如何加強對畜牧業(yè)的標準化管理淺述

賈 冰，張 爽，牛松普，周 威

（河南省駐馬店泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)察所，河南 駐馬店 463700）

如何加強對畜牧業(yè)的標準化管理淺述

賈 冰，張 爽，牛松普，周 威

（河南省駐馬店泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)察所，河南 駐馬店 463700）

當前，在提高畜牧業(yè)發(fā)展水平，標準化程度比較落后，畜牧業(yè)發(fā)展比較緩慢，按照加強畜牧業(yè)的標準化工作建設的要求，結合實際加大對畜牧業(yè)的標準化管理力度，下面，結合當前畜牧業(yè)發(fā)展的實際，談幾點管理措施，代同行業(yè)參考。

畜牧業(yè)；意義與措施；標準化

1　畜牧獸醫(yī)標準化實施

1.1畜牧業(yè)標準化建設需要進一步推進

在發(fā)展畜牧業(yè)規(guī)?；^程中，隨著新養(yǎng)殖技術不斷出現(xiàn)，集約化生產(chǎn)方式逐年提高，養(yǎng)殖技術的大量推廣，為推動新技術的研發(fā)與應用打下堅實的基礎，在此推廣過程中需要大量的技術人員和設備予以配套。越來越高的生產(chǎn)成本，按技術標準要求不斷提高養(yǎng)殖水平，加大推廣畜牧業(yè)機械化程度，使越來越多的技術人員大量涌現(xiàn)。

1.2進一步拓展畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)

上個世紀80年代末，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要標準化，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)主要以家庭經(jīng)營為主，各省市多種養(yǎng)殖技術的大力推廣養(yǎng)殖技術，畜牧業(yè)進入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車道，目前擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提高專業(yè)技術水平是當務之急。

1.3國際市場需要畜牧業(yè)發(fā)展標準化

實施我國畜牧獸醫(yī)標準化意義重大，我國畜牧獸醫(yī)標準化工作起步晚，畜牧獸醫(yī)標準化管理體系是我國農(nóng)業(yè)標準化體系的有機組成部分。在國際畜牧獸醫(yī)標準的制定中處于被動的地位。隨著國際經(jīng)濟貿(mào)易一體化進程的不斷加快，提由于導致難以參與相關的國際標準化活動，我們要通過畜牧獸醫(yī)的標準，構建并完善我國的技術標準，在與國際社會接軌的同時，還要加大在國內(nèi)的推行力度，促使我國畜產(chǎn)品更多地進入國際化市場的大循環(huán)。由此可知，我們應當引起高度重視，加強管理措施來推行畜牧獸醫(yī)標準化［1］。

2　我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1人畜混居問題普遍存在

在農(nóng)村，大部分農(nóng)戶都飼養(yǎng)家禽，養(yǎng)殖數(shù)量很小，其布局特點禽舍與居民住房挨在一起，這樣雖然易于管理，但會帶來環(huán)境污染，蚊蠅滋生，造成居住環(huán)境惡化［2］。

2.2非法添加違禁藥品

極少養(yǎng)殖戶受利益驅使非在飼養(yǎng)過程中非法添加違禁藥品。前些年的“瘦肉精”事件就是個典型的案例，養(yǎng)殖戶將“瘦肉精”添加到飼料中，使得豬的瘦肉率升高，以達到盈利目的，“瘦肉精”內(nèi)幕暴光之后，直接導致市場上的豬肉滯銷［3］。

2.3疫病得不到有效的控制

由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶大多都是農(nóng)民，缺少養(yǎng)殖方面的專業(yè)知識，僅僅依靠經(jīng)驗來養(yǎng)殖，往往是在牲畜患病之后再進行治療。有些養(yǎng)殖戶在牲畜患病后，憑經(jīng)驗判斷病情的輕重，若認為病情較輕，為了節(jié)省開支，就選擇讓豬自愈，不采取任何救治措施，或者是在沒有弄清病因之前用藥，導致牲畜錯過了治療的最佳時期，延誤病情，最終造成巨大的經(jīng)濟損失。

3　推進畜牧業(yè)標準化管理的有效措施

3.1實行規(guī)范化養(yǎng)殖

定期組織養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖培訓，使養(yǎng)殖戶掌握養(yǎng)殖相關技術以及疾病防治技巧，全面提高養(yǎng)殖戶的綜合素質(zhì)，進行科學化養(yǎng)殖，并且要求養(yǎng)殖戶及時清除舍中的糞便，并將糞便集中放置，對居民住所和圈舍定期進行消毒，在優(yōu)化了養(yǎng)殖戶居住環(huán)境的同時，也改善了牲畜的生活環(huán)境，在一定程度上減少了牲畜的發(fā)病幾率。政府應加大養(yǎng)殖業(yè)的支持、獎勵力度，投入更多的資金，幫助一些熱愛養(yǎng)殖事業(yè)、吃苦耐勞，但缺乏啟動資金的從業(yè)者給于優(yōu)惠的資金支持政策，促進畜牧業(yè)的發(fā)展。

3.2建立現(xiàn)代化管理體系

對于中大型規(guī)模養(yǎng)殖場，實行現(xiàn)代化管理，實現(xiàn)3.3樹立風險管理意識，切實加強管理

養(yǎng)殖和生產(chǎn)一體化，自己生產(chǎn)飼料，對牲畜進行科學的現(xiàn)代化飼養(yǎng)，并且自己對其進行深加工，以提高附加值。

風險與收益緊密聯(lián)系，而收益大小與決策、關系又密切相關。畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營者首先應當切實樹立良好的風險管理意識，在當前畜牧養(yǎng)殖行業(yè)風險因素不斷增加、風險程度不斷提高的情況下，畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營者在決定進行養(yǎng)殖前，應當科學分析和評估各種可能發(fā)生的風險因素，增強管理的科學性，結合自身的條件加強防范和控制風險，做出正確的養(yǎng)殖決策。

3.4注重培育技術人才，充分發(fā)揮技術保障作用

大型的畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營者要善于通過先進、科學的綜合配套技術，來不斷提高畜禽的生產(chǎn)能力。作為畜牧生產(chǎn)經(jīng)營者在選擇技術時應注重以下幾個標準：一是要充分考察該項目的先進性和科學性；二是充分考察該項目的可行性和可操作；三是科學評估該項目的經(jīng)濟性，以能否產(chǎn)生經(jīng)濟效益為最大的選擇標準，讓高新技術為我所用。同時，還要抓好技術培訓工作，

及時推廣先進適用技術，培養(yǎng)一批“懂技術、會管理、善經(jīng)營”的人才，扶持一批發(fā)展畜牧的典型大戶，通過這些典型來示范、帶動整個區(qū)域畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3.5政府應以引導為主，制定科學的政策

政府在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展上，應當應以引導為主，制定科學的政策。大部分畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營者都是一個個獨立的生產(chǎn)主體，其生產(chǎn)和經(jīng)營活動受政府的政策引導影響較大。因此，政府在制定畜牧養(yǎng)殖業(yè)的政策時，堅持理論和實際相結合的原則，深入研究，充分調(diào)研，多聽畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營者的意見，努力降低養(yǎng)殖經(jīng)營者的風險。

4　結束語

總之，影響畜牧業(yè)發(fā)展的因素在一定內(nèi)存在，必須采取相應措施加以解決，完善畜牧獸醫(yī)標準體系，相關部門要加大重視程度，健全畜牧獸醫(yī)標準化管理體系，并不斷加強監(jiān)督檢查，加大政策扶持力度，讓畜牧業(yè)標準化程度逐漸提升。我們應當在提高各個層面的認識的基礎上，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐開創(chuàng)畜牧獸醫(yī)工作新局面。

［1］楊昌明.加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐開創(chuàng)畜牧獸醫(yī)工作新局面［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2011，（3）.

［2］董衛(wèi)星，樂其新.“九大措施”為安徽畜牧獸醫(yī)工作助力提速［J］.中國牧業(yè)通訊，2009，（4）.

（編輯：晏兵兵）

F322

A

1006-799X（2016）16-0011-01

賈 冰（1979-），女，河南駐馬店人，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)管理工作。