2013年全國蠶桑生產(chǎn)實現(xiàn)“四連增”

封槐松

(農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司， 北京 100125)

經(jīng)過2008—2009年的下跌調(diào)整后, 我國蠶桑生產(chǎn)逐步進入穩(wěn)定增長期。在2010—2012年全國蠶桑生產(chǎn)連續(xù)3年增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)上，2013年繼續(xù)增產(chǎn)增收，而且增收幅度較大。2014年如繼續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)規(guī)模，加上各項生產(chǎn)措施得力，我國蠶桑生產(chǎn)仍有望保持產(chǎn)量、產(chǎn)值“五連增”。

1 回顧2013年——蠶桑生產(chǎn)實現(xiàn)“四連增”

2013年，在蠶區(qū)廣大干部和群眾以及科技工作者的努力下，精心引導(dǎo)控制生產(chǎn)規(guī)模，大力加強桑園肥水管理和蠶室飼養(yǎng)管理，克服4月上中旬長江流域蠶區(qū)陡然出現(xiàn)的低溫凍害、產(chǎn)葉量減少造成養(yǎng)蠶發(fā)種量下降、養(yǎng)蠶期推遲7 d的不利因素，使桑園面積、發(fā)種量和蠶繭總產(chǎn)量基本穩(wěn)定，鮮繭價格和蠶農(nóng)收入大幅提高。

1.1 全國桑園面積略有增加

據(jù)18個桑蠶生產(chǎn)省(區(qū)、市)統(tǒng)計，2013年全國桑園面積82.85萬hm2，同比增加1.13萬 hm2，增1.38%；其中，廣西壯族自治區(qū)(以下簡稱廣西)和云南省桑園面積分別增加0.93萬 hm2、0.67萬 hm2，浙江省和安徽省分別減少0.45萬 hm2、0.33萬 hm2，其他14個省(區(qū)、市)的桑園面積基本穩(wěn)定。

1.2 發(fā)種量和蠶繭產(chǎn)量基本穩(wěn)定

18個桑蠶生產(chǎn)省(區(qū)、市)飼養(yǎng)蠶種1 649.54萬盒(張)，同比減少1.23萬盒(張)，略減0.07%。蠶繭總產(chǎn)量65.03萬t，同比增加2 176 t，略增0.34%；其中廣西、云南、江西、四川省(區(qū))的蠶繭產(chǎn)量分別增加15 000 t、5 600 t、1 690 t、1 400 t，浙江、江蘇、廣東、河南、安徽、山西、重慶省(市)的蠶繭產(chǎn)量分別減少7 500 t、6 500 t、2 500 t、2 400 t、2 000 t、1 766 t、1 000 t。

1.3 蠶繭價格和蠶繭產(chǎn)值再創(chuàng)新高

由于蠶桑生產(chǎn)規(guī)模比較穩(wěn)定，繭價與絲價同步上漲，而且漲幅較大。全國加權(quán)平均的春繭價格為41.46元/kg，比上年同期上漲24.30%；秋繭價格為39.32元/kg，比上年同期上漲4.46%；全年平均繭價為40.20元/kg，同比上漲4.50元/kg，漲幅為12.61%，蠶繭價格再創(chuàng)歷史新高。全國蠶繭總產(chǎn)值261.44億元，同比增加30.04億元，增12.98%，也創(chuàng)歷史新高；其中廣西蠶繭總產(chǎn)值突破100億元大關(guān)，達到111.11億元，同比增加19.31億元，增21.03%；四川省蠶繭總產(chǎn)值達到27.36億元，增加3.49億元，增14.61%；云南省蠶繭總產(chǎn)值突破20億元，達到22.17億元，增加5.01億元，增29.19%。

1.4 蠶桑生產(chǎn)效益顯著提高

由于對蠶桑生產(chǎn)投入不足，加上蠶?？萍歼M步比較緩慢，近3年全國盒(張)種產(chǎn)繭量和每667 m2桑園產(chǎn)繭量水平基本穩(wěn)定，2013年盒(張)種產(chǎn)繭量和每667 m2桑園產(chǎn)繭量分別為39.42 kg和52.32 kg。但因繭價上漲，使蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟效益大幅提高。2013年全國加權(quán)平均的盒(張)種蠶繭產(chǎn)值1 585元，同比增加183元，增13.06%；每667 m2桑園蠶繭產(chǎn)值2 104元，同比增加216元，增11.44%。盒(張)種產(chǎn)值最高的是浙江省和安徽省，分別達到1 896元和1 806元；每667 m2桑園產(chǎn)值最高的是廣西和江蘇省，分別達到4 177元和3 249元。

1.5 桑蠶生產(chǎn)區(qū)域繼續(xù)東縮西擴

2013年我國東部地區(qū)的桑園面積、蠶繭產(chǎn)量占全國的比例繼續(xù)下降，西部地區(qū)占全國的比例繼續(xù)上升，與2012年相比，東部地區(qū)的江蘇、浙江、廣東、山東4個省的桑園面積占全國的比例由23.38%下降到22.52%，蠶繭產(chǎn)量占全國的比例由28.47%繼續(xù)下降到25.91%；而西部地區(qū)的廣西、四川、重慶、云南、陜西5個省(區(qū)、市)的桑園面積占全國的比例由61.67%上升到62.86%,蠶繭產(chǎn)量占全國的比例由62.57%繼續(xù)上升到65.73%。特別是廣西的桑園面積擴大到17.73萬hm2，占全國的比例由20.56%上升到21.40%；蠶繭產(chǎn)量達到27.1萬t，占全國的比例由39.50%進一步上升至41.68%。

1.6 柞蠶生產(chǎn)增產(chǎn)增收

2013年內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、湖北等7個主產(chǎn)省(區(qū))擁有柞蠶放養(yǎng)面積82.13萬 hm2、發(fā)種量34 717萬粒(繭)，同比分別增加1.46%和0.66%；柞蠶繭總產(chǎn)量8.62萬t，同比增加0.22萬t，增2.63%；蠶繭總產(chǎn)值30.89億元，增加3.91億元，增14.50%。其中位居第2位的黑龍江省柞蠶繭產(chǎn)量和產(chǎn)值增加最多，柞蠶繭總產(chǎn)量2.2萬t、總產(chǎn)值7.04億元，分別比上年增加5 500 t和2.75億元,產(chǎn)量增33.33%,產(chǎn)值增64.10%。

2 深入分析——蠶桑生產(chǎn)存在四大問題

2.1 家蠶微粒子病潛在威脅嚴重

從每年部、省兩級蠶種質(zhì)量監(jiān)督檢驗抽檢情況看，各地嚴把蠶種質(zhì)量關(guān)，使生產(chǎn)用種質(zhì)量都基本合格；但近幾年呈現(xiàn)家蠶微粒子病無毒合格率逐年下降、帶毒合格率逐年上升的現(xiàn)象；尤其是蠶繭產(chǎn)量占全國40%以上的廣西生產(chǎn)的蠶種，帶毒合格率高達60%以上，使蠶桑生產(chǎn)面臨嚴重的潛在威脅，一旦暴發(fā)，我國蠶桑生產(chǎn)以及整個繭絲綢產(chǎn)業(yè)將遭受慘重的打擊。

2.2 科研進展跟不上生產(chǎn)需要

目前全國生產(chǎn)用的蠶桑當家品種仍是20世紀80年代審定、90年代推廣的，主要配套技術(shù)也是20世紀90年代以前的，近20年沒有大的科研成果應(yīng)用于蠶桑生產(chǎn)。雖然“十二五”期間國家對科研投入成倍地增加，但是，真正創(chuàng)新性的成果卻很少。省力化栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)難以支撐專業(yè)大戶和家庭農(nóng)場規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營的需要，導(dǎo)致蠶桑生產(chǎn)的勞動強度難以降低，勞動生產(chǎn)效率提高不快。

2.3 蠶桑專業(yè)人才和勞動力匱乏

由于蠶桑專業(yè)教育嚴重滑坡已10多年，蠶桑主產(chǎn)區(qū)目前專業(yè)技術(shù)人員十分緊缺，加上近些年來受用人不正之風的影響，一些地方甚至用非專業(yè)人才去管理和指導(dǎo)專業(yè)性很強的蠶桑生產(chǎn)，使蠶桑生產(chǎn)技術(shù)推廣和培訓(xùn)指導(dǎo)效果不佳；同時，種桑養(yǎng)蠶勞動力不足和老齡化現(xiàn)象已持續(xù)多年，目前從事蠶桑生產(chǎn)的勞動力大多是60歲以上的，有的高達80歲。

2.4 蠶桑生產(chǎn)投入不足

蠶桑生產(chǎn)是一項跨種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)，需要建設(shè)的地方很多，這些年來國家除了對蠶種場的建設(shè)和改造有一定的資金投入外，對桑樹苗木繁育、桑園建設(shè)、小蠶催青室與蠶室建設(shè)、病蟲害防治、蠶桑機械化等方面幾乎沒有投入。相比于其他農(nóng)業(yè)，這也是造成蠶桑整體生產(chǎn)水平難以提高的一個重要原因。

3 展望2014年——蠶桑生產(chǎn)有望“五連增”

2014年，我國蠶桑生產(chǎn)只要堅持“千方百計穩(wěn)定生產(chǎn)規(guī)模，努力提高單產(chǎn)、品質(zhì)和效益”的方針，充分利用各種有利條件，及時采取各項桑園栽培、蠶室飼養(yǎng)的有效措施，著力提高蠶桑生產(chǎn)效率和效益，有望繼續(xù)增產(chǎn)增收，創(chuàng)造“五連增”的佳跡。

3.1 國內(nèi)外繭絲綢市場形勢看好 蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性較高

目前生絲價格在較高價位上運行，由于生產(chǎn)資料、勞動用工成本的剛性上漲，只要市場供求沒有大的變動，預(yù)期未來繭絲價格仍將持續(xù)高位運行；蠶絲被在我國城鄉(xiāng)市場仍呈暢銷態(tài)勢，真絲綢制成品經(jīng)過連續(xù)幾年的下降市場已開始回暖，這些為保持蠶繭市場穩(wěn)定增長提供了有利的條件。2013年蠶桑生產(chǎn)取得了增產(chǎn)增收的好成績，廣大蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性較高，為保持2014年我國蠶桑生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

3.2 蠶種供需基本平衡 集中飼養(yǎng)水平不斷提高

2013年盡管大多數(shù)蠶種場蠶種產(chǎn)量有所減少，但龍頭企業(yè)、骨干省份保持了增產(chǎn)，使全國蠶種供求基本平衡。全國蠶種產(chǎn)量1 408.47萬盒(張)，比上年減產(chǎn)14.71萬盒(張)，減1.03%；但山東廣通蠶種集團有限公司生產(chǎn)蠶種186萬盒(張)，比上年增產(chǎn)17萬盒(張)，增10.06%；廣西生產(chǎn)蠶種449萬盒(張)，比上年增產(chǎn)22萬盒(張)，增5.15%。近些年來陸續(xù)推廣的小蠶共育和大棚養(yǎng)蠶等飼養(yǎng)技術(shù)，使每期蠶集中飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理的時間增加，而農(nóng)戶分散飼養(yǎng)的時間大大縮短，有利于普及飼養(yǎng)技術(shù)、減少飼養(yǎng)用工、加強蠶室管理、提高蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量。2013年全國小蠶共育1 008萬盒(張)，比上年增加7.51%，占蠶種飼養(yǎng)總量的61.14%，同比提高了4.32個百分點。

3.3 病蟲害防治和省力化養(yǎng)蠶受到重視 蠶桑生產(chǎn)條件和技術(shù)水平有所提高

隨著黨的群眾路線教育不斷深入，過去那些科研與生產(chǎn)兩張皮的形式主義做法將逐步得到糾正，大批蠶?？蒲袑＜覍奈纳綍Ｖ薪夥懦鰜?，深入蠶桑生產(chǎn)第一線和研究基地，尋找問題、專心研究，這有利于早出成果、多出成果、應(yīng)用與推廣成果，使科研人員的聰明才智真正成為發(fā)展我國蠶桑生產(chǎn)的第一生產(chǎn)力。蠶桑病蟲害和種桑養(yǎng)蠶勞動力緊缺是我國發(fā)展蠶桑生產(chǎn)最突出的問題。近年來以殺蟲燈為首的物理防治、各種天敵為特色的生物防治、開溝排漬為代表的農(nóng)業(yè)防治等防治措施的綜合運用，為有效防治蠶桑各種病蟲害提供了經(jīng)驗；科研人員也越來越重視研發(fā)機械化、省力化栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)與設(shè)施；一些地方在蠶桑集中生產(chǎn)區(qū)建設(shè)的現(xiàn)代化標準桑園和蠶室發(fā)揮了積極的示范作用，有效地帶動了周邊地區(qū)桑園和蠶室的改造，較好地改善了蠶桑生產(chǎn)條件；各級蠶桑生產(chǎn)主管部門和科研教育單位舉辦的各種類型的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，對普及蠶桑生產(chǎn)技術(shù)、提高蠶區(qū)基層技術(shù)人員和蠶農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)水平起到了很好的作用，有利于促進桑園、蠶室的科學(xué)有效管理。

3.4 蠶農(nóng)合作社參與鮮繭收烘有利于繭價穩(wěn)定 繭絲產(chǎn)銷信息靈通有利于生產(chǎn)安排

近年來雨后春筍般建立起來的蠶農(nóng)合作社，針對蠶繭收烘企業(yè)在鮮繭收購中“蠶繭少了抬級抬價、蠶繭多了壓級壓價”的“坑農(nóng)”現(xiàn)象，多方籌資建設(shè)收烘設(shè)施，主動為蠶農(nóng)賣繭排憂解難，為蠶繭市場由“買方”向“賣方”轉(zhuǎn)化發(fā)揮了積極的促進作用，它既解決了鮮繭及時收烘的問題，又為鮮繭收購合理定價起到了“風向標”的作用，有利于促進繭價的基本穩(wěn)定。不同級別、形式多樣的蠶業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)每天都有國內(nèi)外繭絲產(chǎn)銷信息發(fā)布，既方便了繭絲流通，搞活了繭絲產(chǎn)銷，又有利于蠶桑生產(chǎn)以市場為導(dǎo)向，合理安排或適當調(diào)整指導(dǎo)性計劃，力求做到蠶繭產(chǎn)銷基本平衡。

新年伊始，萬象更新。讓我們緊緊抓住當前蠶桑生產(chǎn)的有利條件，克服各種不利因素，揚長避短，再接再厲，合理安排今年養(yǎng)蠶計劃，保持生產(chǎn)規(guī)?；痉€(wěn)定，為繭價穩(wěn)步提高、蠶農(nóng)繼續(xù)增收打下基礎(chǔ)；及時管護桑園，增施春肥，促進桑葉早發(fā)快發(fā)，努力提高單位面積桑園的產(chǎn)葉量；選用優(yōu)良品種，及早購進蠶種，適時催青，大力推廣小蠶共育，為提高蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量打下基礎(chǔ)；推廣省力化栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)和設(shè)施，加強桑園和蠶室管理，及時防治蠶桑病蟲害，提高蠶桑生產(chǎn)水平和勞動生產(chǎn)率，促進蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量雙提高；大力推廣方格蔟上蔟，堅決杜絕毛腳繭上市，力爭為國家生產(chǎn)更多更好的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭，不斷滿足人民生活的需要。