如何減少反芻動物溫室氣體的排放量

林會杰　河北省邢臺縣農(nóng)業(yè)局　054000

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如何減少反芻動物溫室氣體的排放量

林會杰河北省邢臺縣農(nóng)業(yè)局054000

隨著全球溫室效應(yīng)的日益加劇，溫室氣體研究已引起各國學(xué)者的廣泛關(guān)注。2015年6月，中國向《聯(lián)合國氣候變化框架公約》秘書處提交《強(qiáng)化應(yīng)對氣候變化行動-中國國家自主貢獻(xiàn)》，確立了到2030年單位國內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放比2005年下降60％～65％，中共十八屆五中全會也提出綠色發(fā)展的理念。同年巴黎氣候變化大會12月12日晚通過全球氣候變化新協(xié)議。協(xié)議將為2020年后全球應(yīng)對氣候變化行動做出安排?！栋屠鑵f(xié)議》指出，各方將加強(qiáng)對氣候變化威脅的全球應(yīng)對，把全球平均氣溫較工業(yè)化前水平升高控制在2℃之內(nèi)，并為把升溫控制在1.5℃之內(nèi)而努力。全球?qū)⒈M快實(shí)現(xiàn)溫室氣體排放達(dá)峰，本世紀(jì)下半葉實(shí)現(xiàn)溫室氣體凈零排放。國家主席習(xí)近平發(fā)表的2016年新年賀詞中也提到關(guān)于氣候變化等問題，所以減少甲烷的排放量已經(jīng)是一個刻不容緩的問題。

隨著人們的生活水平日益提高，對牛羊肉及其奶制品的需求量也相應(yīng)提高，相應(yīng)牛羊的存欄量也日益提高。而隨之帶來的一些負(fù)面影響，如牛羊由于本身的生理結(jié)構(gòu)會釋放出一些造成溫室效應(yīng)的氣體，如二氧化碳、甲烷、氨氣等。美國食品和農(nóng)業(yè)組織表示，世界上大約14％的溫室氣體是由于農(nóng)業(yè)所致。農(nóng)業(yè)排放物中的很大一部分來自于甲烷，從造成全球變暖的程度來說，甲烷要比二氧化碳的危害大23倍。但是不能因?yàn)榕Ｑ蜥尫偶淄槎蛔屓藗兂耘Ｑ蛉?，喝牛奶。而怎么既能滿足人們需求，而不增加甲烷的排放量，應(yīng)該從以下幾個方面著手。

1　提高動物的生產(chǎn)性能

提高反芻動物的集約化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，提高單產(chǎn)水平，降低反芻動物養(yǎng)殖數(shù)量可以減少單位產(chǎn)品的溫室氣體排放量。例如，荷斯坦奶牛俗稱黑白花奶牛，在合理的飼養(yǎng)條件下，其年產(chǎn)奶量達(dá)到12t，而同品種的奶牛在飼養(yǎng)管理?xiàng)l件差和飼料質(zhì)量差的情況下，其年產(chǎn)奶量僅有6t，甚至更少。所以在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，一頭奶牛相當(dāng)于差條件下的兩頭奶牛，甚至更多。這樣就很好地提高了飼料的利用率，減少了反芻動物的養(yǎng)殖數(shù)量，也達(dá)到了人們生活需求，減少了溫室氣體排放數(shù)量。另外對于肉牛來說，一般品種的肉牛胴體牛只有150kg左右，而典型的肉牛品種的胴體重能達(dá)至300～350kg。另外對于飼養(yǎng)管理和性能比較好的肉牛日增重能達(dá)到1.3kg以上，而比較差的牛則只有0.7kg。這種提高生產(chǎn)性能的方法可以結(jié)合遺傳改良生產(chǎn)管理技術(shù)來取得。

2　調(diào)控日糧精粗比

（1）全混合日糧技術(shù)。根據(jù)反芻動物的營養(yǎng)需要，設(shè)計(jì)飼料配方。根據(jù)動物的不同生產(chǎn)階段營養(yǎng)需要設(shè)計(jì)飼料配方，飼喂反芻動物，一方面有利于反芻動物的健康，另外一方面全混合日糧對于瘤胃的發(fā)酵是有利的，可提高飼料的消化率和飼料營養(yǎng)成分的利用率，就有可能減少甲烷排放量?？茖W(xué)合理地調(diào)配反芻動物的飼料，利用本地的飼料資源，設(shè)計(jì)飼料配方，提高動物對飼料的利用效率和生產(chǎn)性能。

（2）添加一些飼料添加劑。如添加一些維生素可提高動物對飼料的利用率，進(jìn)而提高動物的生產(chǎn)性能。添加瘤胃素，可以對瘤胃發(fā)酵進(jìn)行調(diào)控，進(jìn)而減少甲烷的排放。

3　日糧品質(zhì)及采食量

（1）反芻動物能夠消化利用粗飼料，但這種能力是有限度的。如果對粗飼料進(jìn)行一些加工和處理，可以大大提高牛羊?qū)Υ诛暳系南寐省Ｈ缃斩捜绻曃?，牛羊只會啃食一些葉子，造成飼料的浪費(fèi)。如果切碎會大大提高其的利用率。還有北方的麥秸和南方的稻草可以對其進(jìn)行氨化處理或微貯，也會大大提高秸稈的利用率。另外對青綠秸稈可以進(jìn)行青貯，可以大大提高秸稈的利用率。這些都可以提高牛羊?qū)斩挼牟墒沉亢拖?，可能造成瘤胃發(fā)酵的影響，進(jìn)而對瘤胃的甲烷產(chǎn)生影響。

（2）采食量。增加飼喂次數(shù)、適當(dāng)增加精料比例等都會影響瘤胃甲烷的產(chǎn)量。采用少量多次飼喂方式，可以增加粗飼料的采食量，增加水的攝入量，提高瘤胃內(nèi)食糜的流通速率，從而增加過瘤胃物質(zhì)的數(shù)量。

甲烷是反芻動物瘤胃發(fā)酵不可避免的代謝產(chǎn)物，其生成不僅會造成飼料能量的損失，而且會加劇環(huán)境溫室效應(yīng)。隨著人們對瘤胃產(chǎn)生甲烷原因的深入認(rèn)識，對瘤胃甲烷排放的調(diào)控做了大量研究工作，也找到了一些行之有效的方法，但還需要更進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)研究和深入探討。