高效復合微生態(tài)應用性研究

馬振國，郭　娟（.林州畜牧獸醫(yī)管理局，河南林州456550；.林州市中農(nóng)穎泰生物肽有限公司）

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高效復合微生態(tài)應用性研究

馬振國1，郭娟2
（1.林州畜牧獸醫(yī)管理局，河南林州456550；2.林州市中農(nóng)穎泰生物肽有限公司）

微生態(tài)制劑又稱益生菌，是將動物體內(nèi)的有益微生物經(jīng)過人工篩選培育，再經(jīng)過現(xiàn)代生物工程工廠化生產(chǎn)，專門用于動物營養(yǎng)保健的微生物制劑。

近年來，利用微生態(tài)制劑調(diào)整或維持動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，增強機體免疫功能，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，已成為動物營養(yǎng)研究的熱點之一。由于其具有無毒、無害、無殘留、無污染等優(yōu)點，具有防病治病、提高飼料利用率、提高動物生產(chǎn)性能等作用，同時克服了抗生素所產(chǎn)生的菌群失調(diào)、二重感染和耐藥性等缺點，可促進動物生長，減少疾病發(fā)生，提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，改善體內(nèi)外生態(tài)環(huán)境，已廣泛應用于畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。

1　在豬上的應用研究

仔豬斷奶是養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，仔豬在斷奶時所受到的因營養(yǎng)、管理和環(huán)境等的變化而產(chǎn)生的各種應激，可能會改變其腸道微生態(tài)平衡而導致病原菌在腸道的增殖，從而影響仔豬的健康和生長。研究表明：添加不同劑量復合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬的生產(chǎn)性能有較好的促進作用，可以增加仔豬血液蛋白含量，降低糞中有害微生物數(shù)量。

復合微生態(tài)制劑能夠促進斷奶仔豬的生長發(fā)育，提高飼料的吸收利用率和轉(zhuǎn)化率，可顯著提高仔豬的斷奶窩重和斷奶窩增重，降低其腹瀉率，不同程度的提高仔豬的初生活仔數(shù)、初生個體重、初生窩重、斷奶仔數(shù)和斷奶成活率，并可有效降低仔豬腹瀉率，提高斷奶仔豬的免疫力。

復合微生態(tài)制劑可以提高哺乳期母豬的采食量，顯著降低其便秘的發(fā)生率，減少母豬糞尿量和臭味，改善豬舍環(huán)境，有效改善母豬體內(nèi)菌群平衡，增強食欲，提高飼料利用效率，減少糞便中營養(yǎng)物質(zhì)損失，提高仔豬的整體健康水平以及生長性能。

復合微生態(tài)制劑可以提高育肥豬的生產(chǎn)性能，提高飼料的利用率，降低料肉比，增加生長速度，顯著降低腹瀉發(fā)生率?？山档拓i糞便中的pH值，增加乳酸菌的數(shù)量，減少大腸桿菌等有害菌的數(shù)量，并且，復合微生態(tài)制劑可以給養(yǎng)殖戶帶來顯著的經(jīng)濟效益，促進畜牧業(yè)的發(fā)展。

2　在蛋雞上的應用研究

使用復合微生態(tài)制劑可改善產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能，提高蛋品質(zhì)。在蛋雞基礎日糧中添加復合微生態(tài)制劑，可以降低料蛋比和破（軟）蛋率，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和平均蛋重?？梢燥@著提高蛋雞對日糧中粗蛋白、鈣、磷的代謝率。能促進胃腸道正常微生物區(qū)系的建立，產(chǎn)生各種營養(yǎng)物質(zhì)，參與機體新陳代謝，提高生產(chǎn)性能?？商岣叩鞍踪|(zhì)的消化吸收率，從而減少糞便中蛋白含量，使雞舍內(nèi)氨氣濃度降低，可以提高產(chǎn)蛋率和平均蛋重，降低料蛋比。

復合微生態(tài)制劑改善了后備蛋種雞體內(nèi)的微生態(tài)平衡，保障了腸道內(nèi)有益菌群的優(yōu)勢地位，從而提高了蛋種雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率和利用率，提高了生產(chǎn)性能。能顯著提高蛋雞的生產(chǎn)性能，其中，可顯著提高產(chǎn)蛋率、降低料蛋比，可提高蛋重，極顯著降低軟破蛋率。

3　在肉雞上的應用研究

飼喂復合微生態(tài)制劑可以有效改善肉雞的品質(zhì)以及肉質(zhì)的營養(yǎng)成分，表現(xiàn)為雞肉的pH、肉色和水分含量上升，肌肉的嫩度、粗蛋白含量顯著提高，滴水損失、粗脂肪含量顯著降低，氨基酸總量提高。能夠提高肉雞生產(chǎn)性能，改善其腸道菌群，提高其血漿總抗氧化能力?？梢蕴岣呷怆u的脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)，增強其免疫功能?？梢源龠M肉雞的生長，提高肉雞的出欄重，節(jié)約飼料成本，提高經(jīng)濟效益。

4　在反芻動物上的應用研究

微生態(tài)制劑進入奶牛瘤胃后，通過消耗氧氣降低瘤胃的氧化還原電勢，提高瘤胃活力，促進纖維素利用菌等有益菌的增殖，增加瘤胃微生物多樣性，從而提高粗飼料及蛋白質(zhì)的消化利用率，增加產(chǎn)奶量，提高乳中乳蛋白和乳脂含量，提升乳品質(zhì)。

能夠增強奶牛免疫功能，激活巨噬細胞活性，提高奶?？贵w水平和免疫球蛋白水平，提高抗病力和抗應激能力，有效預防金黃色葡萄球菌等有害菌的感染，降低乳房炎發(fā)病率。

微生態(tài)制劑促進奶產(chǎn)量增加而奶并不稀薄，相反奶比重稍有增加，說明產(chǎn)奶量的增加不是由于水料增加所致，而是微生態(tài)制劑提高飼料利用率的結(jié)果。

能夠促進育肥羊生長發(fā)育，顯著提高羔羊的育肥性能和屠宰性能，提高養(yǎng)殖效益。肉羊基礎日糧中添加0.1% 和0.2%微生態(tài)制劑均能顯著促進肉羊的生長性能和營養(yǎng)物質(zhì)消化率，提高肉羊生產(chǎn)性能。

5　在水產(chǎn)動物上的應用研究

能抑制有害微生物和有害藻類的繁殖，平衡養(yǎng)殖水體的微生態(tài)環(huán)境，促進養(yǎng)殖生物健康生長，是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中水處理的一種較為理想的辦法。復合微生態(tài)制劑通過直接影響水體中氮循環(huán)細菌的數(shù)量而促進水體的氮循環(huán)。

收稿日期：（2016-02-18）

中圖分類號：S859.79

文獻標識碼：B

文章編號：1004-5090（2016）04-0022-02