工業(yè)設(shè)計不是換個殼整個容

蔣李

中國特色設(shè)計，不是把祖宗留下來的傳統(tǒng)展現(xiàn)出來，更不是抄襲、模仿，設(shè)計的思考起點是“事”而非“物”。

初遇柳冠中，是在武漢海峽兩岸創(chuàng)意創(chuàng)新高峰論壇上。年逾古稀的他，聲音鏗鏘、語氣激揚，演講飽含悲憫情懷。

30多年前，柳冠中是清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院教授，創(chuàng)建了我國高校第一個工業(yè)設(shè)計系，將工業(yè)設(shè)計理論帶到中國，被譽為中國“工業(yè)設(shè)計之父”。

他直言，中國工業(yè)設(shè)計喜歡“抖聰明”——去歐美展覽和工廠抄襲;假冒洋品牌營造高端形象，追求產(chǎn)品形象和溢價;所謂的特色設(shè)計，就是加一片紅磚綠瓦、傳統(tǒng)元素……

接受《支點》記者專訪時，柳冠中說，設(shè)計的關(guān)鍵不在元素，而在于所處生活環(huán)境的系統(tǒng)性需求。

企業(yè)家要摒棄打工仔心態(tài)

《支點》：有些人將工業(yè)設(shè)計理解為外觀設(shè)計、造型設(shè)計，對此您如何看？

柳冠中：這種理解十分偏狹。實際上，工業(yè)設(shè)計講的是工業(yè)革命以來人們的設(shè)計活動。

工業(yè)革命前，并不存在設(shè)計師這一社會角色，那時有縫衣服的裁縫、雕刻的石匠、打家具的木匠，設(shè)計活動融合在各行各業(yè)之中。

工業(yè)革命的批量化生產(chǎn)模式，要求在選料、下料、刨平、打榫、組裝、刷漆、銷售方面有明確分工，這就需要有人先想好每道工序與環(huán)節(jié)，使每道環(huán)節(jié)都串起來。而這種考慮系統(tǒng)整體利益的活動，我們統(tǒng)稱為“工業(yè)設(shè)計”。

在工業(yè)設(shè)計誕生、演變過程中，設(shè)計師也逐漸成為獨立職業(yè)，在不同國家地區(qū)產(chǎn)生眾多“運動、流派、理論、觀念”的演變：如英國工藝美術(shù)運動、歐洲新藝術(shù)運動、德意志制造同盟、荷蘭的風(fēng)格派、美國的流線型運動等。

當然，不少人將工業(yè)設(shè)計理解為外觀設(shè)計、造型設(shè)計，也有其原因。目前國內(nèi)設(shè)計界80%-90%的設(shè)計師，都在消費品領(lǐng)域從事設(shè)計，而未來我們還要注重培養(yǎng)真正緊缺的工業(yè)設(shè)計人才，如機電裝備領(lǐng)域的人才。

《支點》：對于企業(yè)而言，投資工業(yè)設(shè)計能帶來怎樣的實際收益？

柳冠中：美國有這樣一個說法，企業(yè)投資工業(yè)設(shè)計帶來的效益，是投資設(shè)備更新帶來效益的5倍。早在20前，撒切爾夫人也說過“英國可以沒有政府，但不可以沒有設(shè)計”，因為英國成功主要是由設(shè)計帶動的。

然而，大部分中國制造企業(yè)只重視引進技術(shù)、購買設(shè)備、廣告營銷，根本沒有把工業(yè)設(shè)計納入決策議事日程中。

舉個例子，1956年，在前蘇聯(lián)幫助下，長春汽車廠制造了中國第一輛解放牌載貨汽車，重4噸半。但到了1987年，這輛車的重量還是4噸半，仍然是那個軸距，只是產(chǎn)量有所提高。從設(shè)計角度來說，一點沒有進步。

現(xiàn)在又過了30年，中國汽車業(yè)仍然沒有完成工業(yè)化——我們制造的汽車只是中國外殼，核心部件設(shè)計基本還是國外技術(shù)。

再舉個例子，國產(chǎn)手機賣得這么火，其實方案、專利都不是自己的，我們只能去換顏色、換外殼、給產(chǎn)品整容，沒有涉及到根本問題。

中國企業(yè)家最舍得花錢的是流水線，第一天安裝好，第二天就能生產(chǎn)，而設(shè)計費一分錢都不愿多花。這其實是種“打工仔心態(tài)”——你用人家的技術(shù)、專利、知識產(chǎn)權(quán)，貢獻了自己的廉價勞動力，可最多的錢都被別人賺走了。

思考起點是“事”而非“物”

《支點》：您的設(shè)計理念是“事理學(xué)”，可否以案例進行闡述？

柳冠中：工業(yè)設(shè)計對象，可以是“物”也可以是“事”。前者包括產(chǎn)品、廣告、包裝、環(huán)境設(shè)計、市場戰(zhàn)略、產(chǎn)品計劃、交通工具系統(tǒng)等，后者則包括工作、學(xué)習(xí)、飲食、娛樂、休息、交流等生活方式，而“事理學(xué)”倡導(dǎo)思考起點是“事”。

舉個例子，古代人通過建立冰庫、腌制食物來儲存食物，而現(xiàn)代人則是用電冰箱儲存食物，方式不同但儲存、保鮮的需求都沒有變化。

因此，設(shè)計師需要將各類食物充分保鮮這個“事”做到極致。譬如解決低溫狀態(tài)下，部分食物如黃瓜反而容易變質(zhì)的問題，而不是老去想給冰箱弄個“饕餮紋、中國紅”等小兒科問題。

在1999年日本召開的大阪亞太國際設(shè)計會議上，日本松下代表大談21世紀日本洗衣機將是什么樣的，而我的發(fā)言是中國21世紀應(yīng)該淘汰洗衣機。

為什么？人們使用洗衣機是想讓衣服干凈，但這樣一種費電又費水、能效利用率不到10%的產(chǎn)品，絕不是最好機制。如果能從材料設(shè)計上改變織物材質(zhì)或設(shè)置公共分享式“洗衣站”，那根本用不上每家都放個能源利用率不到10%的洗衣機。

而作為工業(yè)設(shè)計師，既要解決中國10多億人口的衣服干凈問題，又要思考如何同步解決中國淡水資源有限、洗衣服帶來的淡水污染等問題，這就是我現(xiàn)在所提倡的“事理學(xué)”：不是用名詞思考，而是要用動詞思考。

畫上故宮≠繼承傳統(tǒng)

《支點》：近年來，中國設(shè)計不斷走上國際舞臺，是否見證國內(nèi)設(shè)計實力有所提高？

柳冠中：我不認同這種觀點。每年米蘭參展，都有大批設(shè)計師蜂擁去看展覽、拍照片、回來仿制或改頭換面，以至于很多意大利廠商不愿意接待中國人。

于是，不少中國設(shè)計師集體印日本名片，而且分工明確，你看桌面、他看結(jié)構(gòu)、我看桌腿，看完馬上到外面畫出圖來。

可以說，抄襲是中國設(shè)計師的通病，而且這種抄襲都只是在表面，都不去考慮意大利與中國生活方式的不同之處。

前幾年英國設(shè)計委員會主席來中國講座，有設(shè)計師提出一個問題：“中國設(shè)計應(yīng)該怎么做？”對方簡單反問一句：“那不是你的事情嗎？”

所以說，中國人只有自己才能解決自己的問題，不是不能學(xué)外國人，而是要選擇性學(xué)習(xí)。然而，目前中國設(shè)計師普遍用外國標準來做創(chuàng)意和設(shè)計，這種現(xiàn)象在設(shè)計領(lǐng)域普遍存在。

我們老說“西學(xué)中用”、“中體西用”，我覺得都是阻礙，不要老分“東或西”，應(yīng)該首先認人、認科學(xué)。

《支點》：“繼承傳統(tǒng)”也是當前工業(yè)設(shè)計的一個關(guān)鍵詞。在您看來，中國工業(yè)設(shè)計如何在設(shè)計中融入中國元素？

柳冠中：我們一談起中國特色的設(shè)計，往往就守著老祖宗的東西不放。比如我們常常覺得京劇、臉譜、文房四寶就是有文化的。然而，我們還要思考一個問題：把祖宗留下來的東西展現(xiàn)出來，就是好的嗎？

不一定?，F(xiàn)在有些設(shè)計師動不動想把青花瓷、故宮、長城等等中國符號貼在設(shè)計作品中，顯然是不合適的。這些傳統(tǒng)、老舊的元素，大多時候不能反映當代百姓日常生活，讓人有牽強附會之感。

舉個例子，有人謊稱明式家具符合所謂人體學(xué)。要知道，明式家具是中國官宦禮儀的產(chǎn)物，其目的就是端架子、擺座次，坐5-10分鐘添茶送客。

所以說，“傳統(tǒng)”不是繼承的，而是我們的歷代祖先不斷創(chuàng)造出來的。如果我們圍繞當前十幾億人口生活方式做出飽含了當下生活的設(shè)計與創(chuàng)意，那沉淀下來的就是21世紀中國的工業(yè)設(shè)計風(fēng)格，我們后代也會說這就是中國的“傳統(tǒng)”。

《支點》：您心目中真正的中國式設(shè)計是怎樣的？

柳冠中：以豆?jié){機為例，國內(nèi)豆?jié){機大都按照外國咖啡機原理制作，把豆子用高速運轉(zhuǎn)的機器砸碎，這種方式會形成懸濁的“豆渣水”，不結(jié)膜，喝到嘴里沙沙粒粒，也沒豆香味。而中國傳統(tǒng)豆?jié){是石磨碾磨出的纖維狀，所以才香味四溢。

因此，中國式設(shè)計要先搞清豆?jié){生產(chǎn)原理，其次再制定標準，包括泡多少豆子、加多少水、磨多細，才可以保證蛋白質(zhì)含量、口感和營養(yǎng)度。

德國學(xué)生設(shè)計雞蛋盅的啟發(fā)

《支點》：中國設(shè)計師目前創(chuàng)新力不足的原因是什么？

柳冠中：跟教育有關(guān)系，中國大學(xué)設(shè)計教的是技巧、知識，實踐性普遍不足，培養(yǎng)出來的都是“畫圖員”。

目前設(shè)計系學(xué)生做得最好的是畫效果圖，一輛小汽車可以畫得很漂亮，但是否能做出來就不考慮了，這也導(dǎo)致學(xué)生們?nèi)菀淄ㄟ^抄襲來完善設(shè)計。

畢業(yè)后甲方有要求，設(shè)計師想賺錢就只有抄襲，甲方要求歐式就抄歐式，要求美式就抄美式，要求中式就抄中式。

《支點》：您曾在德國留學(xué)訪問，德國設(shè)計教育和我們有哪些不同？

柳冠中：德國設(shè)計教育，更注重培養(yǎng)人的自我思維能力、分析能力和動手能力。設(shè)計不僅是停留在紙上的繪圖工作，一定要親手做出來才行。

在德國留學(xué)訪問時，當?shù)貙W(xué)校老師要求新入學(xué)的學(xué)生，在整整一個學(xué)期完成一個全程序設(shè)計：雞蛋盅。

中國學(xué)生一個星期就畫出了各種樣式的雞蛋盅，圖片畫得國外學(xué)生難以比擬。但一根線條用什么工藝、材質(zhì)，線條間如何連接等細節(jié)，都沒有想到。

而德國學(xué)生，第一個星期沒有動手。他們先回憶家鄉(xiāng)的雞蛋盅是什么樣，然后想法國、南歐的雞蛋盅會不會不一樣，之后再上網(wǎng)查資料、查看相關(guān)書籍。在選擇材質(zhì)時，還會到工廠里去請教工人。

學(xué)期結(jié)束時，德國學(xué)生不僅有文字報告，而且每個人都擺了半個桌子的雞蛋盅，包括塑料、金屬沖壓、木制、玻璃、陶瓷、紙疊等各類材質(zhì)。

接下來課程逐漸變得復(fù)雜：第二個學(xué)期則是做一把小折刀，第三個學(xué)期則是做手電鉆。等到七個學(xué)期之后，畢業(yè)設(shè)計時老師根本不用輔導(dǎo)。

這一系列課題，能把學(xué)生能力擴展到材料知識、工藝知識、構(gòu)造知識之中，讓他們了解木材、塑料、玻璃、金屬制作工藝的差別，還能充分地接觸社會。

除此之外，德國的畢業(yè)答辯也很有特點。在我曾參加的一次大學(xué)本科生畢業(yè)答辯中，有兩個學(xué)生做出很好的IT產(chǎn)品，另外10個同學(xué)的方案則是概念性的產(chǎn)品，最后結(jié)果是兩個學(xué)生畢業(yè)沒有拿到學(xué)士學(xué)位，另外10個學(xué)生畢業(yè)且授予學(xué)士學(xué)位。

德方解釋，德國高等教育是為10年、20年后的人才打基礎(chǔ)。那兩個學(xué)生如果不上大學(xué)，在設(shè)計公司干幾年同樣能做出這種作品，而后面10個學(xué)生學(xué)會了探索未來和整合、集成知識的方法，這才是德國需要的高等人才。

聽完以后，我出了一身冷汗。（支點雜志2016年2月刊）