推薦用量的15%進(jìn)行添加，而抗生素則以瘤胃素為主，其在育肥的不同階段所添加的含量也不相同，如在過(guò)渡期，只有添加60 mg就可以，至于微量元素的具體添加含量則可以根據(jù)產(chǎn)品推薦含量進(jìn)行添加，同時(shí)為了能夠?qū)崿F(xiàn)更好的育肥效果，也可以讓牛適量的食用一些酒糟。

5 做好疾病防治

只有牛健康沒(méi)有疾病，體重才會(huì)迅速增加，因此做好疾病防治工作至關(guān)重要，筆者認(rèn)為有七條是一定要做到：（1）堅(jiān)持用上槽飲喂，下槽休息，每個(gè)牛有自己?jiǎn)为?dú)的食槽，獨(dú)立性進(jìn)行飼喂，防止交叉疾病。（2）將牛舍設(shè)于干燥通風(fēng)處，且能夠做到冬暖夏涼，最好以拱形休息場(chǎng)地為最佳，有利于牛的健康休息。（3）牛的韁繩不要預(yù)留的太長(zhǎng)，通常情況下50～60 cm為最佳，限制牛的運(yùn)動(dòng)。（4）經(jīng)常對(duì)牛的皮膚進(jìn)行刷拭，可以每天進(jìn)行兩次，這對(duì)于牛的血液循環(huán)具有一定的好處。（5）定期對(duì)牛進(jìn)行消毒，防止病毒侵入。（6）注重日常檢查，其主要檢查牛的精神狀態(tài)、飲食情況以及糞便等。

6 總結(jié)

綜上所述，科學(xué)的育肥措施，可以幫助牛迅速增肥，因此在今后的育牛過(guò)程中，注重育肥方法的應(yīng)用是十分必要的。系統(tǒng)通過(guò)本文對(duì)提高肉牛育肥措施的分析，對(duì)今后牛肉育肥養(yǎng)殖提供一定的幫助。

[1]劉善齋，楊海瓏.強(qiáng)化玉米秸稈顆粒飼料加工技術(shù)的研究[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2015，（5）.

[2]牛勝策，羅曉瑜，張巧娥.影響肉牛直線育肥效果的因素分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015，（2）.

（編輯：晏兵兵）

S823

A

1006-799X(2016)20-0115-02

侯國(guó)彬（1972-），男，云南綏江人，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)方面指導(dǎo)工作。