打造“鄉(xiāng)村民宿度假群落” 助推海南“綠色旅游”
——以“鄉(xiāng)村民宿度假群落”推進(jìn)海南中部民族地區(qū)脫貧致富的模式研究

黃 麗

(海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院,海南 海口 570216)

打造“鄉(xiāng)村民宿度假群落” 助推海南“綠色旅游”
——以“鄉(xiāng)村民宿度假群落”推進(jìn)海南中部民族地區(qū)脫貧致富的模式研究

黃 麗

(海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院,海南 ?？?570216)

當(dāng)前,民宿成為發(fā)展全域旅游強(qiáng)大引擎。全域旅游概念之廣,發(fā)展方式之多,使得各行業(yè)都融入“旅游+”的創(chuàng)新發(fā)展中來。獨(dú)具區(qū)域或民族特色、星級酒店卻又不可媲美的民宿成為游客到鄉(xiāng)村旅游的居住之地。民宿作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的內(nèi)容之一,不僅滿足了游客個性化需求,也成了當(dāng)?shù)卮迕裢ㄟ^鄉(xiāng)村旅游脫貧致富的渠道之一,越來越受到游客的歡迎,以及當(dāng)?shù)匕傩盏臉O力推崇。在這個過程中,涌現(xiàn)出“游客+貧困戶”“合作社+貧困戶”“經(jīng)營者+貧困戶”“資源+貧困戶”等多種開發(fā)模式,文章著眼于打造“鄉(xiāng)村民宿度假群落”,重點(diǎn)探索“公司+科研院所+專業(yè)合作社+種養(yǎng)基地+農(nóng)戶”的開發(fā)模式,試為推進(jìn)海南中部地區(qū)脫貧致富尋找最佳途徑。

度假群落；民宿；民族村落；脫貧致富；可持續(xù)發(fā)展

1 民宿旅游正成為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向

民宿是一個舶來品,起源于英國,后來傳至日本和我國臺灣。我國的農(nóng)家樂可以說是其最早的一個雛形,從廣東珠海、四川郫縣興起,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用自家閑置的空閑房間,結(jié)合鄉(xiāng)村景觀、民俗特色、人文風(fēng)情及及農(nóng)、林、漁、牧生產(chǎn)活動,聯(lián)系當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展,為往來客人提供可以體驗(yàn)當(dāng)?shù)匕傩丈畹氖乘迗鏊?。在此基礎(chǔ)上,后經(jīng)過提煉、總結(jié)、升級,逐漸演變成今日在全國十分火熱的民宿現(xiàn)象。在這一過程中,民宿經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵也發(fā)生了深刻的變化：第一,已經(jīng)突破了農(nóng)家樂的經(jīng)營范疇,不再是農(nóng)民簡單地利用自家空閑居所進(jìn)行經(jīng)營活動的行為,而是結(jié)合新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè),凸顯出生態(tài)文明、鄉(xiāng)村建設(shè)、綠色發(fā)展的重要性；第二,對于大中城市的游客即消費(fèi)者而言,已經(jīng)不再是單純的鄉(xiāng)村田園生活的休閑享受,充分融合了休閑、旅游、文化、教育、生態(tài)等多重體驗(yàn),是對城市和農(nóng)村、傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合認(rèn)識；第三,投資者狀況發(fā)生改變,單打獨(dú)斗、散兵游勇、一家一戶的農(nóng)家樂經(jīng)營時代走向結(jié)束,開始由無序走向規(guī)范、從分散走向集中,形成了多種業(yè)態(tài)相互滲透、互為支撐的產(chǎn)業(yè)集聚,成了新的經(jīng)濟(jì)增長的方式。

縱觀我國不少地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿,雖然沒有高級奢華的設(shè)施,但民宿主人通常具情懷、有文藝,能為游客提供熱情服務(wù),或親自下廚或設(shè)計旅游路線或陪同體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情,均能讓游客產(chǎn)生回家的親切感受,因此民宿也被稱之為有溫度的住宿,有靈魂的生活。這種非標(biāo)準(zhǔn)住宿,能讓游客體驗(yàn)有別于以往的生活,成為探索當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化、風(fēng)俗人情以及生活方式的一個途徑。預(yù)計到2020年,我國民宿行業(yè)營業(yè)收入將達(dá)362.8億元。民宿經(jīng)濟(jì)的火熱,無疑有助于提高鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)收入、促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)繁榮。

2 當(dāng)前我國民宿經(jīng)濟(jì)開發(fā)模式分析

民宿經(jīng)濟(jì)目前已經(jīng)在我國諸多城市興旺發(fā)展起來,一股民宿熱正在中國大地興起。根據(jù)邁點(diǎn)旅游研究院的數(shù)字表明：截至2016年9月,全國共有客棧民宿31254家,分布在全國31個省、市、自治區(qū)(不含港、澳、臺地區(qū))329個城市。通過觀察多省的民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展,主要有以下開發(fā)模式：

(1)篁嶺模式。表現(xiàn)為“閑置農(nóng)宅集中經(jīng)營+度假社區(qū)整體打造+高端度假品牌塑造”,通過對村莊進(jìn)行全面產(chǎn)權(quán)收購、搬遷安置,自籌資金,進(jìn)行整體度假化改造,并塑造獨(dú)立度假品牌。

(2)黃泥嶺模式。表現(xiàn)為“村民土地集中租賃+原生態(tài)生產(chǎn)生活理念+躬耕養(yǎng)生度假品牌樹立”,農(nóng)民的收入主要是“土地租金收入+工資收入+農(nóng)產(chǎn)品銷售收入”。

(3)雁南飛模式。表現(xiàn)為“產(chǎn)業(yè)化的度假莊園=產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)樹品牌+綠色經(jīng)濟(jì)促發(fā)展+度假經(jīng)濟(jì)變主流”,并打造以“客家文化和茶文化”為主題的最具代表性和典型性的旅游精品景區(qū)。

(4)山里宜居模式。表現(xiàn)為“樂活理念+民居改造+品牌樹立”,主要針對小眾旅游需求的多樣化,為高端小眾提供更具品質(zhì)的旅游生活。

(5)裸心谷模式。該模式主要是利用鄉(xiāng)土農(nóng)舍改建而成的居所,提供生態(tài)自然的居住體驗(yàn),強(qiáng)調(diào)可持續(xù)理念的高端奢華度假村。

(6)唐鄉(xiāng)模式。該模式體現(xiàn)在對度假、文化、養(yǎng)老、旅游等多產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合,對市民、農(nóng)民進(jìn)行多主體互動,盤活利用農(nóng)民閑置住宅,解決“空心村”問題。

從以上六種開發(fā)模式不難看出,在鄉(xiāng)村旅游民宿的開發(fā)過程中,主要以企業(yè)介入,采用或產(chǎn)權(quán)收購或搬遷安置或集中租賃等方式進(jìn)行建設(shè)?；貧w鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心層面,上述模式并沒有建設(shè)起真正的惠民工程——即由企業(yè)構(gòu)建、農(nóng)民參與的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營平臺。因此,本文研究探索的“第七種模式”,即通過打造“鄉(xiāng)村民宿度假群落”實(shí)現(xiàn)整村、成片“新三農(nóng)”的跨越,在農(nóng)民不失地、不拆房的前提下,就地、在家以民宿主人的身份發(fā)展致富,同步實(shí)現(xiàn)“整村性”脫貧致富。

3 “鄉(xiāng)村民宿度假群落”的主要內(nèi)涵

海南中部民族地區(qū)生態(tài)環(huán)境良好、人文資源豐厚正是城市居民實(shí)現(xiàn)返璞歸真、康養(yǎng)休閑的理想目的地,視實(shí)際情況可將中部民族地區(qū)自然村落開發(fā)定位為鄉(xiāng)村民宿養(yǎng)生休閑旅游目的地,山區(qū)村落之間分散民宿度假群落,集休閑農(nóng)業(yè)、山鄉(xiāng)度假、康體養(yǎng)生、戶外活動、文化旅游、民俗體驗(yàn)和科普教育等多功能為一體。

3.1 多方合作參與的模式解析

“鄉(xiāng)村民宿度假群落”采取“公司+科研院所+專業(yè)合作社+種養(yǎng)基地+農(nóng)戶”的多方合作參與的開發(fā)模式。該模式以有志于“三農(nóng)”建設(shè)的參與企業(yè)為龍頭,承擔(dān)建設(shè)鄉(xiāng)村民宿度假群落的公共服務(wù)配套設(shè)施,同時與村民聯(lián)手打造鄉(xiāng)村民宿養(yǎng)生度假群落,主要是帶動、指導(dǎo)村民利用自家空置的“小洋房”式民居逐步改造成為適合城市游客生活習(xí)慣的民宿,促使鄉(xiāng)村民宿旅游的整村規(guī)?；l(fā)展。同時,引進(jìn)科研院所、專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場等,充分完善該模式產(chǎn)生的社會、經(jīng)濟(jì)效益,尤其重視農(nóng)戶在其中產(chǎn)生的多重收入。

3.2 科技與農(nóng)林特產(chǎn)有機(jī)結(jié)合

成立相關(guān)專業(yè)合作社(如檳榔合作社、橡膠合作社等)和休閑農(nóng)業(yè)合作社,引導(dǎo)村民成為旅游開發(fā)的參與者、推動者、合作者和受惠者；同時吸收周邊的特色種養(yǎng)大戶(家庭農(nóng)場)加入合作社,比如土雞、水鴨、生豬、山羊、黃牛養(yǎng)殖戶等,并在此基礎(chǔ)上發(fā)起成立“特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會”,逐步把海南中部民族地區(qū)各市縣特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售的公司、合作社、家庭農(nóng)場、個人團(tuán)結(jié)起來,共同構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)平臺、創(chuàng)特色品牌、打國內(nèi)外市場。與科研單位合作,將村民外出打工后荒廢的山田地逐步改造成特色種植基地,如芳香植物康復(fù)花園、名貴中草藥種植基地、山野菜基地等,將科技同農(nóng)林特產(chǎn)有機(jī)結(jié)合,為鄉(xiāng)村旅游插上科技翅膀,以此區(qū)別于一般的度假區(qū),形成鄉(xiāng)村旅游別具一格的“農(nóng)味”。

3.3 多方合作產(chǎn)生多渠道增收

民居和山田地是中國廣大農(nóng)民的兩大主要財產(chǎn),在海南中部民族地區(qū)打造“鄉(xiāng)村民宿度假群落”,使“公司+科研院所+專業(yè)合作社+種養(yǎng)基地+農(nóng)戶”的多方合作參與的開發(fā)模式落地,將使農(nóng)民多渠道增收。一是村民民宿經(jīng)營收入,引領(lǐng)、指導(dǎo)、幫助和規(guī)范農(nóng)戶逐步將各自的民居改造成為可供經(jīng)營的民宿；二是山田地流轉(zhuǎn)、租賃收入,兩項按照市場標(biāo)準(zhǔn)均可獲得相應(yīng)的租金；三是工資及勞務(wù)收入,投資經(jīng)營管理方優(yōu)先吸納當(dāng)?shù)卮迕?包括在冊貧困戶)就業(yè)和做工；四是特色種養(yǎng)收入,公司引導(dǎo)、扶持村民發(fā)展特色種、養(yǎng)殖,延長產(chǎn)業(yè)鏈,并助其對接市場,獲得比原來分散時更多的收入。

4 海南中部民族地區(qū)打造“鄉(xiāng)村民宿度假群落”的可行性

4.1 國家緊密出臺多項利好民宿發(fā)展的政策意見

自2015年11月至2016年3月,僅半年時間,國家就緊密出臺了涉及民宿行業(yè)的系列文件,尤其2015年11月19日國務(wù)院辦公廳出臺的《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》,“積極發(fā)展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細(xì)分業(yè)態(tài)”躍然紙上,這是國家層面首次點(diǎn)名“民宿”,并通過文件的形式第一次將“民宿”定性為生活性服務(wù)業(yè),將在多維度給予政策支持以實(shí)際行動壯大該行業(yè)發(fā)展。隨后,2016年1月27日發(fā)布的中央一號文件《關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見》中,明確指出要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,對休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店、特色民宿、戶外運(yùn)動、自駕露營等鄉(xiāng)村休閑度假產(chǎn)品要有規(guī)劃地開發(fā)。緊接著,國家發(fā)展改革委、中宣部、科技部等十部門于2016年3月2日聯(lián)合出臺了《關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見》,該意見鼓勵有效利用個人閑置資源,有序發(fā)展民宿出租。此外,全國各地政府也紛紛出臺政策標(biāo)準(zhǔn)支持民宿發(fā)展,尤以浙江省最為明顯,《浙江省旅游管理條例》首次將“民宿”概念植入國內(nèi)法律法規(guī)中,首次賦予民宿法定地位。在新政策下,我國民宿逐漸成為正規(guī)軍。

4.2 客源市場依托氣候風(fēng)情,與濱海旅游形成互補(bǔ)

海南國際旅游島建設(shè)至今已近六年,旅游品牌已在全國叫響,尤其是濱海旅游產(chǎn)品。以陽光、白云、沙灘、大海為資源特色的“藍(lán)色旅游”深入人心,主要集中在海南東部濱海地區(qū),產(chǎn)品開發(fā)已呈現(xiàn)成熟化。但是,市場更加需要多元化的旅游產(chǎn)品。當(dāng)前,能與“藍(lán)色旅游”形成互補(bǔ)的是海南中部山區(qū)的“綠色旅游”,但是開發(fā)缺乏深度。海南中部市縣森林覆蓋率都在70%以上,為全省森林覆蓋率最高的地區(qū)。同時,由于海南中部民族地區(qū)所處的自然地理環(huán)境特殊,社會生產(chǎn)狀況與其他地區(qū)形成差異性,因此保留原汁原味的民族文化,具有濃郁的鄉(xiāng)土特點(diǎn)。在新的歷史階段,海南中部地區(qū)借天時、地利,結(jié)合自身資源和條件發(fā)展綠色鄉(xiāng)村民宿度假游,與濱海度假“藍(lán)色旅游”形成呼應(yīng),充分挖掘海南黎苗少數(shù)民族文化和地方民俗,將會為海南國際旅游島開拓更加廣闊的接待空間。

4.3 交通進(jìn)入性強(qiáng)，全省形成兩小時交通圈

海南有暢通無阻的環(huán)島高速,還有快捷舒適的東西環(huán)高鐵,交通非常便利。目前又啟動了“田”字形主骨架高速公路,建成后將連接起環(huán)島高速公路,構(gòu)筑起“田”字形高速公路網(wǎng)。其中,中線瓊中至五指山至樂東高速公路路線總長為127.6公里,設(shè)計速度100公里/小時,雙向四車道。“田”字形高速公路網(wǎng)建成后,海南省將形成兩小時交通圈,從島內(nèi)任何一個市縣往來,都將控制在兩個小時以內(nèi),這為海南中部地區(qū)發(fā)展“鄉(xiāng)村民宿度假群落”創(chuàng)造了良好便捷的交通條件。

4.4 風(fēng)情小鎮(zhèn)建設(shè)為民宿度假群落提供社會配套支撐

近年來,海南通過集中投入,重點(diǎn)建設(shè),一大批特色風(fēng)情小鎮(zhèn)的建設(shè)已經(jīng)初具規(guī)模、初見成效。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)通?？拷缶皡^(qū)周邊,具有優(yōu)越的交通條件、豐富的旅游資源、良好的生態(tài)環(huán)境,如已經(jīng)建設(shè)好的中部地區(qū)的白沙邦溪鎮(zhèn),五指山水滿鄉(xiāng)鎮(zhèn)等。這些具有地方特色的風(fēng)情小鎮(zhèn),不僅交通便捷、環(huán)境優(yōu)美、建設(shè)有序、經(jīng)濟(jì)繁榮,具有較強(qiáng)帶動能力成為本區(qū)域的經(jīng)濟(jì)、文化、信息中心,還將為海南中部地區(qū)發(fā)展“綠色旅游”,為到鄉(xiāng)村民宿度假的游客提供全方位的公共服務(wù)功能,無論是人際交流、康養(yǎng)保健、文化娛樂以及綜合服務(wù),都可以進(jìn)行全面支撐。

4.5 中部地區(qū)民風(fēng)淳樸好客,是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游民宿的重要因素

瓊州海峽作為海南島的天然屏障,不僅使這個島嶼孤懸海外,也在很大的程度上保留了這個海島的完好資源及人文特色,尤其世居山高路遠(yuǎn)的海南中部地區(qū),尤其是較好地保存黎苗族的傳統(tǒng)習(xí)性、獨(dú)特文化。飲食文化如黎族的竹筒飯、山蘭酒、魚茶及苗族的酸食、三色飯,服飾文化如黎族織錦,民間工藝如苗族蠟染,建筑文化如黎寨船形屋,民族舞蹈如黎族竹竿舞等,構(gòu)成豐富多彩的黎苗文化,成為海南島的絢爛瑰寶。此外,當(dāng)?shù)厝藷崆楹每?民風(fēng)淳樸,路不拾遺,夜不閉戶,加之奇異的黎苗婚姻習(xí)俗、生活禮節(jié)、生產(chǎn)習(xí)俗,都能使游客充分感受住地文化、民俗文化。這些重要因素,都是海南中部民族地區(qū)打造“鄉(xiāng)村民宿度假群落”強(qiáng)而有力的保證。

5 結(jié) 論

通過發(fā)展民宿旅游業(yè),帶動村民脫貧致富,也是民宿作為旅游住宿與家庭住宅的結(jié)合,可以成為發(fā)展全域旅游強(qiáng)大引擎的重要原因。新時期,從發(fā)展“旅游+”新業(yè)態(tài)中找準(zhǔn)旅游扶貧可持續(xù)的發(fā)展途徑,鄉(xiāng)村民宿度假群落將對加快全域旅游目的地建設(shè)、推廣目的地民俗風(fēng)情、保護(hù)鄉(xiāng)村原真性產(chǎn)生巨大作用。本文提到的用“公司+科研院所+專業(yè)合作社+種養(yǎng)基地+農(nóng)戶”的多方合作參與的開發(fā)模式打造“鄉(xiāng)假民宿度假群落”,在安徽省潛山縣天柱福元鄉(xiāng)村民宿休閑區(qū)已落地實(shí)踐,當(dāng)前開發(fā)已進(jìn)入了“農(nóng)民致富、游客滿意、區(qū)域進(jìn)步、企業(yè)發(fā)展”的良好境界,正逐步實(shí)現(xiàn)貧困山村整村脫貧的目標(biāo)。海南中部民族地區(qū)完全能憑借優(yōu)越的資源、豐厚的文化條件建設(shè)“鄉(xiāng)村民宿度假群落”,實(shí)現(xiàn)成片脫貧、發(fā)展致富。

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2014年海南省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃資助課題“服務(wù)利潤價值鏈理論與海南民族村寨旅游發(fā)展模式研究”(項目編號:HNSK(JD)14-158)階段性成果。2014年海南省教育廳課題“基于生態(tài)民宿產(chǎn)業(yè)視角的海南民族地區(qū)社會主義新農(nóng)村建設(shè)與發(fā)展模式研究——以海南五指山番茅村為例”(項目編號：HNKY2014-83)階段性成果。

黃麗(1975—),女,漢族,海南海口人,海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師,碩士。研究方向：鄉(xiāng)村旅游、景區(qū)管理。