淺談雞的斷喙

李　凌（商丘畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，河南　商丘　476000）

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淺談雞的斷喙

李凌
（商丘畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，河南商丘476000）

斷喙是養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。沒(méi)有斷喙的雞，在遇有營(yíng)養(yǎng)缺乏、空氣不新鮮、雞群密度大的情況下，容易導(dǎo)致互啄，進(jìn)而造成雞只死亡，或?qū)⒒プ牡膼毫?xí)帶到產(chǎn)蛋期，致使生產(chǎn)水平下降。斷喙可以有效避免啄癖的發(fā)生，提高飼料利用率，使雞群生長(zhǎng)發(fā)育一致，提高育雛率，有利于雞只發(fā)揮良好的生產(chǎn)性能。

1　斷喙益處

1.1草雞

斷喙時(shí)間在10～15日齡，這時(shí)斷喙不會(huì)引起強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)。草雞個(gè)體較小，不能過(guò)早斷喙，一般一個(gè)飼養(yǎng)周期只斷喙1次。因?yàn)椴蓦u在育成期時(shí)，多采取開(kāi)放式飼養(yǎng)，常常飼喂蔬菜、青草，需要一定長(zhǎng)度的喙。故采用11日齡燙喙，燙去嘴尖，上下一樣齊。

1.2肉雞

斷喙的最佳體質(zhì)量為85～92 g，此時(shí)約為6～7日齡，手握方便，而且雞雛體質(zhì)已健壯，腦部也基本不怕斷喙時(shí)拇指固定頭部的壓力，效果最好。反之，雛體過(guò)大，止血困難，操作難度大，工作進(jìn)行慢，應(yīng)激大；雛體過(guò)小，健康狀況差，易造成高死亡。

2　斷喙的方法

斷喙是借助于灼熱的刀片，切除雞上、下喙各一部分。一般用專門(mén)斷喙器，雛期斷喙器的孔徑7～10日齡為4.4 mm，7～10日齡為4.8 mm。斷喙方法是左手抓雞腿部，右手拿雞，將右手拇指放在雞的頭頂上，食指放在咽下，稍施壓，使雞縮舌，選擇適當(dāng)?shù)目讖?，在離鼻孔2 cm處切斷。灼燒時(shí)刀片在喙切面四周滾動(dòng)以壓平嘴角，這樣可以阻止喙外緣重新生長(zhǎng)，如不將喙周圍壓平，將有5%～10%的成雞會(huì)重新生長(zhǎng)喙。

3　斷喙器的選擇

建議使用超高溫的精品型的斷喙器，質(zhì)量好，效率高，耐用，同時(shí)引起雞的應(yīng)激反應(yīng)小。

斷喙的優(yōu)點(diǎn)：可防止雛雞發(fā)生啄食癖，提高育雛率，群居性好，便于管理，雛雞生長(zhǎng)發(fā)育整齊，防止挑食飼料與鉤甩飼料，減少飼料浪費(fèi)，利于免疫。

4　斷喙注意要點(diǎn)

斷喙時(shí)雞群健康狀況一定要良好，因?yàn)閿噜贡旧韺?duì)雞群是一個(gè)不小的應(yīng)激。雞群受到應(yīng)激時(shí)，不要斷喙，如剛接種過(guò)疫苗或發(fā)生疾病的雞群。

斷喙要避開(kāi)免疫期，一般情況下，斷喙應(yīng)在7～10日齡進(jìn)行，大約到70日齡左右進(jìn)行修喙。斷喙前，斷喙器須清潔消毒，防止燒烙時(shí)交叉感染。斷喙時(shí)抓雞動(dòng)作要輕，不宜粗暴，以免對(duì)雞群造成更大應(yīng)激。斷喙后必須增加料槽內(nèi)料的厚度。由于斷喙傷口使雞有痛感，若槽內(nèi)料深度不夠，會(huì)增加雞痛感，同時(shí)斷喙后不能斷水。為防止流血和感染，可在斷喙前后3 d內(nèi)在水中加入VK或復(fù)合維生素和葡萄糖，以減少出血，抵抗應(yīng)激。斷喙前后2 d不能飼喂磺胺類藥物（會(huì)延長(zhǎng)流血）。

5　不良斷喙的危害

不良斷喙包括斷喙的位置不準(zhǔn)確，上、下喙過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都影響采食；燒烙過(guò)度，會(huì)造成永久的傷害而影響采食和發(fā)育；燒烙不夠又會(huì)重新長(zhǎng)出新喙，達(dá)不到斷喙的目的。

收稿日期：（2016-02-22）

中圖分類號(hào)：S831

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1004-5090（2016）04-0041-02