安徽碭山酥梨花期霜凍危害及預防措施

陳爭峰(安徽省碭山縣園藝場，235392)

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安徽碭山酥梨花期霜凍危害及預防措施

陳爭峰(安徽省碭山縣園藝場，235392)

2004—2015年，黃河故道地區(qū)碭山酥梨花期晚霜凍害發(fā)生頻率較高，據(jù)統(tǒng)計2004、2009、2010、2013、2015年均發(fā)生了不同程度的晚霜危害，其中2013年4月6、7、10、19日連續(xù)4個低溫日，最低氣溫均在-2℃以下，4月10日最低氣溫達-6.5℃，造成全縣80%的碭山酥梨減產(chǎn)，其中近黃河故道岸旁河堤外的碭山酥梨園近乎絕收，廣大果農(nóng)損失巨大。為了更有效避免或減輕碭山酥梨花期晚霜凍的危害，筆者經(jīng)多年實地調(diào)查，總結(jié)分析歸納了霜凍危害規(guī)律及特點，提出有效的防御和補救措施，供廣大果農(nóng)參考。

1碭山酥梨花期晚霜凍害發(fā)生規(guī)律

(1)低溫晴朗的夜晚易發(fā)生。早春碭山酥梨花期晴天的夜晚，微北風或西北風天氣，通過平流、輻射或混合型散熱降溫，4：00—6：00氣溫降至最低，若空氣濕度較大，此時段易結(jié)霜危害。

(2)低洼地重于高亢地。冷空氣比重較大，下沉匯集于洼地、谷底，因而易發(fā)生霜凍，沙質(zhì)河灘低洼地塊較高崗地凍害重，2013、2015年近2年的碭山酥梨花期霜凍，黃河故道地區(qū)河道兩旁的碭山縣園藝場、果園場等地勢比較低洼的碭山酥梨園均幾乎絕收，而河床兩岸的高崗碭山酥梨園僅減產(chǎn)20%～30%。

(3)沙土地重于黏土地。沙土地熱容量小、導熱性差，夜間散熱快，地下深層土壤的熱量上傳較慢，故使地表溫度輻射降溫快而易形成輻射霜凍。調(diào)查發(fā)現(xiàn)所有沙壤土的碭山酥梨園花期凍害均不同程度地重于黏土地。

(4)河邊、柏油(水泥)路邊凍害輕。河水及柏油、水泥熱容量大、散熱量大，近黃河故道水面兩旁100米范圍內(nèi)的河堤受高坡及河水散熱量大的雙層有利影響，多年來，歷次花期凍害均無較大影響；柏油(水泥)路面兩側(cè)10多米范圍內(nèi)由近及遠霜凍逐漸加重。

(5)防風林邊、村莊南面受凍輕。平流型霜凍發(fā)生時，冷空氣受防風林或村莊的阻擋，風速降低，果園土壤及樹體降溫慢，霜凍危害相應減輕。

(6)完成授粉受精的花較抗凍。其原因一是碭山酥梨花器中各器官的抗凍能力由強到弱的變化順序是萼片、雄蕊和花瓣、雌蕊，雌蕊最不抗凍。故在雌蕊受凍前完成授粉受精，就避免了因霜凍危害雌蕊而不能授粉受精的現(xiàn)象出現(xiàn)。二是完成受精的花朵，幼果生理代謝活動旺盛，產(chǎn)生大量生長素刺激營養(yǎng)物質(zhì)代謝轉(zhuǎn)化，使幼果細胞液濃度增大，冰點低，故表現(xiàn)為完成授粉受精的幼果更抗凍。2015年碭山酥梨花期凍害發(fā)生時，筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，碭山縣園藝場二分場職工王超的碭山酥梨園，6.3畝共7行樹，其中3行花前進行了旋耕，較沒有旋耕的梨樹提前2天開花，并于霜凍前一天進行了授粉，最后旋耕的3行梨樹坐果率與正常年份相近，而沒有旋耕的4行梨樹幾乎絕收。果園旋耕提高了地溫，果樹根系活動早，使碭山酥梨花期提前，提前完成授粉受精，增強了幼果抗凍能力；另外經(jīng)過旋耕的果園土壤，宿存熱容量大、散熱慢，地溫高于沒有旋耕的土壤，增強了樹體及果實的抗凍能力。故花前旋耕并及時授粉，開1批授1批是規(guī)避花期凍害的有效措施之一。

(7)樹勢健壯的抗凍。樹勢健壯，樹體各組織貯存營養(yǎng)充分，花器發(fā)育完全充分，雌蕊柱頭識別酶充足，花粉萌發(fā)快，花粉管伸長生長快；完成授粉受精所需時間短，若在霜凍發(fā)生前的白天授粉后花粉管深入花柱較深，則受夜晚霜凍的危害就輕；反之，樹勢弱的花器發(fā)育也弱，完成授粉受精所需時間較長，花粉管還沒伸入子房心室時，遇上夜間霜凍，花粉管及雌蕊受凍壞死則不能完成受精，故弱樹遇霜凍天氣時坐果率下降。

(8)樹冠下部重于上部。冷空氣下沉，越是接近地面氣溫越低，故樹冠下部花受凍重于樹冠上部。

2碭山酥梨花期霜凍癥狀

(1)霜凍發(fā)生時的癥狀表現(xiàn)?；ㄐ蛏辖Y(jié)有一層白霜，花梗自然彎曲下垂，柱頭、花絲、子房、花梗、花托呈水漬狀。

(2)霜凍發(fā)生后的癥狀表現(xiàn)。日出后，隨著氣溫回升，霜雪融化，花梗慢慢恢復直立。受凍較輕者子房表皮分離出現(xiàn)白色氣泡，果實發(fā)育后期在萼洼處形成片狀或環(huán)狀褐色銹斑。受凍較重的花，花柱逐漸變褐干枯，剝開子房心室胚珠亦變褐色壞死；花瓣、花藥、花絲基本恢復正常，花雖開放但坐不住果。

3碭山酥梨花期霜凍預防措施

(1)燃燒熏煙法。根據(jù)天氣預報，霜凍來臨之前備好鋸末、柴油、稻殼、麥糠、花生殼等燃料，一般2～3畝設1個燃燒點，果園上風口、外圍、低洼處應多設燃燒點。果園氣溫降至0℃開始點火，做到燃燒發(fā)煙而不起明火，以阻擋地面熱量的散失，提高近地面氣溫。燃燒時間長，維持到日出果園升溫到0℃以上時再熄火效果好。大面積連片果園，果農(nóng)應全面發(fā)動，共同進行才會有較好的效果。

(2)灌水法。霜凍來臨，果園氣溫降至0℃時，果園灌井水，可漫灌、噴灌，以用噴灌帶或微噴設備進行噴灌效果好，可提高地溫，增加土壤熱容量。2015年碭山酥梨花期霜凍發(fā)生時，碭山縣果園場一分場杜振河利用噴灌帶連續(xù)噴水，有效地避免了凍害的發(fā)生，30畝酥梨正常結(jié)果沒有減產(chǎn)。

(3)送風攪拌法。利用熱風機吹熱風增溫減輕霜凍危害，當出現(xiàn)輻射霜凍時，常出現(xiàn)暖空氣在上空而冷空氣靠近地面的逆溫現(xiàn)象，在高處安裝向下吹風的吹風機或大電扇，將暖空氣吹到逆溫層之下，可瓦解霜凍。

(4)遮蓋法。用塑料布、尼龍薄膜等覆蓋整株梨樹，防止冷空氣的襲擊，減少地面熱量向外散失，可避免-5℃的低溫危害，有效防止花期凍害。遮蓋法是防止果樹花期凍害最可靠、效果最好的防護措施。

(5)加強肥水管理。果樹生長季節(jié)加強肥水管理，增施優(yōu)質(zhì)有機肥(廄肥、堆肥、草木灰等)和磷、鉀肥，增強樹勢，提高樹體營養(yǎng)水平，增強抗凍能力。

(6)樹干涂白。涂白劑配制比例：生石灰100份、硫磺粉10份、食鹽10份、植物油1份、水200份，混勻即可。清園時對梨樹主干、主枝進行涂白，可推遲花期，減少花期受凍的幾率。

(7)?；ū９龠M坐果。在盛花期，噴云大120(蕓苔素內(nèi)酯)1500倍液1～2次，可增強梨樹抗逆能力，尤其能顯著提高花朵的抗寒能力。同時，再噴1次硼砂加蜂蜜或紅糖水200～250倍液，不僅可滿足樹體所需的硼素，還可誘使蜜蜂采粉，從而提高受精率和坐果率。霜凍之后，如果花未開完，可立即進行人工授粉，最好重復進行2～3次，以提高坐果率。花期受凍后，立即噴布天達2116或蕓苔素481等，可明顯提高坐果率。