農(nóng)牧企業(yè)如何應(yīng)對(duì)新常態(tài)？

徐澤君，王獻(xiàn)偉，周永亮，孫春花，文欣偉

（1.河南省畜牧總站，河南鄭州450008；2.河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院）

?

農(nóng)牧企業(yè)如何應(yīng)對(duì)新常態(tài)？

徐澤君1，王獻(xiàn)偉1，周永亮2，孫春花2，文欣偉2

（1.河南省畜牧總站，河南鄭州450008；2.河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院）

2008年美國金融危機(jī)之后華爾街的經(jīng)濟(jì)學(xué)家首次提出“新常態(tài)”概念，主要表現(xiàn)為低增長、低就業(yè)率。2014年以來，“新常態(tài)”成為中國熱門話題，在農(nóng)牧企業(yè)概括為“兩板擠壓”、“雙燈限行”、“六產(chǎn)開拓”?！皟砂濉敝皋r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的“天花板”與成本價(jià)格的“地板”；“雙燈”指世貿(mào)的黃燈與資源環(huán)境的紅燈；“六產(chǎn)”指農(nóng)業(yè)可包含一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)，一加二加三等于六，因此，把農(nóng)業(yè)稱為第六次產(chǎn)業(yè)。筆者從農(nóng)牧企業(yè)面臨的新常態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，提出了應(yīng)對(duì)措施，以期為新常態(tài)下農(nóng)牧企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供技術(shù)支撐。

1　我國農(nóng)牧業(yè)新常態(tài)

1.1農(nóng)業(yè)新常態(tài)

1.1.1上下“兩板擠壓”

“地板”指農(nóng)產(chǎn)品的成本價(jià)格，“地板”不斷抬升，勞動(dòng)力、土地租金、農(nóng)藥化肥種子、農(nóng)技服務(wù)成本等造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)提高?！疤旎ò濉币驯豁斊?，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格全面飄紅，部分農(nóng)產(chǎn)品已沖開“天花板”，高于國際市場(chǎng)價(jià)格?！暗匕濉睌D壓，“天花板”抬升使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間越來越小。

1.1.2黃紅“雙燈限行”

世貿(mào)黃燈要求我們必須遵守相關(guān)規(guī)則。資源環(huán)境紅燈已經(jīng)亮起，農(nóng)業(yè)資源緊張，環(huán)境污染嚴(yán)重，主要表現(xiàn)在耕地、水資源、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源越來越緊張，離農(nóng)、厭農(nóng)、棄農(nóng)現(xiàn)象在全社會(huì)蔓延。這些資源與環(huán)境問題已成為兩個(gè)“緊箍咒”，嚴(yán)重影響我國農(nóng)產(chǎn)品量與質(zhì)的提升，國外農(nóng)產(chǎn)品的廉價(jià)與高質(zhì)形成強(qiáng)勢(shì)競爭態(tài)勢(shì)，使我國農(nóng)業(yè)面臨前所未有的新挑戰(zhàn)。

1.1.3“第六次產(chǎn)業(yè)”開拓

把農(nóng)業(yè)打造成“第六次產(chǎn)業(yè)”是關(guān)鍵、是核心，當(dāng)務(wù)之急在于拉長產(chǎn)業(yè)鏈，注入現(xiàn)代元素改造一產(chǎn)；緊扣四品主題，提升二產(chǎn)；致力創(chuàng)新突破，發(fā)展三產(chǎn)。

1.2畜牧業(yè)新常態(tài)

畜牧業(yè)發(fā)展的“新常態(tài)”主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是消費(fèi)主導(dǎo)生產(chǎn)，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)畜牧業(yè)的影響加深，近兩年尤為明顯；二是畜牧業(yè)增產(chǎn)難度加大，20世紀(jì)80年代肉類產(chǎn)量年均增長速度為9%，90年代為7.7%，21世紀(jì)前10年只有2.8%；三是突發(fā)事件多，疫情形勢(shì)特別復(fù)雜，食品安全問題對(duì)消費(fèi)信心沖擊大。

2　我國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

我國農(nóng)牧業(yè)的總體發(fā)展趨勢(shì)可以概括為五個(gè)“不可逆轉(zhuǎn)”：一是植物農(nóng)業(yè)向動(dòng)物農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)；二是規(guī)?；B(yǎng)殖趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)；三是生態(tài)綠色有機(jī)畜產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增長的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)；四是產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)；五是低碳畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)。

農(nóng)牧業(yè)未來的發(fā)展格局表現(xiàn)為以合作社為主體的產(chǎn)供銷服務(wù)體系，以農(nóng)場(chǎng)主為主體的專業(yè)種植、養(yǎng)殖體系，以農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心為主體的農(nóng)資配套支持和安全控制體系，以物聯(lián)網(wǎng)為主體的大數(shù)據(jù)追溯體系和物流體系，以農(nóng)產(chǎn)品冷鏈為主體的流通體系，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為主體的農(nóng)產(chǎn)品電商聯(lián)盟體系，以供應(yīng)鏈金融為主體的研發(fā)體系，以社區(qū)支持農(nóng)場(chǎng)為主體的互動(dòng)交流體系等等。

3　新常態(tài)下我國農(nóng)牧企業(yè)的應(yīng)對(duì)舉措

3.1順天時(shí)，謀發(fā)展

在經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展進(jìn)入新階段的背景下，我國農(nóng)牧企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注十八大及系列全會(huì)精神、中央農(nóng)村工作會(huì)議精神、新《環(huán)保法》及“水十條”等環(huán)保政策，以及《中央關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》等相關(guān)國家政策，挖掘農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新信號(hào)，適時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略思維，主動(dòng)適應(yīng)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新常態(tài)。同時(shí)，夯實(shí)管理基礎(chǔ)，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時(shí)代對(duì)我國農(nóng)牧企業(yè)發(fā)展必將是顛覆性的，要善于利用互聯(lián)網(wǎng)工具，將實(shí)體企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)升級(jí)改造，逐步過渡到資本市場(chǎng)上市融資。

3.2實(shí)施六大創(chuàng)新，破解企業(yè)困局

據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，當(dāng)今農(nóng)牧行業(yè)的特點(diǎn)是需求失控，周期失調(diào)；增速放緩，曲線變軌；資源整合，競爭跨界；普遍焦慮，間歇迷茫。行業(yè)和企業(yè)均處于拐點(diǎn)位置，開拓創(chuàng)新、破解困局，勢(shì)在必行。

3.2.1創(chuàng)新發(fā)展思路

農(nóng)牧企業(yè)深度融合，走種養(yǎng)結(jié)合全循環(huán)發(fā)展道路，積極參與新農(nóng)村建設(shè)，打造三化協(xié)調(diào)、四化同步產(chǎn)業(yè)園區(qū)，適時(shí)投資休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)以及設(shè)施農(nóng)業(yè)等特色農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)。

3.2.2創(chuàng)新思維模式

3.2.2.1互聯(lián)網(wǎng)思維

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”是充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)的跨界融合，創(chuàng)新基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品、新模式與新業(yè)態(tài)。以“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”驅(qū)動(dòng)努力打造“信息支撐、管理協(xié)同，產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全，資源節(jié)約、環(huán)境友好”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展升級(jí)版。

3.2.2.2跨界思維

跨界思維中的整合是核心，資源、人脈以及思想的整合可以給農(nóng)牧企業(yè)發(fā)展注入新的活力。農(nóng)牧企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)擁抱變化，大膽進(jìn)行顛覆式創(chuàng)新，能夠同時(shí)在科技和人文的交匯點(diǎn)聚焦坐標(biāo)。

3.2.2.3農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思維

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以生產(chǎn)專業(yè)化、布局區(qū)域化、經(jīng)營一體化、管理企業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化為基本特征。在專業(yè)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以利益為紐帶，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)為核心，走種養(yǎng)加、供產(chǎn)銷、農(nóng)工商一體化運(yùn)行的經(jīng)營方式。

3.2.2.4聯(lián)合協(xié)作思維

縱觀畜牧業(yè)態(tài)，面臨廠家數(shù)量過剩、生產(chǎn)產(chǎn)能過剩、養(yǎng)殖存欄過剩等情況，對(duì)畜牧人而言“競爭慘烈，產(chǎn)品同質(zhì)，客戶理性，前途迷?！?，畜牧行業(yè)及相關(guān)行業(yè)不論養(yǎng)殖場(chǎng)的還是銷售員、經(jīng)銷商、供應(yīng)商都面臨大危機(jī)。面對(duì)危機(jī)，要求每個(gè)農(nóng)牧企業(yè)家一定要有聯(lián)合協(xié)作思維，胸懷寬廣，放大格局，開展弱弱聯(lián)合、弱強(qiáng)聯(lián)合、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，杜絕單打獨(dú)斗。

3.2.2.5科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)思維

當(dāng)前，我國畜牧業(yè)發(fā)展正處于從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)推進(jìn)的重要轉(zhuǎn)型期，多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存在選址隨意、布局不合理、土地資源不能有效利用、生產(chǎn)設(shè)施落后、管理不規(guī)范、環(huán)境污染嚴(yán)重等突出問題，嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)健康發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，需要形成“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、規(guī)劃先行”、“項(xiàng)目投資、設(shè)計(jì)為先”的正確理念。

3.2.3創(chuàng)新發(fā)展和服務(wù)模式

農(nóng)牧企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身資金、管理、規(guī)模、運(yùn)營方式等實(shí)際情況，深入探索適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展需要的發(fā)展和服務(wù)新模式，諸如大規(guī)模工廠化生產(chǎn)、適度規(guī)模生產(chǎn)、集約化經(jīng)營生產(chǎn)或現(xiàn)代草原畜牧業(yè)生產(chǎn)等發(fā)展模式。

3.2.4創(chuàng)新科技

以“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)大潮為契機(jī)，創(chuàng)新畜牧產(chǎn)業(yè)形態(tài)，在加速產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)的基礎(chǔ)上，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代技術(shù)充分融合，誘導(dǎo)和衍生出精準(zhǔn)牧業(yè)、智能牧業(yè)、遠(yuǎn)程牧業(yè)等新的高級(jí)形態(tài)。借助互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，破解風(fēng)險(xiǎn)控制、產(chǎn)業(yè)調(diào)控等難題，盡快實(shí)現(xiàn)二次創(chuàng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)躍升。

3.2.5創(chuàng)新研發(fā)

畜牧業(yè)是一個(gè)特殊的產(chǎn)業(yè)，技術(shù)性強(qiáng)，專業(yè)要求高，高度依賴現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作。提高企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，應(yīng)用新知識(shí)和技術(shù)發(fā)明開發(fā)出新產(chǎn)品或新工藝，以改善企業(yè)在產(chǎn)品市場(chǎng)上的供給和需求。提高企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，適時(shí)引入新產(chǎn)品，或?qū)ΜF(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)，能充分占領(lǐng)市場(chǎng)。提高企業(yè)的過程創(chuàng)新能力，引進(jìn)新的生產(chǎn)方法或?qū)ΜF(xiàn)有生產(chǎn)方法進(jìn)行改進(jìn)，從而使企業(yè)生產(chǎn)原有產(chǎn)品的成本明顯下降，使企業(yè)獲得成本優(yōu)勢(shì)，改善產(chǎn)品的市場(chǎng)供給條件，使創(chuàng)新企業(yè)在市場(chǎng)競爭中處于有利地位。

3.2.6創(chuàng)新融資模式，破解融資難

聘請(qǐng)專業(yè)咨詢公司解決農(nóng)牧企業(yè)融資問題，解決農(nóng)牧企業(yè)內(nèi)部改制、掛牌、財(cái)務(wù)問題、法律問題、激勵(lì)問題，解決新常態(tài)下農(nóng)牧企業(yè)突破之路、轉(zhuǎn)型之路、升級(jí)之路、發(fā)展之路，挖掘企業(yè)制度變革套利、流動(dòng)性溢價(jià)套利、企業(yè)價(jià)值成長套利、IPO/轉(zhuǎn)板估值差套利、博弈套利等內(nèi)部價(jià)值。

3.3通過變革推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

改變傳統(tǒng)的商業(yè)模式，從網(wǎng)絡(luò)、市場(chǎng)、客戶、產(chǎn)品等方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型突破，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營轉(zhuǎn)型。改變?nèi)硕嗔α看蟆⒁?guī)模第一、做大企業(yè)的看法，實(shí)施三人政策，即“講人效”、“用人精”、“助人長”，實(shí)現(xiàn)管理轉(zhuǎn)型。原來的好方法不代表未來還能成功，從老板到高管要建立新思維，實(shí)現(xiàn)思維轉(zhuǎn)型。通過重建公司治理架構(gòu)、調(diào)整戰(zhàn)略管理、提高風(fēng)險(xiǎn)管理能力、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈管理能力、打造平臺(tái)、創(chuàng)新企業(yè)文化及品牌建設(shè)等途徑助推企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

3.4從產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展尋求對(duì)策

一是從解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)存問題中找發(fā)展、找紅利。通過對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、增長方式的調(diào)整和科技進(jìn)步，查找解決牛肉、羊肉不足、優(yōu)質(zhì)高檔產(chǎn)品不足、繁殖率和個(gè)體生產(chǎn)能力不足等問題產(chǎn)生紅利；通過走機(jī)械化、生態(tài)化等道路，有效應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力短缺、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不平衡、疫病防控和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染及食品安全等問題產(chǎn)生紅利。二是從走出去對(duì)外投資中找發(fā)展、找紅利。優(yōu)先考慮“一帶一路”，尋找勞動(dòng)力、土地和飼料資源廉價(jià)的區(qū)域產(chǎn)生紅利，做到熟悉國外農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和動(dòng)態(tài)，做好投資的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)控制，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營和人才管理的本土化，建立符合當(dāng)?shù)匚幕拖M(fèi)習(xí)慣的商業(yè)模式，維護(hù)企業(yè)的社會(huì)形象，積極承擔(dān)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任?！?/p>