提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的途徑探微

楊秀興（貴州省安龍縣農(nóng)業(yè)局草地中心，貴州 安龍 552400）

提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的途徑探微

楊秀興
（貴州省安龍縣農(nóng)業(yè)局草地中心，貴州 安龍 552400）

肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)在是養(yǎng)殖業(yè)中的重要內(nèi)容，主要是因為隨著人們生活水平的提高，對于營養(yǎng)的要求越來越高，而牛肉因為其高蛋白低脂肪，備受人們喜愛，有了廣闊的市場，所以肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展比較迅速。從目前的肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀來分析，雖然肉牛養(yǎng)殖在近年來獲得了較大的發(fā)展，但是養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益卻并不是很好。針對這樣的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，本文就提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益進(jìn)行分析，主要是對效益不高的原因進(jìn)行深入剖析，并進(jìn)行提高經(jīng)濟效益途徑的探討。

肉牛養(yǎng)殖；經(jīng)濟效益；途徑

牛肉在目前的社會上受到比較普遍的歡迎，一方面是由于人們生活水平的提高，消費能力越來越高，另一方面是人們營養(yǎng)意識的提升，注重自身營養(yǎng)的完善。在目前的社會中，科學(xué)養(yǎng)殖肉牛量少，普遍是進(jìn)行傳統(tǒng)養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益低下，嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖戶積極性。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前大部分效益低下的肉牛養(yǎng)殖主要存在規(guī)模小、養(yǎng)殖分散、模式落后等問題。

1　肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益偏低的原因

1.1養(yǎng)殖分散化嚴(yán)重

從目前的情況來看，肉牛養(yǎng)殖效益低下的主要原因就是養(yǎng)殖分散化比較嚴(yán)重。分散化的養(yǎng)殖具有三方面的明顯弊端：其一是不利于資源、設(shè)施的統(tǒng)一利用，造成了成本的增加［1］。經(jīng)濟效益自然就被壓縮了。其二就是分散養(yǎng)殖很難形成統(tǒng)一的管理。在養(yǎng)殖過程中，需要利用統(tǒng)一化的管理來進(jìn)行管理成本的節(jié)省，但是分散化養(yǎng)殖明顯是達(dá)不到這個目的，所以經(jīng)濟效益提不高。其三就是分散養(yǎng)殖的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)較難統(tǒng)一。養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一帶來的是養(yǎng)殖水平參差不齊，產(chǎn)品沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，價格無法提高，效益就會低下。影響了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

1.2養(yǎng)殖模式落后

養(yǎng)殖模式的落后也是肉牛養(yǎng)殖效益低下的原因，其落后具體體現(xiàn)在三個方面：其一，現(xiàn)代化模式不足。在現(xiàn)代化市場經(jīng)濟中，肉牛養(yǎng)殖要想獲得較高的經(jīng)濟效益，必須要迎合市場發(fā)展，降低養(yǎng)殖成本，提高市場競爭優(yōu)勢，增加養(yǎng)殖效益。其二，管理模式無法統(tǒng)一。在肉牛養(yǎng)殖中，由于缺乏統(tǒng)一的細(xì)節(jié)化的管理，所以管理的效果不顯著，在現(xiàn)代化養(yǎng)殖中，管理模式的先進(jìn)與否與養(yǎng)殖效益高低具有密切的關(guān)系，管理模式欠佳，經(jīng)濟效益自然不高。其三是養(yǎng)殖技術(shù)模式?jīng)]有得到全方位推進(jìn)，導(dǎo)致肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)性弱，沒有統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，牛肉品質(zhì)統(tǒng)一不了，價格上不去，經(jīng)濟效益低下［2］。

1.3養(yǎng)殖新技術(shù)不足

養(yǎng)殖新技術(shù)的欠缺也會造成效益不高。在技術(shù)普遍發(fā)展的今天，肉牛養(yǎng)殖也需要利用先進(jìn)的技術(shù)，比如肉牛育肥技術(shù)，管理信息化技術(shù)等等。在目前的肉牛養(yǎng)殖中，普遍性采用的還是傳統(tǒng)的育肥技術(shù)，此技術(shù)養(yǎng)殖周期長，見效慢，養(yǎng)殖戶的收益十分有限。信息管理技術(shù)能夠全面的進(jìn)行肉牛生長情況的監(jiān)控，可以實現(xiàn)疾病預(yù)防和控制的建檔，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖的科學(xué)性，但是此技術(shù)在目前的肉牛養(yǎng)殖中，應(yīng)用的非常稀少。

2　肉牛養(yǎng)殖提高經(jīng)濟效益的途徑

2.1規(guī)模化養(yǎng)殖

規(guī)?；B(yǎng)殖可以有效提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。要實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，可以從兩個方面進(jìn)行打造：首先是在肉牛散養(yǎng)比較普遍的地區(qū)，開展合作化的方式，利用合作社進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一和技術(shù)的提高。通過合作社的建立，能夠?qū)崿F(xiàn)肉牛養(yǎng)殖資源的統(tǒng)一利用，這樣可以有效的降低肉牛養(yǎng)殖的成本，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提高。其次是進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前肉牛養(yǎng)殖效益較低的重要原因就是對市場的適應(yīng)力不足，無法把握市場規(guī)律，從而實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。利用產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方式，提升肉牛養(yǎng)殖抗風(fēng)險的能力，增強肉牛養(yǎng)殖的市場適應(yīng)力，從而加強競爭力，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升。

2.2現(xiàn)代化養(yǎng)殖

現(xiàn)代化養(yǎng)殖對于提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益具有重要的作用。要實現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖，要做好三方面的工作：首先是養(yǎng)殖模式現(xiàn)代化?，F(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式要求在養(yǎng)殖過程中放棄傳統(tǒng)的粗放型養(yǎng)殖，改用精細(xì)化養(yǎng)殖的方式，無論是對養(yǎng)殖的圈舍建設(shè)，還是對飼料、飲用水的供應(yīng)，抑或是疾病預(yù)防控制，都要做到精細(xì)化。其次就是要實現(xiàn)管理的現(xiàn)代化。管理的現(xiàn)代化主要是在管理過程中實現(xiàn)全面監(jiān)控、統(tǒng)一管理、重點調(diào)整。也就是說在管理工作中，要利用現(xiàn)代化手段實現(xiàn)管理的效率性，在降低管理成本的基礎(chǔ)上實現(xiàn)效益的增加。最后就是要實現(xiàn)養(yǎng)殖市場化。通過市場的供需關(guān)系來調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，從而實現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的效益攀升。

2.3科學(xué)技術(shù)化養(yǎng)殖

科學(xué)技術(shù)化養(yǎng)殖也是提升肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的有效途徑?？茖W(xué)技術(shù)化養(yǎng)殖主要包括三個方面：首先是育肥的科學(xué)技術(shù)化。肉牛養(yǎng)殖的重要目標(biāo)就是育肥，但是過去的育肥比較緩慢，所以要利用先進(jìn)的科技進(jìn)行育肥分析，然后針對性地進(jìn)行育肥，提高產(chǎn)量。其次就是管理的科學(xué)技術(shù)化。過去的人工管理不僅系統(tǒng)性和全面性較差，而且效率也低，所以在目前的管理中，要積極地利用信息化技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)，進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖的監(jiān)管，這樣肉牛養(yǎng)殖管理才能走向全面化。最后就是在進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖的時候，飼養(yǎng)手段要技術(shù)化，飼養(yǎng)手段的技術(shù)化主要指利用一些自動化的機械設(shè)備，減少肉牛養(yǎng)殖中的人員勞動強度，這樣對于提高經(jīng)濟效益也具有積極的意義。

3　結(jié)束語

肉牛養(yǎng)殖在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)了重要的地位，科學(xué)的分析肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益提高的途徑，并按照此途徑進(jìn)行落實，一方面提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，促進(jìn)了養(yǎng)殖戶增收，另一方面促進(jìn)了國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展。

［1］田露，王艷華，張越杰.農(nóng)戶肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益及影響因素分析——基于吉林省126個肉牛養(yǎng)殖戶的調(diào)查［J］.中國畜牧雜志，2011，47（24）：8-11.

［2］張亞一，李雪嬌，曹瓊，等.小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，（1）：250-252.

（編輯：晏兵兵）

S823.9+2

A

1006-799X（2016）09-0119-02

楊秀興（1970-），男，貴州安龍人，獸醫(yī)師，主要從事工作草地生態(tài)畜牧業(yè)工作。