生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

康文廣　吉林省東遼縣凌云畜牧獸醫(yī)工作站　136600

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生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

康文廣吉林省東遼縣凌云畜牧獸醫(yī)工作站136600

目前社會(huì)環(huán)境污染的情況日益嚴(yán)重，千變?nèi)f化的禽畜類疾病時(shí)有發(fā)生，給畜牧養(yǎng)殖的健康發(fā)展帶來(lái)了嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。當(dāng)前通過(guò)采用生物技術(shù)可以解決畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的一些問(wèn)題，為畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域今后的發(fā)展指明了方向。

生物技術(shù)；畜牧獸醫(yī)；應(yīng)用

1　生物技術(shù)的內(nèi)涵及禽類遺傳資源的保護(hù)

（1）生物技術(shù)的內(nèi)涵。生物技術(shù)又稱生物工程，是從20世紀(jì)70年代初開(kāi)始興起的。一般認(rèn)為生物技術(shù)是以生物學(xué)（特別是微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué)）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)學(xué)科的科學(xué)原理，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，其主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。生物技術(shù)具有較大的潛在價(jià)值，能夠?yàn)槿藗儙?lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（2）禽畜類遺傳資源的保護(hù)。我國(guó)畜牧業(yè)的歷史發(fā)展悠久，資源豐富，創(chuàng)造了許多具有獨(dú)特特色的地方禽畜品種，是禽畜遺傳資源最豐富的國(guó)家之一。目前所培育出來(lái)的地方禽畜品種具有育種能力和免疫力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但是也存在生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益低等問(wèn)題。隨著禽畜品種的融合，許多具有地方特色的禽畜數(shù)量正在降低，甚至消失。因此為了保護(hù)好禽畜類遺傳資源，采用現(xiàn)代生物技術(shù)已經(jīng)迫在眉睫。

2　生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

（1）應(yīng)用于禽畜育種。生物技術(shù)運(yùn)用于動(dòng)物育種主要采用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)、DNA技術(shù)和動(dòng)物克隆技術(shù)。之所以將生物技術(shù)運(yùn)用于動(dòng)物育種是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的育種方式存在孕育周期長(zhǎng)和育種質(zhì)量差等問(wèn)題，而且隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)育種品種的質(zhì)量要求越來(lái)越重視。采用生物技術(shù)可以大大縮短孕育周期并且可以提升育種的質(zhì)量。例如可以通過(guò)生物技術(shù)提取具有特種功能的單個(gè)基因或者基因簇插入其他生物的基因中，通過(guò)觀察對(duì)比選擇出達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的樣本。最早將生物技術(shù)運(yùn)用于禽畜育種的國(guó)家是英國(guó)，通過(guò)對(duì)禽畜育種的成功實(shí)驗(yàn)，讓其在各個(gè)領(lǐng)域得到了更加廣泛的應(yīng)用，也推動(dòng)了生物技術(shù)在畜牧領(lǐng)域的發(fā)展應(yīng)用。

（2）應(yīng)用于操控禽畜生產(chǎn)。利用生物技術(shù)操控動(dòng)物的生產(chǎn)主要就是通過(guò)生物技術(shù)干預(yù)動(dòng)物原有的內(nèi)在環(huán)境系統(tǒng)。通過(guò)對(duì)這兩者的干預(yù)，可以使禽畜的機(jī)體向人們所希望的方向發(fā)展。

比如說(shuō)通過(guò)生物技術(shù)人工合成的生長(zhǎng)激素，可以起到和動(dòng)物天然生成的生長(zhǎng)激素同樣的作用。這樣就可以促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)，并且不會(huì)對(duì)禽畜產(chǎn)生不良的影響，而且還可以降低禽畜的采食量，起到節(jié)約飼料的作用。因?yàn)樯a(chǎn)的人工激素和動(dòng)物自身所帶的激素是相同的，所以也不會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生不良影響。

通過(guò)操控禽畜生產(chǎn)，大大提升了禽畜的數(shù)量和畜牧業(yè)的收入，推動(dòng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展。

（3）運(yùn)用于飼料資源的開(kāi)發(fā)和利用。我國(guó)一直存在禽畜類飼料資源短缺的問(wèn)題，通過(guò)將生物技術(shù)運(yùn)用于飼料資源的開(kāi)發(fā)上，擴(kuò)大蛋白質(zhì)飼料，提升飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有效地解決這一問(wèn)題，也可以推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。通過(guò)生物技術(shù)將不含或者少含蛋白質(zhì)的飼料培育成富含蛋白質(zhì)的飼料是當(dāng)前需要亟待解決的問(wèn)題，蛋白質(zhì)飼料短缺已經(jīng)是世界性問(wèn)題。

在中國(guó)進(jìn)行單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)主要是通過(guò)飼料螺旋藻蛋白質(zhì)以及酵母，而秸稈是我國(guó)主要的農(nóng)作物副產(chǎn)品，通過(guò)發(fā)酵技術(shù)可以將秸稈生產(chǎn)出具有優(yōu)質(zhì)粗蛋白的飼料，具有很高的應(yīng)用價(jià)值。

（4）運(yùn)用于禽畜疫病的預(yù)防診斷。將生物技術(shù)運(yùn)用于禽畜疫病的預(yù)防和診斷中效果顯著。傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖都是采用物理化學(xué)手法消滅病原，這樣具有很大的不穩(wěn)定性，常常會(huì)由于環(huán)境不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題導(dǎo)致免疫效果失敗。而隨著近幾年生物技術(shù)的發(fā)展和基因工程疫苗的進(jìn)步，將生物工程技術(shù)用于禽畜疫病預(yù)防的應(yīng)用越來(lái)越多，比如目前開(kāi)發(fā)出來(lái)的新型疫苗口蹄疫疫苗、狂犬病糖蛋白亞基疫苗等。

將生物技術(shù)運(yùn)用于疫病預(yù)防診斷主要就是利用DNA重組技術(shù)，提升免疫效果，制備疫苗，比如目前應(yīng)用于疫病診斷的限制酵分析法和核酸探針?lè)ǖ确椒ǘ家呀?jīng)有效地應(yīng)用在疫病診斷中。

3　小結(jié)

生物技術(shù)是新興的高科技技術(shù)，需要不斷地發(fā)展和完善，目前的一些技術(shù)尚未成熟，仍然需要不斷地實(shí)驗(yàn)，將生物技術(shù)運(yùn)用于畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域是近幾年才提出的，通過(guò)生物技術(shù)可以對(duì)畜牧業(yè)的飼料資源、疫病診斷預(yù)防和禽畜的育種等方面作出貢獻(xiàn)，同時(shí)這也是發(fā)展畜牧獸醫(yī)的必經(jīng)之路。所以隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，將二者有機(jī)結(jié)合起來(lái)，有利于畜牧業(yè)的發(fā)展。

［1］麻姝然，王團(tuán)芳．生物技術(shù)應(yīng)用于畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的實(shí)踐探索［J］.科學(xué)種養(yǎng)，2015年2期.

［2］王永林，武勇，趙卓．新型納米佐劑用于口蹄疫O型、AsiaⅠ型雙價(jià)滅活疫苗的研究［J］．中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2010年5期.

［3］池勝碧．應(yīng)用生物技術(shù)生產(chǎn)綠色食品［J］．科學(xué)種養(yǎng)，2013年5期.